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DE HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA
E.F.P. DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICA
PRÁCTICA N° 01
AYACUCHO – PERÚ
2015
I. OBJETIVOS:
SOLUCIONES
Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias que están conformadas
por:
Soluto (sto): sustancia que se dispersa homogéneamente a nivel atómico, iónico o
molecular y que generalmente interviene en menor proporción.
Solvente o disolvente (ste): medio dispersante, que interviene en mayor cantidad,
generalmente. Si el disolvente es agua, se llama solución acuosa.
1 +
pH = log ( [𝐻+]) = - log [H ] pH
[H+] = 10-
Es decir, a mayor concentración del ion hidrogeno (solución más acida) menor pH.
Para el agua pura a 25°C, si [H+]= 1,0*10-7M, entonces pH= - log (1,10*10-7)=7
Potencial de iones hidrogeno (pOH), que se define así:
1
pOH = log ( [𝑂𝐻−]) = - log [OH-] pOH
[OH+] = 10-
pH + POH = 14
Escala de pH
Mediante el uso del potencial de hidrogeno, que está relacionado con la concentración
de ion hidrogeno, se puede establecer si una solución es acida, básica o neutra.
[H+]= 10-3 M, pH=3, la solución es acida
[H+]= 10-7 M, pH=7, en el agua o en una solución neutra
[H+]= 10-9 M, pH=9, la solución es básica
EQUILIBRIO ÁCIDO – BASE
Los ácidos y bases son importantes en numerosos químicos que se llevan a cabo a
nuestro alrededor, desde procesos industriales hasta biológicos.
Acido: especie química (compuesto o ion) que es capaz de aceptar dos electrones para
formar un enlace covalente.
Base: especie química capaz de donar dos electrones para formar un enlace covalente.
Ácidos y bases fuertes
Son sustancias químicas que se ionizan o disocian totalmente al ser disueltas en el agua (el
porcentaje de ionización es 100%).esto permite que la cantidad de iones generados sea
grande en disolución acuosa diluida, y puedan ser buenos conductores eléctricos, de ahí
que se les denominan electrolitos fuertes.
Los ácidos fuertes son: HCl, HBr, HI, HNO3, H2SO4 y HClO4 que en solución acuosa
están completamente ionizados y por lo tanto tienen fuerza acida muy grande.
Ejemplo:
[𝑏𝑎𝑠𝑒]
[OH-]= Kb [𝑠𝑎𝑙]
[𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜]
[H+]= Ka [𝑠𝑎𝑙]
[𝑠𝑎𝑙]
[H+] = pKb + log [𝑏𝑎𝑠𝑒]
[𝑠𝑎𝑙]
[H+] = pKa + log [𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜]
III. MATERIALES:
Materiales de laboratorio
Reactivos
Soporte universal
acetato de sodio (CH3COONa)
Matraz de herlenmeyer Ácido acético (CH3COOH)
Gradilla Ácido clorhídrico (HCl)
Hidróxido de sodio (NaOH)
Tubos de ensayo
Ftalato de ácido de potasio (FTHK)
Luna de reloj
Indicador
Balanza analítica
Bromotimol
Espátula
Otros
Pipeta
papel indicador
Fiola pHmetro
Vaso precipitado agua destilada
Bureta
Probeta
Datos:
[CH3COONa] = 0.1 M
V [CH3COONa] = 50 mL = 0.05 L
PM [CH3COONa] = 82 g/mol
m = ¿?
pH = ¿?
Cálculos:
𝑛 𝑚
𝑀= =
𝑉(𝐿) 𝑃𝑀 𝑥 𝑉(𝐿)
Reemplazando en la formula los datos tenemos:
𝑚
0.1 𝑚𝑜𝑙/𝐿 = 𝑔
82 𝑥 0.05 𝐿
𝑚𝑜𝑙
𝑚 = 0.41 𝑔
Preparación:
1. pesamos en la balanza analítica el acetato de sodio la cantidad calculada (0.41 g)
2. disolvemos en un vaso de precipitado con agua destilada aproximadamente 20
mL
3. trasvasamos a una Fiola de 50 mL, enjuagando varias veces el vaso precipitado, y
luego enrasamos hasta el aforo de la Fiola con agua destilada.
4. Homogenizamos y luego etiquetamos.
Resultados:
El pH de la solución de acuerdo al papel indicador es de 5.5
aproximadamente.
Observaciones:
Solución incolora.
Datos:
[CH3COOH] = 0.1 M
V [CH3COOH] = 50 mL = 0.05 L
PM [CH3COOH] = 60 g/mol
CH3COOH concentrado:
%c = 99 %
𝜌 c = 1.05 g/mL
Cálculos:
Para cualquier
𝑀 𝑥 𝑃𝑀 𝑥 𝑉𝑑
𝑉𝑐 = solución
𝜌c𝑥%𝑐 concentrado
Reemplazando en la formula los datos tenemos:
𝑚𝑜𝑙 𝑔
0.1 𝐿 𝑥 60 𝑥 0.05 𝐿
𝑉𝑐 = 𝑚𝑜𝑙
𝑔
1.05 𝑚𝐿 𝑥 0.99
𝑉𝑐 = 0.29 𝑚𝐿 ~ 3 𝑚𝐿
Preparación:
1. De acuerdo a nuestro cálculo tomamos 3 mL de acetato de sodio concentrado en
nuestra Fiola de 50 mL.
