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1. Nombre de la unidad:
"Alimentándonos Inteligentemente”
2. Propósito de la unidad:
Esta unidad de tipo proyecto busca que los y las estudiantes analicen las características
y funciones de los macronutrientes, como el impacto que tienen en la salud de las
personas y en la toma de decisiones para una buena alimentación. Se busca el logro de
este propósito mediante la elaboración de pósters que simularán una feria científica se
busca la reflexión sobre lo ambigüa de la definición de “dieta saludable”, los distintos
tipos de dietas, los efectos en la salud de la desnutrición y obesidad, el impacto en la
salud de las personas intolerantes a la lactosa o al glúten..
3. Desempeños esperados:
5. Contenidos o tópicos:
Energía en los alimentos: los carbohidratos, los lípidos, las proteínas. Vitaminas y
minerales. la dieta equilibrada.
N°5 Presentar los criterios para la ACTIVIDAD 1: Con el fin de ampliar los
elaboración del producto y elaborar el conocimientos, cada
bosquejo del póster estudiante revisa los links
relacionados a la pregunta de
investigación formulada por su
equipo y en su libreta de campo
toman nota de las ideas principales y
crean su organizador visual de la
información:
Póster 1: Dieta saludable (definición,
composición, ejemplos para cada
comida, incluir una dieta sugerida
para una semana, fundamentar la
propuesta)
Dieta saludable para
niños: https://www.youtube.com/wat
ch?v=0XJeYkN5m64
Dieta saludable para
adolescentes: https://www.youtube.co
m/watch?v=Z9FePNwNo5c
Dieta saludable para
adultos: https://www.youtube.com/w
atch?v=jTFi0oQHp-A
Comparar los requerimientos según las
etapas de desarrollo
Poster 2: Dietas alternativas: Veganas,
vegetarianas, cetónicas, (definición,
ejemplos, proponer los pro y contras
para cada una de ellas)
Observación: La dieta cetónica es
conocida también como dieta
cetogénica.
Dieta vegana y vegetariana:
https://www.youtube.com/watch?v=9
dSq44tJH0Q
https://www.youtube.com/watch?v=Y
FAzJH3OijE
En qué consiste, pros y contras
Poster 3: Desnutrición: definición,
Cusco Larapa
causas, consecuencias
Documental
desnutrición: https://www.youtube.co
m/watch?v=bDhGXWRIo1Y
¿Sucede algo similar en Perú?
Poster 4: Obesidad: definición,
causas, consecuencias
Documental
obesidad: https://www.youtube.com/
watch?v=69QVZkUZUBM
Somos muy diferentes a la población
mexicana?
Poster 5: Intolerancia a la lactosa:
definición, causas, consecuencias
Intolerancia a la
lactosa https://www.youtube.com/wat
ch?v=fnj9MC-oKIk
Seré intolerante a la lactosa?
Poster 6: Intolerancia al gluten:
definición, causas, consecuencias
Intolerancia al
gluten https://www.youtube.com/wat
ch?v=yalInq8a8Bs
Seré intolerante al gluten?
ACTIVIDAD 2:
Elabora un mapa conceptual con la
información obtenida del / los video.
Hacer un listado de palabras y
conceptos del video que no conozcan o
no comprendan
Elaborar preguntas asociadas para
realizar una búsqueda bibliográfica
para mejorar el mapa conceptual.
SE ENVÍA: 12/03/2019 PARA:
15/03/2019