INFORME DEL RECORRIDO DE LA GRANJA AGROECOLOGICA

LIC. YEILDER GUTIERRES

JUAN DAVID WILCHES BALCAZAR - 000715258

ERIC ALEXANDER PALOMA PEREZ - 000716819
HERNAN FIGUEROA - 000708246

UNIDAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

PROGRAMA ING. AGROECOLOGICA
UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS

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 INTRODUCCION

El siguiente informe presenta el recorrido que dimos en la granja de la universidad

Uniminuto en compañía del profesor Yeider Gutiérrez quien nos apoyó con información
y datos sobre varias cosas que vimos, además nos presentó a 3 encargados en este
sitio, el cual uno de ellos el señor Juan nos guió por todo el sitio explicándonos cada
una de las zonas, qué las conformaba y que se hacía en estos sitios. A medida que
avanzamos podíamos ver el avance que se hacía en esta granja y los procesos por los
que se pasan para lograr una buena producción. El sitio fue instructivo para cada uno
ya que se conocen los elementos con los que trabajaremos en la carrera y en este
curso y los métodos de seguridad que debemos tener.

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 OBJETIVO GENERAL

Realizar el recorrido de la granja agroecológica de uniminuto y registrar las áreas,

animales y plantaciones descritas por el encargado de las instalaciones.

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 INFORME DEL RECORRIDO DE GRANJA UNIMINUTO

El recorrido inicia con el señor Juan quien nos habló de la potabilización del jagüey donde
se obtenía el agua y luego se hacía pasar por una planta de potabilización y una planta
(EM) microorganismos eficientes, que se usa para manejar olores y ayuda a que se
descomponga y a liberar oxígeno. Luego pasamos a observar un aparato que se
componían de dos partes

-Fluviómetro: mide la cantidad de aguas lluvia que ha caído por M2.

-Termómetro: El encargado de medir la temperatura ambiente.

Luego proseguimos a avanzar hasta donde se encontraba el mapa de la granja donde

se mostraba cada uno de los lugares además del nombre de la granja y su logotipo, don
Juan nos decía que el terreno fue donado por la señora Felicidad Barrios la granja tiene
5 hectáreas en las cuales se distribuye en 4 zonas

La granja se llama Ekonuco.

Zona 1: sistema agroforestal.

Es un sistema de policultivos donde se siembra variedad de árboles y cultivos de

producción.

Zona 2: sistema forestal (SAF)

Este sistema se tiene sembrado plátano, cítricos y café, además de una zona de
pastoreo con sistema wasap y tienen también dos variedades de pastos el caimán y
humidicola.

Zona 3: forestal, cítricos, mangostinos

Zona 4: zona arborizada, manejo integral de agua y están de animales.

en esta zona se encuentra el mono caliseus ornatos más conocido como mono brujo u
okay, pasamos a la zona ganadera en esta se hacía un proceso en el cual se hacía un
abono para las plantas llamado humus liquido enriquecido, proseguimos a ver el
estanque de los peces que por el momento se encuentra sin uso luego pasamos a la

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cochera de los cerdos viendo dos camadas de cerditos lactándose y nos explicaron
también que las camas de cascarilla se debían estar volteando para que no tomara mal
olor luego pasamos al criadero de avícola en donde se encontraba una especie de gallina
llamada bovans black con 206 gallinas que tienen doble propósito, que en su vida llegan
a poner 320 huevos, luego pasamos a ver un árbol con una buena producción de
aguacates cuyo nombre del árbol de aguacate es Lorena que dura 2 años para producir
un aguacate común. Este aguacate es una mezcla de aguacate común con un injerto de
aguate Lorena o pepinillo.

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 CONCLUSION

Después de realizar el recorrido por la granja agroecológica de Uniminuto, aprendimos

que las plantas que dan alimento como aguacate, plátano, café, pueden aportar residuos
para ser utilizados para abono. Al igual los productos de las plantas pueden servir para
alimentar los animales como cerdos, vacas y gallinas. De esta manera se reutilizan y son
beneficiosos para el ciclo de producción continúa que se tiene tanto con plantas como
con animales. Es posible mantenerlos de una manera ecológica sin necesidad

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 ESTADO DEL ARTE

la información que nos dieron con el primero recorrido a la granja agroecológica, de la

cual obtuvimos el primer conocimiento y datos que nos brindaron en este lugar además
de la información que ya teníamos y las consultas que hicimos por otra fuente logramos
elaborar la primera parte del trabajo de aprender cada una de sus zonas para luego
saber el uso de cada una de sus parte y manejarla adecuadamente para tener una
producción optima y estable.

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 MARCO TEORICO

“La agroforestería optimiza los efectos beneficiosos de las interacciones entre las especies
boscosas y los cultivos o animales. Al utilizar los ecosistemas naturales como modelos y al
aplicar sus características ecológicas al sistema agrícola, se espera que la productividad a largo
plazo pueda mantenerse sin degradar la tierra. Esto resulta particularmente importante si se
considera la aplicación actual de la agroforestería en zonas de calidad marginal de la tierra y
baja disponibilidad de los insumos.”
John G.Farrell y Miguel A. Altieri (2014)

https://socla.co/wp-content/uploads/2014/sistemasagroforestales_m.a._altieri.pdf

“Añadió que el mundo le está apuntando en materia de cerdos a 2 razas en

especial: Duroc y Pietrain. La primera ofrece animales con una carne más roja y de
mejor sabor, mientras que la segunda brinda un producto más blanco y bajo en grasa.
(Lea: Cerdos para mejoramiento genético podrán importarse desde Dinamarca).”

(2012)
https://www.contextoganadero.com/agricultura/colombia-tambien-le-apuesta-al-
mejoramiento-genetico-de-porcinos

“Es una línea con alto potencial genético, se destaca su excelente

producción de huevos y desempeño de doble propósito (huevos y
carne) además de la rusticidad y capacidad de adaptación a
diferentes condiciones de manejo, temperatura y nutrición.

(2014)
http://videoexpress.org/sanmarino/portfolio/bovans-black/

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 ANEXOS FOTOGRAFICOS

Este es el tanque de almacenamiento de agua

Planta (EM) microorganismos eficientes utiliza
para eliminar eses y la convierten en oxígeno,
también microorganismo que se utilizan para las
camas de los animales para los olores

Este es un aguacate de mayor

importancia en el comercio por su
tamaño, color, forma y calidad.

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Termómetro: este es el aparato Fluviómetro: el aparato que
para medir la temperatura mide la cantidad de agua
ambiente. lluvias que cae por M2

Gallinas bovans black estas gallinas tienen

un alto potencial en su genética se
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desempeñan por su protección en huevos
y doble propósito es un tipo de gallina que
se acomoda muy fácil a cualquier terreno.
 Estas son las zonas agroforestales que contienen árboles, plátanos, café, guamas,
palma africana,

Se analiza una camada de 7 cerdos de raza duroc con pietran la cual la madre de los
porcinos tiene 30 meses de vida la gestación de la porcina dura 114 días aprox. Los
cerdos son con objetivo de venta por la buena calidad de la raza

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