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Sanidad y Ambiente
Manejo
zoosanitario de
ganado bovino
Programa de Gestión Rural Empresarial,
Sanidad y Ambiente
Manejo
zoosanitario de
ganado bovino
Esta producción es posible gracias al apoyo
del pueblo y Gobierno de los Estados Unidos
a través de su Departamento de Agricultura (USDA).
Coordinación de la publicación:
José Santos Palma, CRS
Jorge Castellón, CRS
Falguni Guharay, CIAT
Investigación y redacción:
Ariel Campos
Martín Mena, CIAT
Edición:
Manuel Fandiño, EDISA
Revisión:
Delio Rodríguez, CRS
Shadi Azadegan, CIAT
Fotografías e ilustraciones:
Ariel Campos
Archivos de CRS
4. Salud y enfermedad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
4.1 Origen de las enfermedades de los bovinos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
4.2 Fuentes de infección y vías de entrada de las enfermedades . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
4.3 Diagnóstico visual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
4.4 Tríada fisiológica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
4.5 Revisión de mucosas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
9. Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
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Prólogo
Esperamos que esta información les sirva para innovar prácticas de sanidad
animal en sus fincas, con el fin de mejorar la producción animal de doble
propósito. Reconocemos que la información presentada en este documento
viene de muchas fuentes: las productoras y los productores, los veterinarios, las
organizaciones de productores, las universidades, los centros de investigación y
las agencias de desarrollo. Agradecemos a todas y cada una de ellos y ellas por
compartir sus descubrimientos y lecciones.
1 Introducción
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La fisiología se define como el estudio de las actividades del cuerpo del animal,
por ejemplo, movimiento muscular, digestivo, respiratorio, etc. La anatomía es el
estudio de la morfología descriptiva de los animales.
Todas las partes o tejidos del cuerpo de los animales están compuestos por una
gran variedad de células: musculares, nerviosas, óseas, sanguíneas, etc. De forma
general, la célula es una porción diminuta de sustancia viva, protoplasma o
citoplasma, rodeada por una membrana, que casi siempre contiene un núcleo que
controla sus actividades. El tejido muscular que forman los músculos, por ejemplo,
está compuesto por células pequeñas y alargadas que son las fibras musculares,
las cuales están agrupadas por medio del tejido conjuntivo.
Las células especiales, cuando se juntan, forman los órganos del cuerpo, que
poseen funciones específicas. Varios órganos forman un sistema corporal con
funciones especiales. Existen nueve sistemas en el cuerpo del animal, como lo
muestra la Tabla 1.
Bovinos 55 - 80 38 – 38.5 30 60 - 70
Al agravarse este cuadro, el animal puede moverse, pero sin responder a las
excitaciones externas. Esto se conoce como síndrome de estupor, el cual ocurre en
la intoxicación aguda por el plomo. La fase terminal de la apatía o depresión es el
coma,durante el cual el paciente está inconsciente y no puede ser levantado.
✔ [Alimentación adecuada]
Una alimentación equilibrada en carbohidratos, proteínas, energía, etc, que
aportan los forrajes (gramíneas y leguminosas), es garantía de un buen desarrollo
de los animales, de la reproducción y obtención de una producción eficiente de
leche y carne. En otras palabras, es necesario que haya forraje de calidad que
brinde los nutrientes requeridos para mejorar el rendimiento del animal.
El período en que los forrajes, tanto en potrero como de corte, alcanzan su
máximo nivel nutricional es a los 40-55 días de crecimiento.
✔ [Agua ]
El cuerpo del animal contiene aproximadamente 80% de agua. Por eso es importante
que el ganado tenga acceso directo a suficiente agua limpia todos los días.
✔ [Sales minerales]
Debido a que los pastos no tienen los minerales necesarios para mantener los
requerimientos nutricionales de los animales, se les debe suministrar mezclas
adecuadas de sales mineralizadas todos los días y mantenerlas a su disposición
en potreros y corrales.
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La aplicación de las vitaminas AD3E en dosis de 5 ml por animal adulto por vía
intramuscular profundo, cuando inicia el verano y repetir cada 60 días. La Tabla 3
muestra las vías de aplicación de vacunas, desparasitaciones y vitaminas. Las vías
de administración están mostradas detalladamente en los ítems 3.6 al 3.14.
✔ [Infraestructura adecuada]
Para lograr un buen manejo sanitario, se debe tener instalaciones adecuadas a las
necesidades, tales como: galeras, corrales, bebederos y salitreros, una manga y un
cepo para el manejo de las actividades con los animales, y salas de ordeño. Es
necesario que haya condiciones mínimas de manejo, como instalaciones limpias y
sin humedad, evitando así, cualquier tipo de estrés o agotamiento que pueda
afectar el equilibrio de sanidad. El buen uso de dicha estructura ayuda en el
sistema inmunológico de los animales.
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✔ [Control diario]
Se recomienda revisar diario todos los animales del hato ganadero, al menos una
vez por la mañana y otra por la tarde, con el objetivo de brindar un mejor apoyo a
las vacas que están por parir, a los terneros recién nacidos y a los animales débiles
o enfermos.
✔ [Genética ]
Se recomienda hacer la selección de los animales de acuerdo al porte o tamaño, la
raza y color si lo desea. Estos factores son determinantes para el cruce de animales
en el trópico, para lograr animales más resistentes a ectoparásitos y más rústicos
para adaptarse a la zona. Como ejemplo tenemos el ganado de raza Reina,
obtenido a base de cruzamiento por selección, de origen nicaragüense.
3
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El armario o botiquín debe ser de un material que sea fácil de limpiar y tener
cerradura. La llave debe estar solo en manos de la persona responsable de
administrar los tratamientos y de cualquier otra que sea de confianza, que puede
ser el propietario de la finca o cualquier otra designada por él.
El botiquín debe poseer como mínimo tres estantes donde se coloquen los
medicamentos clasificados de la siguiente forma:
Cada producto que ingrese al botiquín debe tener su etiqueta en perfecto estado y
de fácil lectura. No mezclar productos farmacéuticos veterinarios ni con plaguicidas
ni con medicamentos de uso humano (que no se puedan utilizar en animales). Evite
tener en su botiquín productos con un mismo principio activo con diferentes
nombres, esto no es económico para el bolsillo del productor.
El almacenamiento de medicamentos y vacunas en locales inadecuados puede
comprometer tanto la eficacia del medicamento, como la seguridad de los animales.
Se deben ubicar los frascos en el centro del refrigerador y evitar que estén cerca
del congelador, puertas o gavetas. Los frascos cerca de la fecha de vencimiento
deben estar adelante, de manera que sean utilizados antes. Para la aplicación de
vacunas en el campo, hay que utilizar cajas térmicas con bastante hielo, para
mantener una temperatura interna entre 2 a 4˚C, mantenerlas tapadas y evitar la
exposición de las vacunas a la luz solar.
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✔ [Anestésicos locales]
Existe otra categoría de anestésicos que no actúan a nivel del sistema nervioso
central, sino en el sistema nervioso periférico, es decir, sobre los nervios aferentes
o sensitivos y los nervios eferentes o motores. Son muy utilizados en aquellos
casos en los que se requiere una cirugía menor o bloquear un área muy dolorosa
en alguna sección de la anatomía animal, para lo cual la anestesia general no se
recomienda o puede resultar indeseable. Los más utilizados son:
■ Vitamina K ________________Frasco 20 ml
Dosis bovino: 10 ml por vía intramuscular.
■ Cobalto, administrar 8 g de sulfato de cobalto por 1 litro de agua por vía oral.
