INATEC

Tecnológico Nacional

INSTITUTO NACIONAL TECNOLÓGICO

DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL

MANUAL DEL PROTAGONISTA

INTRODUCCIÓN
A LAS CIENCIAS
AGROPECUARIAS

ESPECIALIDAD: AGROPECUARIA
NIVEL DE FORMACIÓN: TÉCNICO GENERAL
Enero, 2017
 INSTITUTO NACIONAL TECNOLÓGICO

Dirección Ejecutiva
Subdirección Ejecutiva
Dirección General de Formación Profesional

COORDINACION TÉCNICA

Dirección Técnica Docente

Departamento de Curriculum

Instituciones colaboradoras:

MAG INTA IPSA

ión Una M e Ministerioz Agropecuario Instituto Nicaragüense de Instituto de Sanidad y
cac jor
du
E Protección Agropecuaria
Tecnología Agropecuaria
Pr
r
jo

od
e

ucci
Una M

ón
 Introducción a las Ciencias Agropecuarias

BIENVENIDA DEL PROTAGONISTA

El manual de “Introducción a las Ciencias Agropecuarias”, está dirigido a los

SURWDJRQLVWDVGHHVWDIRUPDFLyQFRQOD¿QDOLGDGGHIDFLOLWDUHOSURFHVRHQVHxDQ]D
DSUHQGL]DMHGXUDQWHVXIRUPDFLyQWpFQLFD

(OSURSyVLWRGHHVWHPDQXDOHVGRWDUDOSURWDJRQLVWDGHORVFRQRFLPLHQWRVWpFQLFRV
IXQGDPHQWDOHVSDUDSURIXQGL]DU\IRUWDOHFHUODVFDSDFLGDGHVTXHYDDGTXLULHQGRHQ
HO&HQWURGH)RUPDFLyQ

Este manual está conformado por cuatro unidades didácticas:

 *HQHUDOLGDGHV
 ,QWURGXFFLyQDOD¿VLRORJtDYHJHWDO
 &RPSRVLFLyQ\GHJUDGDFLyQGHORVVXHORV
 3ULQFLSLRVGHPDQHMRLQWHJUDGRGHSODJDV

Cada unidad del manual ha sido estructurada de la siguiente manera:

x Contenido
x $FWLYLGDGes
x $XWRHYDOXDFLyQ
(Q ORV FRQWHQLGRV VH SUHVHQWD OD LQIRUPDFLyQ JHQHUDO FLHQWt¿FD \ WpFQLFD TXH
QHFHVLWDVDEHUHOSURWDJRQLVWDSDUDHOGHVDUUROORGHODVXQLGDGHV
$O¿QDOGHWRGDVODVXQLGDGHVHQFRQWUDUi
x Anexos
x Glosario
x ËQGLFHGHWDEODV\¿JXUDV
x Para saber más
x BibliogUDItD

(VSHUDPRVTXHORJUHVFRQp[LWRFXOPLQDUHVWDIRUPDFLyQTXHWHFRQYHUWLUiHQXQ
SURIHVLRQDO7pFQLFR*HQHUDO$JURSHFXDULR\DVtFRQWULEXLUDOGHVDUUROORGHOSDtV
Introducción a las Ciencias Agropecuarias

RECOMENDACIONES

3DUDLQLFLDUHOWUDEDMRFRQHOPDQXDOGHEHVHVWDUFODURTXHVLHPSUHWX
GHGLFDFLyQ\HVIXHU]RWHSHUPLWLUiQDGTXLULUODVFDSDFLGDGHVGHO0yGXOR
Recomendaciones )RUPDWLYR$O FRPHQ]DU HO HVWXGLR GH ODV XQLGDGHV GLGiFWLFDV GHEHV
OHHU GHWHQLGDPHQWH ODV FDSDFLGDGHVREMHWLYRV SODQWHDGRV SDUD TXH
LGHQWL¿TXHVFXiOHVVRQORVORJURVTXHVHSURSRQHQ

$QDOL]DWRGDODLQIRUPDFLyQFRQVXOWDGD\SUHJXQWDVLHPSUHDWXLQVWUXFWRU
FXDQGRQHFHVLWHVDFODUDFLRQHV

$PSOtDWXVFRQRFLPLHQWRVFRQORVOLQNV\ODELEOLRJUDItDLQGLFDGDXRWURV
WH[WRVTXHHVWpQDWXDOFDQFH

5HVXHOYHUHVSRQVDEOHPHQWHORVHMHUFLFLRVGHDXWRHYDOXDFLyQ\YHUL¿FD
WXVUHVSXHVWDVFRQORVFRPSDxHURVHLQVWUXFWRU

3UHSDUDHOSXHVWRGHWUDEDMRVHJ~QODRSHUDFLyQTXHYD\DVDUHDOL]DU
FXPSOLHQGRVLHPSUHFRQODVQRUPDVGHKLJLHQH\VHJXULGDGODERUDO

'XUDQWHODVSUiFWLFDVHQHOFDPSRVHDDPLJDEOHFRQHO0HGLR$PELHQWH
\QRWLUHVUHVLGXRVIXHUDGHORVOXJDUHVHVWDEOHFLGRV

5HFXHUGD VLHPSUH TXH HO FXLGR \ FRQVHUYDFLyQ GH ORV HTXLSRV \

KHUUDPLHQWDVJDUDQWL]DQHOEXHQGHVDUUROORGHODVFODVHV\TXHHQHO
IXWXURORVQXHYRV3URWDJRQLVWDVKDUiQXVRGHHOODV
 Introducción a las Ciencias Agropecuarias

ABREVIATURAS

ADP $GHQRVtQ'LIRVIDWR
ARN Ácido Ribonucleico
ATP $GHQRVtQ7ULIRVIDWR
CIC Capacidad de intercambio catiónico
FAO 2UJDQL]DFLyQGHODV1DFLRQHV8QLGDVSDUDOD
$OLPHQWDFLyQ\OD$JULFXOWXUD
MM 0LFURRUJDQLVPRGHPRQWDxD
pH Potencial de hidrógeno
 Introducción a las Ciencias Agropecuarias

ÍNDICE
Unidad I: Generalidades ............................................... 1
Autoevaluación .........................................................................3
8QLGDG,,,QWURGXFFLyQDOD¿VLRORJtDYHJHWDO\
animal ............................................................................. 4
,PSRUWDQFLDGHOD¿VLRORJtDYHJHWDO ....................................4
(VWUXFWXUD\IXQFLyQGHODFpOXODYHJHWDO ...........................4
,PSRUWDQFLDGHOD¿VLRORJtDDQLPDO .....................................5
(VWUXFWXUD\IXQFLyQGHODFpOXODDQLPDO ............................5
/DIRWRVtQWHVLV......................................................................5
6. Respiración ...........................................................................6
7. Absorción ..............................................................................6
8. Transpiración ........................................................................6
9. Partes de la Planta ................................................................6
5Dt]6
7DOOR7
+RMDV8
)ORUHV9
)UXWR10
6HPLOOD10
Actividades ............................................................................12
Autoevaluación .......................................................................13
UQLGDG,,,&RPSRVLFLyQ\GHJUDGDFLyQGHORV
suelos ........................................................................... 14
1. Concepto e importancia de los suelos .............................14
)DFWRUHVIRUPDGRUHVGHOVXHOR..........................................14
(OFOLPD14
0DWHULDRUJiQLFD14
0LQHUDOHV14
(OUHOLHYH14
&DSDFLGDGGHLQWHUFDPELRFDWLyQLFR&,&24
3URSLHGDGHVELROyJLFDVGHOVXHOR .....................................24
9. Muestreo del suelo .............................................................26
0pWRGRGHWRPDGHODPXHVWUD26
7HFQRORJtDVGHODFRQVHUYDFLyQGHVXHORSDUDSUHYHQLU
ODGHJUDGDFLyQ.....................................................................27
&DXVDVGHGHJUDGDFLyQGHVXHOR27
2EUDVGHFRQVHUYDFLyQGHVXHOR27
7HFQRORJtDVGHFRVHFKD\FDSWDFLyQGHDJXD ................34
&LFORGHDJXD34
7LSRVGHREUDVHQFRVHFKD\FDSWDFLyQGHDJXD34
Actividades .............................................................................37
Autoevaluación ......................................................................38
8QLGDG,93ULQFLSLRVGHPDQHMRLQWHJUDGRGH
SODJDV ........................................................................... 39
&RQFHSWRVEiVLFRV\JHQHUDOLGDGHVGHSODJDV
HQIHUPHGDGHV\PDOH]DV....................................................39
%DFWHULDV39
+RQJRV40
9LUXV40
,QVHFWRV41
*HQHUDOLGDGHVGH0DQHMR,QWHJUDGRGH3ODJDV ...............43
3ULQFLSLRVGH0,344
&RPSRQHQWHVGHO0,344
(VWUDWHJLDV0,346
'H¿QLFLyQGHQLYHOHVSDUDHOPDQHMRGHSODJDV46
0XHVWUHRGHSODJDV ...........................................................47
0pWRGRVGHPXHVWUHR47
7pFQLFDVGHPXHVWUHR47
7UDPSHR48
(OWLHPSR14 5HGDGDXVRGHUHGHQWRPROyJtFD49
,QFLGHQFLDGHHQIHUPHGDGHV49
3. Componentes de suelo ......................................................15
0XHVWUHRGHVHYHULGDGGHHQIHUPHGDGHV
0DWHULDRUJiQLFD
=LJ=DJ
$JXD\DLUH
3ODWRVRSHUR
&RPSRQHQWHVLQRUJiQLFRV
4. Prácticas de MIP .................................................................52
3HU¿OGHVXHOR .....................................................................16
&RQWUROFXOWXUDO
3URSLHGDGHVItVLFDVGHVXHOR.............................................17
&RQWUROItVLFRPHFiQLFR
7H[WXUDGHOVXHOR17
&RQWUROELROyJLFR60
8WLOL]DFLyQGHOWULiQJXORGHWH[WXUD18
&RQWUROTXtPLFR62
6. Estructura ............................................................................21
3UiFWLFDVRUJiQLFDV69
3URSLHGDGHVTXtPLFDVGHOVXHOR .......................................21 3UiFWLFDVOHJDOHV73
S+21
/RVPDFURV\PLFURQXWULHQWHV23

0HGLGDVGHVHJXULGDGSHUVRQDO\DPELHQWDOHQHOPDQHMR
GHSODJXLFLGDV .....................................................................73
(TXLSRGHSURWHFFLyQSHUVRQDO76
0DQLSXODFLyQDGHFXDGDGHODVPH]FODV76
$ODSOLFDUORVSURGXFWRV76
$O¿QDOL]DUODDSOLFDFLyQ76
(TXLSRGHDSOLFDFLyQGHSODJXLFLGDV\VXVSDUWHV ..........77
$MXVWHVGHOHTXLSRGHDSOLFDFLyQ77
0DQWHQLPLHQWRGHOHTXLSRGHDSOLFDFLyQ78
8VR\PDQHMRVHJXURGHSODJXLFLGDV................................78
6HOHFFLyQGHSODJXLFLGDV78
&REHUWXUDGHDSOLFDFLyQ79
S+\FDOLGDGGHODJXDGHDSOLFDFLyQ79
Introducción a las Ciencias Agropecuarias
&RQGLFLRQHVFOLPiWLFDVSUHYDOHFLHQWHV\KRUDULRVGH
aplicación79
8VRGHDGKHUHQWHVRVXUIDFWDQWHV79
0H]FODGHSODJXLFLGDVDXWLOL]DU79
'RVL¿FDFLyQGHORVSODJXLFLGDV79
Actividades .............................................................................80
Autoevaluación .......................................................................81
Anexos.......................................................................... 83
Glosario ...................................................................... 107
ËQGLFHGHWDEODV\¿JXUDV.......................................... 108
Para saber más .......................................................... 109
%LEOLRJUDItD ..................................................................110
 Unidad I: Generalidades

Unidad I: Generalidades

(OGHVDUUROORGHOVLVWHPDSURGXFFLyQGHVHFWRUDJURSHFXDULRUHTXLHUHGHSURIHVLRQDOHV\WpFQLFRV
SDUDHOPDQHMRGHODSURGXFFLyQSDUDHQIUHQWDUORVUHWRVTXHQRVLPSRQHODQDWXUDOH]D3RUORWDQWR
HVQHFHVDULRYROYHUODPLUDGDDOFDPSRFRPRHMHIXQGDPHQWDOGHOGHVDUUROORGHXQSDtV

(OVHFWRUDJURSHFXDULRHVXQFRQMXQWRGHDFWLYLGDGHVSDUDSURGXFLUXQGHWHUPLQDGRELHQGHRULJHQ
YHJHWDO\RDQLPDO(OVHFWRUDJURSHFXDULRVHGLYLGHHQ

