VESITA ALAS BODEGAS DE ICA

INTRODUCCION
Las bodegas “TACAMA, EL CATADOR Y LAZO” son una de las empresas dedicadas a la
producción y comercialización de vinos, piscos y entre
otros productos elaborados con materia prima que es
la uva por medio de 2 tipos de procesos que es la de
forma artesanal y de la forma artificial, esta última es
la más usada en las bodegas de “TACAMA Y EL
CATADOR” en su forma de elaboración de sus
productos.
Gracias a la colaboración de la universidad, el profesor
Hitler Valenzuela y la encargada de las bodegas, se
hizo posible realizar esta visita y logramos conocer un
poco sobre la dirección, estructura organizacional y
además realizar un recorrido por las instalaciones en donde se realizan estos dichosos
productos, en el cual conocimos sus procesos
productivos e interactuamos con el ambiente de la
misma.
Una vez dentro, se nos habló un poco de la organización,
dirección, estructura, misión, visión y objetivos de las
bodegas visitadas.
En cada uno de estos aspectos fue muy notorio el
espíritu emprendedor en el cual se basan para estimar
cada uno sus proyectos a corto mediano y largo plazo.
Cuentan con una estructura muy organizada y
equilibrada la cual les permite mantener una comunicación estrecha entre cada uno de
sus empleados sin importar el rango en el cual se encuentren, esto les facilita el
crecimiento permanente que manejan basados en el descubrimiento de nuevos
proyectos.
A nivel de producción de las bodegas son líderes en la elaboración de piscos y vinos a nivel
regional, excepto de la bodega TACAMA está que se caracteriza por tener más prestigio a
nivel nacional e internacional en este ámbito de
producción de vinos, piscos y entre otros productos
En cuanto a las maquinarias las bodegas “EL CATADOR Y
TACAMA” son las que cuentan con esta tecnología de
producción, para hacer una mayor producción de estos
productos dichosos como el vino y piscos. Productos que
en la actualidad son consideradas como patrimonio
cultural de la nación del Perú.
ANALISIS FODA DE CADA EMPRESA
 VIÑA TACAMA
Fortalezas
 Excelentes productos.
 Oferta variada de productos.
 Marca posicionada como los
mejores vinos peruanos.
 Es la primera viña de Latino
América.
Debilidades
 Falta de coherencia en el
marketing y la comunicación
de algunos productos.
 Productos de baja calidad
desprestigian a productos de
alta calidad.
 Ausencia de un concepto
central que integre todo un
plan de comunicación.
 Falta de presencia digital.
Oportunidades
 Posibilidad de segmentar de
forma clara para satisfacer
distintas necesidades
escasamente entendidas.
 Revaloración constante del
orgullo peruano y de sus
productos nacionales.
 Tiene alianzas estratégicas
con asociaciones: caballo de
paso peruano, toros de
acho…
Amenazas
 La competencia nacional
tienen buenos vinos que se
han posicionado bien en el
mercado como (intipalka).
 Aumento de marcas en el
rubro con estrategias de
marketing más
estructuradas.
 También los buenos vinos
argentinos y chilenos, con
precios similares a los
nuestros.
 EL CATADOR
Fortalezas
 Ofrece muchos productos
diversos y locales específico
para poder pasar momentos
agradables en familia.
 Tiene frases y dichos únicos
antes de ingerir alguno de sus
piscos y vinos, que lo
caracteriza en el ámbito local.
Debilidades
 Falta de una página Web
donde el usuario tenga la
oportunidad de solicitar y
adquirir los productos sin
tener que estar físicamente en
la bodega o en Ica inclusive.
 Falta de capital para
invertir en adquisiciones de
nuevas tecnologías o para
acceder a financiamientos
que permitan mejorar la
capacidad de producción.
 La bodega no cuenta con un
plan de mercadotecnia para
sus productos ni enfoca su
comercialización a diferentes
segmentos de mercado, lo cual
no le permite explotar sus
cualidades y enfocar sus
esfuerzos para ofrecer lo que
se quiere a quien lo quiere.
Oportunidades
 Incremento en el consumo
de tragos a base de pisco en
las discotecas de a nivel
regional y nacional.
 La distribución del nivel de
renta permite que cada vez
gente de sectores
socioeconómicos no altos
consumas bebidas
alcohólicas de buena
calidad y con tradición.
Amenazas
 La mala distribución de
productos. A causa de un
inconveniente que es la falta
de un estudio de mercado
conciso, mediante encuestas
para determinar cuál es el
tipo de pisco que ellas
prefieren y de esa manera
elaborar una estrategia que
permita adquirir ese
mercado.
 Aumento de competidores
nacionales que son conocidos y
que se caracterizan por un tipo
de vino o pisco en especial, por
ello se deduce que la clave para
el éxito está no sólo en la
producción de toda la gama de
tipos de pisco o productos
semejantes, sino que en el
enfoque y priorización por
destacar en alguno de las
variedades que se ofrece para
de esa manera poder ser
reconocidos y elegidos por el
consumidor ya que se le
ofrecería algo diferenciado y de
alta calidad.
  BODEGA LAZO
Fortalezas
 Tradición familiar de la empresa
 Métodos de producción
tradicionales
 Trabajadores en su gran
mayoría de la zona.
 Ubicación estratégica de la zona
regional.
 Años de experiencia
 Estructura organizacional
claramente definida
 Precios constantes
Debilidades
 Poca diversidad de productos
 Falta de un plan de mercado
 No es líder del mercado
 No se encuentran definidos los
puntos de venta de los
productos (directos o
intermediarios).
UBICACIÓN GEOGRAFICA
• TACAMA
Oportunidades
 Mercados nacional crecientes
 Tratado de libre comercio
 Gran acogida de los vinos y
piscos ofrecidos.
 Demanda considerable en su
zona de producción.
Amenazas
 Baja en la demanda de los
productos vinícolas a nivel local
 Competencia fuerte tanto
directa como indirecta
 Daño en la imagen de la marca
si la cosecha no es de excelente
calidad. A causa de los
fenómenos de la naturaleza en
la región Ica.
 BODEGA LAZO

 BODEGA EL CATADOR