UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD EN CIENCIAS E INGENIERÍA EN ALIMENTOS

CARRERA EN INGENIERÍA EN ALIMENTOS
OPERACIONES UNITARIAS II
INTEGRANTES:
Anchatuña Alba
Martinez Erika
Manobanda Jessica
Tisalema Darío
Yunapanta Romina
Zapata Paúl

TEMA: Destilación por lotes

Una mezcla de 100 moles que contiene 50% mol de n-pentano y 50% mol de n-heptano se destil
diferenciales a 101.3 kPa hasta obtener 40 moles. ¿Cuál es la composición promedio del total de
y la del liquido remanente? Los datos de equilibrio son los siguientes, donde x y y son fraccione
n-pentano:

x y x y
1 1 0.389 0.836
0.876 0.984 0.254 0.701
0.594 0.925 0.145 0.521

DATOS:

L1= 100 moles

x1= 0,5 mol n-pentano
L2= 100 - 40= 60 moles
V= 40 moles

3.500
1/(𝑦
x y −𝑥) 3.000

0.594 0.925 3.021 1/(𝑦 2.500

0.398 0.836 2.283 −𝑥)
2.000
0.254 0.701 2.237
(Y)
0.145 0.521 2.660 1.500

0.059 0.271 4.717 1.000

0 0
0.500

Datos ordenados para la gráfica de integración numérica 0.000

0.1

X Y
 0.000
0.1

0.145 2.660
0.254 2.237
0.398 2.283
0.594 3.031

Cálculo del área bajo la curva de integración

VALORES PARA LAS AREAS
Área de un trapecio
B (base mayor)=
A= (�+�)�/2 b (base menor)=
Altura 1(a)=
Altura 2(a)=

A1= ((0,10+0,10) )/2∗ 2.3 A2= ((0,10+0,10) ∗ )/2

3

AREA 1= 0.23
AREA 2= 0.3
ÁREA TOTAL 0.53

Integrando

∫24_(�_2)^(�_1)▒ 〖�� /�=

ln 〖� _1/�_2 〗 〗 =
∫24_𝑥2^𝑥1▒�𝑥/(𝑦−𝑥)
ln 〖 100/60 〗 = 0,5108=
∫_�2^0,6▒��/(�−�)
Cálculo de la composición promedio total del material destilado

�_1 𝑥_1 = �_2 𝑥_2+(�_1

−�_2)𝑦_𝑝𝑟𝑜�

𝑦_𝑝𝑟𝑜�=(�_1 �_1 " - " �_2 �_2 " " )/

("(" �_1 −�_2))= ((100)(0,6)−(60)(0,53))/
(100−60)
Y prom= 0.705
LIMENTOS

50% mol de n-heptano se destila en condiciones

mposición promedio del total del vapor destilado
entes, donde x y y son fracciones mol de

x y
0.059 0.271
0 0

3.500

3.000
integración numérica
2.500

2.000
𝐴_
𝐴
(Y)
1.500 2

1.000
_
0.500 1
0.000
0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 X

�_2= �_1

𝐴_𝑇�
𝑇𝐴�
 0.000
0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 X

�_2= �_1

𝐴_𝑇�
𝑇𝐴�

VALORES PARA LAS AREAS

0.1
0.1
2.3
3

VALORES PARA Yprom

L1 (moles originales cargados)= 100

L2 (moles remanentes en el dest.)= 60
x1 (comp. original)= 0.6
x2 (comp. Final del liquido)= 0.53
0.7 X
0.7 X