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INTRODUCCION A LA QUIMICA SANITARIA.

Qca. HSI. MARIA CRISTINA LEDEZMA

“Aunque la tierra está rebosando de agua, el agua no es una

simple cosa sino una fuerza elemental que da forma a nuestra

existencia”

“Hemos nacido del agua y la necesitamos para nuestro sustento”

nacido del agua y la necesitamos para nuestro sustento” Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso
nacido del agua y la necesitamos para nuestro sustento” Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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Los antiguos egipcios, alrededor del año 2770 a.C., construyeron la primera presa llamada Sad El-

Kafara que en árabe significa “presa de los paganos.

El tornillo de Arquímedes, Siglo III aC.

Acueducto, en Asiria, siglo VII aC.

Acueducto romano, Aqua apia (subterráneo) y el Aqua

Marcia, 90 km, 144 a.C. 10 acueductos suministraban 140.000 m 3 /día.

Alcantarillados 3750 aC.

En la Mesopotamia

/día. • Alcantarillados 3750 aC. • En la Mesopotamia Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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Desde el principio de los tiempos del

ser humano, los asentamientos de las

poblaciones estuvieron cerca del agua, para su abastecimiento, hasta las ciudades donde residimos hoy.

Usamos agua para:……………………

Y la desechamos con:……………………

• Y la desechamos con: …………………… Tenemos derecho a un agua de buena calidad????? Esta

Tenemos derecho a un agua de buena calidad????? Esta comprobada su calidad, realmente es segura o no????

Son las normativas adecuadas?????

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Exceso”

“Demasiada contaminación”

“Escasez ”.

“Demasiada contaminación” • “Escasez ”. • • Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso
“Demasiada contaminación” • “Escasez ”. • • Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso
“Demasiada contaminación” • “Escasez ”. • • Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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Hasta los 80

segundo plano.

Calidad ????

Pb,

As, Rn,

cancerígenos, lo cual pasó a un

1993, cryptosporidium enfermó a mas de 400.000 personas en Milwaukee (USA) y dejo 100 muertos.

1994, dos brotes del mismo protozoo mataron a 19 personas y

enfermaron a mas de 100 en las Vegas (USA)

1998 en Sidney Australia junto con la Giardia causaron gran conmoción que costó millones de dólares y multas aunque no hubo enfermos.

ES MEJOR PREVENIR QUE LAMENTAR

Volvieron a tomar auge los desinfectantes, sin embargo con ellos la presencia subproductos perjudiciales como los Trihalometanos (THM).

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Según la fuente…

La calidad del agua subterránea es típicamente superior a la del agua superficial en contenido bacteriológico, turbidez y concentraciones orgánicas totales. Sin embargo, el contenido mineral (dureza, hierro, manganeso) de las aguas subterráneas puede ser de inferior calidad y puede requerir tratamiento adicional antes del consumo público.

requerir tratamiento adicional antes del consumo público. Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso
requerir tratamiento adicional antes del consumo público. Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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CONTAMINACIÓN
CONTAMINACIÓN

Consideramos contaminación a toda

perturbación del medio ambiente que resulte

perjudicial para los seres humanos u otros

organismos vivos.

El agente causal puede ser de origen químico,

físico o biológico y afectar al aire, al agua o a

los suelos.

Contaminación Natural y Antrópica

Contaminación Natural y Antrópica • Cuando un curso de agua está contaminado, la naturaleza inmediatamente pone

Cuando un curso de agua está contaminado, la naturaleza

inmediatamente pone en

acción los procesos naturales de autodepuración, diseñados para devolver al curso de agua su buen estado natural.

para devolver al curso de agua su buen estado natural. Solo cuando esas corrientes de agua

Solo cuando esas corrientes de agua llegan a un estado sobre- contaminado o se encuentran

sustancias no biodegradables, la

naturaleza pasa por grandes dificultades para restaurar la calidad normal.

CANTIDAD: Depende de la distribución en la tierra, la cual es muy variable, pueden haber

CANTIDAD:

Depende de la distribución en la tierra, la cual es muy

variable, pueden haber lugares con agua superficial y también subterránea como fuentes de abastecimiento, y hay lugares donde no hay agua por lo tanto hay

escasos pobladores o no los hay.

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aguadeabastecimientodeFuentes

Agua subterránea Acuíferos libres y Cautivos Lluvia Aguas Superficiales Loticas Lenticas Universidad del Cauca:
Agua subterránea
Acuíferos
libres y
Cautivos
Lluvia
Aguas Superficiales
Loticas
Lenticas
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Acuíferos Acuíferos libres: cubiertos por terrenos permeables en los que existen fisuras y los niveles

Acuíferos

Acuíferos libres: cubiertos por terrenos permeables en

los que existen fisuras y los niveles que contienen

pueden variar en función de la capacidad de recarga, principalmente a través de la superficie. Son mejores reguladores de las variaciones en las precipitaciones.

Acuíferos cautivos: cubiertos por terrenos casi impermeables en los que el agua se encuentra cautiva o presurizada, en cantidades poco variables. Son considerados como minas de agua y su regeneración

requiere cientos de años.

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RECURSO HÍDRICO EN COLOMBIA

Colombia el país con gran riqueza hídrica en el mundo.

