Ejercicio 1.

Nutrición microbiana y Crecimiento microbiano

D. Calcular el rendimiento de producción de biomasa por gramo de
carbono consumido de un cultivo que produce 20 gramos por litro de
células cuando utiliza como única fuente de carbono una solución de
glucosa al 10% (peso/volumen)

Biomasa = 20g/l
Solución de glucosa = 10% (p/v) = 100g/L
Y= Biomasa producida / Glucosa consumida
20𝑔 𝑐é𝑙𝑢𝑙𝑎𝑠 /𝐿 𝑔 𝐶é𝑙𝑢𝑙𝑎𝑠
= 0,2
100𝑔 𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 /𝐿 𝑔 𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎
Rendimiento = 0,2 g Células/g Glucosa
Referencias
 Prescott, L. Harley, J. Klein, D. (2009). Microbiología. 5 edición.
McGraw-Hill Interamericana. Nutrición microbiana Capítulo 5
(pp. 99-117).

 Prescott, L. Harley, J. Klein, D. (2009). Microbiología. 5 edición.

McGraw-Hill Interamericana. Crecimiento microbiano Capítulo
6 (pp. 118-144).