UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA

FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS

PROGRAMA DE QUIMICA

INFORME DE
LABORATORIO PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALCANOS
ORGANICA I

INTEGRANTES Resumen

La práctica de laboratorio de orgánica I sobre las propiedades químicas de los

JUAN DAVID alcanos, se realizó en el laboratorio de química, bloque 7 salón 7104 de la
VALENCIA universidad de la amazonia, en donde se realizaron pruebas para identificar
(cod.1720083535) las propiedades químicas que identifican a cada de uno de los alcanos por
medio de pruebas que se le practicaron a 3 compuestos como lo fueron el
LAURA MILENA etanol(𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻),agua (𝐻2 𝑂), tetracloruro de carbono (𝐶𝐶𝑙4 ) y el éter de
TRUJILLO petróleo que se utilizaron para hacer las respectivas comprobaciones e
(cod.1720083712) identificar sus propiedades observadas para estas sustancias, las pruebas se
realizaron en tubos de ensayos rotulados para cada sustancia y se basaron en
Estudiantes de química pruebas de polaridad, reacción de ácido sulfúrico concentrado, reacción de
Lab. Química orgánica I ácido nítrico, reacción con permanganato de potasio alcalino, reacción de
Docente: Natalia
Cuellar Álvarez halogenación y ensayos con hidrocarburos superiores.

Palabras claves: polaridad, alcanos, propiedades químicas.

Abstract

The laboratory practice of organic I on the chemical properties of alkanes

was carried out in the chemistry laboratory, block 7 room 7104 of the
University of Amazonia, where tests were carried out to identify the chemical
properties that identify each of them. of the alkanes by means of tests that
were performed on 3 compounds such as ethanol (𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻), water (𝐻2 𝑂),
carbon tetrachloride (𝐶𝐶𝑙4 ) and ether oil that were used to make the
respective checks and identify their observed properties for these substances,
the tests were conducted in test tubes labeled for each substance and were
based on polarity tests, concentrated sulfuric acid reaction, nitric acid
reaction, reaction with alkaline potassium permanganate, halogenation
reaction and tests with higher hydrocarbons.

Keywords: polarity, alkanes, chemical properties.

Introducción composición química ya sea por una

alteración al reaccionar con algún compuesto
Las propiedades químicas de un compuesto o cuando se enfrenta a alguna condición que
son las condiciones en que cambia su modifique su estructura química.

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Los alcanos tiene sus propiedades químicas de carbono (𝐶𝐶𝑙4 ) y el éter de petróleo,
que lo identifican de otros compuestos, uno respectivamente, en cada tubo de ensayo;
de ellos es que no reaccionan tan fácilmente con lo que después pasamos a realizar las
frente a cualquier sustancia ya que presentan pruebas de solubilidad de cada compuesto
enlaces simples sigmas que no permiten su por medio de pruebas con el ciclohexeno,
rompimiento tan fácil para que puedan pruebas con ciclohexano y hexano para cada
reaccionar con otras sustancias entonces solo sustancia, que también se le agregó en la
reaccionan pobremente con sustancias misma proporción del hidrocarburo (1 ml
iónicas o polares, los alcanos no presentan aprox.).
grupos funcionales, y son combustibles que
producen anhídrido carbónico y agua. Cada prueba se realizó en tres casos
(Polania, 2016) diferentes como se muestran en la siguiente
tabla.
Los alcanos están conformados por enlaces
C-H por lo que son compuestos orgánicos Solubilidad
considerados hidrocarburos, los CICLOHEXENO CICLOHEXANO HEXANO
hidrocarburos se dividen en dos clases uno
𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻
de ellos son los alifáticos y aromáticos, los
alcanos pertenecen al grupo de los alifáticos 𝐻2 𝑂 𝐻2 𝑂 𝐻2 𝑂
es decir que carecen de aromaticidad. Un 𝐶𝐶𝑙4 𝐶𝐶𝑙4 𝐶𝐶𝑙4
alcano no solo es insoluble en agua, sino é𝑡𝑒𝑟 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 é𝑡𝑒𝑟 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜 é𝑡𝑒𝑟 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑡𝑟ó𝑙𝑒𝑜
también en bases y ácidos diluidos, y en
ácido sulfúrico concentrado, de igual manera
un alcano es inerte frente a la mayoría de los 2. Reacción con ácido sulfúrico
reactivos químicos. (Morrison & Boyd, (𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟒 ) concentrado
1959)
Para este procedimiento también se
En la presente practica tiene como objetivo utilizaron tres tubos de ensayos y
identificar algunas propiedades químicas de vertimos los tres hidrocarburos
estos hidrocarburos saturados o alcanos por anteriormente utilizados como lo fueron
medio de pruebas experimentales y haciendo el ciclohexano, ciclohexeno y el hexano
uso de diferentes compuestos. para posteriormente agregarles 20 gotas
del ácido sulfúrico concentrado y
Metodología observar su reacción frente a este acido.
1. Pruebas de solubilidad