Mayor oferta: amazonas, Orinoquía y Chocó

Mayor demanda: región Andina (15%)

Se encuentra afectado por la degradación de las cuencas, sequias prolongadas y crecientes. Efectos climáticos fenómeno del

prolongadas y crecientes. Efectos climáticos fenómeno del niño. • Explotación, minera, petrolera, agrícola en

niño.

Explotación, minera, petrolera, agrícola en zonas estratégicas para la conservación del RH

Demanda: agrícola (61%)

Domestica (26%)

Industrial (9%)

Pecuario (3%) otros 1%

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Sabías que en Colombia ….?

Según Unicef

568 municipios (56%) con

cobertura urbana de acueducto.

Para las zonas rurales y de población dispersa, solo el 35%

Más del 75% de la población del

área urbana tiene acceso a este servicio, mientras que para el área rural solo 87 municipios

(25%) tienen cobertura de

acueducto mayor al 75% de la población.

El Dane

La cobertura de Acueductos

es de 92,3 %, 3,6 millones

de personas sin acceso

Alcantarillado es de 88,2 %, 5,6 millones no tienen

En las zonas rurales, ninguno de los dos servicios supera el 75 % de cobertura.

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Factores que afectan el Recurso Hídrico

Crecimiento de la población humana

Expansión de la actividad industrial y agrícola

La demanda ocurre donde hay menor oferta

Amenaza del cambio climático como causa de importantes

alteraciones en el ciclo hidrológico. Fenómenos climáticos

niño, niña.

Uso ilegal y Déficit de infraestructura: acueductos

Desperdicio en las actividades agrícolas.

Vertimientos con o sin tratamiento. 2millonesT/día.

RIESGOS: 80% de las cabeceras municipales se abastece de arroyos y quebradas, nacederos.

EL AGUA

El agua es un compuesto básico e insustituible

con características únicas, de gran significación

para la vida, el más abundante en la naturaleza y determinante en los procesos físicos, químicos y biológicos que gobiernan el medio natural.

Por lo tanto, es el elemento estructurante de la

dinámica natural y social del territorio, sin el cual no es posible la vida ni la actividad del hombre (SIAC, 2017).

es posible la vida ni la actividad del hombre (SIAC, 2017). Universidad del Cauca: calidad académica

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EL AGUA Y SU ESTRUCTURA Y PROPIEDADES

• •

Tiene una gran influencia en los procesos bioquímicos que ocurren en la naturaleza tanto por sus propiedades fisicoquímicas como molécula bipolar como por los constituyentes orgánicos e inorgánicos

que se encuentran en ella.

Se considera un solvente universal, es capaz de disolver o dispersar la mayoría de sustancias, sean sólidas, líquidas o gaseosas, y de formar con ellas iones, complejos solubles e insolubles, coloides o

simplemente partículas dispersas de diferente tamaño

y peso.

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Estructura molecular del AGUA

Estructura molecular del AGUA • Dipolo eléctrico sin carga neta. Universidad del Cauca: calidad académica con
Estructura molecular del AGUA • Dipolo eléctrico sin carga neta. Universidad del Cauca: calidad académica con

Dipolo eléctrico sin carga neta.

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ENLACES POR PUENTES DE HIDRÓGENO

ENLACES POR PUENTES DE HIDRÓGENO Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso regional y nacional Posteris

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Propiedades físicas y químicas

Propiedades físicas y químicas • Densidad máxima a 4°C • Elevada temperatura de ebullición : líquido

Densidad máxima a 4°C

Elevada temperatura de

ebullición: líquido

Elevado calor específico:

regulación de la T

Elevado calor de vaporización:

regulación de la T.

Elevada conductividad calorífica:

termorregulación.

Elevada constante dieléctrica:

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buen disolvente de compuestos

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• Disolvente de compuestos polares de naturaleza no iónica: formación de puentes de H. •

Disolvente de compuestos

polares de naturaleza no

iónica: formación de puentes

de H.

Disolvente de moléculas anfipáticas: micelas,

transporte, nutrición,

ósmosis, etc.

Elevada tensión superficial

Electrolito débil: se disocia

tensión superficial • Electrolito débil: se disocia muy poco • Puede actuar como anfótero. Universidad del
tensión superficial • Electrolito débil: se disocia muy poco • Puede actuar como anfótero. Universidad del

muy poco

Puede actuar como anfótero.

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• Capacidad de hidratación y de solvatación de iones: es la capacidad de rodear iones

Capacidad de hidratación y de solvatación de

iones: es la capacidad de rodear iones

aislándolos del resto, contribuyendo a la

solubilización de los compuestos iónicos.

a la solubilización de los compuestos iónicos. Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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El ciclo hidrológico no tiene principio ni fin y sus diversos

procesos ocurren en forma continua y representa el proceso continuo de la circulación y transformación del agua en sus diversos estados en la esfera terrestre.