✔ [Antiácidos y demulcentes]
El efecto principal en el sistema gástrico de los antiácidos es neutralizar la acidez
del jugo gástrico. Su principal uso es el combate y tratamiento de la acidosis
ruminal de los bovinos, causada por una sobrecarga alimenticia que les provoca
indigestión ácida. Los principales antiácidos son el hidróxido de aluminio y de
magnesio y el bicarbonato de sodio.
■ Aceite vegetal 100 a 200 ml diluido en 1L de agua por vía oral, repetir 6 a 8
horas después si es necesario.
Los antieméticos son aquellos que se utilizan para suprimir el vómito y así poder
mantener el vigor de los animales. En el comercio no existen antieméticos para
bovinos. En la práctica lo que sucede en bovinos, es que algunos animales cuando
eructan eliminan contenido ruminal (líquido y pasto triturado),
a consecuencia de una deficiencia o desequilibrio de los microorganismos del
rumen. Esto se corrige administrándoles minerales (fósforo y cobalto), energético
(melaza o maíz triturado) por vía oral y vitamina B12 por vía intramuscular.
✔ [Antidiarreicos]
Son utilizados para detener las diarreas. Algunos de ellos, además de causar este
efecto, pueden ser protectores de las mucosas gastroentéricas y absorber
sustancias tóxicas, por lo que son muy importantes en el combate de las diarreas
de origen bacterial. Dentro de estos tenemos los siguientes: el silicato de aluminio,
el trisilicato de magnesio (ambos cumplen con la función antidiarreica y
mucoprotectora), el carbonato de calcio y bismuto, los silicatos de magnesio y
aluminio y el hidróxido de aluminio que, además de ser antidiarreicos, son buenos
antiácidos, y algunos astringentes como los sulfatos de zinc, aluminio y cobre.
Además de éstos, los antibióticos (medicamentos que combaten bacterias) pueden
ser utilizados como antidiarréicos cuando las diarreas son causadas por bacterias.
En este grupo, los más utilizados son penicilinas y tetraciclinas.
F. Farmacología nutricional
F.1 Vitaminas
Son sustancias orgánicas esenciales para la vida de los animales, debido a que se
encargan de estimular muchos procesos enzimáticos. Actúan como
biocatalizadores y aceleran las reacciones químicas en aquellos procesos del
metabolismo, del crecimiento, de la reproducción y en la salud general de los
animales. Al faltar una o varias de las vitaminas pueden provocar serios problemas
en los animales, que se traducen en trastornos denominados hipoavitaminosis o
avitaminosis, que pueden producir alteraciones muy graves si no se corrigen a
tiempo.
Estas vitaminas son de gran importancia en los animales jóvenes que, por su
condición, poseen un pobre desarrollo de la microflora y microfauna bacterial en
su sistema digestivo.
Sus fuentes son variadas: las levaduras, granos, forrajes y leche en cantidad
suficiente en la dieta.
Las vitaminas del complejo B más conocidas son: tiamina (B1), riboflavina (B2),
colina (B4), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), cianocobalamina (B12),
vitaminas del complejo B Biotina (H), ácido fólico (M, R o U) y niacina (PP).
F.2 Minerales
Son sustancias de naturaleza inorgánica denominadas, generalmente, como
elementos minerales. Se distribuyen en los tejidos, donde cumplen funciones de
tipo fisiológico, o están concentradas en el tejido óseo del animal, donde llevan a
cabo funciones mecánicas. Los minerales son esenciales para la utilización de
energía y de las proteínas (función vital).
G. Farmacología hormonal
✔ [La adrenocorticotrópica ]
Tiene su efecto sobre la corteza de las glándulas adrenales. Se utiliza para
estimular la producción de glucocorticoides por medio de una acción indirecta.
También es utilizado para combatir la acetonemia en las vacas y en algunos
procesos inflamatorios (artritis y bursitis de los toros y mastitis en las vacas) y
alérgicos.
✔ [La somatotropina]
Es conocida como la hormona del crecimiento, ya que estimula la multiplicación
de todas aquellas células del organismo con tal capacidad; es eficaz en las células
óseas y musculares; por esta razón se utiliza para estimular el desarrollo y
crecimiento en los animales.
■ GonavetVeyx __________________Frascos de 20 ml
Dosis bovino: 2 ml por animal por vía intramuscular. Se repite de acuerdo al
programa de sincronización que será utilizado.
Para que se lleve a cabo una buena síntesis de hormona tiroxina o T4, es
fundamental que, a la par del estímulo de la tiroides por parte de la hormona
estimulante de ella, exista un buen aporte de aminoácidos y, en especial, de la
tirosina y de yodo en el organismo, el cual, por sucesivas iodinaciones, transforma
la tirosina en tiroxina o T4.
El páncreas posee doble función, ya que, por un lado, es una glándula anexa del
sistema digestivo, al producir para este proceso el jugo pancreático, rico en
enzimas digestivas; y, por otro lado, cumple una función como glándula
endócrina. Esta última función la cumple al producir las hormonas importantes en
la regulación de la mucosa sanguínea o glicemia, denominada insulina, con acción
hipoglucemiante (que baja los niveles de azúcar en la sangre) y el glucagón que se
encarga de subir el nivel de azúcar en la sangre.
H. Fármacos quimioterapéuticos
La quimioterapéutica se define como el tratamiento de las enfermedades por
medio de la utilización de sustancias o productos químicos únicamente, los que
poseen un efecto antagonista sobre los agentes causales de estas enfermedades.
■ Sulfatrimethoprim LH
Dosis bovino: Administrar por vía intramuscular 1 ml/10 Kg de p.v. al día,
durante 3-5 días.
Debido a que las soluciones de las sulfamidas son muy alcalinas, estas no se
recomiendan por vía muscula,r ya que son muy irritantes. Por lo tanto, se
recomienda su administración por inyección intravenosa o por vía oral.
Para los bovinos, la vía más utilizada es la intramuscular. En estas especies, la vía
oral no es indicada, con la finalidad de evitar la inhibición del metabolismo
bacteriano del rumen. Otras vías utilizadas son: tópicas (pomadas) e intramamaria
(mastitis).
La unidad internacional padrón (UI), significa una medida estándar para las
penicilinas naturales. Se define como la actividad presente en 0.6 microgramos del
sal sódico de penicilina G, cristalina, pura. Las penicilinas naturales son de corto
espectro, o sea, actúan sobre un número reducido de bacterias, principalmente
sobre Gram positivos.
H.2.1 Endoparasiticidas
Son antiparatisitarios que combaten dentro del organismo animal y atacan los
siguientes parásitos:
✔ [Tremátodos o duelas ]
Los fármacos más utilizados son el bilevón o niclofolano, el ranide o rafoxanide,
el dibromsalam, el nitroxinil y el tetracloruro de carbono. La vía de administración
de estos fármacos es oral o intramuscular, dependiendo de la presentación
farmacológica del producto.
✔ [Protozoario ]
Los fármacos antiprotozoarios más utilizados son las quinolonas (el buquinolato, el
decoquinato, el nequinato y el clopidol), las sulfonamidas, el amprolio, los
ionóforos (la monensina, el lasalocid y la salinomicina), la robenidina, la
nicarbacina, la nitrobenzamina y la diaveridina.
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H.2.2 Ectoparasiticidas
Son los antiparasitarios que combaten a los parásitos que se localizan
externamente al animal. Se pueden clasificar en acaricidas (contra los ácaros como
el de la sarna), pulguicidas (contra las pulgas), garrapaticidas (combate de diversas
clases de garrapatas) y torsalicidas (combate del gusano barrenador y el tórsalo).