2. Enrazamos con agua destilada hasta el aforo.
3. Homogenizamos y luego etiquetamos.
Resultados:
Llevamos nuestra muestra al pHmetro y determinamos que:
El pH de la solución de acuerdo al pHmetro es 4.21.
Observaciones:
Solución incolora.
Olor a vinagre
Datos:
Buffer:
pH = 5.0
V = 50 mL = 0.05 L
pKa = 1.8 x 10-5
𝑉𝑠𝑎𝑙 𝑥 𝑀𝑠𝑎𝑙
𝑉𝑡
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾𝑎 + 𝑙𝑜𝑔
𝑉𝑎 𝑥 𝑀𝑎
𝑉𝑡
𝑉𝑠𝑎𝑙 𝑥 𝑀𝑠𝑎𝑙
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾𝑎 + (1)
𝑉𝑎 𝑥 𝑀𝑎
𝑝𝐾𝑎 = − log 𝐾𝑎
𝑉𝑠
= 𝑎𝑛𝑡𝑖𝑙𝑜𝑔 (5 − 4.74)
𝑉𝑎
𝑉𝑠 (2)
= 1.82
𝑉𝑎
𝑉𝑠 = 𝑉𝑎 𝑥 1.82 (3)
Resultados:
Llevamos nuestra muestra al pHmetro y determinamos que:
El pH de la solución de acuerdo al pHmetro es 4.27.
Observaciones:
Al agregar el azul de bromotimol la solución se torna a un color amarillo
tenue.
Al agregar HCl y el NaOH a las proporciones separadas no hay cambio
de color.
Preparación:
Primero:
1. Medimos con la pipeta 1.5 mL de la solución de NaOH (1:1) en nuestra Fiola de
250 mL
Por otro lado
1. Pesamos 0.2248 g de ftalato acido de potasio.
2. en un matraz de herlenmeyer disolvemos aproximadamente con 40 mL de agua
destilada.
3. Homogenizamos y le agregamos 2 gotas de fenolftaleína.
Datos:
Masa del FTHK = 0.2248 g
PM del FTHK = 204. 22 g/mol
V1 NaOH = 20 mL
V2 NaOH = 30 mL
Cálculos:
𝑚
𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 = (1)
𝑃𝑚− 𝑒𝑞 𝐹𝑇𝐻𝑘 𝑥 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 (𝑚𝐿)
̅̅̅̅̅
𝑃𝑀
𝑃𝑚− 𝑒𝑞 𝐹𝑇𝐻𝐾 =
𝜃 𝑥 1000
𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑉2 − 𝑉1
𝑔
𝑃𝑒𝑞−𝑔 𝐹𝑇𝐻𝐾 = 0.204
𝑚 − 𝑒𝑞
Resultados:
De acuerdo a nuestros cálculos la normalidad valorada del NaOH es 0.11
m-eq/mL
Observaciones:
En la titulación se puede observar que al agregar el indicador fenolftaleína
el color inicial es incoloro
Después de realizar la titulación el color de la solución cambia a rosado
tenue.
V. CONCLUSIONES:
- Masa CH3COONa
𝑚𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎 = 0,41 g
Ensayo 2
Ensayo 3
Ensayo 1
- Con el papel indicador: pH = 5,5 (nos indica que la solución de CH3COONa es
acida)
Ensayo 2
- Con el pHmetro: pH = 4,21 (nos indica la solución es ácida)
Ensayo 3
- En este ensayo tenemos un pH teórico y el pH que obtuvimos en la práctica ( pH
experimental)
pH (teórico) = 5.0
pH (experimental) = 4.27
Podemos ver que nuestro pH experimental no es exacto, esto ocurre porque hubo
imperfecciones en la preparación; por tanto:
𝑉𝑡 − 𝑉𝑒
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100%
𝑉𝑡
5.0 − 4.27
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100%
5.0
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 14.6 %
no se determinó la constante de ionización del ácido acético a condiciones de
laboratorio ya que no se realizó en su totalidad el último ensayo (b y c) por falta
de tiempo.
VI. RECOMENDACIONES:
VII. BIBLIOGRAFIA:
Lecturas recomendadas
Referencias Internet
http://www.monografias.com/trabajos73/preparacion-soluciones-
buffer/preparacion-soluciones-buffer2.shtml#ixzz3lQmIrGw2
http://www.bioquimica.dogsleep.net/
http://www.uclm.es/
http://www.reeme.arizona.edu/
http://html.rincondelvago.com/