I.

INDRODUCCION

La sedimentación es la operación unitaria que consiste en separar, por acción de la

gravedad, un sólido finamente dividido del líquido en el que está suspendido. Como
resultado de este proceso se obtiene un líquido claro (exento o con muy bajo
contenido en sólidos) y una pasta más o menos espesa con un elevado contenido
en sólidos. Existen tres tipos de sedimentación: Discreta, Con Floculación y Por
Zonas. Esta operación unitaria puede llevarse a cabo de forma continua o
intermitente. Los sedimentadores industriales, operan normalmente en régimen
continuo

II. OBJETIVO:
 Proporcionar a los estudiantes una experiencia sobre la teoría de la
sedimentación

 Mediante las aplicaciones de ley de Stokes relativa a la sedimentación,

encontrar el diámetro
equivalente de las partículas de
harina de trigo

III. MATERIALES Y
EQUIPO

 Harina de trigo
 Vaso de precipitación
 Fuente de luz
 Regla
 Bureta de 50ml
 Cronometro
 Balanza

IV. FUNDAMENTO TEÓRICO

La sedimentación es el proceso por el cual los
materiales son transportados por distintos
agentes (escorrentía, glaciares, viento) y
procedentes de la erosión y la meteorización
de las rocas son depositados, pasando a ser
sedimentos.

El tipo más extendido de sedimentación ocurre

cuando los derrubios (restos sólidos
arrancados a las rocas) transportados por una
corriente de agua, se depositan en el fondo del
cauce de un río, en una llanura de inundación,
en un embalse, en un canal artificial, o en un dispositivo artificial construido
especialmente para separar la materia en suspensión. Toda corriente de agua,
caracterizada por su caudal, tirante de agua, velocidad y forma de la sección tiene
una capacidad de transportar material sólido en suspensión (además de
moléculas en disolución). El cambio de alguna de estas características de la
corriente puede hacer que el material transportado se deposite o precipite; o que,
por el contrario, el material existente en el fondo o los márgenes del cauce sea
erosionado.

Puesto que la mayor parte de los procesos de sedimentación se producen bajo

la acción de la gravedad, las áreas elevadas de la litosfera terrestre tienden a ser
sujetas prevalentemente a fenómenos erosivos, mientras que las zonas
deprimidas están sujetas prevalentemente a la sedimentación. Las depresiones
de la litosfera en la que se acumulan sedimentos, son llamadas cuencas
sedimentarias.0

La sedimentación ocurre cuando un material sólido es transportado por una

corriente de agua y se posa en el fondo del río, embalse, etc. Las corrientes de
 agua tienen la capacidad de transportar materia sólida en suspensión y de
generar sedimentos por sus propias características o a través de la erosión de
los cauces.

V. PROCEDIMIENTO

A) CON HARINA DE TRIGO

- Diluir 3 g. de harina en 15 ml. De

agua destilada
- Colocar mercurio en la base de la
bureta
- Depositar 30 ml. De h2o en la bureta,
y verter el trigo disuelto
- Proceder a las mediciones der
tiempo y altura del precipitado

B) CON CARBONATO DE CALCIO

Determinar la fracción de sedimentación.

- Prepare suspensiones de carbonato de calcio de 2.5% y 5% y deposítelo
en una probeta. realice las mediciones correspondientes y grafique sus
resultados
VI. RESULTADOS

Cálculos que se aplicaron en el resultado

a) Calculo de velocidad constante:

𝒗 =𝒆𝒕
V = velocidad constante
e = espacio recorrido por la partícula
 t = tiempo necesario para recorrer e.

