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Formato V-1

Nombre del Proyecto Productivo


Producción y comercialización de Ají Dulce variedad c.annuum (Topito) aplicando B.P.A. en el predio Bombolito, vereda
Cajagual Municipio de Santa Catalina, Departamento de Bolívar.
Objetivos
Defina el Objetivo general y los objetivos específicos a lograr con el desarrollo de su proyecto, teniendo en cuenta aspectos
sociales, económicos, ambientales y los demás que usted considere importantes.
Objetivo General
1. Fomentar la producción aplicando buenas prácticas agrícolas para producir Ají dulce con una mejor calidad en la apertura de nuevos
mercados.
Objetivos Específicos
2. Producir Ají dulce con el fin de distribuir el producto s través de tienda, familia y abasto de mercado en Cartagena.
3. Capacitar a los campesinos de la asociación Municipal de Usuarios campesinos, para brindarle alternativas de producción que les
permita mejorar la rentabilidad de la unidad productiva e implementar paquete tecnológico amigable con el medio ambiente.
4. Llevar registros de trazabilidad del cultivo y contables que permita establecer costos reales de producción.
5. Fortalece la Asociación a nivel Administrativa, Técnica, Legal y contable.
ANALISIS MERCADO
Justificación y Antecedentes del Proyecto
Justifique en qué consiste su proyecto, cuál es la innovación, valor agregado y a que da respuesta; cuáles son los antecedentes de
su propuesta, experiencia, conocimiento y perfil de los emprendedores .
6. El ají dulce tuvo su origen en el nuevo mundo, al igual que el pimiento común. Se han encontrado residuos de pimiento y ají en
tumbas humanas en Perú. Después del descubrimiento de América este cultivo se extendió al viejo mundo. El ají dulce pertenece a
la familia de las solanáceas, donde la mayoría de la especies son plantas herbáceas y distribuidas en los trópicos y en menor grado
en las zonas templadas. Esta familia incluye numerosas especies de frutos y hojas comestibles. Dentro de las especies comestibles
se incluye la papa, el tomate la berenjena y el pimiento. Hay científicos que clasifican el ají dulce como Capsicum frutescens, otros lo
clasifican como Capsicum annum. Al ser considerado como el cultivo principal de la región, es fundamental tener como alternativa
para los agricultores de la zona una propuesta que consiste en la producción del cultivo de ají orgánico, para su comercialización en
tiendas, familias y abasto de mercado en Cartagena, corregimientos aledaños y veredas. Con el fin de satisfacer las necesidades de
los clientes aplicando técnicas para el cultivo de ají que permita incrementar los niveles de rendimiento por unidad de área i al mismo
tiempo contar con elementos técnicos que minimicen al máximo los factores erosivos que conlleva pretendemos poner en práctica los
conocimientos adquiridos en la parte Agrícola principalmente el sector agropecuario y administrativa de nuestra formación, de
conformidad con los lineamientos del programa de Jóvenes Rurales Emprendedores, con este proyecto contribuimos a mejorar la
calidad nutricional de nuestros consumidores para que puedan obtener una buena alimentación sin adictivos ni persevantes
químicos, otras de la razones para la puesta en marcha de este proyecto es la generación de empleo puesto ene le municipio de
Santa Catalina, el índice de desempleo es muy alto, así como la movilización de jóvenes hacia la ciudades en busca de
oportunidades laborales y de desarrollo personal. Los emprendedores han sido formados en producción de cultivo de ají orgánico.
7. La asociación de Usuarios campesinos de Santa Catalina, ANUC SANTA CATALINA”. Es una asociación dedicada a la SIEMBRA,
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DEL AJI DULCE, variedad Topito, donde se ve ha afectada por la falta de escalas
comerciales significativas, la falta de gestión empresarial y de desarrollo para incursionar en los mercados asegurando su
comercialización. Por ende existe bajos precios, el acceso desigual a tecnología para incrementar y mejorar la productividad, la falta
de organización y la poca claridad del marco jurídico que rige las Asociaciones de productores tienen a los pequeños agricultores
prácticamente abrumados. En el departamento de Bolívar, el municipio de Santa Catalina cuenta con una posición geográfica
estratégica, permite fortalecer la producción y Comercialización de las hortalizas, en el mercado Regional, Departamental y
Nacional, mejorando su calidad de producto y por ende puede mejorar las condiciones socioeconómicas de los pequeños
productores de la Vereda Cajagual. Actualmente el Ají Dulce variedad Topito, es uno de los principales productos agrícolas en el
municipio de Santa Catalina, con excelentes características físico y químicas, que le dan gran aceptación tanto en el mercado
regional como en el mercado nacional. Es por ello, que el SENA a través del Programa Jóvenes Rurales Emprendedores tiene como
principal objetivo reducir el desempleo rural y desarrollar un espíritu emprendedor en los capacitados de la asociación Municipal de
Usuarios Campesinos de Santa Catalina, en la cual se busca promover e implementar paquete tecnológico amigable con el medio
ambiente que permita obtener productos de excelente calidad aplicando buenas prácticas agrícolas; permitiendo así mejorar la
rentabilidad de negocio y que permita consolidar el desarrollo de la asociación a nivel administrativa, técnica, legal y contable.