En 3 tubos de ensayos se le adiciono una

muestra de aprox. 1 ml del compuesto de
etanol(𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻), agua (𝐻2 𝑂), tetracloruro

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Ciclohexeno Ciclohexano Hexano
𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟒 [ ] 𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟒 [ ] 𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟒 [ ]
3. Reacción con ácido nítrico
Para esta prueba se vuelven a utilizar los
hidrocarburos utilizados anteriormente,
pero en este caso se le agregan las 20
gotas de ácido nítrico para cada sustancia
y observamos su reacción frente a este
ácido nítrico.
Ciclohexano Ciclohexeno Hexano
𝑯𝑵𝑶𝟑 𝑯𝑵𝑶𝟑 𝑯𝑵𝑶𝟑
4. Reacción con permanganato de
potasio alcalino
Para la realización de esta muestra
necesitamos los mismos 3 tubos de
ensayos rotulados posteriormente le
agregamos 1ml de carbonato de sodio al
5% a cada tubo de ensayo y luego le
pusimos 2 gotas de permanganato de
potasio (𝐾𝑀𝑛𝑂4 ) al 2%, después
adicionamos 10 gotas de los
hidrocarburos hexano, ciclohexano y
ciclohexeno en cada tubo.
Luego de haber adicionado todas las
sustancias procedimos a calentar los
tubos de ensayo suavemente e
identificamos sus reacciones.
Hexano Ciclohexano Ciclohexeno
10 gotas 10 gotas 10 gotas
Carbonato de sodio + 2 gotas de 𝐾𝑀𝑛𝑂4
5. Reacción de halogenación
Para esta prueba utilizamos dos tubos de
ensayos con rosca y procedimos a verter
1 ml de hexano en cada tubo y luego
agregamos 0.5 ml de bromo en
tetracloruro de carbono al 4% .
Posteriormente procedimos a tapar los
tubos de ensayos y uno de ellos lo
pusimos fuera del laboratorio para recibir
luz y el otro lo escondimos en un cajón
oscuro, para más tarde identificar sus
cambios y si reaccionaron.
6. Ensayos con hidrocarburos
superiores.
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En 3 tubos de ensayos agregamos un agitamos un poco para identificar si

pequeño trozo de parafina y luego ocurrieron algún cambio.
pusimos en uno de los tubos 1 ml de
ácido nítrico concentrado, luego en el Resultados y análisis
segundo tubo agregamos ácido sulfúrico
concentrado, y por ultimo agregamos 1. Pruebas de solubilidad
hidróxido de sodio al 25% en el 3 tubo,

Tabla 1. Determinación de la solubilidad en diferentes hidrocarburos y reactivos

OBSERVACIONES
HIDROCARBURO H2O ETANOL ETERPRETOLEO CCL4
Heterogénea, no heterogénea, no
soluble, color soluble, color
HEXANO polar, color polar, color
transparente transparente
transparente transparente
Heterogénea, no
soluble, color soluble, color soluble, color
CICLOHEXANO polar, color
transparente transparente transparente
transparente
Heterogénea, no
soluble, color soluble, color soluble, color
CICLOHEXENO polar, color
amarillo opaco transparente blanco
transparente

En esta prueba se realizó diferentes mezclas Para el caso de los hidrocarburos que no se
de hidrocarburos, con variedades de mezclaron viene dado por las siguientes
reactivos como el agua, etanol, éter de razones:
petróleo y cloruro de carbono, con el fin de
observar los tipos de reacciones que  los reactivos utilizados no eran uniforme
entre sí, es decir, tiene propiedades
provocan en la cual la mayoría de las
diferentes.
mezclas que se realizaron fueron solubles
 La densidad de los reactivos también
entre si y se apreciaba un color notable
afecta a la mezcla, debido a que una es
transparente y en las demás mezclas fueron
más densa que la otra.
heterogéneas no se solubilizan entre sí
 Durante la mezcla se distribuyeron de
(Sancén, 2001), pero tenía el color similar forma desigual.
transparente de las mezclas que si se
solubilizaron y en otros casos daba un color
amarillo opaco notable.