b) Calculo del diámetro: de Stokes

𝑑 =𝑣𝑡 18 𝑢
(𝑃𝑠−𝑃𝑙 ).𝑔

c) Calculo de volumen de sedimentación en %

Se toma como 100% el volumen sedimentado en 45 minutos

Resultados con la harina de trigo

VELOCIDAD DEL
VOLUMEN % DE
MIN EN DIFERENCIA DIFERENCIA DE ALTURA DE VELOCIDAD DIFERENCIAL DE
SUCESO MIN SEDIMENTACION SEDIMEN Dp x 10 -3
SEGUNDOS MINUTOS VOLUMEN CM3 CAIDA CM DE CAIDA VELOCIDAD DE
CM3 TACION
SEDIMENTACION
0 0 0 0 0 0 50 0 0 0 0 0
1 1 60 0.2 1 0.5 49.5 0.8250 2.2989 0.00833 0.000575 0.575
2 2 120 0.7 1 0.7 48.8 0.4067 8.0460 0.00583 0.000284 0.284
3 3 180 1.4 1 0.8 48 0.2667 16.0920 0.00444 0.000186 0.186
4 4 240 2.2 1 0.4 47.6 0.1983 25.2874 0.00167 0.000138 0.138
5 5 300 2.6 1 0.4 47.2 0.1573 29.8851 0.00133 0.000110 0.110
6 6 360 3 1 0.6 46.6 0.1294 34.4828 0.00167 0.000090 0.090
7 7 420 3.6 1 0.7 45.9 0.1093 41.3793 0.00167 0.000076 0.076
8 8 480 4.3 1 0.6 45.3 0.0944 49.4253 0.00125 0.000066 0.066
9 9 540 4.9 2 1.3 44 0.0815 56.3218 0.00241 0.000057 0.057
10 11 660 6.2 2 1 43 0.0652 71.2644 0.00152 0.000045 0.045
11 13 780 7.2 1 1.3 41.7 0.0535 82.7586 0.00167 0.000037 0.037
12 14 840 8.5 2 0.1 41.6 0.0495 97.7011 0.00012 0.000035 0.035
13 16 960 8.6 2 0.1 41.5 0.0432 98.8506 0.00010 0.000030 0.030
14 18 1080 8.7 4 -0.2 41.7 0.0386 100.0000 -0.00019 0.000027 0.027
15 22 1320 8.5 3 0 41.7 0.0316 97.7011 0.00000 0.000022 0.022
16 25 1500 8.5 0 0 41.7 0.0278 97.7011 0.00000 0.000019 0.019

𝒆 .
= 𝒆. = . .=
. 𝒕𝒆 𝑑
. .=
𝑑 . 𝑑
𝒆 𝑑 =
𝒆. = . 𝑑. 𝑑
𝒕𝒆
. 𝑑 18𝑢
=
𝑑 =
. 𝑑. 𝑑
 18𝑢
=

CALCULO DE LA VELOCIDAD DE CAIDA

Se calculó la velocidad de caída con la siguiente formula

𝒆
=
𝒕
Donde

 e: es el espacio (altura de caída)

 t: es el tiempo en segundos

𝟒𝟗. 𝟓
= = 𝟎. 𝟖𝟐𝟓 /
𝟔𝟎 𝒆𝒈

𝟒𝟖. 𝟖
= = 𝟎. 𝟒𝟎𝟔𝟕 /
𝟏𝟐𝟎 𝒆𝒈

𝟒𝟖
= = 𝟎. 𝟐𝟔𝟔𝟕 /
𝟏𝟖𝟎 𝒆𝒈

𝟒𝟕. 𝟔
= = 𝟎. 𝟏𝟗𝟖𝟑𝟑 /
𝟐𝟒𝟎 𝒆𝒈

Aplicamos esta fórmula para todos los casos del cuadro

Calculo de porcentaje de sedimentación

Primero identificamos el porcentaje de sedimentación máximo y veremos que es el

valor 8.7cm3

Para poder hallar el % de sedimentación se aplicó la siguiente formula

. 𝑺𝒆 𝒆𝒏𝒕 𝒏 𝒙𝟏𝟎𝟎
𝑺𝒆 𝒆𝒏𝒕 𝒏=
. 𝑺𝒆 𝒆𝒏𝒕 𝒏 𝑴 𝒙
 𝟎. 𝟐 𝟏𝟎𝟎
𝑺𝒆 𝒆𝒏𝒕 𝒏= = 𝟐. 𝟐𝟗
𝟖. 𝟕
𝟎. 𝟕 𝟏𝟎𝟎
𝑺𝒆 𝒆𝒏𝒕 𝒏= = 𝟖. 𝟎𝟒𝟓
𝟖. 𝟕
𝟏. 𝟒 𝟏𝟎𝟎
𝑺𝒆 𝒆𝒏𝒕 𝒏= = 𝟏𝟔. 𝟎𝟗𝟏
𝟖. 𝟕
𝟐. 𝟐 𝟏𝟎𝟎
𝑺𝒆 𝒆𝒏𝒕 𝒏= = 𝟐𝟓. 𝟐𝟖𝟕
𝟖. 𝟕
𝟐. 𝟔 𝟏𝟎𝟎
𝑺𝒆 𝒆𝒏𝒕 𝒏= = 𝟐𝟗. 𝟖𝟖𝟓
𝟖. 𝟕