Análisis del sector


Consigne en pocas palabras el comportamiento del sector productivo y mencione las estadísticas básicas de los últimos 3 años
al que pertenece su producto, su evolución y tendencia prevista para los próximos años.

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8. Es de comentar que las ares de hortalizas en Colombia, se han localizado en los llamados ¨cinturones hortícolas¨ junto a las grandes
ciudades,, porque la alta perecibilidad de esto productos condujo a que la producción se localizara junto a los mercados. Esta
situación en la actualidad está cambiando gracias a esto factores: Desarrollo de la pos cosecha y nuevos mercados (exportación)
Agricultura protegida que ha permitido ampliar los niveles de siembra del cultivo. Nos referimos por ejemplo al tomate, que gracias a
los invernaderos se puede sembrar en climas atípicos, como la Sabana de Bogotá. Abandono de paradigma que circunscriben el
área de las hortalizas a sitos muy localizados. Por ejemplo en el Ecuador y Venezuela, se siembra cebolla y repollo, a una altura
cercana al nivel del mar, mientras en Colombia cultivan estas especies en regiones de mucho mas altitud. Ante estas circunstancias
es necesario zonificar la producción nacional, establecida para cada zona los cultivos y las áreas que se recomiendan y teniendo en
cuenta los mercados y su vocación agroecológica. Con relación a los costos de producción, en nuestro país, la mano de obra es el
costo de mayor importancia, generando en promedio 425 jornales por hectárea, convirtiendo a las hortalizas en cultivos de alto
impacto social por el empleo que genera. Igualmente en este alto porcentaje de utilización pueden ser un factor de competitividad y si
es bien manejado. Los costos de mano de obra en Colombia equivalen a un tercio de los países desarrollados. En segunda instancia
los agroquímicos representan más de 20% de los costos directos. Su utilización en excesos, haciendo aplicaciones rutinarias y el uso
muchas veces indiscriminada de lo mismo, origina sobre costo que disminuyen la competitividad y producen rechazos en los
mercados. La semilla en mucho casos como en la cebolla y el ajo son determinante en los costos. Hay que tener en cuenta que este
insumo en la mayoría de la especies es importado. Por otra parte no deja de ser preocupante en alto costo de empaques el cultivo
como el tomate y el pimentón. Los costo de producción unitario son directamente proporcionales a los costos totales de cultivo y por
lo tanto son de los indicadores claves para medir la competitividad, por eso es menester manejar con mucha rigurosidad en estos
ítems, con el fin de poder vender con ganancias en forma sostenibles. De acuerdo al balance importaciones, exportaciones, el
resultado es negativo. En un país que cuenta con toda ventaja comparativa, relacionada fundamentalmente con nuestra diversidad