En el tratamiento de bovinos se debe considerar si está en producción láctea o no,
época de la cópula y el período de envío de animales al matadero. Por lo general,
cuando vamos a dar tratamiento ectoparasiticida debemos tomar en cuenta
aquellos productos que no sean excretados por la leche. Dentro de éstos, los
aprobados son aquellos que contienen los siguientes principios activos: coumafox
(Asuntol), crotoxifos, diclorvox, fenvalerato, flucitrinato, metoxiclor, permetrin,
piretrinas, piretroides y el estirofos (tetraclorvinfox). Estos fármacos se aplican
directamente a los animales lactantes en forma de rocíos, nebulizados, polvos,
frotadores de lomo y cara, bolsas de polvos y aerosoles.
Salud y enfermedad
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A. Bacterias
Las bacterias son microorganismos unicelulares (Figura 8) que
se reproducen por fisión binaria. La mayoría son de vida libre,
a excepción de algunas que son de vida intracelular obligada.
Tienen los mecanismos productores de energía y el material
genético necesarios para su desarrollo y crecimiento.
El tamaño de las bacterias oscila entre las 0.5 y 3 µm,
pudiendo llegar en algunos tipos a 10 µm.
B. Virus
Son partículas submicroscópicas capaces de causar
enfermedades. En esencia, los virus son moléculas de ácido
nucléico que pueden invadir células y replicarse dentro de ellas
y que codifican para proteínas capaces de formar cubiertas
protectoras a su alrededor. Un virus es un conjunto de genes
formados por DNA o RNA y empacados en un recubrimiento
protéico (Figura 10). La partícula resultante se llama virión. El virus
se considera un parásito estrictamente intracelular. De esta forma,
la célula huésped infectada produce cientos de miles de nuevos
viriones. Los virus son unas 100 a 1,000 veces más pequeños que
las células que infectan. Los más pequeños miden cerca de 20 nm
de diámetro, mientras que los virus animales más grandes cerca
de 300 nm.
C. Hongos
El término hongos es un concepto general
que incluye a mohos y levaduras. Se hallan
distribuidos ampliamente en el suelo,
las plantas, el agua y en el aire. Los mohos
son diminutos hongos filamentosos saprofitos
o parásitos que se reproducen mediante
esporas asexuales y esporas sexuales. Las
levaduras o fermentos son hongos esféricos,
ovoides o bacilares, en los que predomina la
forma de desarrollo unicelular. Los hongos
pueden presentar varias formas, colores y
tamaños (macro y micro hongos). Además,
poseen capacidad de adaptación a diferentes
sustratos y condiciones variadas y adversas de
temperatura y humedad.
D. Parásitos
Los parásitos son organismos que viven a costa de otros,
denominado huéspedes u hospedadores, durante
un periodo de tiempo más o menos largo (Figura 12).
El parasitismo es la relación ecológica entre dos
organismos en donde uno de ellos, el parásito, depende
nutricionalmente del otro, el huésped. Existe parasitismo
permanente y parasitismo temporal que se produce sólo
en el momento de la alimentación.
Los parásitos pueden dividirse en parásitos facultativos
(de forma libre pero se adaptan a un determinado
huésped), parásitos obligados (dependen
necesariamente del huésped), endoparásitos (colonizan
el interior del huésped) (Figura 13), ectoparásitos
(habitan en la superficie del huésped) y parásitos
patógenos (causan enfermedades en el huésped).
A. Problemas genéticos
Los defectos hereditarios que conducen a anormalidades físicas son generalmente
letales. El ternero muere, ya sea en un estadio temprano del desarrollo
embrionario o momentos después del parto. Existen más de 40 tipos diferentes de
genes que se conoce producen anormalidades severas o que reducen la
posibilidad de sobrevivencia en bovinos, tales como: mandíbula inferior corta, ano
cerrado, piel imperfecta, etc.
B. Envenenamiento
C. Desequilibrios hormonales
Las hormonas son sustancias químicas producidas o sintetizadas por una glándula
endocrina, donde produce un efecto que se traduce como una modificación de
tipo funcional. Las hormonas presentan la particularidad de que solamente ejercen
su efecto sobre los órganos, tejidos o sistemas blancos (sitios específicos
receptores), siendo incapaces de alterar otras zonas del organismo, a pesar de que
se distribuyen por todo lo largo y ancho del cuerpo animal.
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D. Heridas
La piel es conocida como el límite anatómico y órgano principal
de comunicación entre el animal y su medio ambiente. La función principal de la
piel es de protección. El pelaje ofrece protección mecánica y sirve como
importante sistema filtrante y de aislamiento. Por tanto, es importante que el
pelaje y la piel de los animales permanezcan íntegros. Un animal con heridas
presenta puertas de entrada a microorganismos causantes de enfermedades en
bovinos.
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E. Lesiones
Las lesiones mecánicas o químicas de la piel afectan y alteran su función
protectora y, consecuentemente aumentan la penetración dérmica de materias
nocivas que causan enfermedades.
La disminución de los alimentos consumidos puede ser debida a factores físicos,
como la presencia de lesiones dolorosas en la boca o faringe. Las lesiones internas,
cuando no son tratadas adecuadamente, pueden provocar infecciones locales y
generalizadas o sistémicas en casos extremos.
F. Deficiencias nutricionales
La deficiencia o exceso de nutrición en los animales pueden causar varios
problemas: crecimiento lento, disminución de producción, exposición a
enfermedades (debido a la baja resistencia) y aumento de la mortalidad. La
deficiencia en la reproducción, esterilidad y pérdidas económicas son algunos de
los resultados directos o indirectos de la falta o exceso de alimentos en la crianza
de animales bovinos.
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Mamaria (conducto de
Manos contaminadas
la teta)
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Mamaria (ducto de la
Manos contaminadas
teta)
Cutánea (lesiones y Contacto directo con animales enfermos,
Papilomatosis
picaduras) zancudos y agujas contaminadas
Alimentos y agua con orina contaminada,
Oral
secreciones uterinas contaminadas
Cutánea (piquete, piel
Garrapatas infectadas, orina contaminada
y heridas)
Leptospirosis bovina
Semen contaminado
Vaginal (coito)
(toro o inseminación artificial)
Mucosas
Orina contaminada
(excoriaciones)
Queratoconjuntivitis
Mucosa ocular Moscas, polvo y pasto contaminado
bovina
Cutánea (picadura,
Vampiro, perro y saliva contaminada
mordeduras y heridas)
Rabia bovina
Mucosa Saliva contaminada
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Comportamiento: la separación del animal del resto del grupo es con frecuencia
señal de enfermedad. El animal sano debe responder a estímulos externos, como
el sonido y los movimientos. Si las reacciones son torpes y no responde con
normalidad a dichos estímulos, se dice que está apático o indolente. El estado
pronunciado de indiferencia, en el cual el animal puede moverse pero sin
responder a las excitaciones externas, es también un síntoma.
Forma de caminar: cuando un animal camina con pasos irregulares, debe tener
dolores en las pezuñas o en las patas.
El animal sano debe caminar con facilidad y con su peso distribuido en sus
extremidades.
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1. Sujeción.
2. Bajar la columna de mercurio y luego
lubricar el termómetro.
3. Introducirlo en el recto lo más
profundamente posible y contactar la
mucosa intestinal, dejándolo 2 minutos.
4. Retirar el termómetro, limpiarlo si es
necesario y hacer la lectura. No tocar la vulva,
ya que ello podría cambiar la lectura.
5. Cada vez que utilice el termómetro,
límpielo con agua y jabón y desinféctelo.