Aplicamos la fórmula para todos los casos según el presente cuadro

Caculo de diámetro de Stokes

Para ello utilizaremos la siguiente formula que aplicaremos para todos los casos del
cuadro

𝟐 𝒙 𝟏𝟖𝒖
𝑫 =
(𝝆 − 𝑳 )𝒈
Donde
V = Veloc. de caída de la partícula (cm/s).
d = Diámetro de partícula (cm)
u = Viscosidad del líquido (g/cm-s)=9,5 x 10-3g/cm s2
Pp = densidad de la partícula (g/ml)=1.25 g /cm3
Pl = densidad del medio líquido (g/ml)= 1 g/ml
g = gravedad (cm/s^2)= 981 cm/s2
𝒈 𝟐
𝟎. 𝟖𝟐𝟓𝟎 (𝟏𝟖(𝟎, 𝟎𝟎𝟗𝟓 ))
𝟐
𝑫 = 𝟑 𝟐
= 𝟓. 𝟕𝟓 𝒙 𝟏𝟎−𝟒
(𝟏. 𝟐𝟓𝒈/ − 𝟏𝒈/ )𝟗𝟖𝟏 𝐜𝐦/
𝒈 𝟐
𝟎. 𝟒𝟎𝟔𝟕 (𝟏𝟖(𝟎, 𝟎𝟎𝟗𝟓 ))
𝟐
𝑫 = 𝟑 𝟐
= 𝟐. 𝟖𝟒 𝒙 𝟏𝟎−𝟒
(𝟏. 𝟐𝟓𝒈/ − 𝟏𝒈/ )𝟗𝟖𝟏 𝐜𝐦/
𝒈 𝟐
𝟎. 𝟐𝟔𝟔𝟕 (𝟏𝟖(𝟎, 𝟎𝟎𝟗𝟓 ))
𝟐
𝑫 = 𝟑 𝟐
= 𝟏. 𝟖𝟔𝒙 𝟏𝟎−𝟒
(𝟏. 𝟐𝟓𝒈/ − 𝟏𝒈/ )𝟗𝟖𝟏 𝐜𝐦/
𝒈 𝟐
𝟎. 𝟏𝟗𝟖𝟑 (𝟏𝟖(𝟎, 𝟎𝟎𝟗𝟓 ))
𝟐
𝑫 = 𝟑 𝟐
= 𝟏. 𝟑𝟖𝒙 𝟏𝟎−𝟒
(𝟏. 𝟐𝟓𝒈/ − 𝟏𝒈/ )𝟗𝟖𝟏 𝐜𝐦/
Determinamos la fracción de sedimentación.

 carbonato de calcio de 2.5%

 SEGUNDOS VOL FS
0 10 0
30 9.5 0.05555556
60 9 0.11111111
90 8 0.22222222
120 7.5 0.27777778
150 6 0.44444444
180 4 0.66666667
210 2 0.88888889
230 1 1

12

10

8
altura

0
0 50 100 tiempo 150 200 250

La fracción de sedimentación se halló con la siguiente formula

𝒁𝟎 − 𝒁
𝑭 =
𝒁𝟎 − 𝒁∞

Donde
𝒁∞ = altura de la partícula de sedimentación en un tiempo infinito
𝒁𝟎 = altura total de sedimentación de una partícula
𝒁= altura de caída en un tiempo dado

𝟏𝟎 − 𝟗. 𝟓
𝑭 = = 𝟎. 𝟎𝟓𝟓𝟔
𝟏𝟎 − 𝟏
𝟏𝟎 − 𝟗. 𝟓
𝑭 = = 𝟎. 𝟎𝟓𝟓𝟔
𝟏𝟎 − 𝟏
𝟏𝟎 − 𝟗. 𝟓
𝑭 = = 𝟎. 𝟎𝟓𝟓𝟔
𝟏𝟎 − 𝟏
𝟏𝟎 − 𝟗. 𝟓
𝑭 = = 𝟎. 𝟎𝟓𝟓𝟔
𝟏𝟎 − 𝟏

 carbonato de calcio de 5%
SEGUNDOS VOL FS
0 10 0
30 9.5 0.05263158
60 8.8 0.12631579
90 8 0.21052632
120 6 0.42105263
150 4 0.63157895
180 1.5 0.89473684
210 0.5 1