del clima, producción continua y posición geográfica, no se justifica la sustitución deficitaria de las balanzas comerciales hortícolas
que se registra. La razones son muchas y de diferentes índole. Citemos algunas de ellas: No se produce para atender los
requerimientos de mercados. Esto ocasiona que nuestros productos no sean competitivo, porque: * no cumplen las normas
internacionales sobre calidad e inocuidad, * tienen mala representación, * no existe una oferta oportuna, permanente y suficiente de
los productos colombianos. En muchos casos nuestros costos unitarios de producción son mayores que los de la competencia,
debido a los altos costos totales y baja productividad por el área sembrada. Esta situación actual, negativa para Colombia se
magnifica al revisar los nuevos espacios que brinda el comercio mundial. Por lo cual el gobierno nacional, por el medio e ministerio
de agricultura está implementando un plan de exportador Hortofrutícola buscando posesionar a Colombia en el escenario
Hortofrutícola mundial. La comisión del plan exportador Hortofrutícola ha comenzado por identificar las hortalizas con mayor potencial
de exportación, es decir, la más competitiva, por ser aquellas que tienen un mercado potencial grande y en expansión. Los productos
con alto potencial son ají, brócolis, espárragos, cebolla, pimentón, lechuga especial y alcachofa. En algún caso hay que hacer
esfuerzo en aumento de área, en otros casos habrá que aumentar productividad para poder dar respuesta a la potencialidad de
mercado. De acuerdo a esta priorización se está determinando: hectáreas necesarias, apoyo, insumos y proyecto. Según diagnostico
realizado por la cadena regionales de Hortofrutícola de Colombia a través de talleres DOFA, con el objetivo de conocer la
problemática de la horticultura en Colombia, las cadenas regionales identificaron las debilidades, oportunidades, fortalezas y
amenazas de subsector, con el fin de obtener una información suficiente, que permitiese identificar las líneas de acción sobre las
cuales se realizo el acuerdo de competitividad de las cadena. Considerando el diagnostico así: Las debilidades encontradas en las
regiones, se agruparon en 4 grupos y se refieren fundamentalmente a: problemas de comercialización, a la falta de investigación y
transferencia y a la falta de fortaleza en el aspecto gremial y la debilidad empresarial. En la Costa hay un grande interés por la
hortaliza, por el gran potencial exportador que pueden tener y por eso consideran fundamental que la cadena desarrolle como
prioridad actividades conducentes a obtener la tecnología necesaria.
9. Evolución de la producción de Ají Dulce en Colombia
10. 1.900.000 11.
12. 1.850.000 13.
15. 1.800.000 16. 8%
18. 1.750.000 19.
22. 23.
21. 1.700.000
28.
31. 1.650.000 27. 33. 24. 14.

