Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Heitor Giuliano
Introdução
1
É uma doutrina alimentar em que os alimentos consumidos são de origem agrícola e crus, em
que seus adeptos não alteram a forma natural dos alimentos através do cozimento ou
modificação da temperatura deles.
2 O termo faz junção de nutrição com ação farmacêutica dos alimentos naturais e significa “dar
Esta, por exemplo, é a Moringa, é uma plantinha que vira uma árvore.
Ela tem várias propriedades medicinais: anti-inflamatória, anticancerígena,
baixa o colesterol. Só não pode ser utilizada em grande quantidade por pessoas
que tenham hipotireoidismo porque ela mexe um pouco com a atividade da
tireoide; porém, é benéfica para quem tem hipertireoidismo, pois baixa a alta
atividade da tireoide. É uma planta que possui muitos nutrientes, vitaminas e
minerais. Além disso, é uma esperança para acabar com a fome no mundo
porque a sua árvore produz muito, aliado a uma grande quantidade de
nutrientes. De fato, ela tem mais vitamina C que a laranja, mais potássio que a
banana, mais ferro que a carne e o feijão. Além disso, ela floresce o ano inteiro
e sua semente limpa a água, uma vez que, ao colocá-la na água acaba puxando
os elementos patógenos e metais pesados dela, condensando-os no fundo até
limpar a água.
Língua de vaca
Ora-pro-nóbis4
Esta é uma planta que eu vendo na feira e se vocês observarem (na foto
abaixo) ela tem os carotenoides, que é uma substância de uma coloração entre o
rosado, laranja, vermelho e amarelo. Assim, os carotenoides são pigmentos
vegetais responsáveis por ações anticancerígenas, antioxidantes, que renovam
as células do nosso organismo. Enfim, ela tem várias propriedades medicinais,
removem inclusive os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.
Além disso, ela tem de 25 a 35% de proteína vegetal, lembrando que toda
proteína é de origem vegetal, pois o animal não tem a capacidade de produzir
proteínas. Então, a digestibilidade dessa proteína vegetal é 85% maior,
4 A palavra “ora pro nóbis” vem do Latim, e significa em português “Orai por nós”.
comparado com a carne, em que se digere, no máximo, 22 a 23% da proteína de
origem animal. Fora o inconveniente de acidificar o organismo com o consumo
de carne, sendo que esta planta, por exemplo, reduz a nossa resistência à
insulina, já que a carne aumenta tal processo. A insulina é um dos hormônios
que atuam na transformação de energia para o nosso organismo, ao que é
essencial para as pessoas que têm o diabetes. Por isso, quem tenha consumido
muita carne durante a vida desenvolve uma resistência maior a esse hormônio,
dificultando a sua absorção e desenvolvendo também tal doença.
Mamão Jaracatiá
-Rosas comestíveis
-Jambu
- Ora-pro-nóbis especial do mato
- Cebola roxa
-Beldroega cortada em quadradinhos
-Limão
-Aroeira
-Pasta de abacate
- Coentro do mato
-Folhas de Repolho para embalar todos os recheios