Su dinámica es determinada por las condiciones de la

radiación solar, la acción de la gravedad y las interacciones de las capas superiores de la Tierra: atmósfera, litosfera y biosfera. IDEAM 2010

DIBUJE UN ESQUEMA DEL CICLO ARTIFICIAL DEL AGUA O URBANO

COMPOSICIÓN DEL AGUA NATURAL

Las aguas naturales, al estar en contacto con diferentes agentes (aire,

suelo, vegetación, subsuelo, etc.), incorporan parte de los mismos por

disolución o arrastre.

sulfatos,

cloruros y nitratos. Constituyentes minoritarios: los fosfatos y silicatos, metales como

elementos traza y gases disueltos como oxígeno, nitrógeno y dióxido de

carbono. El agua de lluvia presenta

El agua de lluvia puede arrastrar cantidades notables de hidrocarburos en suspensión, derivados de la combustión, de desechos de automotores,

Constituyentes

mayoritarios:

los

carbonatos,

bicarbonatos,

asfalto, etcétera. Algunos de estos productos de combustión son

carcinógenos y deben estar ausentes en el agua de consumo humano.

los cationes: Na + , K + , Ca 2+ , Mg 2+

los aniones: HCO 3 , Cl , Br , I , SO 4 2 , NO 3 , PO 4 3

y dióxido de carbono, oxígeno, ozono, nitrógeno, argón, etc.

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Composición química del agua mineral natural

Composición química del agua mineral natural Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso regional y

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Alteración de la composición química natural del agua

ACTIVIDADES

Agrícolas

Ganaderas

Industriales, etc.

La composición específica

de un agua determinada influye en propiedades físicas tales como densidad, tensión de vapor, viscosidad,

conductividad, etc.

EFECTOS DE DEGRADACIÓN

Modificación

acuáticos

de

los

ecosistemas

Destrucción de los recursos hídricos

Riesgos para la salud

Incremento del costo del

tratamiento del agua para su uso

Daño en instalaciones (incrustaciones, corrosiones, etc.)

destrucción de zonas de recreo.

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Contaminación del agua

Es la alteración de sus características organolépticas, físicas,

químicas, radiactivas y microbiológicas, como resultado de las actividades humanas o procesos naturales, que producen o pueden producir rechazo, enfermedad o muerte al

consumidor.

las actividades humanas o procesos naturales, que producen o pueden producir rechazo, enfermedad o muerte al

Tipos de contaminación.

1. Derrame de petróleo

2. La contaminación de aguas superficiales materia orgánica biodegradable:

animal y humano

3. Absorbentes de oxígeno (DBO)

4. Contaminación del agua subterránea

5. Contaminación microbiológica (microorganismos patógenos

o agentes infecciosos: virus, bacterias, protozoos: enfermedades como tifus, cólera, gastroenteritis. Vectores como insectos malaria y dengue,

6. Materia suspendida

7. Contaminación química: DQO: descargas domesticas e industriales: Cl, NO 3 , SO 4 , CO 3 , NH 3 , H 2 SO 4 , Metales pesados, grasas, aceites, jabones, pesticidas, herbicidas,

8. Contaminación por nutrientes (fertilizantes y abonos)

9. Contaminación térmica

10. Contaminación radiactiva

Contaminación térmica • 10. Contaminación radiactiva Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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Parámetros de control

Las aguas naturales presentan unas características que han sido

compatibles con la vida vegetal y animal a lo largo de los siglos. La

progresiva contaminación ha cambiado sustancialmente sus propiedades.

Las filtraciones, los vertidos y la contaminación atmosférica han dado

lugar a que, a veces, el agua natural no sea agua potable. Esto ha

originado la necesidad de utilizar parámetros de control.

Estos parámetros dependen de la procedencia del agua y de su uso y se

pueden agrupar de la siguiente manera: físicos, químicos, biológicos y

gases disueltos.

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Físicos

Color

Olor

Turbidez

Sólidos en suspensión

Temperatura

Densidad

Sólidos

Conductividad

Radioactividad

Químicos

pH

Materia Orgánica (Carbono orgánico total ,COT)

DBO, DQO

Nutrientes

Nitrógeno y compuestos derivados

(amoníaco, nitratos, nitritos, etc.)

Fósforo y compuestos derivados (fosfatos)

Aceites y grasas. Hidrocarburos

Detergentes

Cloro y cloruros. Fluoruros

Sulfatos y sulfuros

Fenoles

Cianuros

Haloformos

Metales

Pesticidas

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Biológicos

Coliformes totales y

fecales

Estreptococos fecales

Salmonellas

Enterovirus

Criptosporydium

Giardias

Gases disueltos

Oxígeno

Nitrógeno

Dióxido de carbono

Metano

Ácido sulfhídrico

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Control de calidad

El control de la calidad de las aguas incluye

Muestreo: número de muestras, frecuencia, lugares de muestreo)

La conservación de las muestras

La selección de los parámetros de control

La elección de los métodos analíticos

El control de calidad de los análisis.

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Muestreo (I)

Para que las muestras sean representativas se requiere definir:

1.

Parámetros fisico-químicos, microbiológicos y toxicológicos.

Cuáles

Parámetros de estudio

de

ellos

determinan

situ

cuáles

se

in

en

el

y

laboratorio.

2. Tipo de muestras a recoger

Según los objetivos del estudio se pueden recoger y analizar:

Muestras únicas (sencillas): redes de redistribución.