Análisis del Mercado


Identifique el tipo de cliente, perfil segmentado del cliente y cuantifíquelo en el Anexo No.1 Composición del Mercado Objetivo

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36. La demanda mundial, de Ají Dulce, ha sido muy dinámica en los últimos siete años en la mayoría de los países desarrollados, con
tasas de crecimiento anuales positivas, en varios casos, superiores al crecimiento de la población. Igualmente, el crecimiento del
consumo es muy dinámico en países andinos como Colombia, Venezuela y Perú. Demanda a satisfacer corregimientos y veredas
del Municipio de Santa Catalina, Cartagena, en cuanto a la población el último censo realizado establece que la población general en
Santa Catalina es de 78,81 hab. /km². Mercado de Objetivo. El producto va dirigido a la asociación de minoristas de mercado de
Basurto y a las tiendas del Municipio de Santa Catalina. Normalmente la compra para vender al detal a las amas de casa para el
consumo diario, se justifica teniendo en cuenta que el producto es de primera necesidad que satisface biológicamente como es la
alimentación y por ende es de consumo masivo, tienen una gran fortaleza ya que son de 100% orgánico. Perfil de cliente: Las
características de cliente normalmente lo compran las amas de casa para el consumo diario, se justifica teniendo en cuenta que el
producto sea de primera necesidad que satisface biológicamente como lo que la alimentación y por ende ende de consumo masivo,
tienen una gran fortaleza ya que son de 100% orgánico.
Análisis de la Competencia
Identifique a sus principales competidores y elabore una base de datos con datos básicos y principales fortalezas y debilidades.
37. En el cultivo ají dulce la posible competencia son los campesinos que se encuentran realizando la misma actividad, pero cabe
resaltar teniendo en cuenta las necesidades del cliente hay demanda del producto
Concepto del Producto ó Servicio
Defina y describa sus productos y/o servicios, mencione las características principales de cada uno, aplicación y/o uso.
Cuantifíquelos en el Anexo No.2. Clasificación y Precio del Producto
38. El ají es una hortaliza anual muy cultivada. Tiene una superficie lisa y brillante y su color, verde al comienzo, se torna al madurar en
un rojo subido o amarillento. Se usa en el arte culinario. El valor nutricional del ají es significativo. Los rojos so ricos en vitamina c,
aun mas que los cítricos. Los ajíes verdes (tienen ese color porque los corta antes que maduren) o amarillo tienen menos vitamina
que los rojo. Contienen mas vitamina A que cualquier otra planta comestible a demás de ser una excelente fuente proveedora de
vitamina B, hierro, tiamina, niacina, potasio, magnesio y riboflavina para las persona que se cuidan de ciertos alimentos, el ají está
libre de colesterol y grasas saturada recomendable para las dietas bajas en sodio y altas en fibra. Comer ají incrementa el
metabolismo.
Estrategias de (Distribución, Precio, Promoción, Comunicación y Servicio)
Especifique alternativas de comercialización , canal de distribución a utilizar (directo o indirecto), estrategia de precios a
emplear de acuerdo al precio de venta de sus competidores y el precio promedio del costo de su producto, tipo promoción
(descuentos por volúmenes a realizar), estrategia de comunicación ( folletos, tarjetas, pendón, brochure, etc.) y estrategia de
servicio (garantías, servicios postventa) a emplear.
39. Las estrategias de comercialización se fundamentaran en el canal directo de venta. Dado que el producto va hacer solicitado por la
asociación de minorista del mercado de Basurto por su calidad y la tienda del Municipio, y buen precio además venderán
directamente Up a la tienda del municipio y sus alrededores permitiendo esto verde rápidamente en el producto. El precio de venta
es igual a la de la competencia con características diferentes ya que el producto que está ofreciendo UP es orgánico. El
posicionamiento de la marca que se hará mediante la inserción de la misma con su logotipo, slogan, identificado adecuadamente el
producto, contaremos con un pendón para la realización de eventos o participación en ferias etc. Se hará tarjetas de presentación
para entregar a los compradores al fin de que nos puedan ubicar para pedidos o atender sus PQR. En cuanto a ls estrategias del
servicio, ofreceremos la entrega del producto de la tienda y como servicio de pos venta. Visitar o llamar al cliente y realizar encuesta
para evaluar el producto y la estrategia de comercialización.
Presupuesto de la Mezcla de Mercado
Cuantifique y justifique los costos en que se incurre en las estrategias de mercadeo antes relacionadas (Producto, Precio, Plaza,
Promoción). Ver Anexo No.2 Presupuesto de Mezcla de Mercado.
El producto Ají 100% orgánico el precio por kilo se da de $ 2.500 al mayoreo. Plaza, municipio de Cartagena, Santa Catalina y
corregimiento. Promoción personal a los tenderos para ofrecer el producto, mostrando sus características y ventajas.
Estrategia de Aprovisionamiento
Identifique sus proveedores, elabore una base de datos de ellos con sus principales fortalezas y debilidades.
La organización no cuenta con una base de datos establecida, ya que los insumos son adquiridos de manera informal por parte de
cada uno de los productores.
Proveedores Productos que Dirección y Canal de Debilidades Fortalezas
venden teléfono distribución
Campesinos de la Semilla de ají Municipio de Directo Hay que ir a comprar el Mejor precio y
zona Santa Catalina producto directamente asesoría directa

