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La polinización asistida en la Palma de Aceite Alto Oleico (E. o x E.g) se justifica por
la baja o nula viabilidad del polen debido a las bajas poblaciones de polinizadores y la
baja atracción de los mismos, todo esto afecta el índice polínico (baja población de
insectos, baja población de flores masculinas por hectárea).
Esto conlleva a una mala conformación de los racimos, bajas producciones y, por
ende, muy baja extracción de aceite por racimo. De ahí la importancia de realizar la
polinización asistida.
Es una labor agronómica adicional en los materiales vegetales con bajos índices
polínicos.
Ciclos de Polinización
Para alta población de flores femeninas por ha/día, mayor a 25 flores femeninas, se
recomiendan ciclos de polinización cada dos días; para poblaciones más bajas se
pueden hacer ciclos cada tres días.
Personal
Polinizadores: Con ciclos de cosecha de tres días una persona cada 30 has.
Con ciclos de cosecha de dos días una persona cada 20 has.
Funciones
Ingeniero Asistente:
Supervisor de Área:
Auxiliar de campo:
Un polinizador bien capacitado y que haya trabajado por más de un mes puede
polinizar hasta 11 hectáreas día en baja población de flores femeninas (12 flores por
hectárea día).
El rango de flores a polinizar diariamente oscila entre 0 - 50 flores por hectárea día.
Cuando el rango de flores a polinizar es bajo se pueden alargar los ciclos de
polinización.
El costo por hectárea día polinizada es de $3.500 pesos, y en días festivos se paga $
4.200 (Año 2009)
Incentivos y Penalizaciones
Como es una labor costosa, su supervisión es exhaustiva y se debe vigilar muy bien
los estados de flores a polinizar.
Cuando el operario cumple con los indicadores de calidad del trabajo y en la entrega
de datos, al final de cada mes se bonifica.
Cuando el operario incumple con los criterios, al final de cada mes se penaliza por
flores dejadas de polinizar y dependiendo de la falta cometida se retira de la labor.
Capacitación de personal
Insumos
Relación 1:10 (Por cada gramo de polen utilizado se mezcla con 10 gramos de talco
inerte).
3. Equipo de polinización
Equipo de polinización
Los implementos que forman un equipo para la polinización son sencillos y simples, de
construcción manual, así:
1.- Flores normales o sea que están en plena antesis, con más del 80% de flores por
flor femenina, en este estado se consideran buenas para polinizar (FB).
2.- Flores doblemente polinizadas, cuando las flores femeninas están por debajo de un
30% en antesis, o que las espigas están totalmente abiertas y que permiten en el
siguiente ciclo una nueva polinización (FDP).
3.- Flores ayudadas, cuando el ciclo de antesis está pasando, y que pueden en un
porcentaje bajo recibir polinización (FA) .
Indicadores de polinización
> = 90%
Se refiere a la calificación que se da por la apertura de las espatas que cubren la flor y
a la vez la forma de aspersión del polen sobre la misma.
polinizados vs no polinizados
Se debe censar el 5% del lote por parte de los supervisores y auxiliares, corroborado
por el ingeniero asistente.
Eficacia de la labor = Área real *100
Área programada
Jornales presupuesto
Cumplimiento < = 5%
De una flor de palma adulta se puede obtener entre 40 y 80 gramos de polen seco.
Se recorren los lotes de palma africana buscando las flores masculinas que inician su
proceso de antesis, se limpia la flor quitándole la espata y se embolsa. Se usa bolsa
de carpa o de tela muy fina que no permita el paso de los insectos polinizadores. Entre
el sexto o décimo día la flor está lista para cortar y el proceso continúa igual.
Una palma joven puede suministrar hasta 30 gramos de polen seco viable y una palma
adulta hasta 60 gramos.
La humedad del polen depende del factor climático, oscila entre 40 y 60% de
humedad.
- Agar Agar, solución que se utiliza para cultivos de hongos y bacterias, 1,2 g
- Azúcar, para ayudar a la germinación del polen, 11 g
- Agua destilada, como medio, 100 ml
- Cajas Petri de 80 mm de diámetro x 15 mm de alto en vidrio
Se hace la mezcla de los elementos anteriores en un recipiente de vidrio refractario, se
pone a hervir durante 5 a 10 minutos, después se trasvasa a las cajas Petri,
alcanzando esta mezcla para 6 muestras. Se deja enfriar hasta que de una
consistencia de gel y posteriormente se esparce sobre ésta el polen que se va a
evaluar. Después de dos horas de estar el polen en la solución, se observa en el
microscopio, en el objetivo 10X, y se establece el porcentaje de germinación de los
granos de polen. Esta labor la desarrolla por lo general un auxiliar previamente
capacitado.
Esta prueba se debe hacer cada vez que se recolecte el polen. Para que un polen sea
aceptable debe arrojar una viabilidad mayor al 65% (esto asegura una muy buena
conformación de racimos).
Costos de la polinización
Celular,
radio,
Sueldo Costo total
Cargo Rodamientos teléfono y/o Prestaciones Total Necesidades Costo por ha
básico para 5.000 ha
equipo
computo
Digitador
laboratorio $ 650.000 $ 10.000 $ 10.000 $ 650.003 $ 1.320.003 1 $ 1.320.003 $ 264
Pases/ha/mes 13 9
Costo polen/flor $ 19 $ 19
Costo talco/flor $1 $1
Peso
No. Estado de racimo
racimos polinización (g) FN FPR FPB FSP
No
19 polinizados 9.313 14,9 30,4 31,2 23,4
Peso
No. racimo Raquís +
racimos Polinización (g) FN FPR FPB FSP Esp. Pedunculo
Como se puede ver en los cuadros anteriores, la diferencia entre los pesos de los
racimos es bastante significativa. Así mismo, es evidente la mayor formación de frutos
normales y frutos partenocárpicos rojos en el racimo polinizado asistidamente.