Muestras formadas por diferentes submuestras tomadas en un mismo

punto en diferentes momentos (muestras compuestas), aguas naturales o

crudas.

Muestras tomadas en diferentes puntos en un mismo momento, (muestras integradas), fuentes superficiales.

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Muestreo (I)

3.

Volumen de la muestra

Debe ser suficiente para llevar a cabo todos los análisis y ensayos previstos y realización de repeticiones en caso necesario (control de calidad, contraste, etc.).

4. Número de muestras a determinar

Se desea que el muestreo resulte estadísticamente representativo.

Hay parámetros que varían con el tiempo por lo que si no pueden evaluarse in situ deben preservarse mediante aditivos. Los aditivos varían según el compuesto específico a determinar por lo que puede ser necesario tomar

varias muestras.

La temperatura, el pH, color, conductividad, conductividad, cloro residual y los gases deben determinarse inmediatamente en el lugar de muestreo.

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Muestreo (II)

Muestreo en ríos

Se efectúa 50 m antes del vertido

En el vertido

Después del vertido, en la zona de mezcla, 100 m

A distancias crecientes del vertido,

hasta que la influencia del mismo no se manifieste

No en remansos.

Muestreo en lagos

Lejos de las orillas

A profundidad variable, lejos del fondo para no incluir sedimentos.

variable, lejos del fondo para no incluir sedimentos. Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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Muestreo (II)

Volumen muestra

2-4 litros

Envases

Vidrio

o

polietileno,

lavado

con

HCl

1N

y

agua

destilada, y esterilización en autoclave.

El tiempo transcurrido entre el muestreo y el análisis

ha de ser el mínimo posible. Un método general de conservación es mantener la muestra a 4ºC en la

oscuridad.

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PARAMETROS DE MEDICION SEGUN EL TIPO DE AGUA

   

Decreto 1575 / 07

Resolución 2115 /2007

AGUA PISCÍCOLA:

 

temperatura, pH, materia en

suspensión, DBO5, fósforo total, nitritos,

fenoles, hidrocarburos, amoníaco, ión amonio

total, cloro residual, zinc y cobre.

AGUAS POTABLES: determinar caracteres

organolépticos, físicoquímicos y microbiológicos principalmente. Están fijados niveles de referencia para compuestos no deseables y tóxicos.

Aguas Dulces Superficiales Aptas Para El Baño: pH, color, aceites minerales, sustancias tensioactivas, fenoles, transparencia, oxígeno disuelto, residuos de alquitrán y flotantes así como parámetros microbiológicos (coliformes totales y fecales, estreptococos fecales, salmonellas y enterovirus).

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Duración

UNIDAD TEMÁTICA 2 PARÁMETROS DE CALIDAD DEL AGUA

(Horas)

22

1. Introducción Análisis de caracterización de las aguas: análisis físicos, químicos y microbiológicos.

1

1. Parte I. Parámetros Físicos: Turbidez, color, olor y sabor, temperatura, sólidos,

4

conductividad (Definición Importancia Aplicación Interpretación)

1. Parte II. Parámetros Químicos: Alcalinidad, acidez, pH, dureza, grupo del nitrógeno, grupo del azufre, cloruros, fluoruros, hierro y manganeso, oxígeno disuelto, materia orgánica natural.

8

1. Parte III.

Parámetros Microbiológicos. Microbiología del agua coliformes totales

3

y fecales y protozoos de importancia en la salud pública.

1. Parte IV. Parámetros en Aguas Residuales Domésticas. Demanda bioquímica de

4

oxígeno, demanda química de oxígeno, fósforo, detergentes, grasas y aceites.

1. Evaluación

2

 

Duración

ACTIVIDADES EXTRA CURRICULARES DE APOYO

(Horas)

1. Lectura de artículos relacionados.

4

1. Taller de repaso para cada tema.

8

1. Elaboración de proyecto según tema asignado

6

1. Estudio y preparación de la evaluación

12

DEFINICIÓN Y PROCEDENCIA COLOR • En el agua es causado más comúnmente por la presencia
DEFINICIÓN Y PROCEDENCIA

DEFINICIÓN Y PROCEDENCIA

DEFINICIÓN Y PROCEDENCIA

COLOR

En el agua es causado más comúnmente por la presencia de hierro y

manganeso coloidal o en suspensión, otras fuentes de color son el contacto del

agua con desechos orgánicos, hojas, madera, raíces, etc. en diferentes estados

de descomposición y la presencia de taninos y ácidos húmicos y algunos residuos industriales.

Color real o verdadero producido por las sustancias disueltas y se obtiene

después de remover la turbiedad por filtración generalmente,

Color aparente o total que incluye además del color real, al que producen las sustancias que están en suspensión

Depende del pH

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COLOR

IMPORTANCIA

Consideraciones estéticas.

Los efectos del color en la vida acuática:

Entorpecer la visión de los peces, (baja transparencia)

Provoca un efecto barrera a la luz solar, traducido en la reducción de los procesos fotosintéticos en el fitoplancton

Así como una restricción de la zona de crecimiento de las plantas

acuáticas.