Proyección de Ventas y Política de Cartera


Según su plan de producción, cuantifique sus ventas en cantidad mes a mes durante el primer año y proyecté los totales a 5 años.
Anexo No.3 Proyección de Ventas Mensuales y Anuales
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PRODUCCIÓN ESPERADA DE AJI DULCE
Proyección de ventas mensuales en cantidades
Producto M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 Año 1
Ají Dulce 3360 3360 3360 3360 3360 16800
Total
PROYECCION DE VENTAS ANUALES
Producto Año 1 Año 2 Año 3
Ají Dulce 16800 16800 16800
ANALISIS TECNICO OPERATIVO
Ficha Técnica del Producto ó Servicio
Describa las características técnicas del producto o servicio a desarrollar: capacidad, cualidades, diseño, tamaño,
tecnología, características fisicoquímicas, condiciones climáticas, factores ambientales, características de empaque,
embalaje y almacenaje, etc.
CODIGO ST –CA – 01- FT -01
FICHA TECNICA DE PRODUCTO VIGENCIA DESDE. 17/06/2010 VERSION.2

Nombre del Producto Capsicum annuum


Nombre comercial del producto Ají dulce
Calidad Superficie del, ají debe de estar liso y brillante y su color verde al comienzo se torna al
madurar en un rojo subido o amarillento
Generalidades El ají es una hortaliza anual cultiva. Tiene una superficie lisa y brillante y su color verde
al comienzo se torna al madurar en un rojo subido o amarillento. Se usa en el arte
culinario
Requisitos generales El valor nutricional del ají es significativo los rojos son muy ricos en vitamina C, aun mas
que los cítricos. Los ajíes verdes (tienen ese color porque se los corta antes que
maduren) o amarillo tiene menos vitamina que los rojos. Contienen mas vitamina A que
cualquier otra planta comestible, además de ser una excelente fuente proveedora de la
vitamina B, Hierro, Tiamina, Niacina, Potasio, Magnesio y Riboflavina para la persona
que se cuidan de ciertos alimentos, el ají está libre de colesterol y grasas saturada
recomendable para las dietas bajas en sodio y altas en fibra. Comer ají incrementa el
metabolismo.
Requisitos específicos Estrategias de distribución se realizara la distribución de nuestros productos a los
ganaderos y tienda del municipio de Santa Catalina utilizando estrategias como
pendones, pagables, tarjetas, vallas y el uso de emisoras. Sistema de distribución ají
santa catalina - ganadero y tiendas de santa catalina y consumidores finales.
Estrategias de precios para obtener mejores ventas basadas en ofrecer un servicio de
mejor calidad, que cumplan con toda la política de calidad, existiendo bonificaciones y
descuentos por volúmenes de compra. Condiciones de pago se realizara de contado.
Estrategias de servicio utilizaremos diferentes métodos para vender nuestros servicios
en los cuales utilizaremos los siguientes pendones, plegables, vallas, murales y
utilizaremos un uniforme distintivo para que los clientes nos distingan
Empaques y Rotulados Bultos de 35 kilos
Presentación Bultos de 35 kilos
Descripción del Proceso
Relacione, describa y grafique en forma secuencial cada una de las actividades y procedimientos que forman parte del flujo del
proceso de producción de su producto o servicio con tiempos por actividad.
RELACION DE ACTIVIDAD
1. Preparación del suelo 2. Semilleros 3. Roza, Amontado y Quema
4. Siembra 5. Aporque 6. Poda
7. Control de maleza 8. Control Fitosanitario 9. Control y Trilla
10. Recolección de la Cosecha 11, Post Cosecha
Plan de Producción
Elabore el plan de producción mes a mes durante 3 años.
