La OMS ha calificado el

padecimiento como
“la epidemia del siglo XXI”

El sobrepeso y
la obesidad
af ectan a 7 de
cada 10 adultos
mexicanos

70 % de la
población adulta
en México SP o
algún grado de
OB

ENSANUT | Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012

 Enfermedades crónico
degenerativas

AMBIENTE

Malos
Es la dieta que cumple con las necesidades especificas en las
diferentes etapas de la vida.
SEXO, EDAD, AF, CRECIMIENTO, CE

Previniendo así enfermedades relacionadas con la alimentación sin

deficiencias ni excesos.
 Nutrición
 Conjunto de procesos
involucrados en la obtenci ón ,
asimilaci ón y metabolismo de
los  nutrimentos por el
organismo.
Leyes de la Alimentación

 
 
Son la mayor fuente de energía , si se consumen
en exceso se convierten en grasa y se
acumulan en el cuerpo.
 Son también conocidos como
azucares simples

Fuente: Azucaresde
mesa,golosinas,frutas.

Función: Energíarápida
TIP
Fuente:
Tortillas , cereales ,
panes, galletas y harinas
no refinadas , elote ,
pastas tubérculos: papa
y camote entre otros.

Función:Energía
almacenable.
TIP
 Son el material de construcción y
mantenimiento muscular de tu cuerpo y lo
hacen crecer.
 Fuente:
Alimentos de
Origen Animal
y
Leguminosas

Función:
Formación de
musculo y
Reparar tejidos
 Tipo de trabajo g/kg de peso

Entrenamiento de fuerza 1.2 – 1.6 g

Entrenamiento de resistencia 1.2 g

Atleta en competencia 1.7 -2 g

Atletas adolescentes en crecimiento 2g

Máxima ganancia de musculo post 20 g

entrenamiento de fuerza
Recuperación después de entrenamiento 20 g
exhaustivo de resistencia o intervalos
Edad G/kg de peso
0-0.5 1.52
0.5-1 1.1
1-3 1.1
4-8 0.95
9-13 0.95
14-18 0.85
19+ 0.8
 TIP

Después de cada entrenamiento para reparar

tejidos y evitar lesiones y como fuente
constructora para atletas que necesiten ganar
peso en masa muscular o retener la mayor
cantidad de musculo posible durante la
perdida de peso.
Proteína
Son la energía de reserva, proporcionan ácidos
grasos esenciales para el organismo y son
vehículos de vitaminas liposolubles (A D K E )
 s Lípidos s
o
do d
ra a
tu
Monoinsaurados
r
sa u
in t
oli a
P S

Configuración
Trans
TIP
Moderar su consumo.
1 día previo competencia
consumir lo menos posible.
 Antioxidantes

Regulan todas las funciones de nuestro organismo

e invierten en todos los procesos bioquímicos,
previniéndonos enfermedades
 
 
Es un componente esencial
para el organismo, ya que la
necesita para vivir y
funcionar.

2.5 litros al día o 1 ml por

cada Kcal consumida.
Mas 0.5 – 1 litro por cada
hora de ejercicio.
 
 El agua representa entre el 50 y 70 % del peso corporal total .

• Termorregulador.
• Esencial en el proceso d respiración.
• Transporta nutrientes y oxígeno a todas
las células en el cuerpo.
• Mantiene un balance electrolítico lo que
permite regular presión sanguínea.
• Protege y amortigua órganos vitales.
• Sudar es un mecanismo para
disipar el exceso de calor y
mantener la temperatura en cifras
normales.

se elimina a través del

sudor , se elimina agua y
electrolitos.

• La principal fuente de eliminación

de toxinas del cuerpo es mediante
la orina.
• Volumen sanguíneo
• Frecuencia cardiaca
• Flujo sanguíneo a la piel
• Viscosidad de la sangre
• Temperatura corporal
• Fuerza muscular
• Rendimiento aeróbico
• Rendimiento cognitivo/mental
• Fatiga
• Riesgo de lesión
} Alcanzar en la etapa general
} Pesaje real.
} Conocimiento del % de grasa.
} Deshidratación.
} Disminución en el rendimiento.
} Problemas hormonales o de crecimiento.
} No hay una corrección de hábitos.
} Aumento de grasa corporal o disminución de
masa muscular.
} Liberación de lípidos al torrente sanguíneo.
} Incremento en la probabilidad de lesiones.
} Efecto “rebote”
} Conocer las necesidades del cuerpo.
} Mantener un control adecuado con
un especialista.
} No aumentar/disminuir mas de 500
Kcal por semana.
} No modificar mas del 1.5% del peso
del atleta en una semana.
} seleccionar con cuidado la categoría
en competencia.
 Un buen descanso es fundamental durante el sueño se reponen
energías y se genera gran cantidad de hormonas indispensables para
el organismo.

+ +