SALUD PUBLICA: aunque las agua coloreadas de fuente natural no son tóxicas o peligrosas, su desinfección con cloro puede producir clorformos y trihalomentanos.

con cloro puede producir clorformos y trihalomentanos. Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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COLOR

ANALISIS Y TRATAMIENTO

1.El método del platino-cobalto: por comparación visual de la muestra con

soluciones coloreadas de concentraciones conocidas o discos de cristal de color calibrados previamente con soluciones preparadas. El color que produce 1 mg/L de platino en la forma de cloroplatinato. El color puede cambiar con el pH de la muestra, reportar pH de la muestra.

2. Método espectrofotométrico: aguas industriales contaminadas que tienen colores poco usuales, y que no pueden ser igualados por el método colorimétrico.

Almacenaje de la muestra

por el método colorimétrico. Almacenaje de la muestra La muestra debe ser recolectada en envases de

La muestra debe ser recolectada en envases

de plástico y almacenarse en el refrigerador. El análisis debe de llevarse a cabo en un lapso no mayor de 24 horas.

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COLOR

Es preferible agua con bajo nivel de color para no requerir tratamiento

químico y no producir THM. COSTOS DE TTO. Su determinación sirve para calcular los costos de la remoción del color.

VALOR PERMITIDO: 15 UPC (unidades de platino- cobalto)

la

como

Para

centrifugación, la filtración no se debe usar, ya que puede eliminar algo del color verdadero además de la turbidez.

eliminar

interferencias

la

turbidez

se

recomienda

turbidez. eliminar interferencias la turbidez se recomienda INTERPRETACIÓN Y APLICACIÓN Universidad del Cauca: calidad

INTERPRETACIÓN Y APLICACIÓN

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OLOR Y SABOR

DEFINICIÓN Y PROCEDENCIA los sentidos del olfato y el gusto están relacionados porque las papilas detectan estímulos simultáneos y complementarios.

Pueden ser de origen natural: sales, gases, compuestos orgánicos e

inorgánicos y los provenientes de la actividad de lo organismo

acuáticos, o artificial: orgánicos o inorgánicos, como cloro, fenoles, ácido sulfhídrico, etc.

inorgánicos, como cloro, fenoles, ácido sulfhídrico, etc. Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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Importancia OLOR Y SABOR

La percepción no constituye una medida, sino una Apreciación, y ésta tiene, por lo tanto, un carácter subjetivo.

ANALISIS: El olor se cuantifica mediante un test de dilución hasta su desaparición.

INTERPRETACION Y APLICACIÓN:

El olor raramente es indicativo de la presencia de sustancias peligrosas en el agua, pero sí puede indicar la existencia de una elevada actividad biológica. Por ello, en el caso de aguas potables, no debería apreciarse olor alguno, no sólo en el momento de

tomar la muestra sino a posteriori (10 días en recipiente cerrado y a 20ºC).

VALOR PERMITIDO: ACEPTABLES

cerrado y a 20ºC).  VALOR PERMITIDO: ACEPTABLES Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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TURBIEDAD

DEFINICION Y PROCEDENCIA:

Es una medida de la dispersión de la luz por el agua como consecuencia de la presencia en la misma de materiales suspendidos coloidales y/o particulados.

La presencia de materia suspendida en el agua puede indicar un cambio en su

calidad (por ejemplo, contaminación por microorganismos) y/o la presencia de sustancias inorgánicas finamente divididas (arena, fango, arcilla) o de materiales orgánicos

divididas (arena, fango, arcilla) o de materiales orgánicos Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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TURBIDEZ: IMPORTANCIA

ESTETICA: cualquier turbiedad del agua potable está relacionada automáticamente con posible contaminación con aguas residuales, peligros.

FILTRABILIDAD: se hace mas difícil y costosa.

DESINFECCIÓN: algunas partículas pueden encapsular organismos patógenos y protegerlos contra el desinfectante.

La variación de la turbidez en los abastecimientos de agua cruda es importante para saber si se requiere de un tratamiento especial por coagulación química o filtración.

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TURBIDEZ: ANALISIS Y

TRATAMIENTO

NEFELOMETRÍA: este método se basa en que al incidir en una muestra de agua un rayo luminoso, las partículas en suspensión dispersan parte de la luz que penetra en la muestra. Esa luz

dispersada se recoge sobre una célula fotoeléctrica provocando

una corriente eléctrica en función de su intensidad y, por lo tanto, del grado de turbidez de la muestra.

Turbidímetro de Jackson.

Unidades nefelométricas de formacina

U.N.F. o unidades Jackson.

nefelométricas de formacina • U.N.F. o unidades Jackson. Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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TURBIDEZ: INTERPRETACION Y APLICACION

Es un factor ambiental importante en las aguas naturales, y afecta al ecosistema ya que la actividad fotosintética depende en gran

medida de la penetración de la luz.

Las aguas turbias tienen, por supuesto, una actividad fotosintética más débil, lo que afecta a la producción de fitoplancton y también a la dinámica del sistema.

Interfiere con usos recreativos y el aspecto estético del agua y es

un obstáculo para la eficacia de los tratamientos de desinfección

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Valor permitido de turbidez

Las partículas en suspensión pueden ocasionar

gustos y olores desagradables por lo que el agua

de consumo debe estar exenta de las mismas.