Las vaquillas: se recomienda unos 30 días antes del parto, llevar la vaquilla junto
a las vacas paridas, para acostumbrarlas al personal y a la rutina de manejo
durante el ordeño y el pastoreo. Pero, cuando la vaquilla presenta inquietud,
llevarla al potrero de maternidad.
Las vacas: próximas al parto, cuando se realiza el llenado de la ubre, deben ser
llevadas al potrero de maternidad.
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Sanidad preventiva
en la etapa de cría
La duración de esta etapa va desde el nacimiento hasta
el destete (9 a 10 meses de edad en animales de razas
lecheras). Una vez que la ternera ha nacido, la meta es
asegurar un desarrollo adecuado con gastos mínimos,
para que exprese su potencial productivo y reproductivo.
Es necesario que el ternero mame al menos una teta por la mañana, y en la hora
de aparto, dejar que mame toda la leche. Además, deben tener acceso a agua
limpia en los potreros para evitar deshidratación. Una de las medidas preventivas
para proteger los terneros contra parásitos es la rotación de potreros con
frecuencia. En relación a las vacunaciones para terneros, seguir calendario
sanitario recomendado en capítulo 8.
Salud: vacunarlos contra septicemia, pierna negra y ántrax dos veces al año, de
preferencia en abril y noviembre. La desparasitación interna debe ser realizada
cada tres meses y la externa siempre que sea necesario.
Alimentación: darles todos los días excelentes pastos, sales minerales, agua
limpia y abundante, aplicar vitaminas AD3E al inicio del verano y repetir cada 60
días.
■ Prueba de brucelosis
■ Prueba de tuberculosis
■ Exámenes para la leptospirosis
■ Exámenes vibriosis y tricomoniasis
6.1.1 Garrapatas
Definición: Son ectoparásitos obligatorios, chupadores de sangre de la mayoría
de los vertebrados terrestres. Además de su papel como vectores y reservorios
potenciales de enfermedades infecciosas, las infestaciones masivas pueden causar
pérdidas económicas directas. La presencia de gran número de garrapatas puede
producir grandes molestias que dificultan la alimentación y causan pérdidas
importantes de peso y capacidad productiva.
Es importante saber que las garrapatas de los bovinos son diferentes de las
garrapatas de los equinos. En este manual será discutido apenas la garrapata
común de los bovinos (Boophilusmicroplus).
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Ciclo de vida: la vida de la garrapata común está dividida en dos fases diferentes:
fase parasitaria (cuando está en los bovinos) y fase de vida libre (cuando está en el
pasto). En el cuerpo de los bovinos ocurre el apareamiento de las garrapatas
adultas machos y hembras. La hembra fecundada se alimenta de sangre
rápidamente y, cuando, llena de huevos y sangre, se suelta del animal, cae en el
pasto. Este es el inicio de la fase de vida libre.
■ Fase de vida libre: en el suelo, la hembra busca un lugar protegido del sol y,
después de dos a tres días, pone los huevos (puede llegar a 3,000 huevos).
En un período de cuatro semanas una larva sale de cada huevo. Después de
dos o tres días suben a la planta y permanecen juntas a espera del animal.
El desarrollo de los huevos es rápido en época caliente y lluviosa. En época
seca y más fría, ese tiempo se puede triplicar.
Los principales síntomas son: la orina es de color rojo o café, el animal está
triste y tiene el pelo erizado, presenta fiebre, las encías y párpados están pálidos y
después se vuelven amarillentos, el animal respira rápido, el corazón late fuerte y
rápido. Después de dos a tres días, los animales sin tratamiento pueden morir o la
enfermedad pasa a un estado crónico. El animal enfermo de piroplasmosis crónica
está desganado, pero aparentemente sano. Este animal puede contagiar a los
demás animales a través de las garrapatas.
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Anaplasmosis: Esta enfermedad se pasa por garrapatas o al usar agujas que han
sido usadas en animales enfermos. Al igual que la piroplasmosis, afecta la sangre
del ganado.
Los principales síntomas son: animal presenta fiebre alta, deja de comer, se
pone triste y constipado; las encías y párpados se ponen pálidos y amarillentos; los
animales se enflaquecen rápido; en los animales jóvenes la enfermedad es menos
grave y la mayoría de los animales adultos se mueren.
La preparación de la solución para baño por aspersión con bomba costal (mochila
20 L) se inicia con la medida del garrapaticida indicado en el prospecto, que es
agregada a una pequeña cantidad de agua. Solamente después de estar bien
mezclada, se agrega el volumen de agua necesario para completar la cantidad
total de la solución a ser preparada. La solución final debe ser bien mezclada para
obtener una mezcla homogénea. Emplear 3 a 5 litros de la solución por animal
adulto, bañando bien todo el cuerpo, sobre todo las partes más escondidas como
axilas, entre piernas, perineo, orejas, etc.
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Ciclo de vida: Las moscas adultas pasan toda su vida en el huésped, y las
hembras lo dejan solamente para depositar huevos en estiércol fresco, en donde
ocurre el desarrollo larval. Una vez completado su desarrollo larval, dejan el
estiércol y en el suelo se trasforman en pupas. Al completar un período de 8 días a
3 semanas eclosionan, terminando su ciclo vital. En áreas más cálidas las moscas
de los cuernos pueden continuar reproduciéndose activamente durante todo el
año. Las moscas recientemente desarrolladas, que buscan su huésped, pueden
viajar 11 a 15 Km, pero generalmente lo encuentran en distancias menores.
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Síntomas: La mosca de los cuernos sirve como huésped intermedio del nemátodo
bovino Stephanofilaria stilesi, que es responsable por una dermatitis circunscrita a
lo largo de la línea media ventral del ganado bovino. Tanto las hembras como los
machos adultos de las moscas de los cuernos perforan la piel para chupar sangre,
lo que causa dolor, molestias y pérdida de sangre en el ganado bovino. Como las
moscas se alimentan hasta 20 veces por día, deben volverse a producir cantidades
considerables de sangre. Al mismo tiempo, la irritación causa que los animales
pierdan peso debido a un uso menos eficiente del forraje.
Las infestaciones intensas causan lesiones a lo largo de la línea media ventral del
animal. Son comunes las reducciones del 14% en el aumento de peso en el
ganado bovino en campos de pastoreo y pérdidas de 5 a 6 Kg por cabeza en los
terneros destetados. En el ganado lechero, la producción de leche puede reducirse
del 10 al 20%.
6.1.3 Tórsalo
Definición: La mosca del barro tropical, o tórsalo, es uno de los parásitos más
importantes del ganado bovino en América Latina.
Síntomas: La penetración de las larvas en la piel del huésped se asocia con dolor
severo e inflamación local y se forma pus gradualmente. Los cueros son
condenados después del sacrificio y la producción de leche y carne se reduce.
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Los caracoles pueden extender el período al hibernar durante la estación fría. Las
cercarias enquistadas (metacercarias) pueden permanecer viables durante muchos
meses, a menos que se desequen.
Control y prevención: Las medidas para controlar las infecciones por Fasciola
hepática están destinadas a reducir el número de tremátodos en el huésped,
reducir la población de caracoles en el medio ambiente y reducir la exposición de
los rebaños a los suelos infestados con caracoles. El caracol, huésped intermedio,
puede controlarse drenando el terreno, ejerciendo manejo adecuado y usando
compuestos que destruyan moluscos. El compuesto ideal destruiría los moluscos y
sus huevos cuando se use a concentraciones bajas y sería inocuo para los
mamíferos y peces. El tratamiento rutinario de un área varias veces al año puede
ser necesario para lograr un control adecuado. Los compuestos de cobre,
pentaclorfenato de sodio y trifenmorf son los moluscocidas usados más
comúnmente.