6LVWHPD$JUtFROD FRQMXQWRGHDFWLYLGDGHV\PHGLRVLQWHJUDGRVSDUDKDFHUSURGXFLUHOVXHORD
WUDYpVGHFXOWLYRV\HVSHFLHVYHJHWDOHVEDMRXQFRQMXQWRGHSUiFWLFDVTXHFRQVWLWX\HQODVWpFQLFDV
GHPDQHMR

Sistema Pecuario: FRQMXQWRGHDFWLYLGDGHV\PHGLRVLQWHJUDGRVSDUDSURGXFLUHVSHFLHDQLPDO

EDMRSUiFWLFDVGHPDQHMRVTXHFRQVWLWX\HQODVWpFQLFDV

3DUD HVWDEOHFHU ORV GLIHUHQWHV VLVWHPDV SURGXFWLYRV VH GHEH FRQVLGHUDU OR TXH LQWHJUD XQ DJUR
HFRVLVWHPD FRQ HO REMHWLYR GH PDQWHQHU XQD SURGXFFLyQ VRVWHQLEOH $JURHFRVLVWHPD HV XQ
HFRVLVWHPDDOWHUDGRSRUHOKRPEUHSDUDHOGHVDUUROORGHXQDDFWLYLGDGDJURSHFXDULD

$JURHFRVLVWHPD

Formado por
Elemento abiótico Elemento biótico
Temperatura

Agua 6HUKXPDQR

Animales
/X]

Plantas

Aire

6XHOR BacterLDV+RQJRV\RWURV

)LJXUDElementos del agroecosistema

1
 Introducción a las ciencias agropecuarias

8QDJURHFRVLVWHPDHVWiFRPSXHVWRSRUHOHPHQWRVELyWLFRV\DELyWLFRVTXHLQWHUDFW~DQHQWUHVt/RV
HOHPHQWRVELyWLFRVVRQRUJDQLVPRVYLYRVTXHLQWHUDFW~DQFRQHODPELHQWH\VHGLIHUHQFLDVSRUVHU

Productores: VRQ ODV SODQWDV SURYLVWDV GH FORUR¿OD X RWUR SLJPHQWR TXH OH SHUPLWH VLQWHWL]DU
DOLPHQWRV
Consumidores:VRQORVDQLPDOHVKHUEtYRURVFDUQtYRURV¿WyIDJRVSDUiVLWRV
'HVLQWHJUDGRUHVRGHVFRPSRQHGRUHVEDFWHULDVKRQJRV\RWURVVRQORVTXHUHFXSHUDQORV
GHVHFKRVSDUDRIUHFHUORVQXHYDPHQWHDORVSURGXFWRUHV
Los elementos abióticos: VRQORVFRPSRQHQWHVItVLFRV\TXtPLFRVGHODPELHQWHFRPRVXHOR
OX]DJXDDLUH\WHPSHUDWXUD
/DVFLHQFLDVDJURSHFXDULDVDEDUFDQWRGDDFWLYLGDGKXPDQDRULHQWDGDDOFXOWLYRGHODVSODQWDV\OD
FULDQ]DGHDQLPDOHVHVGHFLUODDJULFXOWXUD\ODJDQDGHUtD3RUHVRHVQHFHVDULRTXHORVWpFQLFRV
FRQR]FDQGHODVFLHQFLDVDJURSHFXDULDV\ODVUDPDVTXHVRQD¿QHVDHOODVSDUDXQDSURGXFFLyQ
VRVWHQLEOH

Zootecnia
Veterinaria Taxonomía

Química Edafología

Zoología Fitopatología
&LHQFLDV
$JURSHFXDULDV

Agroecología Biología

Agronomía Entomología

Genética Botánica

)LJXUDRelación de las ciencias agropecuarias

2
 Unidad I: Generalidades

Autoevaluación
'HVSXpVGHKDEHUHVWXGLDGRODXQLGDG,UHDOLFHORTXHDFRQWLQXDFLyQVHOHVROLFLWD

1. Conteste:
D¢4XpHQWLHQGHVSRUVLVWHPD"

E¢4XpHVXQVLVWHPDGHSURGXFFLyQ"

F¢(QTXpFRQVLVWHXQVLVWHPDDJUtFROD"

G¢&XiOHVVRQORVFRPSRQHQWHVGHXQDJURHFRVLVWHPD"

3
 Unidad II: Introducción a la ¿siologta Yegetal

Unidad II: ,QWURGXFFLyQDODÀVLRORJtDYHJHWDO\DQLPDO

1. ,PSRUWDQFLDGHODÀVLRORJtDYHJHWDO
/D¿VLRORJtDYHJHWDOHVODFLHQFLDTXHWUDWDORVSURFHVRV\ODVIXQFLRQHVTXHVHOOHYDQDFDERHQODV
SODQWDVWDOHVFRPRIRWRVtQWHVLVUHVSLUDFLyQDEVRUFLyQ\WUDQVSLUDFLyQ(VWHFRQRFLPLHQWRGHODV
IXQFLRQHVHVSHFt¿FDVGHFDGDXQDGHODVSDUWHVGHODSODQWD
/DVSODQWDVVRQVHUHVYLYRVLQPyYLOHVDGKHULGRVDOVXHORVXVWUDWRVPHGLDQWHODVUDtFHVH[WUDHQ
VXVWDQFLDVPLQHUDOHV\SURGXFHQHQVXLQWHULRUVXSURSLRDOLPHQWRDXWyWURIDV

2. (VWUXFWXUD\IXQFLyQGHODFpOXODYHJHWDO
/DFpOXODYHJHWDOHVODXQLGDGIXQFLRQDO\HVWUXFWXUDOPiVSHTXHxDGHORVYHJHWDOHV
/DVSDUWHV\VXVIXQFLRQHVSULQFLSDOHVVRQ

Cloroplastos
Núcleo
(QHOORVRFXUUHODIRWRVtQWHVLV
Encargado de la mitosis*
\ PHLRVLVG4 (Q ORV
cromosomas se encuentra
Vacuolas
el ácido desoxirribonucleico
6RQ HVWUXFWXUDV UHJXODGRUDV $'1 TXH DOPDFHQD WRGD
del contenido celular, ocupan ODLQIRUPDFLyQJHQpWLFD\HO
GHO  DO  GHO YROXPHQ iFLGR ULERQXFOHLFR $51
FHOXODU WUDQVFULSWRU \ WUDGXFWRU GHO
$OPDFHQDQHQ]LPDVVDOHV PHQVDMH TXH HQFLHUUD HO
QXWULHQWHVD]~FDUHV $'1
GHVHFKRV\RWUDVVXVWDQFLDV

Pared celular
Mitocondria 8QH D ODV FpOXODV HQWUH
Vt 3URWHJH \ GD IRUPD D
6RQ FRQRFLGDV FRPR OD
Citoplasma OD FpOXOD YHJHWDO SURWHJH
FHQWUDO HOpFWULFD GH OD FpOXOD
Membrana plasmática D OD FpOXOD GH GDxRV
SHUPLWLHQGR OD UHVSLUDFLyQ \ (V OD SDUWH GH OD FpOXOD osmóticosG6 SDWyJHQRV \
la descomposición de grasas GRWDGD GH DFWLYLGDG YLWDO
Delimita el espacio de SDUiVLWRV
\ D]~FDUHV SDUD SURFHVDU JHQHUDGRU GH HQHUJtD
HO DGHQRVtQ WULIRVIDWR $73 OD FpOXOD \ OD VHSDUD GH
VX HQWRUQR 5HJXOD HO mecanismos de digestión Da soporte a la planta
QHFHVDULR SDUD OD DFWLYLGDG \ H[FUHFLyQ GH VXVWDQFLDV OLJQLQDHLPSHUPHDELOL]DD
YLWDOGHOQ~FOHR intercambio de sustancia
HQWUHODFpOXOD\HOPHGLR RUJiQLFDV ODSODQWDFXWLQD\V~EHUG8

)LJXUD(VWUXFWXUDGHODFpOXODYHJHWDO

5
 Introducción a las ciencias agropecuarias

3. ,PSRUWDQFLDGHODÀVLRORJtDDQLPDO
Es de suma importancia conocer todos los componentes del cuerpo animal para poder examinarlos
RGDUXQDQiOLVLVGHHOORVVHJ~QVXVLVWHPDPRUIROyJLFRSDUDREWHQHUORVPHMRUHVUHQGLPLHQWRVHQ
FXDQWRDQXWULFLyQDOLPHQWDFLyQUHSURGXFFLyQPDQHMR\PHMRUDPLHQWRGHODSDUWHSHFXDULD
/D¿VLRORJtDDQLPDOHVWXGLDWRGDVODVIXQFLRQHVELROyJLFDVGHODVGLIHUHQWHVHVSHFLHV/RVHVWXGLRV
SXHGHQUHDOL]DUVHDQLYHOFHOXODURDQLYHOGHyUJDQR'HWDOPDQHUDTXHGHVSXpVGHXQHVWXGLR
¿VLROyJLFRVHFRPSUHQGDHOFRPSRUWDPLHQWRDQLPDO

4. (VWUXFWXUD\IXQFLyQGHODFpOXODDQLPDO
/DVSDUWHV\VXVIXQFLRQHVSULQFLSDOHVVRQ
Membrana plasmática
Núcleo
6HSDUD OD FpOXOD GH VX HQWRUQR
&RQWLHQHORVJHQHVFURPDWLQD
UHJXODHOPRYLPLHQWRGHPDWHULDOHV
KDFLDGHQWUR\IXHUDGHODFpOXOD

Nucleolo
Ribosomas
6LWLR GH OD VtQWHVLV GH 51$
0iTXLQDVVLQWHWL]DGRUDVGH
ULERVyPLFR
SURWHtQDV

Envoltura nuclear &RPSOHMRGH*ROJL

6HJUHJD OD FURPiWLFD '1$  3URFHVD HPSDTXHWD \ GLVWULEX\H

SURWHtQDGHOFLWRSODVPD SURWHtQDV D RWURV RUJiQXORV SDUD
VXH[SRUWDFLyQ

)LJXUD(VWUXFWXUDGHODFpOXODDQLPDO

5. /DIRWRVtQWHVLV
3URFHVRPHWDEyOLFRGHODVSODQWDVTXHFRQVLVWHHQVLQWHWL]DUVXVWDQFLDVRUJiQLFDVDSDUWLUGHRWUDV
LQRUJiQLFDV
'tD 1RFKH
x )DVH OXPtQLFD primera etapa o fase de la
IRWRVtQWHVLVTXHGHSHQGHGLUHFWDPHQWHGHODOX] CO2
+2 O
SDUDSRGHUREWHQHUHQHUJtDTXtPLFDDSDUWLUGH
ODVHSDUDFLyQGHPROpFXODVGHDJXDIRUPDQGR
R[tJHQRHKLGUyJHQR/DHQHUJtDFUHDGDHQHVWD ATP
IDVHVHUiXWLOL]DGDGXUDQWHODIDVHRVFXUD NADPH

x Fase oscura¿MDFLyQUHGXFWRUDGHOFDUERQR&D ADP

SDUWLUGHOGLy[LGRGHFDUERQR&22IRUPDQGRORV H+NADP
SULPHURD]~FDUHVVHQFLOORVGHORVTXHGHULYDUiQ
HOUHVWRGHFRPSXHVWRVRUJiQLFRV
O2 $]~FDUHV
7DPELpQ ODV SODQWDV UHDOL]DQ RWURV SURFHVRV YLWDOHV )DVHOXPtQLFD Fase oscura
FRPRQXWULFLyQDEVRUFLyQWUDQVSLUDFLyQ\H[FUHFLyQ
)LJXUD)RWRVtQWHVLVGHODSODQWD

6
 Unidad II: Introducción a la ¿siologta Yegetal

6. 5HVSLUDFLyQ
/DVSODQWDVUHVSLUDQWRPDQGRR[tJHQR22GHODLUH\H[SXOVDQGRGLy[LGRGHFDUERQR&22SDUD
PDQWHQHU ODV DFWLYLGDGHV YLWDOHV REWHQLHQGR &22 GHO DLUH \ ORV D]~FDUHV VLPSOHV SDUD SURGXFLU
JOXFRVD &6+12O6 OLEHUDQGR 22 HQ HO GtD (VWH SURFHVR VH OODPD IRWRVtQWHVLV \ RFXUUH HQ OD
PLWRFRQGULD(OPD\RUSRUFHQWDMHGH22\&22TXHVHDEVRUEHVHOLEHUDGHODVSODQWDV\VHUHDOL]D
en los estomasG2GHODVKRMDV

7. Absorción
3URFHVRLPSRUWDQWHSDUDODHQWUDGDGHDJXD\VDOHVPLQHUDOHVDWUDYpVGHORVSHORVDEVRUEHQWHV
TXHSUHVHQWDQODVUDtFHVSDUDOXHJRVHUWUDQVSRUWDGDVSRUYDVRVKDVWDODVKRMDV