La transparencia del agua potable y también en

el caso de industrias que producen materiales

destinados al consumo humano, tales como las de alimentación, fabricación de bebidas, etc.

Unidades Nefelométricas de turbiedad (UNT) 2

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TEMPERATURA

DEFINICION: La temperatura del agua se establece por la absorción de radiación en las capas superiores del líquido, estando ligada a la energía cinética de sus moléculas.

En la potabilización del agua se requiere hacer una

caracterización previa de esta, y al medir otros parámetros es que son dependientes de la temperatura se vuelve importante

para analizar los datos obtenidos.

Las variaciones de temperatura afecta la solubilidad de las sales y los gases, así como la conductividad y el pH y en general todas las propiedades químicas y su comportamiento

microbiológico

Valor normal 12-20ºC

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TEMPERATURA

IMPORTANCIA: La temperatura de las aguas residuales y de

masas de agua receptoras, es importante a causa de sus

efectos sobre la solubilidad del oxígeno y, en consecuencia, sobre las velocidades en el metabolismo, difusión y

reacciones químicas y bioquímicas.

 

Temperaturas

elevadas

implican

la

aceleración de la

putrefacción, con lo que aumenta la DBO y disminuye el oxígeno disuelto.

El empleo de agua para refrigeración (por ejemplo en las

centrales nucleares) conlleva un efecto de calentamiento.

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Temperatura: medición

La medición de temperatura en muestras ambientales debe ser una labor realizada in situ, y no aplican los procedimientos de almacenamiento y preservación. se introduce un termómetro convencional o electrónico en el

fluido por un minuto hasta lograr el equilibrios térmico.

fluido por un minuto hasta lograr el equilibrios térmico. Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA

En una solución es una medida de la capacidad de la misma para transportar la corriente eléctrica y permite conocer la concentración de especies iónicas presentes en el agua.

Depende de la temperatura.

presentes en el agua. • Depende de la temperatura. Es muy baja en el agua pura,

Es muy baja en el agua pura, y en el agua natural depende del terreno que atraviesa por la disolución de rocas y materiales, el tipo de sales presentes, tiempo de

disolución, temperatura, gases disueltos, pH

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Conductividad

Las mediciones conductividad, se usan frecuentemente en los análisis de agua para obtener un cálculo rápido del contenido de sólidos disueltos.

El contenido de éstos se puede calcular en forma aproximada multiplicando la conductividad (en µS) por un factor empírico que varía entre 0,55 y 0,9, el factor adecuado a usar dependerá

de los componentes iónicos en solución.

Es importante determinar los sólidos disueltos, ya que altas concentraciones de éstos pueden acarrear problemas de salud en los consumidores

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CONDUCTIVIDAD

La conductividad eléctrica de un agua es la conductancia de una columna de agua comprendida entre dos electrodos metálicos de 1 cm 2 de superficie separados entre sí 1 cm.

La medida se basa en el puente de Wheatstone, que utiliza como cero un galvanómetro o una imagen catódica.

EL EQUIPOS USADO ES UN CONDUCTIMETRO.

imagen catódica. • EL EQUIPOS USADO ES UN CONDUCTIMETRO. Universidad del Cauca: calidad académica con compromiso

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CONDUCTIVIDAD

INTERPRETACION Y APLICACIÓN: La determinación de

conductividad da una idea del grado de mineralización del agua

natural, potable, Residual, residual tratada. Un incremento de los valores habituales de la conductividad superior al 50% en el agua de la fuente de agua para consumo

humano, indica un cambio sospechoso en la cantidad de sólidos

disueltos y su procedencia debe ser investigada de inmediato por las autoridades sanitaria y ambiental competentes y la persona prestadora que suministra o distribuye agua para consumo humano.

El valor máximo aceptable: hasta 1000 microsiemens/cm. Este valor podrá ajustarse según los promedios habituales
El valor máximo aceptable: hasta 1000
microsiemens/cm. Este valor podrá ajustarse
según los promedios habituales y el mapa de
riesgo de la zona

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Sólidos

La determinación de las formas de los residuos no determinan sustancias
La determinación de las formas de los residuos no determinan sustancias

químicas específicas y solo clasifican sustancias que tienen propiedades físicas

similares y comportamiento semejante frente a las diferentes condiciones ambientales .

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SOLIDOS TOTALES TOTALES SOLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES SOLIDOS FILTRABLES TOTALES Sedimentables y no sedimentables
SOLIDOS TOTALES
TOTALES
SOLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES
SOLIDOS FILTRABLES TOTALES
Sedimentables y no sedimentables
Coloidales y disueltos
SOLIDOS SOLIDOS SOLIDOS SOLIDOS SUSPENDIDOS SUSPENDIDOS DISUELTOS DISUELTOS FIJOS VOLATILES FIJOS VOLATILES
SOLIDOS
SOLIDOS
SOLIDOS
SOLIDOS
SUSPENDIDOS
SUSPENDIDOS
DISUELTOS
DISUELTOS
FIJOS
VOLATILES
FIJOS
VOLATILES
DISUELTOS DISUELTOS FIJOS VOLATILES FIJOS VOLATILES SOLIDOS FIJOS TOTALES SOLIDOS VOLATILES TOTALES Universidad
DISUELTOS DISUELTOS FIJOS VOLATILES FIJOS VOLATILES SOLIDOS FIJOS TOTALES SOLIDOS VOLATILES TOTALES Universidad

