EVALUACIÓN FINAL

DIPLOMATURA EN EDUCACIÓN ALIMENTARIA

A partir del análisis de los diferentes materiales que brinda la Diplomatura, realice en
forma “individual” la siguiente Evaluación Final.

1) Los factores obesogénicos más importantes son

A- Omisión del desayuno, extender la lactancia materna por más de 1 año y carencia
de entornos saludables.

B- Omisión del desayuno, ausencia de lactancia materna, alto aporte de fibras

alimentarias y < de 2 hs de pantalla.

C- Omisión del desayuno, ausencia de lactancia materna, bajo aporte de fibra

alimentaria y > de 2 hs de pantalla.

D- Ninguna es correcta.

2) Los Macronutrientes son

A- Hidratos de Carbono, Proteínas y Vitaminas

B- Hidratos de Carbono, Proteínas, Grasas y Minerales

C- Hidratos de Carbono, Proteínas y Grasas

D- Hidratos de Carbono, Proteínas, Grasas y Agua.

E- Todas incorrectas
 3) Podemos definir a la alimentación como …

A- Un acto involuntario que consiste en introducir alimentos líquidos y sólidos al

organismo para cumplir con nuestras funciones vitales.

B- Un acto voluntario que consiste en introducir alimentos líquidos y sólidos al

organismo para proveer la energía necesaria para el desarrollo de nuestras
funciones orgánicas. Es sinónimo de nutrición.

C- Un acto voluntario que consiste en introducir alimentos líquidos y sólidos al

organismo para proveer los nutrientes y la energía necesaria para el desarrollo de
nuestras funciones orgánicas.

D- B y C son correctas.

4) Defina el concepto de Salud

A- Es la ausencia de enfermedad.

B- Es un estado de completo bienestar físico, social y psicosociocultural.

C- Es un proceso estático, multicausal e interdisciplinario

D- Todas son correctas

E- Ninguna es correcta

5) La Prevención primaria comprende…

A- Diagnóstico Precoz y Tratamiento Oportuno

B- Realización de estudios complementarios (radiografias, análisis , tomgrafias, etc)

C- Acciones que garanticen hábitos de higiene, alimentación saludable y buen uso del
tiempo libre.

D- Ninguna es correcta

E- Todas son correctas

6) La recomendación de actividad física por día para los niños es…

A- 30 minutos de actividad física de baja intensidad.

B- 60 minutos de actividad física de baja intensidad.

C- 30 minutos de actividad física de alta intensidad.

D- 60 minutos de actividad física de intensidad moderada a vigorosa.

E- Ninguna es correcta.

7) Los programas deportivos infantiles deben contemplar las siguientes

características

A- Ser torneos más que encuentros, valorar el éxito por ganarle al rival y asegurar la
participación de todos.

B- Ser encuentros deportivos más que torneos, valorar el éxito por ganarle al rival y
asegurar la participación de todos.
 C- Ser encuentros deportivos más que torneos, valorar el éxito con respecto al ayer y
asegurar la participación de todos.

D- B y C son correctas.

CONSIGNA 2 (Valor 30 puntos)

Deberá materializar el aprendizaje de este postìtulo en un proyecto que reúna
temáticas relacionadas con la salud, la alimentación saludable y actividad física y el
movimiento. El mismo tiene que reunir los siguientes requisitos:
1 Nombre o denominación del proyecto
Debe ser claro, que permita la apropiación y construya una idea de que vamos a trabajar.
2. Resumen
Es una apretada síntesis del proyecto y debe incluir la identificación y credibilidad de
quienes lo realizan, las razones generales por las cuales se lleva a cabo. Los objetivos a
lograr y el tipo de actividades.
3. Fundamentación / Justificación del proyecto
4. Propósitos y objetivos
5. Actividades (por lo menos 2 o 3 secuenciadas)