PRINCIPIOS DE MECÁNICA DE FLUIDOS – 2017272

Semestre 2019-1
Profesor Aldo Germán Benavides Morán
E-mail: agbenavidesm@unal.edu.co
Departamento de Ingeniería Mecánica y Mecatrónica
Oficina 416 - Edificio 453 Aulas de Ingeniería

Práctica de Laboratorio #1
Medición de la Densidad y la Viscosidad de Líquidos

Importante: La práctica de laboratorio tiene como objetivo medir dos de las propiedades físicas
fundamentales de los fluidos: la densidad y la viscosidad. La asistencia a la práctica de laboratorio es
obligatoria. Recuerde que debe llevar bata u overol y gafas de protección para ingresar al laboratorio. Su
reporte debe incluir una descripción de lo realizado en el laboratorio y la respuesta a las preguntas de
esta guía. Puede entregar el reporte individualmente o en parejas. Habrá un enlace habilitado para la
entrega de reportes en la página del curso https://campus.virtual.unal.edu.co/ Recuerde entregar su
reporte dentro del plazo establecido.

Materiales

 Fluidos de distinto tipo: combustibles, lubricantes y líquidos derivados del petróleo disponibles
en el laboratorio.
 Elementos de limpieza: por grupo de laboratorio se les solicita llevar una botellita de varsol y
jabón en polvo para la limpieza de los instrumentos.

Marco Conceptual de Interés

La densidad 𝜌 es la cantidad de masa presente por cada unidad de volumen de una sustancia. La densidad
de los líquidos (fluidos incompresibles) varía con la temperatura. La densidad en los gases depende de
la temperatura y la presión; su relación viene dada por una ecuación de estado. Alternativamente se tiene
el peso específico 𝛾 definido como la cantidad de peso por unidad de volumen de una sustancia (el
producto de la densidad y la aceleración de la gravedad).

La viscosidad μ es la propiedad que mide la fluidez de un fluido, es decir la resistencia que éste tiene de
sufrir deformaciones producidas por esfuerzos cortantes. La viscosidad depende de la temperatura y, en
menor proporción, de la presión. Un fluido Newtoniano es aquel fluido en el cual los esfuerzos de corte
son linealmente proporcionales al gradiente de velocidades. En este sentido, la viscosidad es un
parámetro que permite relacionar el estado de esfuerzo con la tasa de deformación en un fluido. La
viscosidad cinemática ν es la razón entre la viscosidad a la densidad del fluido; ν es una medida de la
difusión de la cantidad de movimiento.

Asegúrese de consultar las siguientes normas ASTM antes de la práctica en el laboratorio. Las normas
pueden ser descargadas a través del SINAB (https://bibliotecas.unal.edu.co/)

 ASTM D-445. Método de ensayo estándar para la viscosidad cinemática en líquidos transparentes
y opacos. Este método de ensayo especifica un procedimiento para la determinación de la
 viscosidad cinemática, ν, en productos de petróleo líquidos, tanto transparentes como opacos,
mediante la medición del tiempo en que un volumen de líquido fluye bajo efecto de la gravedad
a través de un viscosímetro capilar de vidrio calibrado, ver Figura 1.
 ASTM D-1298. Método de prueba estándar para determinar la densidad, la densidad relativa (o
gravedad específica, SG) o la gravedad API del petróleo crudo y los productos líquidos derivados
del petróleo mediante el método de densímetro. Este método de prueba abarca la determinación
en laboratorio, mediante un densímetro de vidrio junto con una serie de cálculos, de la densidad,
la densidad relativa, o la gravedad API de petróleo crudo, los productos derivados del petróleo o
las mezclas de petróleo y productos que no son petróleo normalmente manipulados como
líquidos, y con una presión de vapor Reid de 101,325 kPa (14,696 psi) o menos. Los valores se
determinan a temperaturas existentes y se corrigen a 15 °C o 60 °F por medio de una serie de
cálculos y tablas internacionales de estándares.
 ASTM D-7777. Método de prueba estándar para determinar la densidad, la densidad relativa o la
gravedad API del petróleo crudo y los productos líquidos derivados del petróleo mediante el
densímetro digital portátil.

Figura 1. Viscosímetro capilar de vidrio. Laboratorio de Combustibles y Lubricantes, Universidad

Nacional de Colombia.

Preguntas a responder en su reporte

1. Describa brevemente los tipos de error que se pueden presentar en la toma de datos en un experimento.
¿Cuál es la diferencia entre precisión y exactitud? Ilustre con un ejemplo.

2. ¿Qué es la propagación del error (incertidumbre experimental) y como se define matemáticamente?

3. ¿Qué es un picnómetro y para que se utiliza? Investigue acerca de los picnómetros tipo Bingham y el
bicapilar Lipkin. ¿Qué es un hidrómetro y para que se utiliza?

4. La viscosidad puede ser estimada a partir de la ley de Stokes de caída de esferas, usando el concepto
de velocidad terminal. La ley es aplicable cuando el número de Reynolds1 del flujo, asociado a la esfera,
es muy bajo. Una esfera de diámetro 𝑑 y densidad 𝜌𝑒 , que cae libremente desde una altura conocida a
través de un fluido de densidad 𝜌𝑓 y viscosidad 𝜇, desarrollará, luego de un tiempo, una velocidad
terminal 𝑈𝑡 . En ese instante y durante el tiempo posterior (hasta que la esfera se detenga), la velocidad
será constante y por lo tanto la aceleración nula. La viscosidad del fluido se estima a partir de:

1
El número de Reynolds es un parámetro adimensional muy importante en el análisis de los flujos viscosos, y cuyo significado
físico es la relación entre fuerzas inerciales y las fuerzas viscosas que existen en el flujo. Este parámetro será definido cuando
tratemos el tema de análisis dimensional.
 𝑔(𝜌𝑒 − 𝜌𝑓 )𝑑 2
𝜇=
18𝑈𝑡

La aceleración de la gravedad es 𝑔 = 9.81 m/s2. Suponga que la esfera es de un material con densidad
𝜌𝑒 = 2500 kg/m3 y que cae en un fluido con densidad 𝜌𝑓 = 1260 kg/m3. El diámetro de la esfera se
mide con un pie de rey, resultando en 𝑑 = 24 ± 0.05 mm. La velocidad terminal se mide de manera
indirecta registrando el tiempo de caída en una columna de fluido de 4 m de altura. La serie de datos
indica que la velocidad terminal de la esfera es 𝑈𝑡 = 26 ± 1 cm/s. Calcule la propagación del error en la
medición de la viscosidad.

5. Indique otros métodos experimentales (al menos 3) usados para determinar la viscosidad de un fluido.
Describa brevemente el concepto físico detrás de dichos métodos.

Bibliografía

 Fluid Mechanics, Frank White. 7ed, 2010, McGraw-Hill

 Fluid Mechanics: Fundamentals and Applications. Cengel & Cimbala. McGraw-Hill
 Mecánica de Fluidos, I.H. Shames, McGraw-Hill
 Blog sobre el concepto de viscosidad:(http://eltamiz.com/2013/08/15/mecanica-de-fluidos-i-
viscosidad/)
 Blog sobre el concepto de densidad: (https://eltamiz.com/2012/09/14/mecanica-de-fluidos-i-
liquidos-gases-y-plasmas/)