8. 7UDQVSLUDFLyQ
0HGLDQWHODWUDQVSLUDFLyQODSODQWDSLHUGHJUDQFDQWLGDGGHDJXDSRUODVKRMDV$XQTXHHVWRQRHV
EHQH¿FLRVRSDUDODSODQWDHVPX\QHFHVDULR/DVKRMDVYHUGHVQHFHVLWDQDJXDSDUDFRPELQDUOD
con el CO2\SURGXFLUORVD]~FDUHV(VWRRFXUUHPHGLDQWHSURFHVRVTXtPLFRV&XDQGRODVKRMDV
WLHQHQPXFKDDJXDQRGHMDQHVSDFLRSDUDTXHHO&22 SHQHWUHDWUDYpVGHVXVSRURVHVWRPDVG2
3RUORWDQWRGHEHQOLEHUDUHVHHVSDFLRSHUGLHQGRDJXD

&XDQGRXQDSODQWDQRWLHQHVX¿FLHQWHDEDVWRGHDJXDFRPLHQ]DDPDUFKLWDUVH(VWRVXFHGHSRUTXH
ODSODQWDFLHUUDVXVSRURVSDUDQRSHUGHUHODJXDTXHWLHQHHQUHVHUYD&RQORVSRURVFHUUDGRVHO
CO2QRSXHGHSHQHWUDUDODVKRMDV\VHGHWLHQHODSURGXFFLyQGHDOLPHQWR6LQDOLPHQWRODSODQWD
FRPLHQ]DDPDUFKLWDUVH\PRULU

9. Partes de la Planta
9.1. 5Dt]
ÏUJDQRTXHVRVWLHQHDODSODQWD

(1) )XQFLRQHVGHODUDt]
x $QFODMHR¿MDFLyQGHODSODQWDDOVXHOR\RWURVFXHUSRV
x $EVRUFLyQ GHO DJXD \ GH ORV QXWULHQWHV PLQHUDOHV GLVXHOWRV HQ HO VXHOR \ OD FRQGXFHQ
KDFLDHOWDOOR
x $OPDFHQDPLHQWRGHUHVHUYDV
x 5HODFLRQHVVLPELyWLFDVFRPSOHMDVFRQPLFURRUJDQLVPRVKRQJRV\EDFWHULDV

7
 Introducción a las ciencias agropecuarias

(2) 0RUIRORJtDGHODUDt]
5Dt] SULQFLSDO brota de una semilla, Pelos absorbentes: unicelulares, largos
QRUPDOPHQWHFUHFHUHFWDKDFLDDEDMR
5Dt] SULPDULD WDPELpQ OODPDGD UDt]
SLYRWDQWH D[RQRPRUID R IXVLIRUPH (V OD
UDt] TXH FUHFH YHUWLFDOPHQWH KDFLD DEDMR \
IRUPDXQFHQWURGHOFXDORWUDVUDtFHVSXHGHQ
EURWDUODWHUDOPHQWH
5Dt] VHFXQGDULD se originan del cuello
de la planta, crecen de manera lateral
KDVWDPPPX\YDFXROL]DGRV\VHIRUPDQ
FRQWLQXDPHQWHHQHOH[WUHPRGHODUDt]
&R¿D HVWUXFWXUD HQ IRUPD GH FRQR TXH
SURWHJHHOiSLFHRSXQWDGHODUDt]
Zona de crecimiento o división celular:
VH ORFDOL]DQ D FLHUWD GLVWDQFLD GHO PHULVWHPR
DSLFDOGHODUDt]\GHQWURGHODHSLGHUPLVHV
un proceso mediante el cual el meristemo da
FUHFLPLHQWRWDQJHQFLDO RULJHQDFpOXODVKLMDVTXHVHGLIHUHQFLDQHQORV
VLVWHPDVGHWHMLGRGHHVWHyUJDQR
Pelo radical
Cuello 5DtFHVVHFXQGDULDV Xilema
=RQDGH
diferenciación
Cuerpo Floema

3DUpQTXLPD cortical

=RQDGH Epidermis
alargamiento

Pelos absorbentes
0HULVWHPRDSLFDO
5DtFHVSULPDULDV Caliptra
=RQDGHFUHFLPLHQWR

)LJXUD3DUWHGHODUDt] )LJXUD(VWUXFWXUDH[WHUQDHLQWHUQDGHODUDt]

9.2. Tallo
3DUWH GH OD SODQWD TXH FUHFH HQ VHQWLGR FRQWUDULR GH OD UDt] Yema terminal
SXHGHVHUUDVWUHURDpUHRWUHSDGRURHUJXLGR
(1) Función del tallo
x 6RVWpQGHODVKRMDVÀRUHV\IUXWRV Yema Axilar
1XGR
x &RQGXFLUODVDYLDDWUDYpVGHVXVYDVRV
x $OPDFHQDPLHQWR HQ DOJXQRV FDVRV GH UHVHUYDV
DOLPHQWLFLDV Entrenudo

(2) 0RUIRORJtDGHOWDOOR
x Nudos:DEXOWDPLHQWRVHQHOWDOORDGHWHUPLQDGRVLQWHUYDORV Rama

HQHOORVVH¿MDQODVKRMDV\ODVUDPDV
x Entrenudos : espacios, más o menos largos, comprendidos
HQWUHGRVQXGRV )LJXUDParte del tallo

8
 Unidad II: Introducción a la ¿siologta Yegetal

(QDOJXQRVFXOWLYRVHOWDOORQRVHUDPL¿FDHQRWURVORVKDFHHQGLYHUVDVIRUPDVRULJLQDQGRODV
UDPDVRWDOORVVHFXQGDULRV
$OJXQDVUDPL¿FDFLRQHVVHPRGL¿FDQHQHVSLQDV]DUFLOORVHQWUHRWURV

)LJXUD5DPL¿FDFLRQHVGHHVSLQDV )LJXUD5DPL¿FDFLRQHVGH]DUFLOORV )LJXUD6LQUDPL¿FDFLRQHV

9.3. Hojas
ÏUJDQRVYHJHWDOHVJHQHUDOPHQWHDSODQDGRVVLWXDGRVODWHUDOPHQWHHQHOWDOOR\UDPDVSXHGHQ
VHUSHUHQQHRQR
(1) )XQFLRQHVGHODVKRMDV (2) 0RUIRORJtDGHODKRMD
x )RWRVtQWHVLV El limbo: es la lámina propiamente dicha de la
x Respiración KRMDOODPDGDKD]\HQYpVVXVERUGHVSXHGHQVHU
x Transpiración OLVRVRDVHUUDGRVFRQWLHQHODQHUYDGXUDFHQWUDO\
x $OPDFHQDPLHQWRGHUHVHUYD VHFXQGDULD

(OSHFtRORHVHOTXHXQHHOOLPERGHODKRMDDVX
EDVHIROLDURDOWDOORSXHGHVHUXQDFDUDFWHUtVWLFD
GHWHUPLQDQWH SDUD OD LGHQWL¿FDFLyQ GH OD SODQWD
LQLFLDHQODYDLQD\WHUPLQDHQODEDVH

1HUYDGXUDVHFXQGDULD 1HUYDGXUDFHQWUDO Base

Borde 9DLQD

Apice

Peciolo

/LPER

)LJXUD3DUWHVGHODKRMD

9
 Introducción a las ciencias agropecuarias

9.4. Flores
6RQHVWUXFWXUDVGRQGHRFXUUHHOSURFHVRGHSROLQL]DFLyQGDQGRFRPRUHVXOWDGRVODIRUPDFLyQGH
IUXWRV\VHPLOODV
(1) )XQFLRQHVGHODÀRU
x Perpetuación de la especie
x Fecundación
x $OPDFHQDPLHQWRGHUHVHUYDV
([LVWHQGLIHUHQWHVWLSRVGHÀRUKHUPDIURGLWDDXWyJDPDV
(2) 0RUIRORJtDGHODÀRU
Tabla 1. (VWUXFWXUDGHODÀRU\VXVFDUDFWHUtVWLFDV
(VXQDKRMDPRGL¿FDGDIRUPDGDSRUHOSHG~QFXORSHULDQWR\SpWDORGHFRORUYHUGHFX\DIXQFLyQHV
&iOL]
SURWHJHU
&RQMXQWRGHSpWDORVJHQHUDOPHQWHFRORUHDGRVTXHHVWiQHQHOLQWHULRUGHOFiOL]GHODÀRU\SURWHJHQ
Corola
ORVyUJDQRVGHUHSURGXFFLyQ
(VHOFRQMXQWRGHyUJDQRVPDVFXOLQRVGHODÀRUHVWiFRPSXHVWRSRU
3DUWHIpUWLOGHOHVWDPEUH(VHODSDUDWRUHSURGXFWRUPDVFXOLQRHQFDUJDGRGHSURGXFLUHO
Antera SROHQHOFXDOFRQVWDGHGRVPHPEUDQDVXQDLQIHULRUOODPDGDLQWLQD\XQDH[WHULRUOODPDGD
Androceo H[LQDTXHHVHUL]D\SRURVDFRQVWDGHGRVQ~FOHRVJHQHUDGRU\YHJHWDWLYR
3DUWHHVWpULOGHOHVWDPEUH3XHGHVHUPX\ODUJRFRUWRRIDOWDUHQHVHFDVRODVDQWHUDV
Filamento VRQVpVLOHV*HQHUDOPHQWHHV¿OLIRUPHSHURSXHGHVHUJUXHVRLQFOXVRSHWDORLGH\SXHGH
HVWDUSURYLVWRGHDSpQGLFHV
(VHOFRQMXQWRGHyUJDQRVIHPHQLQRGHODÀRUHVWiFRPSXHVWRSRUHOHVWLJPDHVWLORRYDULR\yYXORV
(VWLJPD RUL¿FLR SHTXHxR XELFDGR HQ OD SDUWH VXSHULRU GHO JLQHFHR \ HQ pO TXHGDQ DGKHULGRV ORV
JUDQRVGHSROHQDO¿QDOGHODSROLQL]DFLyQ
Estilo:WXERGHOJDGRTXHFRQHFWDDOHVWLJPDFRQHORYDULR'XUDQWHODIHFXQGDFLyQSHQHWUDUiSRUpO
Gineceo
HOWXERSROtQLFRTXHVHRULJLQDUiDOFUHFHUHOJUDQRGHSROHQ
(carpelos)
Ovario: yUJDQRPiVLPSRUWDQWHGHOJLQHFHR\HVWiIRUPDGRSRUXQDRYDULRVFDUSHORV(ORYDULRHVWi
IRUPDGRSRUHOIXQtFXORTXHHVXQGHOJDGR¿ODPHQWRTXHXQHHOFDUSHORFRQHOyYXOR
Óvulo: VHPLOODD~QQRIHFXQGDGD0RUIROyJLFDPHQWHHVXQDPDVDFHOXODUOODPDGDQXFHODHQYXHOWDSRU
GRVPHPEUDQDVTXHVRQODH[WHUQDFHOXORVLWDGHQRPLQDGDSULPDULD\ODLQWHUQDOODPDGDVHFXQGDULD

Órgano femenino Gineceo

Androceo Órgano masculino
Estigma
Antera
Estilo
Filamento
Óvulos 2YDULR
Granos de Polen
Perianto
Corola Antera
&iOL]
Filamento
Ovario
3HG~QFXOR
Gineceo Androceo
)LJXUD0RUIRORJtDGHODÀRU

10
 Unidad II: Introducción a la ¿siologta Yegetal

9.5. Fruto
ÏUJDQRSURGXFWRGHODIHFXQGDFLyQGHODÀRU\TXHFRQWLHQHDODVVHPLOODV
(1) )XQFLRQHVGHOIUXWR Exocarpo
x 5HVHUYDGHDOLPHQWRV 0HVRFDUSR
x 3URWHFFLyQGHODVHPLOOD
x 'LVSHUVLyQ GH ODV PLVPDV XQD YH] TXH
PDGXUDQ
(2) 0RUIRORJtDGHOIUXWR
6HGLYLGHHQWUHVFDSDV
Exocarpo: SDUWH GHO SHULFDUSLR TXH VXHOH Endocarpo
Tomate 1DUDQMD
SURWHJHU DO UHVWR GHO IUXWR GHO H[WHULRU (O
Exocarpo forma la epidermis protectora del 6HPLOOD
IUXWR TXH D PHQXGR FRQWLHQH JOiQGXODV
FRQHVHQFLDV\SLJPHQWRV

Mesocarpio: capa intermedia del pericarpio,

VLWXDGDHQWUHHQGRFDUSLR\HSLFDUSLR

Endocarpo: parte interior del pericarpio,

URGHDDODVVHPLOODVVLUYHGHSURWHFFLyQ\ 3HG~QFXOR
en algunos casos puede ser de consistencia
GXUD\IRUPDHOOODPDGRKXHVR Epicarpo 0HVRFDUSR Endocarpo
Pericarpo
Aguacate
)LJXUD0RUIRORJtDGHOIUXWR
9.6. Semilla
(VHOyYXORIHFXQGDGRWUDQVIRUPDGRPDGXUR\IHUWLOL]DGRTXHGDRULJHQDXQDQXHYDSODQWD
(1) Funciones de la semilla
x 5HVHUYDDOLPHQWLFLD
x Reproducción
(2) 0RUIRORJtDGHODVHPLOOD
&RQVWDGHHSLVSHUPRHPEULyQ\HQGRVSHUPR

i) Epispermo
&RPSXHVWRSRUGRVHQYROWXUDVODWHVWDTXHHVH[WHUQD\HOWHJXPHQWR
La testa: HVGHFRQVLVWHQFLDPX\YDULDGDSXHGHVHUPHPEUDQRVDOHxRVD\FDUQRVDVX
VXSHU¿FLHSXHGHVHUOLVDRYHUUXJRVD\SXHGHSUHVHQWDUSHORV\H[WHQGHUVHHQIRUPDGH
DODV