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Para el caso de los hidrocarburos que si se hidrocarburos funcionaron como indicadores

mezclaron viene dado por las siguientes
razones:
 Los reactivos a utilizar tiene la
misma composición durante la
muestra.
 Las mezclas se consideraron
disolvente dado que se presentan
sustancias con mayores cantidades de
concentraciones, que otras, y uno o
más solutos.
 Su distribución durante la mezcla fue
de forma igual.
La coloración notable y apreciable que
tuvieron las mezclas se debe a que los
químicos, donde los reactivos como el agua,
etanol, éter de petróleo y cloruro de carbono,
se encontraban sin ionizar y tienen un color
distinto al que tienen cuando están ionizadas,
donde la variación de color se llama viraje.
Otra explicación es cuando se realiza la
mezcla hay una cierta liberación de iones por
parte de los hidrocarburos y reactivos a
utilizar, lo cual provoca que un exceso de un
determinado ion.
2. Reacción con ácido sulfúrico
concentrado.

Tabla 2. Determinación de la solubilidad en diferentes hidrocarburos en presencia de ácido

sulfúrico.
OBSERVACIONES
HIDROCARBURO ACIDO SULFURICO (H2SO4)

inicialmente morado, pero al final un

CICLO HEXENO
color café oscuro, con un precipitado

CICLO HEXANO coloración transparente, homogénea

HEXANO coloración transparente, heterogénea

3. Reacción con ácido nítrico

Tabla 3. Determinación de la solubilidad en diferentes hidrocarburos en presencia de ácido

nítrico.

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OBSERVACIONES
HIDROCARBURO ACIDO NITRICO (HNO3)

coloración transparente,
CICLO HEXENO
homogénea

coloración transparente,
CICLO HEXANO
homogénea
coloración transparente,
HEXANO
heterogénea

Para las reacciones de solubilidad en no son uniforme y se distribuyen desigual,

diferentes hidrocarburos y en presencia de
ácidos como el ácido nítrico y el ácido
sulfúrico, se observó que la mayoría de las
mezclas provocaban coloraciones
transparentes, morado, café oscuro; donde se
solubilizaban entre sí, es decir, son mezclas
homogéneas, y otras fueron mezclas
heterogéneas donde no se mezclaban entre
sí. (Sancén, 2001)
Las razones de porque se mezclan y no, se
debe a factores como la densidad ya que hay
sustancia que son más densas que otras, en la
caso de la mezcla heterogéneas los
componentes de las sustancias son distintas,
pero para las mezclas homogéneas ocurre lo
al contrario, donde había mayores
proporciones entre reactivos.
La coloración de las mezclas se debe a que
en este caso se debe a que los acido
funcionaron como indicadores químicos, en
la que un punto de vista molecular, ocurre un
desprendimiento de iones en exceso donde
poco a poco ocurre y el cambio va haciendo
notable y apreciable para el analista, ya que
provoca una coloración que es comúnmente
llamado viraje.
4. Reacción con permanganato de
potasio alcalino

Tabla 4. Determinación de la solubilidad en permanganato de potasio alcalino y carbonato de

sodio.
OBSERVACIONES
TUBO KMnO4

1 coloración morado

Precipitado saturado (heterogéneo),

2
color transparente.