La fracción de sedimentación se halló con la siguiente formula

𝒁𝟎 − 𝒁
𝑭 =
𝒁𝟎 − 𝒁∞

Donde
𝒁∞ = altura de la partícula de sedimentación en un tiempo infinito
𝒁𝟎 = altura total de sedimentación de una partícula
𝒁= altura de caída en un tiempo dado

VII.CUESTIONARIO:

1) Altura del sedimento (cm) vs. Tiempo

2) Volumen del sedimento vs. Diámetro partícula

 VOLUMEN
SEDIMENTA dp
CION CM3
0 0
0.2 0.000575
0.7 0.000284
1.4 0.000186
2.2 0.000138
2.6 0.00011
3 0.00009
3.6 0.000076
4.3 0.000066
4.9 0.000057
6.2 0.000045
7.2 0.000037
8.5 0.000035
8.6 0.00003
8.7 0.000027

3) Velocidad partícula vs. Diámetro de partícula

vel de caida dp
0 0
0.825 0.000575
0.40666667 0.000284
0.26666667 0.000186
0.19833333 0.000138
0.15733333 0.00011
0.12944444 0.00009
0.10928571 0.000076
0.094375 0.000066
0.08148148 0.000057
0.06515152 0.000045
0.05346154 0.000037
0.04952381 0.000035
0.04322917 0.00003
0.03861111 0.000027
 4) Velocidad de sedimento. Partícula vs. % sedimentado
% DE
VELOCIDAD
SEDIMENTA
DE CAIDA
CION
0 0
0.825 2.2989
0.4067 8.046
0.2667 16.092
0.1983 25.2874
0.1573 29.8851
0.1294 34.4828
0.1093 41.3793
0.0944 49.4253
0.0815 56.3218
0.0652 71.2644
0.0535 82.7586
0.0495 97.7011
0.0432 98.8506
0.0386 100

5) Nivel de separación vs. Tiempo (cm)

SEG. FS SEG.
0 0.0000 0
30 0.0526 30
60 0.1263 60
90 0.2105 90
120 0.4211 120
150 0.6316 150
180 0.9474 180
210 1.0000 210
 a) Demostrar la ley de sedimentación

La ley de Stokes se refiere a la fuerza de fricción experimentada por objetos

esféricos moviéndose en el seno de un fluido viscoso en un régimen laminar de
bajos números de Reynolds. Fue derivada en 1851 por George Gabriel Stokes tras
resolver un caso particular de las ecuaciones de Navier-Stokes. En general la ley
de Stokes es válida en el movimiento de partículas esféricas pequeñas moviéndose
a velocidades bajas. La ley de Stokes puede escribirse como:

La condición de bajos números de Reynolds implica un flujo laminar lo cual puede

traducirse por una velocidad relativa entre la esfera y el medio inferior a un cierto
valor crítico. En estas condiciones la resistencia que ofrece el medio es debida casi
exclusivamente a las fuerzas de rozamiento que se oponen al deslizamiento de
unas capas de fluido sobre otras a partir de la capa límite adherida al cuerpo. La ley
de Stokes se ha comprobado experimentalmente en multitud de fluidos y
condiciones.

b) Describa la separación por ciclones

Un separador ciclónico simple, (léase de arriba hacia abajo), aire limpio,

tubo de salida, entrada de aire, aire sucio, contenedor ciclónico, sección
cónica, suciedad.
Un separador ciclónico es un equipo utilizado para separar partículas
sólidas suspendidas en el aire, gas o flujo de líquido, sin el uso de un filtro
de aire, utilizando un vórtice para la separación. Los efectos de rotación y
la gravedad son usados para separar mezclas de sólidos y fluidos. El
método también puede separar pequeñas gotas de un líquido de un flujo
gaseoso.
c) Como determina la densidad de la harina

Como saben desde versiones anteriores, por lo que es algo problemático

para determinar el volumen de harina. Por esta razón, se debe determinar
la densidad aparente en el primer lugar.

Se pesa una probeta graduada. Llenar en este, por ejemplo, 500 ml de

harina. Pesar el cilindro graduado con la harina.
Restar del peso tan determinado el peso en vacío del cilindro.
Divida ahora el peso medido de la harina en volumen (0,5 l). Ahora obtener
la densidad aparente de la harina en g / l.
Dado que la densidad aparente puede variar, repetir la prueba varias veces
y luego determinar un valor medio. La densidad aparente de comida
normal es de aproximadamente 600 g / l.