11
Introducción a las ciencias agropecuarias

(OWHJXPHQWRHVGHOJDGR\FDVLVLHPSUHHVWitQWLPDPHQWHXQLGRDODWHVWD
ii) Embrión
(VXQDSODQWDHQPLQLDWXUD\FRQVWLWX\HODSDUWHHVHQFLDOGHODVHPLOOD\FRQVWDGH
Cotiledones:VHFRQYLHUWHQHQODSULPHUDKRMDHPEULRQDOFXDQGRRFXUUHODJHUPLQDFLyQ
Hipocótilo:HVODSDUWHGHOHPEULyQFRPSUHQGLGDHQWUHODUDGtFXOD\ORVFRWLOHGRQHV
iii) Endospermo
(VXQGHSyVLWRGHDOLPHQWRVSDUDHOHPEULyQGHODVVHPLOODVGHGLYHUVDVSODQWDVDQJLRVSHUPDV
(VHOWHMLGRQXWULFLRQDOIRUPDGRHQHOVDFRHPEULRQDULRGHODVSODQWDVFRQVHPLOODSXHGHVHU
XVDGRFRPRIXHQWHGHQXWULHQWHVSRUHOHPEULyQGXUDQWHODJHUPLQDFLyQ(VWiFRQIRUPDGRSRU
FpOXODVPX\DSUHWDGDV\JUiQXORVGHDOPLGyQLQFUXVWDGRVHQXQDPDWUL]JUDQSDUWHGHpVWHHV
SURWHtQD

<pPXOD
Talluelo <pPXOD
Cotiledón

5DGtFXOD
Talluelo

Cotiledón Endospermo

Cubierta Pelo

Frijol Tomate
VHPLOODVLQHQGRVSHUPR VHPLOODFRQHQGRVSHUPR

)LJXUD0RUIRORJtDGHODVHPLOOD

12
 Unidad II: Introducción a la ¿siologta Yegetal

Actividades
&RQ DSR\R GHO GRFHQWH UHDOLFH ODV VLJXLHQWHV SUiFWLFDV HQ GRQGH SRQGUiV HQ SUiFWLFD WXV
FRQRFLPLHQWRV

 3UiFWLFDVGHODERUDWRULR
D2EVHUYDUDWUDYpVGHPLFURVFRSLRHVWUXFWXUD\WHMLGRVGHSODQWDV

E5HDOL]DUXQFRUWHWUDQVYHUVDODXQDUDt]DODDOWXUDGHOD]RQDSLOtIHUD\REVHUYDUHQHO
PLFURVFRSLRLGHQWL¿FDQGRODVSDUWHVGHODUDt]

 'LEXMDURHODERUDUPDTXHWDGHODFpOXODYHJHWDO

 5HDOL]DUFROHFFLyQHLGHQWL¿FDFLyQGHPXHVWUDVGHVHPLOODV

13
 Introducción a las ciencias agropecuarias

Autoevaluación
'HVSXpVGHKDEHUHVWXGLDGRODXQLGDG,,UHDOLFHORTXHDFRQWLQXDFLyQVHOHVROLFLWD

 'H¿QLUORVFRQFHSWRVGH¿VLRORJtDYHJHWDO\FpOXOD

 ¢&XiOHVVRQODVGRVIDVHVTXHRFXUUHQHQHOSURFHVRGHODIRWRVtQWHVLV"

 ¢&XiOHVODIXQFLyQGHOQ~FOHRHQODFpOXODYHJHWDO"

 (ODERUHXQFXDGURVLQySWLFRGHORVSURFHVRV\IDFWRUHVTXHGHWHUPLQDQODIRWRVtQWHVLV
UHVSLUDFLyQWUDQVSLUDFLyQ\QXWULFLyQHQODSODQWD

 ¢4XpSDSHOMXHJDQODVHVWRPDVHQHOSURFHVRGHUHVSLUDFLyQ\WUDQVSLUDFLyQGHODSODQWD"

14
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

Unidad III: &RPSRVLFLyQ\GHJUDGDFLyQGHORVVXHORV

1. &RQFHSWRHLPSRUWDQFLDGHORVVXHORV

(OVXHORHVHOVXVWUDWRGRQGHODVSODQWDVSXHGHQHQFRQWUDUVXVRVWpQQXWULFLyQHKLGUDWDFLyQ\ORV
DQLPDOHVXQDIXHQWHGHDOLPHQWDFLyQDVtFRPRODVFRQGLFLRQHVSURSLDVSDUDFUHFHU\GHVDUUROODUVH
/DLPSRUWDQFLDGHORVVXHORVHQODVDFWLYLGDGHVDJUtFRODVJDQDGHUDV\IRUHVWDOHVHVFRQVLGHUDGD
FRPR XQR GH ORV UHFXUVRV QDWXUDOHV SDUD HO GHVDUUROOR VRFLRHFRQyPLFR GH QXHVWUR SDtV \ IDFWRU
IXQGDPHQWDOSDUDODDOLPHQWDFLyQKXPDQD\REWHQFLyQGHPDWHULDSULPDSDUDODLQGXVWULD

2. )DFWRUHVIRUPDGRUHVGHOVXHOR
2.1. El clima
&RQMXQWRGHFRQGLFLRQHVDWPRVIpULFDVSURSLDV
de un lugar, constituido por la cantidad
\ IUHFXHQFLD GH OOXYLDV OD KXPHGDG OD
WHPSHUDWXUDORVYLHQWRVHQWUHRWURV
Clima
2.2. 0DWHULDRUJiQLFD 0DWHULD
orgánica
(VODGHVFRPSRVLFLyQGHUHVLGXRVYHJHWDOHVR
DQLPDOHVSRUODDFFLyQGHPLFURRUJDQLVPRTXH
SRVHHQSURSLHGDGHVItVLFDV\TXtPLFDV El suelo se
Tiempo forma por la
2.3. Minerales acción de 5
factores
6RQ FXHUSRV QDWXUDOHV TXtPLFRV LQRUJiQLFRV
5HOLHYH
\ KRPRJpQHRV TXH SXHGHQ KDOODUVH HQ OD
VXSHU¿FLH GH OD WLHUUD SRVHHQ HVWUXFWXUD
FULVWDOLQD\GL¿HUHQXQRVGHRWURV
2.4. El relieve 0LQHUDOHV
6RQODVGLIHUHQWHVLUUHJXODULGDGHVTXHSUHVHQWD
ODVXSHU¿FLHGHOVXHOR
2.5. El tiempo
)DFWRUHV GH GHVDUUROOR \ IRUPDFLyQ GHO VXHOR
TXH LQWHUDFW~DQ HQWUH Vt D PD\RU R PHQRU )LJXUDFactores formadores de suelo
intensidad dependiendo de las condiciones
DPELHQWDOHV

15
 Introducción a las ciencias agropecuarias

3. &RPSRQHQWHVGHVXHOR

3.1. 0DWHULDRUJiQLFD

(VWi UHSUHVHQWDGD SRU ORV FRPSXHVWRV GH RULJHQ YHJHWDO \ DQLPDOHV PXHUWRV HQ VXV GLYHUVRV
HVWDGRV GH GHVFRPSRVLFLyQ SXHGH KDOODUVH KDVWD XQ  HVWH SRUFHQWDMH GHSHQGHUi GH OD
LQWHUDFFLyQGHORVPLFURRUJDQLVPRVGHVFRPSRQHGRUHV
3.2. $JXD\DLUH
-XQWRV RFXSDQ XQ   GH DJXD \   GH DLUH GHO YROXPHQ DPERV FRQWHQLGRV HQ ORV
HVSDFLRVSRURVRVGHOVXHORPDFUR\PLFURSRURVGHSHQGLHQGRHOJUDGRGHKXPHGDGHOYROXPHQ
SXHGHYDULDUHQVXSRUFHQWDMH
$PERVMXHJDQXQSDSHOLPSRUWDQWHHQHOVXHORSRUTXHSHUPLWHTXHVHUHDOLFHQFLHUWDVUHDFFLRQHV
ELROyJLFDV\DFW~DFRPRHOFRQGXFWRUGHPXFKRVQXWULHQWHVHVHQFLDOHVSDUDODVSODQWDV
3.3. &RPSRQHQWHVLQRUJiQLFRV
(VWiQIRUPDGRVSRUGLIHUHQWHVHOHPHQWRVVyOLGRVLQRUJiQLFRVQDWXUDOHVTXHSRVHHQXQDHVWUXFWXUD
LQWHUQD\XQDFRPSRVLFLyQTXtPLFDGH¿QLGDHVWRVLQWHJUDQXQGHODFRPSRVLFLyQWRWDOGHO
VXHOR

PDWHULDRUJiQLFD
Agua 0DWHULDRUJiQLFD
e inorgánica
Aire

DLUH

/OXYLD
PDWHULD
inorgánica
Planta
6XHOR
DJXD

)LJXUD3RUFHQWDMHGHORVFRPSRQHQWHVGHXQVXHORLGHDO

16
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

4. 3HUÀOGHVXHOR
6RQODVFDSDVTXHSRVHHHOVXHORGHVGHVXVXSHU¿FLHKDVWDODURFDPDGUH

+RUL]RQWH$RDOXYLDOHVHOPiVVXSHU¿FLDO\
HQpOHQUDt]DODYHJHWDFLyQKHUEiFHD6XFRORU
es generalmente oscuro por la abundancia
de materia orgánica descompuesta o humus
elaborado, determinando el paso del agua
DUUDVWUiQGRODKDFLDDEDMRFRQIUDJPHQWRVGH
WDPDxR¿QR\GHFRPSXHVWRVVROXEOHV

+RUL]RQWH%RLOXYLDO: el subsuelo es la capa

TXH HVWi GHEDMR GHO VXHOR &RQWLHQH DUHQD \
SLHGUDV\PX\SRFDPDWHULDRUJiQLFDSRUHVR
FDVLQRWLHQHKXPHGDG

+RUL]RQWH & R LQIHULRU: la roca madre es la

FDSDPiVSURIXQGDGHODWLHUUD(VODTXHKD
VHUYLGRSDUDTXHVHIRUPHHOVXHOR\VXEVXHOR

)LJXUD+RUL]RQWHGHOVXHOR

17
 Introducción a las ciencias agropecuarias

3DVRVSDUDLGHQWL¿FDUHOSHU¿OGHOVXHORSRUFDOLFDWD

3
2

1 +DFHUXQDH[FDYación a 2 0HGLU HO JURVRU GH FDGD 3 ,GHQWL¿FDU SUHVHQFLD

una profundidad de KRUL]RQWH SDUD REVHUYDU GH UDtFHV PDWHULD
[[PWV ELHQHOLQLFLR\¿QGHFDGD RUJiQLFD DFWLYLGDG
KRUL]RQWH PLFURELDQD\FRORUGHO
VXHOR

5. 3URSLHGDGHVItVLFDVGHVXHOR
(QWUHODVSURSLHGDGHVItVLFDVPiVLPSRUWDQWHVGHOVXHORWHQHPRVWH[WXUDHVWUXFWXUDSRURVLGDG
HQWUHRWUDV

5.1. Textura del suelo

(V OD SURSRUFLyQ HQ TXH VH HQFXHQWUDQ ORV DJUHJDGRV WHUURQFLWRV DUHQD OLPR \ DUFLOOD HVWRV
GHWHUPLQDQORVWLSRVGHVXHORV

Arcilla 6RQSDUWtFXODVPiVSHTXHxDVGHPP
Limo 6RQSDUWtFXODVGHPPKDVWDPP
Arena 6RQSDUWtFXODVPiVJUDQGHVTXHPP

18
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

5.2. 8WLOL]DFLyQGHOWULiQJXORGHWH[WXUD
100 0
(O ³WULiQJXOR GH WH[WXUDV´ QRV SHUPLWH FODVL¿FDU
ORVVXHORVGHVSXpVGHKDEHUFDOFXODGRHOGH 90 10
SDUWtFXODVGHOPLVPR 15
80 20

70 30

60 40
Arcillosa

/LP
50 50
a
cill

R
46 /LPR
Ar

Areno
40 arcillosa
arcillosa 60
Franca limo
30 Franca arcillosa 70
Franca arena arcillosa
arcillosa
20 80
Franca
Franca limosa
10 Franca arenosa 90
Arenosa
0 /LPRVD 100
Arenosa franca