6
3 precipitado, coloración morado
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En este experimento observamos variedad de aumento en la entropía dentro de las

color entre transparente a morado con
precipitados, mediante la influencia de calor,
esto se debe a que hay una reacción
exotérmica, es decir, liberación de energía,
dado a que los tubos no se encontraban
sellado en su totalidad, según (PRETUCCI,
2011) afirma que “una reacción exotérmica
es la que produce un aumento de
temperatura en un sistema aislado o hace
que un sistema aislado ceda calor a los
alrededores, una reacción exotérmica es
una magnitud negativa (qr<0)”además al
aumentar la temperatura va haber un
muestras, las moléculas se encontraban en
constante movimiento, por lo tanto, hay
liberación de energía e iones, y es donde se
observa inmediatamente en la cambio de
coloración, pero dado que en el tubo 2 hubo
un precipitado, es decir, una mezcla
heterogénea, donde los reactivos soportan
altas temperaturas debido a las fuerzas
intermoleculares y a la densidad de las
sustancias. El calor influye un gran aumento
en la velocidad de las reacciones químicas.
5. Reacción de halogenación

Tabla 5. Determinación de la solubilidad en pruebas oscuras y luz

TUBO OBSERVACIONES

Coloración vino tinto al iniciar, al

1. prueba oscura
final vino tinto oscuro.

inicialmente coloración vino tinto,

2. prueba luz
después blanco al final

Prueba de luz: En esta prueba la intensidad solo afecto el calor creado por la intensidad
luminosa afecta demasiado en la velocidad de luz. (Campbell, 2007)
de una reacción química, en que afecta a la
Prueba oscura: En esta prueba al no haber
temperatura de la muestra, lo que provoca
presencia de intensidad luminosa la
una aceleración de la reacción o
velocidad de la reacción es lenta, su
disminución, en la que funciono para esta
temperatura es constante en la muestra, la
prueba como un catalizador, donde un punto
entropía no aumenta ya que no hay presencia
de vista termodinámica hubo un gran
de energía, por lo tanto, la coloración
aumento de la entropía dentro de las
cambio un poco debido a los componentes
muestras, donde también hubo un
que tiene cada sustancia.
desprendimiento de iones cambiando de
coloración. En este caso los rayos 6. Ensayos con hidrocarburos
Ultravioleta no afectaron a nuestra muestra, superiores

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Tabla 5. Determinación de la solubilidad en pruebas oscuras y luz

TUBOS OBSERVACION

reacciono dando un color café

H2SO4
claro

HNO3 no reacciono

NaOH no reacciono

En este experimento observamos la Conclusiones

descomposición de la parafina en ciertos
ácidos e hidróxidos donde observamos que
el hidróxido de sodio y el ácido nítrico no
reacciono, pero en el ácido sulfúrico si
reacciono, dando un coloración apreciable y
notable como el café claro, esto ocurre
porque el ácido sulfúrico al ser un
componente extremadamente corrosivo este
descompone la parafina liberando los iones y
aumentando la entropía de la muestra por
ende se es apreciable el cambio de
coloración, además de ser compatibles
ambas siendo una mezcla homogénea, para
el caso de las otros ácidos que no
reaccionaron en debido se debe a ciertos
errores sistemáticos durante el
procedimiento debido a que se agregó
bastante cantidad de parafina y por lo tanto
se tardaría en descomponerse debido al
tamaño de la parafina, pero si se agregaba
cantidades pequeñas si se observaría la
reacciono donde probablemente daría un
cambio de coloración.
En esta práctica observamos diferente
mezclas utilizando hidrocarburos como el
hexano, ciclo hexano, ciclo hexeno, donde
observamos diversas coloraciones en las
muestras, como reaccionaban, y entre otras,
donde todo esto se debe a liberaciones de
iones o no por ciertos reactivos utilizados
durante la práctica como el agua, etanol, éter
de petróleo y cloruro de carbono, también
como afecta la intensidad solar y la
oscuridad en las reacciones químicas donde
aumentaban la temperatura y la entropía de
la muestra, donde la mayoría de las
reacciones fueron espontaneas no requirieron
de energía ni trabajo para reaccionar, en
conclusión comprobamos las propiedad
químicas de los alcanos y alquenos en
reacciones químicas que provocaban
cambios notables en las muestras.

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Referencias los alcanos:

Campbell, N. A. (2007). Biologia. Medica https://prezi.com/fxtkxowwegv-
Panamericana. /propiedades-quimicas-de-los-alcanos/

Morrison, R. T., & Boyd, R. N. (1959). Quimica PRETUCCI, R. (2011). QUIMICA GENERAL.
organica; quinta edición. New York: PEARSON.
PEARSON, Educación.
Sancén, S. O. (2001). Química 1. Progreso.
Polania, T. M. (21 de abril de 2016). Prezi.
Obtenido de propiedades quimicas de