Tratamiento:
■ Albendazol LH (10%) ______________Frascos 500 ml
Dosis bovino: 2 ml/20 Kg de p.v. por vía oral.
6.2.2 Tricomoniasis
Prevención: Retirar y aislar los animales enfermos del rebaño para evitar
contaminación de otros animales y aplicar el tratamiento. Suspender la monta por
2 meses. Cuando esté confirmado el diagnóstico de tricomonas en el rebaño, se
recomienda separar los animales en 2 grupos: vacas que no fueron expuestas a
infección (vaquillas y toros que todavía no trabajan) y animales expuestos a
infección (incluyendo los dudosos y sospechosos). Las hembras infectadas deben
ser aisladas de los machos durante 3 meses. Estas deben presentar celo por 3
veces consecutivas y normalmente. Cuando las vacas se tornan estériles deben ser
enviadas al matadero.
■ Yodo al 2%. Utilizar 100 ml de yodo para 1,000 ml de agua limpia y hacer
el lavado del prepucio o de la vagina. Repetir durante 3 días seguidos.
Además de este tratamiento, se deben aplicar 2 a 3 bolos uterinos en las
vacas que presentan piómetra.
Cooperia:
Definición: En el intestino delgado del ganado bovino se pueden hallar varias
especies de Cooperia, entre las cuales las más comunes son C punctata, C
oncophora y C pectinata. Los adultos rojos, enroscados, tienen 5 a 8 mm de
longitud y el macho presenta una bursa grande. Los parásitos pueden ser difíciles
de observar macroscópicamente. Estas lombrices aparentemente no chupan
sangre. La mayoría de ellas se alojan en los primeros 3 a 6 metros de intestino
delgado. El período antes de aparecer los signos es de 12 a 15 días. Para
diagnosticar con certeza la infección por Cooperia en un animal vivo es necesario
realizar un cultivo larval de las heces.
Bunostomum
Definición: El macho adulto de Bunostomum phlebotomum tiene unos 15 mm
de longitud y la hembra unos 25 mm. Las lombrices tienen cápsulas bucales bien
desarrolladas, dentro de las cuales se retrae la mucosa; las placas cortantes del
borde anterior de la cápsula bucal se usan para producir abrasiones en la mucosa
durante la alimentación. El período antes de que aparezcan los signos es de unos
2 meses.
Strongyloides
Definición: La lombriz intestinal filiforme, Strongyloides papillosus, tienen 3,5 a 6
mm de longitud y se insertan en la mucosa de la porción superior del intestino
delgado.
Ciclo de vida: Tienen su ciclo vital insólito. Solamente las hembras pasan por la
fase parasitaria del ciclo. Los huevos pequeños, embrionados, son excretados en
las heces, se abren rápidamente y pueden convertirse directamente en las larvas
infecciosas o en adultos de vida libre. Las crías de estos adultos de vida libre
pueden desarrollarse para formar otra generación de larvas infecciosas o de
adultos de vida libre. El huésped se infecta por penetración a través de la piel o
por ingestión; al igual que en otras especies de este género, puede haber
transmisión de larvas infecciosas en el calostro.
Nematodirus
Definición: Aunque otras especies como Nematodirus spathiger y N. battus
pueden infectar al ganado bovino, N. helvetianus generalmente es reconocida
como la especie más común en el ganado bovino. Los machos adultos de
N. helvetianus miden aproximadamente 12 mm y las hembras 18 a 25 mm de
longitud.
Toxocara
Definición: El ascáride Toxocara vitulorum es una lombriz gruesa, blancuzca
(machos de 20 a 25 cm de longitud, hembras de 25 a 30 cm) que se observa en el
intestino delgado de terneros menores de 6 meses de edad; los terneros mayores
son resistentes.
Ciclo de vida: Las larvas que salen de los huevos ingeridos pasan a los tejidos y,
en las vacas preñadas, se movilizan al final de la preñez y se trasmiten a los
terneros por la leche. Los huevos aparecen en las heces de los terneros desde las 3
semanas de vida y se reconocen fácilmente por la presencia de una cáscara
gruesa, picada.
Oesophagostomum
Definición: Los adultos de Oesophagostomum radiatum (lombriz nodular) tienen
12 a 15 mm de longitud y el escólex se dobla dorsalmente.
Síntomas: Los animales jóvenes sufren por los efectos de las lombrices adultas,
mientras que en los animales viejos los nódulos desempeñan un papel más
importante. La infección causa anorexia; diarrea grave, constante, oscura y fétida;
pérdida de peso y muerte. En los animales viejos, resistentes, los nódulos que rodean
a las larvas se tornan caseosos y se calcifican disminuyendo la motilidad del intestino.
A veces ocurre estenosis o intususcepción. Los nódulos pueden palparse por vía rectal
y las lombrices y nódulos pueden observarse fácilmente durante la necropsia.
Chabertia
Definición: Los adulto de la lombriz intestinal de la boca grande, Chabertia ovina,
tienen aproximadamente 12 mm de longitud y se doblan ventralmente en el
extremo anterior.
Ciclo de vida: Hay un ciclo vital directo típico. Las larvas penetran en la mucosa del
intestino delgado poco después de la ingestión, más tarde salen de la mucosa y se
trasladan al colon. El período antes de que aparezcan los signos es de 7 semanas o
más.
Síntomas: Las larvas y lombrices adultas pueden causar hemorragias pequeñas, con
edema en el colon y evacuación de heces cubiertas con mucosidad. Rara vez o
nunca se observa chabertiasis clínica en el ganado bovino.
Trichuris
Definición: Las infecciones por especies de Trichuris son comunes en terneros
jóvenes y becerros, pero el número de las lombrices raras veces es elevado. Los
huevos son resistentes y las infecciones pueden persistir en instalaciones con
problemas. Es poco probable que haya signos clínicos pero en las infecciones graves
ocasionales se pueden observar heces oscuras, anemia y anorexia.
¿Qué es la mastitis?
Definición: mastitis es la inflamación de las glándulas mamarias. La mastitis es
una enfermedad contagiosa causada por diferentes tipos de microorganismos que
infestan una o más tetas de la ubre. La inflamación puede ser una respuesta a una
gran variedad de lesiones del tejido mamario. En otras palabras, la inflamación es
parte de una reacción normal del cuerpo para tratar de eliminar la infección y
restablecer las funciones del tejido.
Etiología: la glándula mamaria puede ser infectada por más de 135 diferentes tipos
de microorganismos, como bacterias, levaduras, micoplasmas, hongos, virus y algas.
Los patógenos más comunes de la mastitis pueden ser divididos en dos grupos, de
acuerdo con la mayor facilidad de infectar y causar inflamación de la glándula
mamaria. El primer grupo está constituido por patógenos que tienen mayor afinidad
por la glándula mamaria y son fácilmente diseminados entre los animales y por eso son
llamados “contagiosos”. Debido a sus características, generalmente causan infecciones
subclínicas de larga duración, resultando en infecciones crónicas. Su transmisión ocurre
principalmente durante el ordeño. Los principales miembros de este grupo son
Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae y Mycoplasma bovis. Algunos autores
incluyen en este grupo Corynebacterium bovis y Streptococcus dysgalactiae.