PRODUCTOS M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M12
AJI DULCE 3360 3360 3360 3360 3360
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PRODUCTO M13 M14 M15 M16 M17 M18 M19 M20 M21 M22 M23 M24
AJI DULCE 3360 3360 3360 3360 3360
Costos de Producción
Elabore y relacione los costos de Materias Primas e insumos requeridos en el proceso de producción de su producto por cada unidad de
producto y por periodo de producción, Mano de obra operativa que requiere el proceso de producción. Anexo No. 4 Materias Primas e
Insumos y Mano de Obra Operativa
Costo de materia prima e insumos por unidad de producciones (unidad, kilogramo, etc.)
Descripción Unidad Cantidad Valor unitario Valor Total
Semilla de ají topito 500 Gramos 1 220.000 220.000
Cal agrícola Bulto 50 kl 1 17.500 17.500
Sulfato de cobre Bolsa 9 18.000 162.000
Total 399.500
Total producción mensuales = 96 bultos de ají
Costos de mano de obra operativa
Personal operativa Unidad Cantidad Tiempo dedicación (horas, jornal, mes) Valor unitario Valor total
Preparación del suelo Jornales 46 8 Horas 20.533 944.518
Diseño Jornales 3 8 Horas 20.533 61.500
Siembra Jornales 8 8 Horas 20.533 164.264
Riego Jornales 15 8 Horas 20.533 307.995
Aporcar y poda Jornales 15 8 Horas 20.533 307.995
Control de malezas Jornales 90 8 Horas 20.533 1.847.970
Control fitosanitario Jornales 8 8 Horas 20.533 164.264
Cosecha y Trilla Jornales 240 8 Horas 20.533 4.927.920
Total 425 8.726.426
Costo Unitario Total
Materia Prima 399.500
Mano de Obra 8.726.426/ 5 meses de periodo
vegetativo = 1.745.285
Costo Unitario Por Kilo 2.500 kl de ají
Necesidades y Requerimientos
Tecnología requerida: Costo y descripción de la construcción y/o remodelación de las instalaciones, maquinas, equipos y herramientas ;
Cuantificación del PRESUPUESTO requerido para el cubrimiento de las necesidades y requerimientos. Anexo No.5 Necesidades y
Requerimientos
DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS UND. MEDIDA CANTIDAD. VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Polisombra Metro 60 5.500 330.000
Cabuya Metro 10 800 8.000
machete 10 12.000 120.000
Lima 6 3000 18.000
Azadón 6 16.000 96.000
Línea de riego Metro 200 100.000 200.000
Alambre púa Rolla 3 80.000 240.000
Pala cuchara 3 38.000 114.000
Pico 5 22.000 110.000
Palin 4 16.000 64.000
Rastrillo 1 8.000 8.000
Pala 4 12.000 48.000
Cemento Bolsa 12 23.000 276.000
Varilla tres octavo 3/8 8 9.000 72.000
Varilla chispa 15 3.500 52.000
Arena Lata 50 600 30.000
China Lata 70 1.200 84.000
Grapa Caja 5 6.500 32.500
Martillo 2 14.000 28.000
Bugui 1 100.000 100.000
TOTAL 1.456.000
Parámetros Técnicos Especiales
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Para los negocios del sector agropecuario, entre otros, defina los parámetros técnicos como: Niveles de conversión
alimenticia, tasas de mortalidad, tasas de natalidad, tasas de morbilidad, carga animal, Toneladas por /ha, densidad de
plantas por /ha, etc.
Ají Dulce
Condiciones Agroecológicas: Temperatura: 22 – 29 º C
Humedad: 60-77 %
Asnm: 0-1100
Lluvia (mm/año): 1200 -2000
PH: 5 – 6,5
Textura: Franco arenoso
Adecuación del terreno a sembrar Dss: 1.20 mt x 1.20 mt de dsp. En cuadrado, marcado con estacas. Cal Dolomita en
en sitio definitivo preparación del terreno y cada año 2 kg. Por sitio, 5 kg. por sitio de siembra y 5 kg durante
el año, 2 tonelada gallinaza o compost por Ha
Densidad de siembra /há. 8000 plantas por Ha
Plagas Pulgón Y Gusano de tierra,
Enfermedades Chupadera Y Podredumbre del tallo
Toneladas por /ha 7.1 Ton/ha.

