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Balance másico y energético en problemáticas ambientales

Unidad 3- Etapa 5- Balance de energía

Entregado por:
Viviana Martínez Ballén, Código: 1.095.923.742
Víctor Alfonso Albarracín, Código
Cristian Hernán Tocasuche, Código
Lili Mayerly Cardenas, Código 1.079.035.281
Cristian Camilo Urrego, Código: 1.079.034.842

Grupo:
358081_26

Presentado a:
Janet Viviana García
Tutora

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD


Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente ECAMPA
Fecha: 03/Mayo/2018
ANEXO – Etapa 5 – Balance de energía
Esta actividad está diseñada para la consolidación de conocimiento, teniendo en cuenta la Unidad 3
– balance de energía, en el que realizarán los ejercicios propuestos a continuación:
1. Definir los siguientes conceptos:
- Energía
- Calor de vaporización.
- Entalpía.
-Trabajo
- Balance de energía
5. Determine el cambio de calor, cuando se combuste incompleta o parcialmente, en
condiciones normales y cantidades estequiométricas, 1 gmol de carbón
6. Se alimenta agua a 25°C a un tanque abierto calentado a una velocidad de 10kg.h-1. El agua en
estado líquido abandona el tanque a 88°C a una velocidad de 9 kg.h-1 y el resto, 1 kg.h-1, se
pierde en forma de vapor de agua. En estado estacionario, ¿cuál es la velocidad de entrada de
calor al sistema?

7. En el proceso de recuperación del ácido glucónico, el caldo de fermentación


concentrado, con un contenido del 20% en peso de ácido glucónico, se enfría en un
cambiador de calor como paso previo a su cristalización. Para ello deben enfriarse hasta
6°C, 2000 kg.h-1 de líquido a 90°C que procede de un evaporador. El enfriamiento se
alcanza intercambiando calor con 2700 kg.h-1 de agua que se encuentra inicialmente a
2°C. si la temperatura final del agua de refrigeración es de 50°C, ¿cuál es la velocidad de
pérdida de calor de la disolución de ácido glucónico hacia los alrededores? Supóngase que la
capacidad calorífica del ácido glucónico es 0,35 cal.g-1 °C-1.
8. El ácido fumárico se produce a partir del ácido málico utilizando una enzima, fumarasa.
Calcular el calor estándar de reacción para la siguiente transformación enzimática:

C4H605 → C4H4O4 + H20


(ácido málico) (ácido fumárico)
9. El ácido cítrico se fabrica utilizando un cultivo sumergido de Aspergillus niger en un reactor
discontinuo que opera a 30°C. en un periodo de dos días se consumen 2500kg de glucosa y
860 kg de oxígeno y se producen 1500kg de ácido cítrico, 500 kg de biomasa y otros productos.
Como fuente de nitrógeno se utiliza amoniaco. La potencia suministrada para la agitación
mecánica del caldo es aproximadamente 15kW. En dicho periodo se evaporan
aproximadamente 100 kg de agua. Calcular la refrigeración que se necesita
Bibliografía

Energía, D. d. (11 de marzo de 2011). ENERGIA. Obtenido de


http://conceptodefinicion.de/energia/
Nave,M.O.(13deMAYOde2012). CalordeVaporización.Obtenidode http://hyperphysics.phy-
astr.gsu.edu/hbasees/thermo/phase2.html

Fernández, G. (15 de 07 de 2010). Entalpía. Obtenido de


http://www.quimicafisica.com/termodin%C3%A1mica-entalpia.html