86
Diagnóstico
Mastitis subclínica: a través de la Prueba de Mastitis de California (CMT). Se realiza
en una paleta blanca que posee una taza chata correspondiente a cada cuarto
que se examina en la vaca. Se coloca unos chorros de leche de cada cuarto y la
misma cantidad del reactivo, la paleta es rotada cuidadosamente para mezclar los
dos líquidos y, luego de unos segundos la paleta se inclina para chequear por la
formación de gelatina (caso positivo) a medida que el líquido corre a cada lado de
la taza.
Síntomas
Mastitis Subclínica: no presenta ningún síntoma.
Mastitis clínica o aguda: el animal presenta sensibilidad, dolor, inflamación del
cuarto afectado y coloración de rosada intensa a más oscura, grumos en la leche,
algunas veces de aspecto cremoso, con estrías de sangre y/o líquido
sanguinolento.
88
Tratamientos
Mastitis subclínica: el tratamiento de la mastitis subclínica consiste en ordeñar
del cuarto sospechoso unas 3 a 4 veces al día, que el ternero mame hasta el fondo
y, si es posible, aplicar 1 ml de oxitocina por vía intramuscular con el objetivo de
estimular las contracciones a nivel de los alveolos y la producción de leche para
una mejor limpieza; repetir esta práctica por unos 5 a 6 días. En seguida, hacer la
prueba de California para ver el resultado. Si está negativo, vuelve todo a lo
normal con la leche. Si continúa positivo, se repite esta práctica, sólo que después
de la última ordeña se aplica una candela intramamaria en el cuarto afectado,
todos los días, por 5 días.
Uso Externo
■ Totalmast (Cefoperazona sódica) 250 mg_____ 5 jgs
Aplicar una jeringa por día en el cuarto afectado, después del último
ordeño.
7.2 Brucelosis
Definición: Esta enfermedad se caracteriza por aborto al final de la gestación
y cifras elevadas subsiguientes de infertilidad.
En vista que el agua y los pastos se contaminan de brucelosis por las heces, la
orina del animal infectado y por el feto abortado, es necesario enterrar el feto
abortado, desinfectar con cal viva el lugar donde se produjo el aborto y trasladar
el ganado sano a otros potreros limpios.
90
En la tuberculosis intestinal los bacilos son eliminados con las heces. La orina los
contiene igualmente cuando están afectados los riñones. En la tuberculosis
uterina, el flujo mucopurulento puede ser portador asimismo de ellos. Por último,
la leche desempeña un papel destacado en la eliminación de bacilos. Puede
encontrarse muy contaminada antes que se hayan apreciado alteraciones
patológicas claras en la mama.
Los agentes de la tuberculosis son muy resistentes a las influencias del medio. Pero
la luz solar directa, en el prado, por ejemplo, los mata rápidamente. No es cierto
que pierdan su poder infectante en la leche ácida o cuajada.
Pero no todas las reses vacunas tuberculosas eliminan bacilos. Además de la forma
abierta, existe también la cerrada (tuberculosis hepática, pulmonar y de la serosa
peritoneal). No obstante, cualquier alteración de la capacidad de resistencia del
organismo y la falta de anticuerpos pueden convertir la forma cerrada en otra de
carácter contagioso.
Síntomas: Tanto el cuadro clínico como el curso son muy variables. Son decisivos,
en primer lugar, la localización de las lesiones en el organismo y el período en que
se encuentra la enfermedad. La capacidad reaccional del animal enfermo ejerce
además una gran influencia sobre el curso de la infección. En las reses bien
nutridas y no sobrecargadas por la preñez o la producción láctea elevada, se
desarrollan de ordinario únicamente uno o pocos focos tuberculosos en el pulmón
o en el intestino y en los ganglios linfáticos respectivos, focos que apenas alteran
el estado general del organismo.
Del aparato respiratorio enferma casi siempre el pulmón en primer lugar. Con el
esputo se extiende el proceso a la tráquea y a la laringe. Los animales padecen
una tos entrecortada y violenta que después se hace dolorosa y frecuente a
medida que progresa la enfermedad; y al final, es débil y húmeda. La respiración
no es alterada al comienzo, pero más tarde va siendo cada vez más dificultosa
y disneica. En los casos de neoformaciones tuberculosas localizadas en la laringe,
se oye un ronquido o estertor. Los animales expulsan una expectoración
mucopurulenta por los orificios nasales en los golpes de tos o bien la degluten,
como suele ocurrir con mayor frecuencia.
92
Las afecciones del intestino son más frecuentes en terneros que en bovinos
adultos. La diarrea persistente suele ser la consecuencia. En la tuberculosis de la
mama no se aprecian manifestaciones clínicas al principio. Hasta el período
avanzado no se produce la inflamación del cuarto afectado. La mama pierde su
simetría y al tacto se notan nódulos consistentes no dolorosos. La leche parece
inalterada al comienzo, pero contiene ya muchos bacilos tuberculosos. Más tarde
cambia su aspecto, se hace floculenta y acuosa y disminuye progresivamente.
La tuberculosis testicular es rara, y lo corriente es que esté alterado solamente un
testículo en forma de una tumoración tuberosa. También se han comprobado
lesiones en la vulva y en la vagina. Las lesiones tuberculosas se localizan
igualmente en el encéfalo, las meninges y la médula espinal. Las reses enfermas
padecen trastornos del sistema nervioso central y convulsiones, ejecutando
además movimientos forzados. Por lo general presentan la cabeza inclinada.
Caminan torpemente y a tientas.
Síntomas: Los animales afectados están deprimidos, anoréxicos, con fiebre (40 a
41˚C) y con secreción nasal entre serosa y mucopurulenta con respiración rápida y
superficial y frecuentemente tos cuando el animal se mueve.
97
7.8 Ántrax
Definición: Enfermedad aguda febril de prácticamente todas las especies de
sangre caliente. En su forma más común constituye una septicemia caracterizada
principalmente por una evolución fatal rápida.
Prevención: El ántrax se previene vacunando a todos los animales que tienen más
de 7 meses de edad. Esta vacuna se repite cada seis meses. La vacuna debe
hacerse con 4 a 5 semanas de anticipación a la época en que se esperan los
brotes. En vista que el cadáver de un animal muerto por ántrax contagia con
bacterias al pasto y el agua, se debe hacer un hoyo de 2 metros de hondo en el
lugar donde se murió, al fondo del hoyo regar una bolsa de cal viva, colocar el
cadáver encima de la cal y quemarlo hasta que quede en ceniza. A los huesos
calcinados regarles una bolsa de cal encima y enterrarlos.
98
Prevención: La pierna negra se previene vacunando cada medio año a todos los
animales que tengan desde 3 meses hasta 2 años de edad. Si resulta un brote de
pierna negra debemos trasladar los animales sanos a un potrero limpio y
vacunarlos inmediatamente, aunque ya hayan sido vacunados. Para evitar que el
cadáver contagie los pastos y el agua debemos quemarlo o enterrarlo.
Para quemarlo, ponerle leña por debajo y por encima, regarle diesel y prender
fuego.
El ordeñador debe tener la buena costumbre de lavarse las manos antes de cada
ordeño. Caso existan animales con esta enfermedad, éstos se deben aislar y
someterlos a tratamiento.
Se debe hacer uso de sonda esofágica para alimentar a los animales que
presentan dificultad. A estos animales también se les debe aplicar suero
vitaminado por vía intravenosa y darles pastos verdes, suaves y tiernos.
7.13 Papilomatosis
Definición: La papilomatosis es una
enfermedad causada por un virus y se
caracteriza por la presencia de numerosas
vegetaciones benignas (verrugas) en la
piel y raras veces en las mucosas.