38
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

Arena
)LJXUDTriángulo textural

(1) Determinación de la textura con el

PpWRGRGHWDFWR
6HXWLOL]DSDUDSRGHULGHQWL¿FDUODVGLIHUHQWHV Tomar 1” de suelo de
SDUWtFXODVTXHLQWHJUDQHOVXHORRHOJUDGRGH OD SULPHUD FDSD FDSD
SRURVLGDGRFRQVLVWHQFLDTXHWLHQHQ IpUWLO \ GHVPHQX]DU HO
VXHORKDVWDGHMDUORELHQ
x 6L OD PXHVWUD HV DUHQRVD HO WDFWR HV ¿QRFRPRSLQRO
iVSHUR \ DEUDVLYR QR WLHQH EULOOR QL
FRKHVLyQQRVHIRUPDOiPLQD
+XPHGHFHU \ DPDVDU
x 6L OD PXHVWUD HV OLPRVD WLHQH WDFWR hasta formar una pasta
VXDYHVHIRUPDXQDOiPLQDHVFDPRVD\ KRPRJpQHD
QRSUHVHQWDSHJDMRVLGDG\SODVWLFLGDG
Presionar hasta formar
x 6LODPXHVWUDHVDUFLOORVDODOiPLQDTXH
XQDOiPLQD
VHIRUPDWLHQHFRKHVLyQHVEULOODQWH\HV
SOiVWLFD R SHJDMRVD VHJ~Q HO FRQWHQLGR
GHKXPHGDG

19
 Introducción a las ciencias agropecuarias

(2) 'HWHUPLQDFLyQGHODWH[WXUDKDFLHQGR¿JXUDVFRQWUR]RVGHVXHOR


1 /LPSLDUHOiUHDTXLWDUKRMDUDVFDPDOH]DV 9 Amasar la bola en forma de un cilindro de 6
\RWURV DFPGHORQJLWXG

2 +DFHU XQ KR\R GH DSUR[LPDGDPHQWH  x 6L QR PDQWLHQH HVD IRUPD HV DUHQRVR
FP GH SURIXQGLGDG \  FP GH ODUJR \ IUDQFR
DQFKR x 6L PDQWLHQH HVD IRUPD SURFHGD HO
VLJXLHQWHSDVR

&RQWLQXDU
10 DPDVDQGR HO FLOLQGUR KDVWD TXH
DOFDQFHDFPGHORQJLWXG
3
 &REDUHOiUHD
x 6L QR PDQWLHQH HVD IRUPD HV IUDQFR
 +RPRJHQL]DUWRGRHOVXHOR
4 DUHQRVR
 7RPDU XQD SXxDGD
5 GHO VXHOR x 6L PDQWLHQH HVD IRUPD SURVLJD FRQ HO
KRPRJHQL]DGR VLJXLHQWHSDVRV

6 0RMDUXQSRFRODPXHVWUDGHVXHORHQOD
PDQRKDVWDTXHVXVSDUWtFXODVFRPLHQFHQ
D XQLUVH SHUR VLQ TXH VH DGKLHUD D OD
PDQR
Doblar el cilindro
11 hasta formar un
VHPLFtUFXOR
x 6LQRVHSXHGHHVIUDQFR
x 6L VH SXHGH SURVLJD FRQ HO VLJXLHQWH
SDVR


7 $PDVDU OD PXHVWUD GH VXHOR KDVWD TXH
IRUPHXQDERODGHXQRVFPGHGLiPHWUR

8 'HMDUFDHUODEROD 6HJXLUGREODQGRHOFLOLQGURKDVWDIRUPDUXQ
12
FtUFXORFHUUDGR
x 6LVHGHVPRURQDHVDUHQD
x 6LPDQWLHQHODFRKHVLyQSURVLJDFRQHO x 6LQRVHSXHGHHVIUDQFRSHVDGR
VLJXLHQWHSDVR x 6LVHIRUPDQOLJHUDVJULHWDVHQHOFLOLQGUR
HVDUFLOODOLJHUD

20
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

(3) 0pWRGRGHODERWHOODSDUDFDOFXODUSRUFHQWDMHGHSDUWtFXODV

5HFROHFWHFPGH 3 Agite fuertemente la 4 'HMDUUHSRVDUOD

1
VXHOR\GHSRVtWHOR ERWHOODSDUDPH]FODU PH]FODSRUKRUDV
en una botella HOVXHORFRQHODJXD medir las secciones
WUDQVSDUHQWH de suelo formadas
en la botella, con una
UHJODPLOLPHWUDGD&RQ
los datos obtenidos
hacer uso del triángulo
WH[WXUDSDUDFODVL¿FDU
el tipo de suelo

2 Agregar agua
a la mitad de la
botella

&DSDGHDUFLOOD
&DSDGHOLPR
&DSDGHDUHQD\
JUDYD

Ejemplo:
6LHQODEROOHWDHOUHVXOWDGRGHODVPHGLFLRQHVGHFDGDVHFFLyQIXHURQ

Resultado Porcentaje
$UHQDFP 
/LPDFP 
Arcilla 6 cm 
Total 13 cm 100 %

&RQFOXVLyQ XVDPRV HO WULiQJXOR SDUD FODVL¿FDU HO VXHOR 6HJ~Q HO UHVXOWDGR HO WLSR GH VXHOR HV
DUFLOORVR

21
 Introducción a las ciencias agropecuarias

6. Estructura
)RUPDHQTXHVHDJUXSDQODVSDUWtFXODVGHOVXHOR\VHGHQRPLQDQDJUHJDGRV

Laminar:ORVDJUHJDGRVWLHQHQIRUPDDSODQDGDFRQSUHGRPLQLRGHODGLPHQVLyQKRUL]RQWDO
/DVUDtFHV\HODLUHSHQHWUDQFRQGL¿FXOWDG
Bloques:DQJXODUHVRVXEDQJXODUHV/RVDJUHJDGRVWLHQHQIRUPDGHEORTXHVLQSUHGRPLQLR
GHQLQJXQDGLPHQVLyQ
Prismática: ORVDJUHJDGRVWLHQHQIRUPDGHSULVPDGHPD\RUDOWXUDTXHDQFKXUD(VWtSLFRGH
VXHORVFRQPXFKDDUFLOOD
Columnar: VHPHMDQWH D OD HVWUXFWXUD SULVPiWLFD SHUR FRQ OD EDVH UHGRQGHDGD (VWUXFWXUD
WtSLFDGHVXHORVHQYHMHFLGRV
Granular:ORVDJUHJDGRVVRQHVIHUDVLPSHUIHFWDVFRQWDPDxRGHDPPGHJURVRU(VOD
HVWUXFWXUDPiVYHQWDMRVDDOSHUPLWLUODFLUFXODFLyQGHDJXD\DLUH

Granular Laminar Prismática Bloques

Porosa Cúspides planas

)LJXUDDistintos tipos de Estructuras de suelo

7. 3URSLHGDGHVTXtPLFDVGHOVXHOR

7.1. pH
(VODPHGLGDGHODDFLGH]RDOFDOLQLGDGHQODVGLIHUHQWHVHVWUXFWXUDGHORVVXHORVHVFRQVLGHUDGR
FRPR XQD GH ODV SULQFLSDOHV YDULDEOHV \D TXH FRQWUROD PXFKRV SURFHVRV TXtPLFRV $IHFWD
HVSHFt¿FDPHQWHODGLVSRQLELOLGDGGHORVQXWULHQWHVGHODVSODQWDVPHGLDQWHHOFRQWUROGHODVIRUPDV
TXtPLFDVGHORVQXWULHQWHV
0X\iFLGR 0RGHUDGDPHQWH /LJHUDPHQWH 1HXWUR /LJHUDPHQWH 0RGHUDGDPHQWH 0X\alcalino
ácido ácido alcalino alcalino

5RMR 9HUGH $]XO

Oscuro Claro Oscuro

)LJXUD(VFDODGHOS+

22
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

(1) Importancia del pH

(OS+MXHJDXQSDSHOLPSRUWDQWHHQODGLVSRQLELOLGDGGHORVQXWULHQWHV$IHFWDDODPD\RUtDGHODV
UHDFFLRQHVFRQODVSDUWtFXODVGHOVXHOR\FRQRWURVQXWULHQWHV/RVPiVDIHFWDGRVSRUHOS+VRQ
ORVPLFURQXWULHQWHVSHURODDEVRUFLyQGHRWURVQXWULHQWHVFRPRODGHOFDOFLR\GHOPDJQHVLR
WDPELpQVHYHDIHFWDGDODDEVRUFLyQVHUHGXFHDXQS+EDMR

Tabla 2. 1LYHOHVGHS+\FDUDFWHUtVWLFDV

Niveles &ODVL¿FDFLyQ &DUDFWHUtVWLFDV

! 0X\iFLGRV 7R[LFLGDGHVGH$O)H0Q\GH¿FLHQFLDGH3&D0J0R\1

 0HGLDQDPHQWHiFLGRV %DMDUVROXELOLGDGGHO3\UHJXODUGLVSRQLELOLGDGGH&D\0J
 /LJHUDPHQWHiFLGRV (VODFRQGLFLyQDGHFXDGDSDUDHOFUHFLPLHQWRDGHFXDGRGHORVFXOWLYRV
%XHQDGLVSRQLELOLGDGGH&D\0JPRGHUDGDGLVSRQLELOLGDGGHO3EDMD
 1HXWURV
GLVSRQLELOLGDGGHQXWULHQWHVH[FHSWRGHO0R
([FHVRVGH&D\0R%DMDGLVSRQLELOLGDGGHO3\QXWULHQWHVH[FHSWRGH
 Alcalinos
0R6HLQKLEHHOFUHFLPLHQWRGHYDULRVFXOWLYRV

! 0X\DOFDOLQRV ([FHVRGH1D,QKLEHHOFUHFLPLHQWRGHODPD\RUtDGHORVFXOWLYRV

(2) Determinación del pH en campo

1 En una pana de 3 6HLQWURGXFHODFLQWD

SOiVWLFRFRORTXH GHS+\VHGHMD
una muestra de durante un minuto en
suelo, desbaratarlo ODVROXFLyQ
\OLPSLDUORGH
UDtFHV\WHUURQHV

2 6HOHDJUHJDDJXD 4 $OVDFDUODFLQWDpVWD
GHVWLODGD\VH \DKDFDPELDGRVX
PH]FODKDVWDGLOXLU color, entonces se
HOVXHOR\IRUPDU procede a comparar
XQDVROXFLyQ con la escala de
colores, la cual
LQGLFDQVHJ~QHO
FRORUHOS+GHO
VXHOR

)LJXUD'HWHUPLQDFLyQGHOS+FRQFLQWDSHDFKtPHWUR

23
 Introducción a las ciencias agropecuarias

7.2. /RVPDFURV\PLFURQXWULHQWHV
&DUERQR & 2[tJHQR 2
/RV HOHPHQWRV HVHQFLDOHV TXH SHUPLWLUiQ +LGUyJHQR + 1LWUyJHQR 1
VREUHYLYLU D OD SODQWD VRQ ORV PDFURQXWULHQWHV Macronutrientes 3RWDVLR.&DOFLR&D0DJQHVLR
TXH VRQ ORV HOHPHQWRV PiV GHPDQGDGRV 0J)yVIRUR3$]XIUH6
SDUD VX GHVDUUROOR \ ORV PLFURQXWULHQWHV TXH &ORUR &O +LHUUR )H %RUR %
VRQ ORV HOHPHQWRV TXH VH UHTXLHUHQ HQ PHQRU Micronutrientes 0DQJDQHVR0Q=LQF=Q&REUH
SURSRUFLyQ &X1tTXHO1L0ROLEGHQR0R

/RVPDFUR\PLFURQXWULHQWHVHQFRQGLFLRQHVQDWXUDOHVGHFXOWLYRVXHORHQWUDQDODSODQWDDWUDYpV

GHODVUDtFHV(OORVFRQWULEX\HQDOFUHFLPLHQWR\PHWDEROLVPRGHODVSODQWDV

Flores
11LWUyJHQR
• (VPX\LPSRUWDQWHSDUDHOFUHFLPLHQWRGHODVSODQWDV
• $\XGDHQHOFUHFLPLHQWRGHORVyUJDQRVGHODSODQWD
Frutas WDOORVKRMDVÀRUHVIUXWDV\UDtFHV

3)yVIRUR
• $\XGDHQHOFUHFLPLHQWRGHODVUDtFHV
• 0HMRUDODSURSRUFLyQGHORVHOHPHQWRVTXHHVWiQHQ
ODWLHUUDSRUUDtFHV
Hoja • (VWLPXODODÀRUDFLyQGHODSODQWD

K ( Potasio)
• 0HMRUDHOWDPDxR\SHVRGHOIUXWR

Tallo

&D0J6&X0R)HHWF(OHPHQWRVPHQRUHV
• (VWDELOL]DODVFRQGLFLRQHV\ODVIXQFLRQHVItVLFDVGH
ODVSODQWDV
• $\XGDHQODUHVLVWHQFLD
5Dt] • 0HMRUDODSURSRUFLyQGHORVHOHPHQWRVTXHHVWiQHQ
ODWLHUUDSRUODVUDtFHV
• 3UHYLHQHGHIRUPDFLRQHVHQHOFUHFLPLHQWR