ANALISIS ORGANIZACIONAL
Análisis DOFA
El análisis debe contener la relación de Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas que se identifican en el
producto. Anexo No.6 Análisis DOFA
Debilidades Fortalezas
1. Mayor precio de venta 1. Personal capacitado
Logo de la U.P 2. Sería la única Up de cultivos de ají dulce.
3. Cultivos 100% Orgánico.
4. Suficiente demanda
Oportunidades Estrategia DO Estrategia FO
Preferencia por el producto Para aprovechar y atacar Producir ají dulce que satisfaga los gustos y
Gusto y preferencias de los consumidores preferencia con un precio adecuado
Amenazas Estrategia DA Estrategia FA
Nuevos entrantes por efecto de la Producto diferenciado por su Seguir capacitando al personal para mejorar su
globalización calidad, tamaño, y alimento competitividad en la producción
utilizado en su producción Crear alternativas de fidelizacion de clientes.
Estructura Organizacional y Manual de Funciones
Describa su estructura organizacional, relacione los cargos, sus funciones y el número de empleados por cada cargo.

Junta Directiva
Fiscal
Director

Operario de producción Vendedor


DESCRIPCION DE LOS CARGOS: Es necesario anotar que la unidad productiva tendrá una estructura administrativa básica,
posteriormente será ajustada a su necesidades de acuerdo al crecimiento.
La junta directiva tendrá las siguientes funciones:
Velar por el cumplimiento de los estatutos
Dictar su propio reglamento
Aprobar los planes, programa y proyectos destinados al cumplimiento de los objetivos de la asociación.
Las demás que le sean asignada por la asamblea general.
Director. Representara legalmente a la U.P. ejercerá las funciones de la administración de la U:P: dirigiendo todas las actividades
administrativas y de operación de negocio, coordinando las ventas, las producciones y las finanzas de las empresas. Eventualmente
se apoyara en otra persona según requerimiento.
Operarios de producción: son la personas que se encargan de fabricación de los productos de acuerdo al plan de venta
Vendedor. efectuara visitas de preventas a los clientes entregara los pedidos y recaudara las ventas
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Fiscal: La revisoría es un órgano de fiscalización que le corresponde dictaminar los estados financieros e independiente en los
termino que le señala la ley, los estatutos y los pronunciamientos posesiónale.
El fiscal es un delegatario de los socios para ejercer inspección permanente a la administración y validar a los informes que están
presentes debiendo rendir informe a los mismos en las reuniones estatutarias.
Constitución Empresa y Aspectos Legales
Especifique el Tipo de Empresa que conformaría y cuál es su estado legal actual.
La unidad productiva actualmente no se encuentra legalizada
Gastos Mensuales de Administración
Registre los gastos administrativos estimados mensuales, como servicios públicos (agua, luz, teléfono) y arrendamientos.
Anexo No.7 Gastos de Funcionamiento
Gastos de funcionamientos / mensuales
Descripción Unidad Cantidad Valor unitario Valor total
Arriendo 1 Hectárea 80.000 80.000
Energía 25.000
Agua 12.000
Teléfono 1 20.000
Total 137.000
ANEXOS

Composición del Ciudad o Producto Unidad de Cantidad Demanda


Mercado/Clientes Ubicación Medida (Unidad, Consumo/Mes satisfacer por su
Kg, etc.) U.P/Mes
Asociación de minorista del Cartagena Bulto de Kg (35) 96 96
mercado de Basurto Ají Dulce
Total 96 96
Anexo No. 1 Composición del Mercado Objetivo

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Costos de Infraestructura o Adecuaciones
Descripción Unidad Cantidad Valor Unitario Valor Total
Postes de madera 2 ½ mts C/U 400 2.500 1.000.000
Alambre de púa (400 metros) Rollos 4 90.000 360.000
Jornales (4 Personas) Día 3 20.566 246.396
Grapas Caja 10 5000 50.000
Poli sombra Metro 30 6000 180.000
Malla Metro 30 2000 60.000
Total 1.896.396

