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PROPIEDADES GENERALES
PROPIEDADES DIGESTIVAS
COMPOSICION QUIMICA
CONTRAINDICACIONES Y PRECAUCIONES
TOXICOLOGÍA
http://www.scielo.org.pe/pdf/rmh/v14n2/v14n2ao6.pdf
http://www.scielo.org.pe/pdf/afm/v67n3/a02v67n3.pdf
file:///C:/Users/Aatancuri/Downloads/Dialnet-
SangreDeDragoCrotonLechleriMuellArg-4956317.pdf
https://books.google.com.ec/books?id=QXPS6H6TleYC&pg=PA279&lpg=P
A279&dq=enzimas+de+la+sangre+de+drago&source=bl&ots=qVrkk9yw28&
sig=iZiiNnWkeCr9u8W7YQk8f5i-
zV0&hl=es&sa=X&ved=2ahUKEwj0jI_aytrfAhUL0KwKHfFxAxUQ6AEw
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drago&f=false
JENGIBRE
PROPIEDADES GENERALES
PROPIEDADES DIGESTIVAS
Motivados por los diversos y milenarios usos tradicionales del jengibre para
combatir diversos padecimientos gastrointestinales, un equipo de
investigadores de la Universidad de Illinois, probó diversos compuestos
obtenidos del gengibre para combatir en tubos de ensayo 19 cepas de H pylori,
5 de ellas consideradas dentro de las más agresivas. Los investigadores
encontraron que los compuestos del gengibre los gingeroles, inhibían de
manera significativa el crecimiento de todas las cepas de H pylori usadas en
este estudio.
COMPOSICIÓN QUÍMICA
PRINCIPIOS ACTIVOS
PRECAUCIONES
http://dspace.ucacue.edu.ec/bitstream/reducacue/6543/1/Estudio%20de%20las
%20apliciones%20terap%C3%A9uticas%20del%20jengibre.pdf
https://www.bbc.com/mundo/noticias/2014/10/141002_bondades_jengibre_fin
de_dv
https://ecoosfera.com/2013/03/el-tratamiento-natural-de-la-gastritis-una-
posibilidad-de-cura/
https://www.dsalud.com/reportaje/es-la-helicobacter-pylori-una-bacteria-
enemiga-o-aliada-de-nuestra-salud/
http://antioxidantesysalud.blogspot.com/2016/10/beneficios-de-los-
antioxidantes-en-la_16.html
https://iquimicas.com/usos-y-propiedades-del-jengibre/
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1025-
55832010000300002
http://www.elsevier.es/es-revista-revista-internacional-acupuntura-279-
articulo-el-jengibre-zingiber-officinale--X1887836911933730
http://www.bioline.org.br/pdf?cg13001
PAPA
PROPIEDADES GENERALES
Tiene propiedades que la hacen uno de los tubérculos más esenciales por lo que es
cultivado a nivel mundial en grandes cantidades, “La papa es actualmente el cuarto cultivo
más importante del mundo por su alto rendimiento y valor nutricional; es una excelente
fuente de carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales y es una fuente rica de
antioxidantes” (Vasquez Villalobos & Otros, 2018). Este tubérculo posee numerosos
micronutrientes entre estos; las vitaminas B1, B3, B6,esta última necesaria para renovación
celular que a su vez mantiene el sistema nerviosa saludable reduciendo los niveles de estrés
y un estado de ánimo neutral, vitamina C con abundancia, funciona como antioxidante
protegiendo a las células de los daños y, causa la estimulación inmunológica, además
cuenta con una cantidad moderada de hierro facilitando la formación de hemoglobina, así
mismo encontramos otros minerales como magnesio, potasio y fosforo.
PROPIEDADES DIGESTIVAS
El jugo que provee la papa tiene múltiples propiedades para aliviar problemas estomacales
produciendo la eliminación de ácidos que produce el estómago.
Las patatas contienen almidones, que protegen y desinflaman las mucosas de los
intestinos, por lo que combaten la úlcera de estómago, la acidez y la gastritis.
Se ha determinado que el zumo entero de papa tiene efecto citoprotector sobre la mucosa
gástrica.
COMPOSICION
PRINCIPIOS ACTIVOS
PRECAUCIONES Y TOXICIDAD
http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/8176
http://www.scielo.org.pe/pdf/afm/v71n3/a02v71n3.pdf