Caso de estudio

Finca la trinidad

La granja Trinidad está localizada en clima frío, municipio de Sopó (Cundinamarca), está
ubicado a 2.800 m.s.n.m, posee una temperatura promedio de 14°C. En esta granja se
cuenta con 200 vacas lecheras (Raza Holstein), distribuidas en cría 30, levante 70, Horro
50, producción 50; también la granja cuenta con 200 cerdas de cría (raza Landrace x Large
white), distribuidas en las etapas de Cerdas de remplazo 50 animales, cerdas lactantes 100
animales y cerdas en gestación multíparas 60 animales. El propósito de la producción es,
leche de vaca y lechones para la venta. En cuanto al componente agrícola, el sistema de
producción está conformado por 100 hectáreas, distribuidas en, 4 hectáreas de
instalaciones, 5 hectáreas dedicadas a cultivos y 91 distribuida en potreros y bosque nativo,
el sistema de producción posee pasturas de Kikuyo (Pennisetum clandestinum), cultivo de
papa (Solanum tuberosum), Trébol rojo (Trifolium pratense), Vicia (Vicia sativa), cebada
forrajera (variedad Rayen inta) y maíz (Zea maíz), posee especies perenne en forma de
barrera rompe vientos como Acacia decurrens, Sauco (Sambucus nigra) y Morera (Morus
alba). Los animales son alimentados con los productos de la finca mencionados anterior
mente y con algunos productos y subproductos comprados en un agro puntos del sector,
como: salvado de trigo, harina de arroz, harina de alfalfa, sal mineral y melaza. Con estas
materias primas preparan una mezcla de alimento como suplemento de la ración que es
suministrado a los animales.

la granja cuenta con 200 cerdas de cría (raza Landrace x Large white), distribuidas en las
etapas de Cerdas de remplazo 50 animales, cerdas lactantes 100 animales y cerdas en
gestación multíparas 60 animales.
El propósito de la producción lechones para la venta

La alimentación de los cerdos persigue dos objetivos: mantener los elevados índices reproductivos
de las cerdas y obtener altas ganancias de peso con un excelente ceba.

Los cerdos necesitan alimentación de acuerdo a su etapa de desarrollo. Requieren proteínas,

energía, minerales y vitaminas.
Las necesidades energéticas se expresan en forma de energía metabolizable o energía neta.
Los aminoácidos más importantes en la formulación son la lisina, metionina, treonina y triptófano.
El fósforo contenido en los alimentos vegetales se encuentra mayoritariamente ligado al ácido
fítico y no es disponible para los cerdos por lo que los aportes deben calcularse como fósforo
disponible para cerdos.

El pienso se presenta en forma de harina fina o granulada y su consumo puede ser libre o de
manera racionada como en el caso de las cerdas reproductoras en desarrollo y durante la
gestación.

Para obtener buenos resultados de producción con la menor cantidad de alimento y al menor
precio posible se deben utilizar los recursos de la finca.

Categoría Procedimiento

Hembras gestantes Debido a la elevada capacidad de consumo de las cerdas gestantes

se deben elaborar raciones concentradas diluidas en energía por
aumento de su contenido de fibra; permitiendo mantener el tono
del aparato digestivo y evitando el estreñimiento.

Hembras en lactación Alimentar con 1.5 Kg de concentrado que contenga del 11 - 13% de
Proteína Cruda después del parto. Seguido de acceso libre a la
alimentación con concentrados ricos en energía para garantizar
una buena producción lechera y evitar la excesiva pérdida de peso.

Verracos Para los verracos la alimentación es diferente, debe tener menos

energía pero más proteína, como en un 17%.

Cerdas en reposición de pie Alimentar como los animales en cebo hasta los 100 kg y
de Cria posteriormente deben recibir alimentos más diluidos o racionados
para evitar el engrasamiento excesivo.
Materias Valor Materia Proteina Ceniza EM Ca % Grasa % Fibra % Lisina % Metionina %
Kg. Seca % % (Kcal/Kg)
Primas
%

$ % % % % % % % % %

Salvado
de Trigo

Harina 600 85 12 1,3 3400 0,06 3 2 0,28 0,28

de Arroz

Harina
de Alfalfa

Sal
Mineral

Melaza 120 75 3 8 2500 0,8