Anexo No. 5 Necesidades y Requerimientos


Costos de Maquinas, Equipos y Herramientas
Descripción Unidad Cantidad Valor Unitario Valor Total
Maquinas
Bomba del espalda 2 120.000 120.000
Moto sierra pequeña 2 700.000 700.000
Total 1.640.000
Equipos
Computador 1 1.000.000 1.000.000
Impresora 1 3.00.000 300.000
Total 1.300.000
Herramientas
Descripción de Los Productos Unidad Cantidad. Valor Unitario Valor Total
Polisombra Metro 60 5.500 330.000
Cabuya Metro 10 800 8.000
Machete 10 12.000 120.000
Lima 6 3000 18.000
Azadón 6 16.000 96.000
Línea de Riego Metro 200 100.000 200.000
Alambre Púa Rollo 3 80.000 240.000
Pala Cuchara 3 38.000 114.000
Pico 5 22.000 110.000
Palin 4 16.000 64.000
Rastrillo 1 8.000 8.000
Pala 4 12.000 48.000
Cemento Bolsa 12 23.000 276.000
Varilla tres octavo 3/8 8 9.000 72.000
Varilla Chispa 15 3.500 52.000
Arena Lata 50 600 30.000
China Lata 70 1.200 84.000
Grapa Caja 5 6.500 32.500
9/10
Martillo 2 14.000 28.000
Bugui 1 100.000 100.000
TOTAL 1.456.000
ANALISIS FINANCIERO
Formatos Financieros
Diligencie el Anexo No.8 Utilidad Mensual de la Unidad Operativa. Estas Unidades Productivas deben generar como mínimo
1 smmlv de ingresos mensuales y una tasa interna de retorno (TIR) igual o superior 12% .
Concepto Valor
Total Ingresos Mensuales (Proyecto de ventas mensuales por el precio de ventas) 8.400.000
Total gasto de funcionamiento (Gastos funcionamiento) 137.000
Total costo mano de obra operativa (Costo de mano de obra operativa 1.745.285
Tota de costos insumos ( costos de insumo por unidad de producción por las unidades a producir/mes) 399.500
Utilidad operacional (total ingresos mensuales total costo de insumos – total gasto de funcionamiento – total gasto 10.681.785
de mano de obra operativa.)

La tasa interna de retorno, es uno de los indicadores financieros que permiten evaluar la posible rentabilidad de un negocio o
proyecto, en función de lo que se obtendrá n un periodo de tiempo si se invierte una determinada cantidad de dinero. La función para
realizar este tipo de cálculos, que aunque parece sencilla, puede presentar alguna dificultad en su implementación, así que
explicaremos paso a paso el procedimiento a seguir. En primer lugar, es importante precisar, que para determinar la TIR, se tiene una
inversión en un año 0 (cero), y unos ingresos en años futuros, años que llamaremos Año1, Año2, y Año3. Se pueden trabajar tantos
años como se requiera. Para que la TIR sea más confiable, debe evaluarse un horizonte de por lo menos 5 años. Pero para efectos
del análisis básico del Plan de Negocio JRE trabajaremos con 3 años como mínimo. La inversión se coloca en negativo, puesto que
representa una erogación. Los ingresos de cada año se colocan positivos.
Ejemplo:
Tasa Interna de Retorno
Inversión Ingresos año 1 Ingresos año 2 Ingresos año 3
15.555.322 42.000.000 42.000.000 42.000.000
TIR 19%
Anexo No.9 Registro Fotográfico Se deben evidenciar como mínimo 4 fotos que evidencien el proceso
productivo, el producto, las instalaciones y los emprendedores. Información del o los Emprendedores–
Contacto
Nombres del Emprendedor Edad 17 Años
Apellidos Sexo Masculino
D.I No. Lugar y Fecha de Nacimiento 05/03/1997 Magangué Bolívar
Teléfono de Contacto E-mail anucsantacatalina2014@hotmail.com
Ubicación (Finca, Vereda, Corregimiento, Municipio y Departamento) Santa Catalina Bolívar
Nombre del Contacto
Teléfono del Contacto
Centro de Formación
Nombre del Instructor Técnico-
No. Celular
Nombre del Instructor
Comercialización- No. Celular

Nombres del Emprendedor


Apellidos
D.I No.
Teléfono de Contacto

Nombre del Contacto


Teléfono del Contacto
Centro de Formación
Nombre del Instructor Técnico-
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No. Celular
Nombre del Instructor
Comercialización- No. Celular

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