UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS
Laboratorio: MORFOLOGIA VEGETAL Y TEJIDOS VEGETALES
Espacio Académico: BIOLOGIA GENERAL
Estudiantes: Deyber Eduardo Martínez, Yibrán Steven Peña, Jhonatan Steven
Montenegro

INTRODUCCION
Morfología Vegetal. Se define como el estudio de la estructura y forma de las plantas, e
incluye la Citología y la Histología. La primera se ocupa del estudio fino de la constitución
de la célula y la segunda del estudio de los tejidos. Citología e Histología, conjuntamente,
son necesarias para comprender la Anatomía de las plantas y su importancia es Conocer la
estructura, los órganos y las funciones de las plantas y comprender mejor la descripción de
cada ejemplar; si desea recolectarlas y prepararlas, es necesario poder identificarlas
correctamente, para no confundirlas cuando son parecidas.
Las partes fundamentales de una planta son: las raíces, el tallo y las hojas, que sirven para
la alimentación; y las flores y los frutos, para su reproducción.
Las plantas nos ofrecen una gran infinidad de formas particulares y el objetivo de
la morfología es descubrir los patrones o regularidades generales en el fondo de
tal diversidad, asimismo comprender y describir tal diversidad desde varios puntos de vista.
Para alcanzar este fin se pueden seguir dos caminos:
La morfología puede estudiarse sobre la base de simples observaciones, sin tomar en cuenta
criterios de causalidad, mediante el examen comparativo. Mediante suposiciones de muchas
formas individuales, en el cual se puede encontrar el plan fundamental o el tipo de un grupo
de formas.
Este camino es el que sigue la llamada morfología descriptiva y comparativa, que parte de
la idea de que la infinidad de formas no son más que variaciones de un mismo tipo de
estructura primitiva. Su objeto es reconocer estos tipos y derivarlos de los casos
particulares, uno de los principales representantes fue Goethe (1790) trato de encontrar el
tipo de la "Planta Primitiva ".
Es también posible plantearse la cuestión acerca del origen de tales tipos e investigar las
causas a las que se deben las concordancias topológicas. Este segundo camino es el de la
morfología experimental o analítica, de la que procede la actual fisiología del desarrollo.
El objetivo principal del trabajo morfológico en botánica, es la interpretación histórica de
las estructuras recientes mediante la consideración de su origen filogenético natural, es
decir, comparar la diversidad de formas actuales con las formas comunes iniciales simples,
que constituyen, respecto a las actuales, el estado básico o el punto de partida. De este
modo el tipo abstracto, de aspecto primitivo, se convierte en la forma ancestral, real, de la
cual se ha derivado la actual diversidad de diferenciaciones.

OBJETIVOS
 Reconocer algunos tejidos presentes en los vegetales.
 Comprobar que la agrupación de células en tejidos está relacionada con la función
que cumplen dentro de la planta
 Realizar cortes a mano alzada con herramientas importantes en el estudio
morfológicos de tejidos
 Reconocer que tejidos son comunes a hojas, tallos y raíz
 Diferenciar morfológicamente una planta monocotiledónea con una dicotiledónea
Preguntas

1. ¿Qué es la cutícula y que papel desempeña?

Rta: La cutícula es una membrana formada por ciertas sustancias que segrega el
citoplasma de las células de la epidermis y tiene una función protectora. La cutícula
constituye la parte externa de la epidermis, es delgada en plantas mesolíticas y acuáticas
y puede adquirir considerable espesor en las xerófitas (plantas adaptadas a ambientes
secos), como protección contra la desecación.
Se compone de varias capas de lípidos cuyo principal componente es la cutina asociada
a ceras:
* una capa externa de ceras
* una gruesa capa media de cutina embebida en ceras la cutícula propiamente dicha.
* una capa interna formada por cutina y ceras unidas a las sustancias de la pared celular:
pectina, celulosa y otros carbohidratos la "capa cuticular".
2. El arenquima y el hidrenquima son considerados adaptaciones evolutivas de las
especies que los poseen ¿Explique la razón de tales adaptaciones?
Rta: sin estas adaptaciones estas plantas no podrían vivir. estas modificaciones se dieron
cuando las plantas, Vivian en el agua(arenquima), y recién estaban conquistando tierra
firme. porque el único ambiente que encontraros era seco.
el arenquima, más bien es una adaptación evolutiva, de una especie que se quedó estancada
con respecto a la evolución.
la otra adaptación que mencionas es una adaptación un poco más evolucionada, este tejido
les permite almacenar agua y poder prosperar en ambientes desérticos.

3. Consulte el nombre científico del material biológico en la práctica.

Rta:
 Geranium
 Zea mays
 Eichhornia crassipes
 Aloe vera
 Saccharum officinarum
 Coriandrum sativum
 Orchidaceae

4. ¿Cuáles son los tejidos vegetales que están constituidos por células muertas? ¿Qué
función desempeñan? Y en que ¿Qué parte de la planta los encontramos?
Rta: Los tejidos protectores, también llamados tegumentos, están formados por células
que recubren el vegetal y lo aíslan del exterior. Hay dos clases de tegumentos: la
epidermis, formada por células transparentes e impermeabilizadas, y el súber o corcho,
formado por células muertas de paredes gruesas. Los podemos encontrar en el tejido
epidérmico o epidermis y el tejido suberoso o súber.
a) Tejido epidérmico: recubre los tallos y las hojas. Está formado por una capa de
células planas adosadas unas a otras como un pavimento y con la pared externa
cubierta de cutina, muy impermeable. Para permitir el paso de los gases posee unas
estructuras llamadas estomas, formados por dos células de forma arriñonada. A
veces las células de le epidermis se transforman en pelos, que evitan la pérdida de
agua y protegen a la planta de rozamientos.
b) Tejido suberoso o súber: también llamado corcho. Reemplaza al epidérmico en
tallos y raíces de más de un año. Presenta varias capas de células con las paredes
engrosadas e impermeabilizadas por la presencia de suberina. Las células están
muertas y llenas de aire. Se permite el paso de gases por unas aberturas llamadas
lenticelas (POROS y grietas).
5. ¿Cuáles son los tejidos conductores? Y ¿Qué función desempeñan?
Rta: El tejido conductor son los tejidos que cumplen con el transporte de sustancias
que se encuentran en la parte de adentro del vegetal que conduce la savia bruta, que es
el líquido espeso que circula por los vasos conductores de las plantas superiores y su
función es nutrir las plantas desde la raíz hasta las hojas, la savia elaborada es una
solución acuosa, compuesta por aminoácidos y azúcares, que son transportada por el
floema en las plantas vasculares desde las hojas hasta el resto del vegetal.