Fatias da China

Conhece esta receita de fatias da China?

As fatias da China ou fatias de Tomar são uma sobremesa da doçaria

conventual portuguesa originária no Convento de Cristo. Prontas em 40
minutos e com poucos ingredientes, todos vão adorar esta receita. Para
mais receitas clique aqui. Bom apetite!

Fatias da china
 Refeição Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 40 minutos
Tempo Cozedura 40 minutos
pessoas
Doses

INGREDIENTES

 8 gemas
 2 Ovos
 Margarina para untar

Para a calda:

 300 g de açúcar
 2 dl de água
 1/2 cálice de licor triple sec

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Deite as gemas e os ovos numa tigela e bata-os até obter um

creme fofo. Coloque num tabuleiro de forno, previamente untado
com margarina, alise e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc,
durante cerca de 10 a 12 minutos.
 2. Após esse tempo, retire do forno, deixe arrefecer um pouco,
descole dos lados e desenforme. Corte depois em quadrados com
cerca de 5 cm de lado.
3. Coloque num tacho o açúcar e a água, leve ao lume e deixe ferver
durante 5 minutos. Adicione o licor e retire do lume.
4. Introduza as fatias na calda, com a ajuda de uma escumadeira, de
modo a que fiquem ensopadas. Retire, deixe escorrer um pouco e
coloque num prato. Sirva as fatias frias e polvilhadas com canela,
se desejar.

RECIPE NOTES