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Facultad de Ingeniería
Área de Química
Laboratorio Química 3
Tarea #9
Carné: 201603082
Fecha: 10/06/2016
Sección: A
Introducción
El jabón es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar
determinados objetos. El jabón es tan viejo que ha empezado junto con la historia
del ser humano, los egipcios utilizaban un tipo de jabón hecho de agua aceite y
ceras vegetales o animales.
Actualmente existe una variedad de jabones, como los industriales, los caseros y
los artesanales.
Objetivos
1. Conocer qué es un jabón, como y de qué está hecho. Así mismo también
identificar un jabón artesanal, conocer su aspecto y el proceso de su
preparación.
Colores: Para dar color al jabón, se puede añadir colorante de origen natural o
artificial. El problema es que la sosa reacciona con muchos de ellos pudiendo dar
un resultado inesperado. También hay que tener en cuenta que el color final
depende del color original del jabón.
La Saponificación
Es la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la
disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos
grasos. Estos últimos se asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las
sales sódicas de los ácidos grasos: el jabón. Esta reacción se denomina también
desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica.
El álcali es imprescindible para que se produzca esa reacción, pero hay que tener
en cuenta que por sí solo es un elemento cáustico muy peligroso, cuyo manejo
implica tomar una serie de precauciones muy importantes para manipularlo con
seguridad. Los álcalis más utilizados en la fabricación del jabón son la soda y la
potasa. Por eso, es necesario tener mucha experiencia y unos conocimientos muy
amplios sobre los álcalis y sus reacciones químicas, para proceder a realizar una
saponificación que ofrezca totales garantías de que el producto final obtenido no
entrañe riesgo alguno para la piel.
Es por eso que para realizar un buen jabón, perfectamente saponificado, y con
unas excelentes cualidades limpiadoras y emolientes, aparte de una gran
experiencia y conocimientos de la saponificación, se necesita conocer también
una serie de tablas con parámetros y proporciones muy concretas de cada uno de
los elementos que constituyen la reacción, así como su correcta formulación.
Para saber cuánta sosa se necesita para saponificar una cantidad de una grasa
concreta, sólo hay que multiplicar dicha cantidad por el valor correspondiente que
aparece en la tabla.
Conclusiones
La saponificación es esa reacción química que hace posible la creación del jabón.
Separa la glicerina de los ácidos grasos, en un medio alcalino. Es muy delicado el
proceso de saponificación para la creación del jabón.
Bibliografía
REYNOLDS, Paul M. Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural. Departamento
de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente. Una Introducción a la Elaboración de
Jabones Artesanales con Aceite de Oliva [en línea]. Aragón, España. [Fecha de
consulta: 09/06/2016]. Disponible en:
http://www.omezyma.es/publicaciones/PDF/P1337851778.pdf