ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

GUÍA DE LABORATORIO DE FARMACOGNOSIA

PRÁCTICA NO. 5
(EXAMEN E IDENTIFICACIÓN DE DROGAS EN POLVO)

1. DATOS GENERALES:

Nombres: Códigos:
____________________________ __________ Grupo N° _____
____________________________ __________
Nivel: _____
____________________________ __________
____________________________ __________

Docente(s): Paralelo:
Dra. Susana Abdo A
BQF. Mayra Granizo B
Lugar:
ESPOCH/FACULTAD DE CIENCIAS/LABORATORIO DE PRODUCTOS
NATURALES
Fecha de realización: aa/mm/dd Fecha de entrega: aa/mm/dd
_________________ _________________

2. OBJETIVO(S):

2.1. GENERAL
Evaluar las características microscópicas de las drogas en polvo.

2.2. ESPECÍFÍCOS

Describir en forma estructurada el o los objetivo(s) que persigue la práctica que responda a
¿Qué se hace….Cómo se hace….Para qué se hace….?

3. MARCO TEÓRICO:
Las características microscópicas junto con las reacciones microquímicas de las drogas en polvo
se utilizan para la identificación de las especies. Estas características son lo suficientemente
constante para posibilitar una evaluación adecuada de la droga.

Características tales como el color y el olor y aspectos cualitativos de las reacciones con yodo y
floroglucina, la presencia o ausencia de oxalato de calcio, ofrecen criterios para clasificar las
drogas en polvo.

Deducciones más concluyentes se apoyan o están basadas en rasgos anatómicos característicos.

Tejidos como vasos, pelos, fibras, súber o corcho, glándulas, estomas, etc. y reacciones para la
detección de taninos, quinonas, grasas, resinas, azúcares, proteínas, etc; facilitan una
identificación más precisa.

4. METODOLOGÍA:

En cualquier examen de una droga en polvo, se deben hacer las siguientes observaciones:

A. Color

El color puede revelar la parte del vegetal de que se trate. Las hojas y las plantas compuestas
son generalmente verdes, las drogas de corteza son bronceadas o. marrones, mientras que los
órganos bajo tierra son generalmente de colores claros.

B. Reacción con solución de yodo.

Los almidones y la mayor parte de los órganos bajo tierra dan una reacción positiva intensa.
Leños, corteza y flores frecuentemente contienen almidón y los gránulos, o son pequeños o
están ausentes. (Fig.9)

Fig. 9 Granos de almidón.

C. Reacción con el reactivo de floroglucina.

Cortezas y leños generalmente contienen tejido lignificado en cantidades más grandes que
cualquier otra parte de la planta. La ausencia de fibras lignificadas es una característica
frecuente y significativa en la identificación.

D. Presencia de ciertas células.

La detección y caracterización de las siguientes células o tejidos en las drogas en polvo son
necesarias para su identificación.

1) Elementos conductores: No están presentes en las drogas de corteza. Los vasos de las
hojas y de las flores son generalmente pequeños (Fig. 10)

Fig. 10 Elementos conductores

2) Estomas: Están presentes en hojas, partes de flores y algunos tallos. El arreglo de las
células acompañantes puede ayudar a la caracterización (Fig. 11)
 Fig. 11 Células epidérmicas (A, B, C y D). Estomas (E, F, G y H)

3) Células de parénquima: Son generalmente abundantes en raíces y rizomas y poco

frecuentes en cortezas y leño (Fig. 12)

4) Pelos: Se encuentran comúnmente como elementos de hojas, flores, frutos, semillas,

etc. (Fig. 13 y 14)

5) Células de súber: No se encuentran en hojas, flores, leños o partes de frutos y pueden

estar ausentes en algunas cortezas, raíces y rizomas (Fig. 15)

6) También pueden encontrarse como elementos microscópicos de las drogas en polvo,

fibras (Fig. 16), escléridos (Fig. 17) y colénquima (Fig. 18)

E. Presencia de ciertas sustancias químicas.

1) Oxalato de calcio. Cuando están presentes como cristales se describen para cada
especie y son de considerable importancia en la caracterización (Fig 19)

2) Aleurona. Los granos de aleurona están presentes en semillas fundamentalmente.

Fig. 12 Células de parénquima

Fig. 13 Pelos tectores.

Fig. 14 Pelos secretores.

Fig. 15 Células de súber.

Fig. 16 Fibras.
 Fig. 17 Esclereidos.

Fig. 18 Tipos de colénquima

Fig. 19 Cristales de oxalato de calcio.

5. EQUIPOS Y MATERIALES:

 Porta y cubre objetos

  Reactivos de tinción.
 Microscopio.
 Droga en polvo

6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN:

A. COLOR
Color:

Parte de la planta a la que corresponde:

B. REACCIÓN CON SOLUCIÓN DE YODO.

Forma:

Dibujo:

C. REACCIÓN CON EL REACTIVO DE FLOROGLUCINA.

Color:

D. PRESENCIA DE CIERTAS CÉLULAS.

Elementos conductores

Existe presencia:

Dibujo

Estomas:
Existe presencia
Dibujo

Células de parénquima:
Existe presencia
Dibujo
Pelos:
Existe presencia
Dibujo

Células de súber:
Existe presencia
Dibujo

Fibras, escléridos y colénquima

Existe presencia
Dibujo

E. PRESENCIA DE CIERTAS SUSTANCIAS QUÍMICAS.

Oxalato de calcio
Existe presencia
Dibujo
Aleurona.
Existe presencia
Dibujo

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

Describir en forma lógica las conclusiones a que conlleven la práctica (en relación a los
objetivos) y las recomendaciones (como superar una dificultad) que sean pertinentes.

RECOMENDACIONES
 Usar reactivos en buen estado debido a que su composición puede modificar la
observación de las distintas estructuras encontradas a través del microscopio

 Después de culminar la practicar depositar todos los desechos en el lugar pertinente

manteniendo medidas de asepsia en el laboratorio

 Usar el micrométrico en la observación de las diferentes estructuras ya que puede

refringir la luz y de alguna manera ser útil en la diferenciación de estas

8. BIBLIOGRAFÍA:

ANEXOS

Imágenes (evidencias del trabajo):

Cuestionario:

¿Cuál es la utilidad de la evaluación microscópica de las drogas en polvo?

¿De qué órganos de la planta proviene generalmente el almidón?
¿Qué es el tejido lignificado y cuál es su utilidad en la planta?
¿Cuál es la función de las células de súber?