)LJXUD)XQFLRQHVGHORVPDFURV\PLFURVQXWULHQWHV

24
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

7.3. Capacidad de intercambio catiónico (CIC)

6H GH¿QH FRPR OD FDSDFLGDG TXH WLHQH XQ VXHOR DJUtFROD GH UHWHQHU \ DSRUWDU ORV QXWULHQWHV GH
FDUJDSRVLWLYDOODPDGDFDWLRQHV(QWpUPLQRVFXDQWLWDWLYRVHVODVXPDWRULDGHODVEDVHV

CIC = (K++ Mg2+ + Ca2+ + Na+ + H+)

(OPHFDQLVPRGHOLQWHUFDPELRFDWLyQLFRVHOOHYDDFDERDWUDYpVGHODVSDUWtFXODVPiVSHTXHxDV
GHOVXHORTXHVRQODVDUFLOODVORVPLQHUDOHV\HOKXPXVHQHVWDGRGHGLVROXFLyQSDUFLDOHQHODJXD
GHOVXHORTXHVHFRQRFHFRPRFRPSOHMRDUFLOORK~PLFR

Zn2+ P
Ca 2+
Ca2+ Mg3+
K+
H+
H2O+CO3 H2CO2 HCO1+H+ CIC
H+
H+
Mn2+
H+
H + NH4+
Fe2+

agua aire del SDUWtFXODVGH

suelo arena/arcilla
)LJXUD$EVRUFLyQGHQXWULHQWHVSRUODUDt]

8. 3URSLHGDGHVELROyJLFDVGHOVXHOR

/RV UHVWRV GH RULJHQ DQLPDO \ YHJHWDO OOHJDQ

al suelo como materiales frescos e inertes,
TXH HQ SUHVHQFLD GH KXPHGDG \ WHPSHUDWXUD
TXHGDQVXMHWRVDODGHVFRPSRVLFLyQSURYRFDGD
SRU ORV PDFUR \ PLFURRUJDQLVPRV GHO VXHOR
sometiendo estos restos a un estado dinámico
GH GHVLQWHJUDFLyQ \ UHVLQWHWL]DFLyQ $O ¿QDO GH
este proceso, se crea una unidad integrada
de componentes orgánicos e inorgánicos en la
QXHYDFRPSRVLFLyQGHOVXHOR

0LFURRUJDQLVPRV 0DFURRUJDQLVPRV
)LJXUD2UJDQLVPRVTXHDIHFWDQODIRUPDFLyQGHORVVXHORV

25
 Introducción a las ciencias agropecuarias

0DWHULDRUJiQLFDHVODGHVFRPSRVLFLyQGHUHVLGXRVYHJHWDOHVRDQLPDOHVSRUODDFFLyQGHPLFUR
RUJDQLVPRVTXHSRVHHQSURSLHGDGHVItVLFDV\TXtPLFDV
0DFUR RUJDQLVPR VRQ RUJDQLVPRV TXH SRVHHQ XQ WDPDxR PD\RU D  PP \ FRQVWLWX\HQ SDUWH
LPSRUWDQWHHQODIRUPDFLyQ\FDOLGDGGHOVXHOR
0LFURRUJDQLVPRVRQVHUHVYLYRVLQYLVLEOHVDORMRKXPDQR3XHGHQVHUSDUWHGHGLVWLQWDVFODVHV
DEDUFDQGRKRQJRVEDFWHULDVDOJDVHWF
/DPDWHULDRUJiQLFDHMHUFHHQRUPHVDFFLRQHVEHQp¿FDVVREUHORVVXHORVHQWUHHOODV
x 3RVHHXQDJUDQFDSDFLGDGGHPDQWHQHUORVQXWULHQWHVHQIRUPDLQWHUFDPELDEOHHQHTXLOLEULR
IiFLO\UiSLGRFRQODVROXFLyQGHOVXHORHVGHFLUWLHQHXQDDOWD&,&
x 0HMRUDODVFRQGLFLRQHVItVLFDVGHOVXHORWH[WXUDHVWUXFWXUDSRURVLGDG
x $XPHQWD OD LQ¿OWUDFLyQ \ UHWHQFLyQ GH DJXD GLVPLQX\HQGR ORV HIHFWRV GH ODV VHTXtDV OD
DLUHDFLyQGHOVXHOR\ODSHUFRODFLyQGHODJXDHQHOSHU¿O
x ,QFUHPHQWDODDFWLYLGDGELROyJLFD\FRQHOORODGLVSRQLELOLGDGGHORVQXWULHQWHV

'HWHUPLQDFLyQGHODPDWHULDRUJiQLFDHQHOVXHOR
El contenido de materia orgánica de un suelo está bastante relacionado con el color del
mismo, los suelos con alto contenido de materia orgánica generalmente son de color
RVFXUR\IpUWLO
(V SRVLEOH GHWHUPLQDU OD PDWHULD RUJiQLFD GHO VXHOR XVDQGR XQ PpWRGR TXH SHUPLWH
WHQHUXQDDSUR[LPDFLyQFXDOLWDWLYDGHpVWDXWLOL]DQGRHODJXDR[LJHQDGD+2O23DUDXQD
GHWHUPLQDFLyQPiVH[DFWDGHEHWRPDUODVPXHVWUDV\OOHYDUODVDXQODERUDWRULR

2EVHUYHODUHDFFLyQ
1 2 3
D 6L OD PH]FOD GH VXHOR
\ DJXD R[LJHQDGD
hace bastante espuma
HIHUYHVFHQFLD HVH
suelo es rico en materia
RUJiQLFD

E 6LKDFHHVSXPDGHPDQHUDPRGHUDGDHO
suelo es medianamente rico en materia
Agregue agua oxigenada orgánica
&RORTXHXQDSHTXHxDFDQWLGDG
GHVXHORHQXQYDVRGHYLGULRR DO  GH IDUPDFLD GH WDO F 6LQRKDFHHVSXPDRHVWiHVPX\HVFDVD
SOiVWLFRGHVHFKDEOH IRUPD TXH HO YDVR QR VH OOHQH HOVXHORHVSREUHHQPDWHULDRUJiQLFD
WRWDOPHQWH

26
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

9. Muestreo del suelo

9.1. 0pWRGRGHWRPDGHODPXHVWUD

&RQVLVWH HQ UHFROHFWDU SRUFLRQHV GH VXHORV GH XQ iUHD GHWHUPLQDGD SDUD VHU DQDOL]DGDV \ DVt
GHWHUPLQDUVXJUDGRGHIHUWLOLGDG
1x 6HOHFFLRQDUHOiUHDDPXHVWUHDU x
4 Depositarla en balde, saco u otro
UHFLSLHQWH
2x 8ELFDUSXQWRVDOD]DU
5x 0H]FODU\WDPL]DUODVVXEPXHVWUDV
0XHVWUHRHQIRUPDGH]LJ]DJ

40 6x 7RPDUXQDPXHVWUDUHSUHVHQWDWLYDGHODV
VXE PXHVWUDV \ FRORFDUODV HQ XQD EROVD
30 GHOE

Punto de aforo

0XHVWUHRHQIRUPDGH;
40 Depositarla en un
UHFLSLHQWHEDOGHD
30
¿QGHPH]FODUODVVXE
muestras de cada área
KRPRJpQHD\REWHQHUOD
PXHVWUDUHSUHVHQWDWLYD
Punto de aforo GHOWHUUHQROE
)LJXUD0pWRGRVGHWRPDGHPXHVWUDGHVXHOR
)LJXUD6HOHFFLyQGHOVXHORSDUDODPXHVWUD

x
3 ([WUDHUGHFDGDSXQWRXQDVXEPXHVWUD
7x (WLTXHWDUODEROVDGHODPXHVWUDWDPL]DGD
Tomar la muestra de la
mitad del talud 8x (QYLDUDOODERUDWRULR

+DFHUXQKXHFR
de 20 cm de
SURIXQGLGDG\H[WUDH 1RPEUHGHOSURGXFWRU\SURSLHGDGBBBBBBBBBBBB
aproximadamente una 1RPEUHGHODFRPXQLGDGBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
libra de la tierra )HFKDGHPXHVWUHRBBBBBBBBBBBB
1~PHURGHORWHBBBBBBBBBBBBBBB
1~PHURGHPXHVWUDBBBBBBBBBBB
3URIXQGLGDGGHWRPDGHODPXHVWUDFPBBBBBBB
+LVWRULDGHOWHUUHQRGXUDQWHORV~OWLPRVDxRV
)LJXUDToma de muestra
FXOWLYRDQWHULRUFXOWLYRDHVWDEOHFHUURWDFLyQSDUD
ORVWUDWDPLHQWRVDQWHULRUHVIHUWLOL]DFLyQBBBBBBB
8VRDFWXDOGHOWHUUHQRGUHQDMH\SHQGLHQWHBBBBB

)LJXUD(MHPSORGHHWLTXHWD

27
 Introducción a las ciencias agropecuarias

10. 7HFQRORJtDVGHODFRQVHUYDFLyQGHVXHORSDUDSUHYHQLUODGHJUDGDFLyQ

10.1. &DXVDVGHGHJUDGDFLyQGHVXHOR

/DGHJUDGDFLyQGHOVXHORUHGXFHODFDSDFLGDGSURGXFWLYDSRUODSpUGLGDGHVXVSURSLHGDGHVItVLFDV
TXtPLFDV\ELROyJLFDV/DVSULQFLSDOHVFDXVDVGHODGHJUDGDFLyQGHOVXHORVRQFXOWLYRHQODGHUDV
VLQSURWHFFLyQGHIRUHVWDFLyQPDOPDQHMRGHOVXHORTXHPDVVREUHSDVWRUHR\FRQWDPLQDFLyQGHO
VXHOR
/DHURVLyQGHOVXHORHVHOGHVJDVWHGHODVXSHU¿FLHGHOVXHORSURYRFDGDSRUODDFFLyQGHOYLHQWR\
ODOOXYLDVHFRQVLGHUDQHJDWLYDFXDQGRH[LVWHSpUGLGDGHODFDSDIpUWLO

)LJXUD(URVLyQSRUYLHQWR )LJXUD(URVLyQSRUOOXYLD

10.2. Obras de conservación de suelo

(V OD XWLOL]DFLyQ GH SUiFWLFDV GH SURWHFFLyQ \ PHMRUDPLHQWR GH WDO IRUPD TXH VH FRQWUROH OD
GHJUDGDFLyQItVLFDTXtPLFD\ELROyJLFDTXHSHUPLWDHOLQFUHPHQWRGHODVFRVHFKDV
(VLPSRUWDQWHLQFRUSRUDUWRGDVODVSUiFWLFDVDSURSLDGDVDODVFRQGLFLRQHVELRItVLFDV\DPELHQWDOHV
GHQWURGHOVLVWHPDGHSURGXFFLyQ
/DVSUiFWLFDVGHFRQVHUYDFLyQVHFODVL¿FDQHQItVLFDV\ELROyJLFDV

(1) 3UiFWLFDVItVLFDV
6RQREUDVHVWUXFWXUDOHVFRQVWUXLGDVSDUDFRQWURODUHOPRYLPLHQWRGHODJXDHOFRQWUROGHVXHOR
\HOGUHQDMHDJUtFRODeVWDVPRGL¿FDQORVIDFWRUHVGHOSURFHVRHURVLYR
(QWUHODVSUiFWLFDVItVLFDVPiVFRPXQHVWHQHPRV
i) Barreras vivas
6RQKLOHUDVGHSODQWDVFRORFDGDVFRQGHWHUPLQDGRGLVWDQFLDPLHQWRKRUL]RQWDO\VHPEUDGDV
D WUDYpV GH OD SHQGLHQWH VLJXLHQGR ODV FXUYDV D QLYHO /DV SODQWDV TXH VH XWLOL]DQ SDUD
EDUUHUDVYLYDVWLHQHQXQFUHFLPLHQWRGHQVR\UHVLVWHQWHDODIXHU]DGHODHVFRUUHQWtD\OD
VHTXtD

28
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

/DVEDUUHUDVYLYDVRIUHFHQODVVLJXLHQWHVYHQWDMDV
x (YLWDQODHURVLyQHQWHUUHQRVLQFOLQDGRV
x 5RPSHYLHQWRV
x %DUUHUDQDWXUDOGHLQVHFWRVGDxLQRV
x Atracción de enemigos naturales para plagas
x $ERQRVYHUGHV
x Alimento para animales
x 3URYHHQGHPDGHUD\OHxD
)LJXUD%DUUHUDVYLYDV