Prevención: Hay que evitar encharcamiento o agua estancada en las fincas, pues
éstas son criaderos de zancudos, los cuales actúan como vectores del virus de la
papilomatosis. Es aconsejable separar los animales con papilomatosis y aplicarles
tratamiento para no contaminar el hato.
Tratamientos:
■ Oxitetraciclina LA _____________Frascos de 100 ml
Dosis bovino: 1 ml/10 Kg de p.v. por vía intramuscular, repetir a los 3 días.
107
Si los animales se tratan con trocar o por introducción de sonda gástrica, solo se
retiran pequeñas cantidades de gases antes de que las materias espumosas
intercepten el tubo de los instrumentos.
Etiología: Lo nitratos y/o nitritos se usan en las mezclas para encurtido y curación
de las carnes conservadas, en ciertos aceites de máquinas y tabletas contra la
oxidación, en la pólvora, los explosivos, y en los fertilizantes. Las toxicosis ocurren
con mayor frecuencia en animales domésticos no aclimatados debido a la
ingestión de plantas que contienen nitrato en exceso, pero también por la
ingestión accidental de fertilizante u otros agentes químicos. Las concentraciones
de nitratos pueden ser peligrosas en lagunas donde desaguan los campos de
pastoreo o a las que son arrastrados los fertilizantes. Los vegetales que concentran
nitrato fácilmente incluyen pastos de cereales (avena, mijo y centeno), maíz,
girasol y sorgo. Las hierbas que comúnmente presentan concentraciones elevadas
de nitrato son amaranto (Amaranthus spp), cardo (Cnicus bendictus), estramonio,
hierba agria y pasto de Johnson (Sorghum halepense).
Prevención: Cuidar la distribución exacta de urea por animal por día. Recordar la
administración de dosis progresivamente crecientes diarias de urea hasta que la
flora rumial (bacterias rumial) puedan degradarla.
Preparación del suero oral casero: en un galón de agua limpia, hervida y fría,
mezclar ocho cucharadas grandes de azúcar, una de sal y una de bicarbonato de
sodio.
Tratamientos:
■ Albendazol LH (10%) ______________Frascos 500 ml
Dosis bovino: 2 ml/20 Kg de p.v. por vía oral.
■ Ivomec F (Ivermectina con clorsulón) ___Frascos 500 ml
Dosis bovino: 1 ml/50 Kg de p.v. por vía subcutánea.
Prevención: Mantener las vacas en un buen estado nutricional, sobre todo la sal
mineralizada y vitaminas, en especial a las vacas de mayor producción de leche y
de más edad.
Tratamientos: Las reses enfermas deben protegerse del sol, de la lluvia, del frío,
etc. Se debe aplicar 1 L de suero glucosado al 10% y se le agrega 200 ml de
calfón por día por vía intravenosa lentamente de 100 a 120 gotas por minuto,
(tomar cuidado con choque o parada cardíaca). Después que termine, se aplican
100 ml de calfón por vía subcutánea y se masajea para distribuir el producto;
en seguida se le aplica 10 ml de aceite alcanforado por vía intramuscular.
Repetir este tratamiento todos los días por 3 días. Si hay mejora, se suspende el
tratamiento intravenoso. La repuesta del animal al tratamiento el primer día es
bien aceptable y positiva, entonces hay que tratar de levantar el animal sin hacer
mucha bulla ni lastimarlo, con el auxilio de sacos por debajo de su cuerpo e
impulsarlo para que se ponga en pie. Darle de comer pasto verde y tierno,
mezclándole un poco de mineral.
7.24 Metritis
Definición: Inflamación de las capas musculares y endometriales del útero. La
metritis aguda casi siempre ocurre después de una parición anormal o gran
contaminación uterina.
7.26 Aborto
Definición: El aborto es el trastorno más frecuente, peligroso y perjudicial de
todos los que afectan al curso de la gestación. Se trata de un acortamiento
patológico del período de preñez, con expulsión del feto todavía vivo o ya muerto.
El aborto puede tener lugar en cualquier fase de la gravidez.
Etiología: Las causas del aborto son muy variadas y numerosas. Distinguimos en
general dos clases de abortos: no infecciosos e infecciosos.
Prevención: Separar las vacas próximas al parto del rebaño para evitar abortos no
infecciosos. Hacer examen de brucelosis cada 6 meses. Examinar y garantizar que los
animales que entran a la finca no tengan corrimiento en la vagina y en el prepucio.
Etiología: La etiología no está clara, pero se estima que cuando el feto es grande
y la finca es muy accidentada, presionan el útero provocando estímulos, cuando el
diámetro de la pelvis es grande aumenta la presión hacia la pelvis, si la vaca es
buena productora de leche hay liberación de oxitocina, provocando contracciones.
Vacas desnutridas y con hipocalcemia como causas contribuyentes.
Síntomas: En los casos leves se observa entre los labios vulvares una tumoración
rojiza, brillante y del tamaño aproximado de un puño (prolapso incompleto). Otras
veces se sale la vagina completa y pende de la hendidura vulvar, revistiendo la
forma de una vejiga esférica o más bien cilíndrica, hasta del tamaño de un balón
de fútbol, en la que se advierte a veces el orificio del cuello uterino como una
roseta. En los casos extremos aparecen también la vejiga urinaria y partes del feto
en el interior del saco vaginal prolapsado (prolapso vaginal completo). La falta de
tratamiento causa uremia, estasis vascular, necrosis e infección de la vagina y,
finalmente, muerte.
122
7.30 Tétanos
Definición: El tétanos es una
vulneroinfección infrecuente que cursa
con contracciones espasmódicas
persistentes de la musculatura estriada.
De los esporos que han entrado en el organismo se desarrollan los bacilos, que
son muy sensibles al oxígeno. Por eso favorecen el desarrollo del tétanos las
heridas punzantes profundas, ya que en ellas no es posible la entrada del aire. Los
bacilos producen tetanotoxina en gran cantidad, la cual alcanza el sistema
nervioso central por distintas vías y causa los espasmos de la musculatura en virtud
de su acción sobre las células nerviosas motoras de la médula espinal y del bulbo
raquídeo especialmente.
Prevención: Todas las operaciones quirúrgicas deben hacerse con la mejor técnica
posible. Después de la operación, los animales deben soltarse a suelos limpios,
preferiblemente de pastoreo. Solamente puede confiarse en los desinfectantes
oxidantes, como el yodo o el cloro, para matar las esporas.
Como no es habitual que los bovinos rabiosos muerdan a otras reses, el perro es
el que generalmente trasmite esta enfermedad al ganado vacuno. Las mordeduras
se observan con preferencia en la parte anterior de la cabeza (hocico) o en los
miembros posteriores. En esas zonas es frecuente el prurito intenso y los animales
se producen excoriaciones al rascarse. La infección no suele tener efecto cuando
la piel está intacta. El virus utiliza las vías nerviosas para trasladarse desde el punto
de la mordedura al encéfalo, en cuya sustancia origina alteraciones que se
traducen en la sintomatología descrita. Los animales infectados eliminan a
menudo el virus con la saliva antes ya de manifestarse la enfermedad.
127
Este curso típico y, por eso, fácil de reconocer, no es muy frecuente, por desgracia.
Más corrientes son, en cambio, los síntomas poco característicos, de tal modo que
el diagnóstico resulta difícil en el periodo inicial. En tales casos, faltan por completo
los estados de excitación descritos. Los animales corren en el prado de un lado a
otro, olfatean y lamen todo, incluso a las personas. Padecen, además, disfagia y
estreñimiento. A continuación, entran igualmente en el período paralítico.