SOLIDOS FIJOS TOTALES

SOLIDOS VOLATILES TOTALES

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SOLIDOS (RESIDUO SECO)

• Se denomina así a los residuos que se obtienen como materia remanente luego de
• Se denomina así a los residuos que se obtienen como
materia remanente luego de evaporar y secar una muestra
de agua a una temperatura dada. (103-105°C)
• En forma natural se deben a los fenómenos climáticos
(lluvia y viento) y movimiento de la masa terrestre debido a
sismos u otros fenómenos geológicos normales y el
crecimiento de la microflora y microfauna acuática normal.
• En forma antropogénica ocurre debido al movimiento de
tierras por diversos tipos de obras civiles y actividades de
limpieza de calles o descargas de aguas residuales
domésticas, industriales, de recreación o de riego agrícola.
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SOLIDOS (RESIDUO SECO)

Los sólidos pueden encontrarse suspendidos o disueltos

según su tipo de asociación con el agua.

Disueltas (hasta un 0,001micras), en cuyo caso

físicamente no influirán en la turbiedad, pero sí podrían

definir su color u olor.

Formando sistemas coloidales (0,001 a 1 micras), que son las causantes de la turbiedad neta del agua.

En forma de partículas suspendidas (por encima de

1micrA), las cuales caen rápidamente cuando el agua se somete a reposo.

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SÓLIDOS TOTALES.

De forma genérica se puede denominar sólidos a todos

aquellos elementos o compuestos presentes en el agua

que no son agua ni gases.

Se determinan por evaporación a 103105 ºC

Gravimetría. Unidades: mg/L.

W residuo (mg) /Volumen de muestra (L)

W residuo

=W cap +residuo - W cap vacia

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SÓLIDOS FIJOS y VOLÁTILES

LOS SÓLIDOS FIJOS corresponden, más bien, a material inorgánico

como: arcillas, arenas de grano fino, material erosionado de suelos y rocas tales como óxidos e hidróxidos, etc., obtenidos des pues del a calcinación a

550°C

STFijos = W resid calcinado (mg) /Volumen de muestra (L)

W resid calcinado =W cap +residu calcinado

- W cap vacia

SOLIDOS VOLATILES: Son aquellos que se pierden por calcinación a 550ºC. Se obtienen de de STT= SFT + SVT

SVT= STT-SF

La mayor parte de los SVT corresponden a material orgánico, ciertos polisacáridos insolubles como el almidón, celulosa y otros compuestos carbonados de origen tanto animal como vegetal;

igualmente se puede deber a algas y ciertos microorganismos

como bacterias, amebas y sus quistes y demás protozoarios.

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SÓLIDOS DISUELTOS

• Su medida es un índice de la cantidad de sustancias disueltas en el agua,
• Su medida es un índice de la cantidad de sustancias disueltas en el agua, y
proporciona una indicación general de la calidad química.
• Analíticamente: residuo filtrable total (en mg/L).
• ANIONES: carbonatos, bicarbonatos, cloruros, sulfatos, fosfatos y nitratos.
• CATIONES: son calcio, magnesio, sodio, potasio, amonio, etc.
• Determinan la salinidad del medio, y la conductividad del mismo.
• Se obtienen después de la evaporación de una muestra previamente
filtrada. Y los solidos disueltos fijos totales se hallan calcinando la muestra
a 550°C
SDT = W residuoSD (mg) /Volumen de muestra (L)
W residuoSD =W cap +residuo SD - W cap vacia
Los solidos disueltos fijos se calculan así
SDFijos = W resid calcinadoSD (mg) /Volumen de muestra (L)
SDVolátiles= SDT - SDF
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SÓLIDOS EN SUSPENSIÓN

• Incluye a la materia orgánica e inorgánica particulada existente en el agua. • Aceites,
• Incluye a la materia orgánica e inorgánica particulada existente
en el agua.
• Aceites, grasas, arcillas, arenas, fangos, etc.
• Su presencia participa en el desarrollo de la turbidez y el color
del agua. Se pueden obtener de los datos anteriores de solidos
totales y solidos disueltos
• SST= STT-SDT
• Otro método de determinación: se filtra la muestra de agua bien homogeneizada a
través de un papel de filtro de 0.45 μm que se seca a peso constante a temperatura
de 105ºC. El incremento de peso del filtro antes y después de filtrar la muestra
indicará el contenido en materias en suspensión de la muestra problema.
• Gravimetría. Filtración, secado a 105-110ºC y pesada.
• Unidades: mg/L.