(VSHFLHV D XWLOL]DU ]DFDWH GH OLPyQ YDOHULDQD R YHWLYHU .LQJ JUDVV FDxD GH D]~FDU SLxD
RUQDPHQWDOHVHVSHFLHVOHJXPLQRVDVOHXFDHQDPDGHURQHJURPDUDQJRHVSHFLHVPDGHUDEOHV
\OHxRVDVHQWUHRWUDV

ii) Barreras muertas

6RQ SHTXHxRV PXURV GH SLHGUD TXH VH OHYDQWDQ
VREUH FXUYDV D QLYHO SDUD GLVPLQXLU OD YHORFLGDG
GHODJXD\UHWHQHUHOPDWHULDODUUDVWUDGR$GHPiV
GHHYLWDUODHURVLyQD\XGDQDOLPSLDUHOWHUUHQRGH
FXOWLYR 6H UHFRPLHQGDQ HQ SDUFHODV GRQGH KD\
PXFKDVSLHGUDV
/RV SDVRV SDUD OD FRQVWUXFFLyQ GH EDUUHUDV
muertas son:

1 &DYDUXQD]DQMDGHFPGHSURIXQGLGDG\
FPGHDQFKR

2 Construir la barrera de piedras teniendo en

FXHQWDXQDUHODFLyQDQFKRDOWR 
)LJXUDBarreras muertas
Recomendaciones:
x &RORFDUODVSLHGUDVPiVJUDQGHVSULPHURTXHVHUYLUiQGHFLPLHQWR
x 'HMDU HO PHQRU HVSDFLR SRVLEOH HQWUH ODV SLHGUDV SDUD HYLWDU TXH ¿OWUH HO DJXD \ IRUPHQ
FRUULHQWHVTXHSXHGDQGHUUXPEDUHOPXUR
x 6HUHFRPLHQGDVHPEUDUEDUUHUDVYLYDVHQHOODGRVXSHULRUGHODEDUUHUDDVtHODJXDGHOOXYLD
QRVRFDYDHOVXHORGRQGHHVWiQFRORFDGDVODVSLHGUDV
x 1R SHUPLWD HO SDVWRUHR GH DQLPDOHV HQ OD SDUFHOD GRQGH KD\ REUDV GH FRQVHUYDFLyQ GH
VXHORV
x &XDQGRODVEDUUHUDVVHOOHQDQGHVHGLPHQWRV\HOVXHORVHQLYHODQHFHVLWDUiFRORFDUPiV
SLHGUDVSDUDHOHYDUODDOWXUDGHORVPXURV

29
Introducción a las ciencias agropecuarias

Piedras

20 cm

30 cm

Alto: 2
Fondo

Ancho: 1
'LVWDQFLDGHFXUYDVDQLYHOVHJ~QODSHQGLHQWH
)LJXUD'LVHxRGHEDUUHUDVPXHUWDV

iii) Acequias a nivel

6RQFDQDOHVDQJRVWRVWUD]DGRVYHUWLFDOPHQWHDODSHQGLHQWH\VHFRQVWUX\HQSDUDLQWHUFHSWDUODV
DJXDVGHHVFRUUHQWtDV\OXHJRVDFDUODVRUHWHQHUODVVHJ~QODVFRQGLFLRQHVGHOWHUUHQR
/RVSDVRVSDUDODFRQVWUXFFLyQGHODVDFHTXLDVVRQ

1 6H GHEHQ VHJXLU ODV FXUYDV WUD]DGDV D

QLYHO \ VH LQLFLDQ SDUWLHQGR GHO FDQDO GH
GUHQDMH QDWXUDO GH OR FRQWUDULR OD OOXYLD
SXHGHGDxDUOD]DQMDDQWHVGHWHUPLQDUOD

2 6HPEUDUXQDEDUUHUDYLYDFPDUULEDGH
ODFXUYDDQLYHOSDUDSURWHJHUOD]DQMDGH
ODFRUULHQWHGHDJXD\VHGLPHQWRV
)LJXUD$FHTXLDVDQLYHO

3 8QDYH]KHFKDODEDUUHUDYLYDFRORFDPRV
HVWDFDVFPDEDMRGHODFXUYDDQLYHO
PDUFDPRVODFXUYD\FRPHQ]DPRVDDÀRMDU
ODWLHUUDHQWUHODVGRVKLOHUDVPDUFDGDV

4 +DFHUEDFKHVSDUDTXHHODJXDQRFRUUD
\ VH LQ¿OWUH FRQ PiV IDFLOLGDG 'DU XQ
PDQWHQLPLHQWRFRQVWDQWHH[WUD\HQGRORV
VHGLPHQWRVDFXPXODGRVHQODVDFHTXLDV\
HQFDVRGHGHUUXPEHUHSDUDUORVWDOXGHV

)LJXUD0DQWHQLPLHQWRGHODDFHTXLDV

30
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

iv) Diques
6RQ HVWUXFWXUDV HQ IRUPD GH PHGLD OXQD
OHYDQWDGDV VREUH FXUYDV D QLYHO SDUD GLVPLQXLU
ODYHORFLGDGGHODJXD\HYLWDUSpUGLGDGHVXHOR
en áreas de la parcela donde se han producido
FiUFDYDV
3DUD OD FRQVWUXFFLyQ GH XQ GLTXH VH XWLOL]DQ
diferentes materiales: piedra, madera, sacos
OOHQRV FRQ DUHQD OODQWDV \ RWURV PDWHULDOHV
GLVSRQLEOHVHQOD¿QFD )LJXUD'LTXHVGHSLHGUDV
/RVSDVRVSDUDODFRQVWUXFFLyQGHGLTXHVVRQ
/RPRGHSRVWHVSDUD
LQWHUFHSWDUODHVFRUUHQWtD
1 ([FDYDUHOVXHORDORVODGRVGHODFiUFDYD
\ SRQHU SLHGUDV \R RWURV PDWHULDOHV SDUD 9HUWHGHUR
DQFODUODEDUUHUD

2 &RORFDU GH IRUPD WUDQVYHUVDO HO PDWHULDO

D XWLOL]DU D OR DQFKR GH OD FiUFDYD /DV
GLPHQVLRQHV \ GLVWDQFLD HQWUH ORV GLTXHV
GHSHQGHQGHODSURIXQGLGDG\SHQGLHQWHGH
ODFiUFDYD

50 cm
Fundamento 3HU¿OGHOVXHOR
)LJXUD'LTXHVGHPDGHUDV
v) 7HUUD]DV
/D WHUUD]D HV PX\ HIHFWLYD SDUD FRQWURODU OD HURVLyQ ([LVWHQ GRV WLSRV GH WHUUD]DV TXH VRQ ODV
PiV XWLOL]DGDV ODV WHUUD]DV LQGLYLGXDOHV TXH VRQ SHTXHxDV SODWDIRUPDV FLUFXODUHV R UHGRQGDV
WUD]DGDVDOWUHVEROLOORTXHFRQVLVWHQGHXQFRUWH\XQUHOOHQRSHURQRVRQFRQWLQXDVXWLOL]DGDVSDUD
FXOWLYRVSHUHQQHV\ODVWHUUD]DVGHEDQFRTXHVRQFRQVWUXLGDVWUDQVYHUVDOPHQWHDODSHQGLHQWH
\VHSDUDGRVSRUWDOXGHVSURWHJLGRVFRQYHJHWDFLyQHODQFKRYDUtDFRQODSHQGLHQWHHOFXOWLYR\OD
SURIXQGLGDGGHOVXHOR

)LJXUD7HUUD]DVLQGLYLGXDOHV )LJXUD7HUUD]DVGHEDQFR

31
 Introducción a las ciencias agropecuarias

/RVSDVRVSDUDODFRQVWUXFFLyQGHODVWHUUD]DVVRQ

1 6HPDUFDFRQHVWDFDODVOtQHDVVLJXLHQGR
ODVFXUYDVDQLYHOVHJ~QODSHQGLHQWH\VH
FRPLHQ]DDH[FDYDUODWLHUUD
Área de corte
&RQ OD WLHUUD H[WUDtGD VH UHOOHQD OD SDUWH
2
EDMD KDVWD OOHJDU D OD VLJXLHQWH HVWDFD HO Relleno

UHOOHQRVHGHEHFRPSDFWDU
'HVQLYHOGH
3 $O ¿QDO VH OH GD D OD SODWDIRUPD XQD Do
SHQGLHQWH DO UHYpV  D o SDUD SRGHU
FDSWDU\DSURYHFKDUHODJXD )LJXUD&RQVWUXFFLyQGHWHUUD]D

Nota:HQFXDQWRDVXPDQWHQLPLHQWRORPiVLPSRUWDQWHHVODSURWHFFLyQGHOWDOXGFRQODVLHPEUDGHEDUUHUDVYLYDVSLHGUDVXRWUR
PDWHULDOH[LVWHQWHHQOD]RQD

(2) 3UiFWLFDVELROyJLFDV
6RQDTXHOODVHQODVFXDOHVVHXWLOL]DODYHJHWDFLyQ
PDQHMDGD FRQYHQLHQWHPHQWH SDUD FRQWURODU OD
DFFLyQ GH GHVSUHQGLPLHQWR \ WUDQVSRUWH GH ODV
SDUWtFXODVGHOVXHOR

i) /DEUDQ]DPtQLPD
Es la menor cantidad de rotura del suelo
UHTXHULGD SDUD FUHDU ODV FRQGLFLRQHV GH
suelo adecuadas para la germinación de la
VHPLOOD\HOGHVDUUROORGHODSODQWD
Ventajas:
x Reduce la labor de remoción del suelo
\ OR SUHSDUD HQ ODV IDMDVIUDQMD GH ORV
VXUFRVGRQGHYDDVHPEUDU
x 'LVPLQX\HODVXVFHSWLELOLGDGGHOVXHORD
ODHURVLyQ
x 0DQWLHQHHOQLYHOGHPDWHULDRUJiQLFD\
SURWHJHODIDXQDHQHOVXHOR
)LJXUD7UDFFLyQDQLPDOHQSHQGLHQWHVKDVWDXQ

32
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

ii) Siembras en contorno

7DPELpQ VH OH OODPD VLHPEUD HQ FRQWUD GH OD
SHQGLHQWHRVLHPEUDDWUDYHVDGDDODSHQGLHQWH
Esta práctica consiste en hacer las hileras del
FXOWLYRHQFRQWUDGHODSHQGLHQWHVLJXLHQGRODV
FXUYDVDQLYHO
/D LPSRUWDQFLD GH HVWD SUiFWLFD HV TXH DO
VHPEUDU ODV KLOHUDV GHO FXOWLYR HQ FRQWUD GH
la pendiente, se oponen al paso del agua
GH OOXYLD TXH QR VH ORJUD ¿OWUDU HQ HO VXHOR
GLVPLQX\HQGR VX YHORFLGDG \ DVt KD\ PHQRV
DUUDVWUHGHOVXHOR\QXWULHQWHV
)LJXUD6LHPEUDHQFRQWRUQR

iii) 5RWDFLyQ\DVRFLRGHFXOWLYRV
/DURWDFLyQGHFXOWLYRHVHORUGHQHQTXHVHPEUDPRVYDULRVFXOWLYRVGHGLIHUHQWHVIDPLOLDV\FRQ
QHFHVLGDGHVQXWULWLYDVGLIHUHQWHVXQRWUDVRWURHQODPLVPDiUHDRWHUUHQRVHJ~QpSRFDGHVLHPEUD

(QHORUGHQGHURWDFLyQGHFXOWLYRVHGHEHLQWURGXFLUXQDOHJXPLQRVDSDUDLQFRUSRUDUHOQLWUyJHQRDO
VXHOR\WDPELpQGHEHUtDFRQVLGHUDUORVVLJXLHQWHVSXQWRV

x 7LSR GH DSURYHFKDPLHQWR

GH FXOWLYRV FRQVLGHUDQGR
su sistema radicular, Maíz
IROODMH UDVWURMRV \ OD
Yuca
¿MDFLyQGHQLWUyJHQRSDUD
HYLWDU OD FRPSHWHQFLD HQ
VXFUHFLPLHQWR
Ayote
x Tiempo de barbechoG1 por Abono verde

ORWHFXOWLYDGRGHVFDQVR (Asociación de cultivo) (Asociación de cultivo)