Calcio
Aproximadamente 99% del calcio en el cuerpo se encuentra en los huesos y en
los dientes. Los huesos sirven de órgano estructural y también de embalse de
calcio. El 1% restante de calcio se encuentra en la sangre y en otros tejidos y
juega un papel importante. El calcio en la sangre es necesario para regular el
latido del corazón.
La cal molida, harina de huesos tratada al vapor y el fosfato dicálcico son fuentes
excelentes de calcio. El agregado de cal a los suelos puede aumentar el potencial
para cultivar legumbres y por lo tanto, proporcionar más calcio en los alimentos.
129
Fósforo
Aproximadamente 80% del fósforo en el cuerpo se encuentra en los huesos y en
los dientes. El fósforo juega varios papeles importantes en el cuerpo. Por ejemplo,
está involucrado en el metabolismo de energía, en el transporte de lípidos en el
cuerpo y forma parte de los compuestos que almacenan la información genética
(ADN).
Magnesio
Aproximadamente el 50% del magnesio en el cuerpo se almacena en los huesos.
La otra mitad tiene funciones en muchas enzimas diferentes y en las
concentraciones de los músculos. La disposición de magnesio en forrajes es muy
baja, (tiene un rango de 11 a 28%) mientras que en los concentrados y granos es
un poco más alta (30 a 40%).
Azufre
El azufre es un componente esencial de proteínas y otros componentes del
cuerpo. Es una parte del aminoácido metionina y de las vitaminas B tiamina y
biotina. Hay una asociación estrecha entre el nitrógeno y el azufre, tanto en las
células de plantas como en las células de los animales. Típicamente, los alimentos
altos en proteína, también tienen una gran cantidad de azufre. Así, las dietas que
proveen suficiente proteína probablemente sean adecuadas en azufre. Ahora se
considera, por lo general, que una relación adecuada de nitrógeno: azufre en la
dieta es aproximadamente 10:1. Así, una ración de 13% de proteína cruda en la
materia seca, contiene 2.1% nitrógeno (13/6.25) y su contenido de azufre debería
ser aproximadamente 0.2% (2.1/10).
Potasio
El potasio es el tercer elemento mineral más abundante que se encuentra en el
cuerpo de la vaca. El potasio juega muchos papeles importantes: está involucrado
en varios sistemas de enzimas, e influye en las actividades de los músculos. El
potasio influye en el balance de agua, la carga eléctrica, la acidez y la
concentración de la sal dentro y fuera de las células.
Cobalto
El cobalto es un componente de la vitamina B12 y afecta la formación de las
células rojas de la sangre. La síntesis de la vitamina B12 por los microbios del
rumen se reduce rápidamente cuando hay una deficiencia de cobalto en la dieta.
Los requisitos de cobalto son muy bajos, 0.1 partes por millón, o en otras palabras
0.1 mg por Kg de materia seca en la ración. Los forrajes en muchas partes del
mundo contienen menos de este nivel de cobalto y la deficiencia bajo las
condiciones de pastoreo es probablemente bastante común.
Cobre
El cobre es esencial para la actividad de ciertas enzimas. También, el cobre y el
hierro son necesarios para la síntesis de hemoglobina, la proteína en la sangre que
transporta oxígeno.
Hierro
El hierro es esencial para la respiración celular (la captura de energía) y para el
transporte del oxígeno por hemoglobina y mioglobina (una proteína rica en hierro
que se encuentra en los músculos).
La forma ferrosa (Fe++) de hierro es mucho más disponible que la forma férrica
(Fe+++) de hierro suplemental. Sin embargo, la mayoría de alimentos comunes
contienen cantidades adecuadas de hierro, y la deficiencia de hierro en vacas
adultas es rara si no hay una pérdida severa de sangre debido a alguna infección
parasítica u otras enfermedades o lesiones.
Manganeso
En el ganado, los requisitos para manganeso son significativamente más altos para
la reproducción y el nacimiento de un ternero normal que para el crecimiento. Así,
el manganeso es necesario para la reproducción normal para evitar anomalías en
la estructura de los huesos de los recién nacidos, y para el crecimiento normal de
los huesos. El manganeso se almacena en el hígado y en los riñones donde sirve
para activar varias enzimas.
Molibdeno
El molibdeno es un componente de una enzima (oxidasa de xantina) que se
encuentra en todas las células y fluidos del cuerpo en una baja concentración.
Nunca se ha observado una deficiencia, sin embargo la toxicidad puede ser un
problema grave en ganado de pastoreo en varias partes del mundo. Los niveles
tóxicos de molibdeno son más probables en regiones que tienen un suelo alcalino
(pH mayor de 7). Un pH alto en el suelo aumenta la disponibilidad de molibdeno a
las plantas, mientras que se reduce la acumulación de cobre.
Selenio
El selenio es parte de una enzima (peroxidasa de glutatión) que ayuda la vitamina
E a prevenir daños a las membranas. El selenio previene la distrofia muscular que
se llama músculo blanco en rumiantes jóvenes. Esta enfermedad se caracteriza por
la degeneración de los músculos y fallos cardiacos. Una deficiencia es más
probable cuando los alimentos se producen en suelos ácidos.
Las plantas de las familias Astragalaus y Stanleya acumulan selenio (1000 a 3000
ppm) y tienen un efecto muy adverso cuando se pastorea. Los indicadores de
toxicidad aguda incluyen: depresión, una postura característica, con la cabeza
abajo y las orejas dobladas; un pulso rápido y débil, respiración difícil; diarrea,
letargo y muerte debida a fallas de respiración. Los síntomas de toxicidad crónica
de selenio son: depresión; cojera al caminar, patas inflamadas y cascos
deformados, agrietados y elongados; pérdida de pelo alrededor de la base de la
cola.
Zinc
El zinc funciona como un activador de más de 30 enzimas diferentes que están
involucradas en el metabolismo de la materia genética, la proteína y los
carbohidratos. El zinc se encuentra especialmente en la piel (los tejidos
epidérmicos).
Si el productor nunca hizo uso del calendario sanitario en su finca, debe iniciar las
actividades conforme la fecha y mes del año en que se encuentra y continuar la
programación de actividades de manejo sanitario de acuerdo al calendario.
Se recomienda no vacunar a los animales enfermos. Estos podrán reintegrarse a
las actividades programadas del calendario sanitario hasta que recuperen su salud.
137
CALENDARIO SANITARIO
MESES
ACTIVIDAD EN BOVINOS ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC
Captura de vampiros X X X X X X X X
Prueba de brucelosis y
X X X X X X X X X X X X
tuberculosis
138
Se recomienda iniciar los grupos el primero de cada mes, para ser más fáciles de
controlar. Por ejemplo: cuando termine el primer grupo (final de mes), 20 días
después se sabrá que alguna vaca repitió celo y, por lo tanto, no está preñada, o
se esperan los 60 días después para confirmar con la palpación. Del primer y
segundo grupo ya se marca el mes de parición, y así sucesivamente, hasta concluir
los 6 grupos que en un período de 3 años resultó con 10 montas, 7 pariciones, 4
destetes y un intervalo entre parto de 12 meses.
139
Grupos ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC
G1 M1 M2 P1 P2
G2 M1 M2
G3 M1 M2
AÑO 2
Grupos ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC
G1 M3 M4 D1 D2 P3 P4
G2 P1 P2 M3 M4
G3 P1 P2 M3 M4
AÑO 3
Grupos ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC
G1 M3 D3 D4 P5 P6 M7 M8
G2 D1 D2 P3 P4 M5 M6
G3 D1 D2 P3 P4 M5 M6
Bibliografía consultada
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