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SÓLIDOS SUSPENDIDOS FiJOS y VOLATILES

Se pueden obtener indirectamente partiendo de:

SOLIDOS FIJOS TOTALES (SFT) = SSF + SDF

SSF = SFT - SDFijos

SSV = SST SSF ó

SSV = SVT SDV

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SÓLIDOS SEDIMENTABLES

Son los sólidos en suspensión que se pueden sedimentar en condiciones de

quietud por la influencia de la gravedad,

son sólo los mas gruesos y con un peso

específico lo suficientemente mayor que el del agua.

peso específico lo suficientemente mayor que el del agua. Lodos: son acumulación de solidos que se

Lodos: son acumulación de solidos que se sedimentan, es importante

su medición ya que permite definir la necesidad de unidades de sedimentación y el comportamiento físico de las corrientes de residuos que entran a los cuerpos de aguas naturales. Eficiencia.

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SÓLIDOS SEDIMENTABLES

S determinación es especial en el análisis de aguas residuales. Se realiza en

un cono Imhoff con un tiempo de sedimentación de 1 hora de quietud, se hace a temperatura ambiente y sin interferencia de la luz solar, se expresa en mL de sólidos por L se agua. (mL/L).

solar, se expresa en mL de sólidos por L se agua. (mL/L). Universidad del Cauca: calidad

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SÓLIDOS SEDIMENTABLES

Ejercicio: Con los datos del

cuadro 1 realice una gráfica de

Tiempo vs Volumen, calcule y

reporte el volumen de sólidos sedimentables como mL/L*hora.

Y con ese valor determine el

tiempo necesario para la operación de deslode para un tanque sedimentador de agua residual, con unas dimensiones

para la zona de lodos de acho 3m,

largo 9 m y profundidad 1.5m, si se dejar llenar hasta el 90% de su capacidad.

1.5m, si se dejar llenar hasta el 90% de su capacidad. Universidad del Cauca: calidad académica

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SOLIDOS COLOIDALES

partículas

extremadamente pequeñas que no

sedimentan por métodos convencionales. Para

sedimentar tienen que ser agrupados en

partículas mayores (coagulación). En ocasiones, también se eliminan por

filtración o por oxidación biológica.

Los

sólidos

coloidales

son

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 PARA AGUA POTABLE SEGÚN DEC 475/ 98 solidos totales hasta 500mg/L Universidad del Cauca:

PARA AGUA POTABLE SEGÚN DEC 475/ 98 solidos totales hasta 500mg/L

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Importancia y aplicación de los Sólidos.

La importancia de la determinación de las diferentes clases de sólidos está ligada al tipo de agua o al uso que se hace de ella.

En las aguas potables la mayor parte de la materia se encuentra en forma

disuelta y está constituida principalmente por sales inorgánicas, pequeñas cantidades de materia orgánica y gases disueltos, es por esto que en este tipo de agua, la cantidad de sólidos disueltos es un factor importante, ya

que cuando tienen un contenido alto usualmente tienen un efecto laxante

y

a veces el efecto contrario dependiendo del organismo de cada persona

y

su nivel de adaptación.

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89

Importancia en agua potable:

Evaluar

la

conveniencia

abastecimientos.

de

usar

el

agua

para

potenciales

La medición de los sólidos sedimentables es importante para definir y

diseñar las unidades de sedimentación en los procesos de tratamiento.

Procesos de ablandamiento del agua, la precipitación disminuye los sólidos, y los de intercambio iónico los aumentan.

Control de la corrosión mediante la estabilización del pH, SDT,

alcalinidad y la temperatura.

Sólidos suspendidos: no es común su presencia debido a la escasa cantidad en que están, pues estos son removidos en el proceso de filtración; éstos se evalúan más fácilmente por mediciones de turbiedad.

En general para este uso, se prefieren las aguas con contenido de sólidos totales menores que 500 mg/l aunque generalmente se recomienda máximo 1000 mg/l.

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Sirve para

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES:

La determinación de los SOLIDOS SEDIMENTABLES sirve para conocer la necesidad de equipo de sedimentación. Sin embargo si en cuanto la materia

orgánica presente en estas aguas, se determina mejor con las pruebas de DBO

y COT en vez de los sólidos volátiles totales.

La determinación de los sólidos suspendidos y los Sedimentables es importante para diseños y para evaluar la eficiencia de las unidades de tratamiento.

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EN LOS LODOS FRESCOS Y DIGERIDOS: la determinación de los sólidos totales y volátiles; pero
EN LOS LODOS FRESCOS Y DIGERIDOS: la determinación de los sólidos totales
y volátiles; pero son susceptibles de algún error por la pérdida de compuestos
orgánicos volátiles durante el proceso de secado, aunque en lodos frescos y
bien digeridos no es tan importante esta pérdida, pero si en lodos
parcialmente digeridos que contienen apreciables cantidades de ácidos
volátiles y esa pérdida conduce a interpretaciones erróneas. Se recomienda
usar muestras relativamente grandes de 25 a 50 g y secar durante varias horas
a 103 °C.
La determinación de los sólidos suspendidos y de los sólidos suspendidos volátiles se usan para
La determinación de los sólidos suspendidos y de los sólidos suspendidos
volátiles se usan para el control de la aireación de los sólidos en el proceso de
lodo activado. Las pruebas de los sólidos volátiles y totales son indispensables
para el diseño y funcionamiento de las unidades de digestión de los lodos, de
los filtros de vacío y las de incineración.

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