Primera: frijol
Tomate

Repollo

Zanahoria
Postrera: frijol

)LJXUD(MHPSORGHURWDFLyQ\DVRFLRGHFXOWLYRV

33
Introducción a las ciencias agropecuarias

Tabla 3. 7LHPSRQHFHVDULRSDUDEDUEHFKR

Intervalos Especies
6HSXHGHVHPEUDUHOPLVPRFXOWLYR $UUR]D\RWHFHEROOD]DQDKRULDFDPRWHHWF
DxRGHEDUEHFKR 0Dt]UHSROOROHFKXJDRNUDSHUHMLOHWF
0iVGHDxRV 3HSLQRSDSDIULMROTXHTXLVTXHHWF
0iVGHDDxRVGHEDUEHFKR &KLOHFKLOWRPDHWF
0iVGHDDxRVGHEDUEHFKR 7RPDWHVDQGtDPHOyQHWF
Nota: 1RVHGHEHVHPEUDUHVSHFLHVGHODPLVPDIDPLOLDSDUDGHMDUGHVFDQVDUODWLHUUD(MHPSORGRQGHVHPEUyPDt]QR
SXHGHVHPEUDUUXEURVGHODPLVPDIDPLOLDFRPRDUUR]WULJRVRUJRHOVLJXLHQWHDxR

iv) )HUWLOL]DQWHVLQRUJiQLFRV
6RQVXVWDQFLDVGHULYDGDVGHURFDV\PLQHUDOHVIDEULFDGRVSRUPHGLRVLQGXVWULDOHVFRPRORV
DERQRVQLWURJHQDGRVKHFKRVDSDUWLUGHFRPEXVWLEOHVIyVLOHV\DLUHFRPRODXUHDRORVREWHQLGRV
GHPLQHUtDFRPRORVIRVIDWRVRHOSRWDVLRFDOFLR]LQFTXHDODSOLFDUODVHQHOVXHORHOHYDQOD
IHUWLOLGDGGHHVWRV([LVWHQFLQFRWLSRVPD\RUHVGHIHUWLOL]DQWHVFRPSOHWDPHQWHLQRUJiQLFRVGH
SURSyVLWRVHVSHFLDOHVOtTXLGRVGHOHQWDOLEHUDFLyQ\IHUWLOL]DQWHVFRQLQVHFWLFLGDVRKHUELFLGDV

/RV IHUWLOL]DQWHV TXtPLFRV SXHGHQ VHU VLPSOHV FRQWLHQHQ XQ VROR HOHPHQWR TXtPLFR R
FRPSXHVWRVWLHQHQPiVGHXQHOHPHQWR

(OSRUFHQWDMHYDUtDGHSHQGLHQGRGHOWLSR\FDOLGDGGHIHUWLOL]DQWH/RVSDTXHWHVGHIHUWLOL]DQWHV
WLHQHQ XQ Q~PHUR GH WUHV GtJLWRV HMHPSOR     LPSUHVR HQ HOORV TXH PXHVWUD HO
SRUFHQWDMHGHFDGDHOHPHQWRFRQWHQLGRHQODIRUPXODFLyQ

/DVSULQFLSDOHVYHQWDMDVTXHKDQKHFKRSRSXODUODIHUWLOL]DFLyQPLQHUDORLQRUJiQLFDVRQ
Alta concentración:ODHOHYDGDFRQFHQWUDFLyQGHQXWULPHQWRVKDFHEDMRHOFRVWRSRUXQLGDG
GHQXWULPHQWRDSOLFDGR
&RQWHQLGR HVSHFt¿FR se puede aplicar para cubrir la necesidad de un nutrimento en
SDUWLFXODU
Alta disponibilidad: HVWiQGLVSRQLEOHVPiVUiSLGDPHQWHSDUDODSODQWD
Fácil manejo:VHSXHGHQDSOLFDUHQODVHWDSDVUHTXHULGDVSRUODSODQWD
Versatilidad: HV SRVLEOH SUHSDUDU XQD PH]FOD FRQ HO EDODQFH QHFHVDULR SDUD XQ EXHQ
FUHFLPLHQWRGHODSODQWD

v) )HUWLOL]DQWHVRUJiQLFRV
(VXQFRQMXQWRGHPDWHULDRUJiQLFDGHVFRPSXHVWDTXHSURYLHQHGHHVWLpUFROGHDQLPDOHVUHVWRV
GHYHJHWDOHViUEROHVFXOWLYRVPDOH]DVUHVWRVGHFRFLQDXRWUDIXHQWHRUJiQLFD\QDWXUDOTXH
VHSXHGHHQFRQWUDUHQFDGD¿QFDFRQEDMRFRVWRDERQRYHUGHERFDVKLFRPSRVWHQWUHRWURV

34
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

11. 7HFQRORJtDVGHFRVHFKD\FDSWDFLyQGHDJXD

11.1. &LFORGHDJXD Condensación

5HSUHVHQWD OD SUHVHQFLD \ HO PRYLPLHQWR GHO

DJXD HQ VXV GLVWLQWRV HVWDGRV VyOLGR OtTXLGR Precipitación
\ JDVHRVR GHELGR D OD DFFLyQ GH OD HQHUJtD
VRODU\DODIXHU]DGHODJUDYHGDGTXHFDPELD
FRQVWDQWHPHQWH/DVHWDSDVGHOFLFORGHODJXD
son:
,Q¿OWUDFLyQ
Evaporación HV XQ SURFHVR ItVLFR TXH
FRQVLVWH HQ HO SDVR OHQWR \ JUDGXDO GH XQ (VFRUUHQWtD
HVWDGROtTXLGRKDFLDXQHVWDGRJDVHRVR (YDSRUDFLyQ Circulación
subterránea
Condensación: es el cambio de estado de la
PDWHULDTXHVHHQFXHQWUDHQIRUPDJDVHRVD )LJXUD&LFORGHO$JXD

PrecipitaciónHVFXDOTXLHUIRUPDGHKLGURPHWHRURG3TXHFDHGHOFLHOR\OOHJDDODVXSHU¿FLH
WHUUHVWUH(VWHIHQyPHQRLQFOX\HOOXYLDOORYL]QDQLHYHDJXDQLHYH\JUDQL]R
,Q¿OWUDFLyQQRWRGDHODJXDGHOOXYLDÀX\HKDFLDORVUtRVXQDJUDQSDUWHHVDEVRUELGDSRUHO
VXHORFRPRLQ¿OWUDFLyQ
(VFRUUHQWtDDJXDGHOOXYLDTXHFLUFXODOLEUHPHQWHVREUHODVXSHU¿FLHGHXQWHUUHQR

Circulación subterráneaVHHQFXHQWUDDSRFDSURIXQGLGDGHVWRPDGDSRUODVUDtFHVGHODV
SODQWDV\WUDQVSLUDGDDWUDYpVGHODVXSHU¿FLHGHODVKRMDVUHJUHVDQGRDODDWPyVIHUD

11.2. 7LSRVGHREUDVHQFRVHFKD\FDSWDFLyQGHDJXD

(1) &DSWDFLyQGHDJXDGHWHFKRRIXHQWHVQDWXUDOHV
6HXWLOL]DXQDHVWUXFWXUDSDUDDOPDFHQDUDJXDFRQIRUPDGHXQDWLQDMDHQWHUUDGDHQHOVXHOR
RGHXQFLOLQGUR6HDOLPHQWDGHDJXDSURYHQLHQWHGHOWHFKRGHGLIHUHQWHVLQIUDHVWUXFWXUDVRGH
IXHQWHVQDWXUDOHVRMRGHDJXDODFXDOÀX\HDWUDYpVGHFDQDOHVTXHGHEHQXELFDUVHFRQXQ
GHVQLYHOGHO
6HFRQVWUX\HFRQXQDSURIXQGLGDGGHP\XQGLiPHWURGHP\FRQEXHQDFDSDFLGDGSDUD
DOPDFHQDUDJXDSDUD¿QHVGRPpVWLFRV/OHYDXQ¿OWURGHDUHQDSLHGUtQ\FDUEyQSDUDOLPSLDU
HODJXDGHPDWHULDOHVH[WUDxRV3DUDVDFDUHODJXDGHODFLVWHUQD\OOHYDUODDOOXJDUGRQGHVH
XWLOL]DVHLQVWDODXQDERPED(0$6

35
Introducción a las ciencias agropecuarias

ø 90 cm

DUHQD¿QD

ø 60 cm
arena ø 12
gruesa 0 cm

carbón

ø 140 cm
SLHGUtQ

tapa de la pila
)LJXUDAlmacenamiento en pila )LJXUD$OPDFHQDPLHQWRHQFLVWHUQDWLSRWLQDMD

(2) Micro presas desmontables

&RQVLVWHHQXQDLQIUDHVWUXFWXUDTXHSXHGHVHUGHVPRQWDGDSDUDHYLWDUTXHODFRUULHQWHODGDxH
HQpSRFDVGHOOXYLD

6HFRQVWUX\HFRQXQPXURWUDQVYHUVDODODFRUULHQWHGHOUtRHQpSRFDVHFD(ODJXDHVFRQGXFLGD
SRU OD JUDYHGDG D WUDYpV GH WXEHUtDV FRQ VX¿FLHQWH SUHVLyQ SDUD KDFHU IXQFLRQDU SHTXHxRV
VLVWHPDVGHULHJRSRUJRWHRHQFXOWLYRVGHKRUWDOL]DVIUXWDOHVGHJXtD\FtWULFRV

)LJXUD0LFURSUHVDGHVPRQWDEOHXWLOL]DQGR )LJXUD0LFURSUHVDGHVPRQWDEOHXWLOL]DQGRVDFRV
SDORVUDVWURMRV\SOiVWLFR rellenos de tierra

36
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

(3) /DJXQHWDV\UHVHUYRULRV
6RQJUDQGHVGHSyVLWRVIRUPDGRVDUWL¿FLDOPHQWHTXHVHFRQVWUX\HQDSURYHFKDQGRODVIXHQWHV
GHDJXDSURYHQLHQWHVGHPLFURFXHQFDVKRQGRQDGDVRYHUWLHQWHV
x (OVXPLQLVWURVHJXURGHDJXD
x 8QVXHORTXHFRQWHQJDVX¿FLHQWHDUFLOOD

/DV ODJXQHWDV HVWiQ GLVHxDGDV GH IRUPD TXH SXHGH VHU DEDVWHFLGD GH DJXD D WUDYpV GH
PDQJXHUDOOXYLDRMRGHDJXDRSRUHVFRUUHQWtDSRUPHGLRGHDFHTXLDV

6HHPSOHDSDUDFDSWDUDJXDHQSHUtRGRGHOOXYLD\XWLOL]DUODHQULHJRVGHDOLYLRHQFDVRGHUHWLUR
SURORQJDGRGHODVPLVPDV

30 m2

30 m2

)LJXUD5HVHUYRULR )LJXUD/DJXQHWDVDSHTXHxDHVFDODXWLOL]DQGRSOiVWLFR

37
 Introducción a las ciencias agropecuarias

Actividades
&RQDSR\RGHOGRFHQWHUHDOLFHODVVLJXLHQWHVSUiFWLFDVSDUDPHGLUORVFRQRFLPLHQWRVDGTXLULGRV
GHORVFRQWHQLGRVHVWXGLDGRV

 +DFHUXQDFDOLFDWD\GHVFULELUHOSHU¿OGHOVXHOR3XHGHQDX[LOLDUVHGHOVLJXLHQWHIRUPDWR

+RUL]RQWH 3URIXQGLGDGFP 'HVFULSFLyQGHOSHU¿O

+RUL]RQWH$+$
+RUL]RQWH%+%
+RUL]RQWH&+&
+RUL]RQWH5+5

 7RPDQGRHQFXHQWDHOFRQRFLPLHQWRGHODViUHDVSURGXFWLYDVGHOD¿QFDUHDOL]DUPXHVWUHR
GH VXHOR XWLOL]DQGR HO PpWRGR GH ]LJ]DJ \ HWLTXHWDQGR ODV PXHVWUDV FRQ OD VLJXLHQWH
información:
x 1RPEUHGHOSURGXFWRU\SURSLHGDG
x 1RPEUHGHODFRPXQLGDG
x Fecha de muestreo:
x 1~PHURGHORWH
x 1~PHURGHPXHVWUD
x 3URIXQGLGDGGHWRPDGHODPXHVWUDFP
x +LVWRULD GHO WHUUHQR GXUDQWH ORV ~OWLPRV DxRV FXOWLYR DQWHULRU FXOWLYR D HVWDEOHFHU
URWDFLyQSDUDORVWUDWDPLHQWRVDQWHULRUHVIHUWLOL]DFLyQ
x 8VRDFWXDOGHOWHUUHQRGUHQDMH\SHQGLHQWH

 7RPDQGRHQFXHQWDORVDVSHFWRVWRSRJUi¿FRVGHOD]RQDFRQVWUX\DREUDVGHFDSWDFLyQ
GHDJXD

38
 Unidad III: Composición y degradación de los suelos

Autoevaluación
'HVSXpVGHKDEHUHVWXGLDGRODXQLGDG,,,UHDOLFHORTXHDFRQWLQXDFLyQVHOHVROLFLWD

 0HQFLRQHODVFDXVDVGHGHJUDGDFLyQGHOVXHOR

 ¢4XpDOWHUQDWLYDVVXJLHUHXVWHGSDUDRSWLPL]DUHODSURYHFKDPLHQWRGHODJXDHQORVOXJDUHV
GHHVFDVH]"

 ¢4Xp DVSHFWRV WRPDUtD HQ FXHQWD SDUD OD VHOHFFLyQ GH ODV WHFQRORJtDV GH FRVHFKDV GH
FDSWDFLyQGHDJXDHQXQDGHWHUPLQDGDXQLGDGGHSURGXFFLyQ"

 ([SOLTXHHOFLFORGHODJXD\VXLPSRUWDQFLD

39