Fenómenos Físicos Fenómenos Químicos

1. el viento 1. la combustión de materiales como el papel, un

2. la luz del sol
3. transpiracion
4. evaporizacion del agua
5. la condensacion de las nubes.
6. el movimiento de las particulas suspendidas en el
aire
7. la deformación elástica de una barra de metal
8. la fuerza ejercida por un cuerpo sobre otro
9. el ciclo del agua
10. la transformación del Hidrógeno en Helio (fusión
nuclear)
11. la desintegración del isótopo Yodo 131
(desintegración nuclear o radiactividad).
12. la deformación de un plástico flexible (Una liga)
13. Cuando rompemos un papel o lo doblamos
14. Al hacer vibrar las cuerdas de una guitarra
15. La fuerza de gravedad de los planetas ejerce una
fuerza de atracción entre el planeta y otros
cuerpos. Este fenómeno se da en cuerpos que
tienen una gran cantidad de materia.
16. El movimiento de traslación del planeta que
provoca los cambios de estación.
17. Cuando existen cambios de presión y ciertos
grados de humedad en la atmósfera se producen
los tornados.
18. La fuerza de atracción que existe entre dos imanes,
llamada fuerza electromagnética.
19. La transmisión de ondas de radio que permiten
trasladar un sonido y reproducirlo a distancia
mediante un aparato receptor.
20. Evaporación del agua de mar
21. Disolución de azúcar en agua
22. Sublimación de la naftalina
23. Separación de la sal (NaCl) del agua de mar
24. Fundición del hierro
25. Ruptura de un vaso de vidrio
26. La luz del sol pasa a través de las gotas de agua
dispersas en el aire y forma un arcoíris: Dispersión
de la luz
27. Congelamiento del agua
28. La parafina de una candela que se derrite y se
vuelve a solidificar
29. Doblar un clavo de acero
30. Dilatación de una bola de acero al calentarlo
31. Alargamiento de un resorte o cuerpo elástico
32.
cerillo o el gas casero
2. la oxidación de un clavo (corrosion)
3. el efecto que produce un ácido sobre un metal
4. la reacción de una sustancia con otra (como la
reacción de oxígeno e hidrógeno para formar H2O)
5. la digestion de los alimentos
6. la fotosíntesis
7. La conversión de hidrógeno en helio que hacen
que el sol arda.
8. La oxidación que sufre el hierro a la intemperie.
9. La generación de la energía vital que realizan los
seres vivos a partir del metabolismo de los
alimentos.
10. La bioluminiscencia que producen algunos seres
vivos para generar luz.
11. a combustión de la gasolina en el interior de un
motor, mediante la cual se convierte la gasolina
monóxido de carbono y oxigeno a partir de la
explosión producida por el paso de una chispa
eléctrica en un ambiente saturado de vapor de
gasolina.
12. Dilución de un medicamento en agua
13. La formación del petróleo
14. El vino que se convierte en vinagre
15. La leche convertida en cuajo
16. La grabación del negativo de una fotografía
17. Fermentación de la glucosa (C6H12O6)
18. Oxidación de los metales
19. Respiración
20. Crecimiento de una planta
21. Oscurecimiento de la plata en presencia de O2
22. Encender un fosforo
23. Formación de petróleo a través de millones de
años

10 Ejemplos de fenómenos químicos:

La combustión de cualquier tipo de material, madera, papel, plástico, tela.

Cuando se pone un metal en contacto con un ácido.
La combinación de dos elementos para formar uno nuevo, como el oxígeno y el azufre, que forman óxido de azufre.
Cuando un metal está en contacto con el agua, o el aire y se oxida.
La transformación de los alimentos en energía vital.
La fermentación del jugo de uva para obtener vino.
Las reacciones nucleares que se dan en el interior de un reactor nuclear.
La creación de clorofila en las plantas verdes.
La combinación de plastilinas de polímeros para formar un pegamento sellador resistente.
La respiración que convierte oxígeno en bióxido de carbono.
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FENÓMENOS QUÍMICOS COTIDIANOS.

En nuestro entorno podemos ver que ocurren fenómenos químicos. Por ejemplo, los fuegos artificiales que son un conjunto de energía
química que se libera por la mezcla de varias sustancias y éstas hacen que veamos la maravilla de luces que se disparan.
Pero te preguntarás ¿qué son estos fenómenos químicos?
Los fenómenos químicos son cambios que ocurren drásticamente en la naturaleza de la materia y las cualidades de las sustancias por las
que estaba constituida.
Las combustiones son fenómenos químicos. Para que la combustión se lleve a cabo es necesario que existan 2 sustancias: el comburente y
el combustible.
El comburente es la sustancia que al combinarse químicamente con otra, activa la combustión, ésta sustancia normalmente es el oxígeno.
El combustible es la sustancia que produce energía y es la que arde. En este proceso se libera energía en forma de luz y calor. Los
combustibles que más utilizamos son: los carbones, el petróleo y sus derivados.
Las fermentaciones son fenómenos químicos muy antiguos y son empleados para la elaboración de bebidas alcohólicas, como la
transformación de la uva en vino; entre otras, provocadas por microorganismos capaces de producir enzimas y con ellas fabricar alcohol.
En este tipo de fermentación es muy importante la presencia de: azúcar, agua y los microorganismos adecuados (levaduras) Del mismo
modo se elabora el pan.
Todos conocemos el proceso de oxidación que sufren muchos materiales al combinarse químicamente con el oxígeno
Otro fenómeno químico es el proceso de descomposición de los alimentos, se definió este proceso como el conjunto de las
transformaciones químicas que sufre la materia orgánica, provocada por la acción de microorganismos, tales como bacterias, levaduras y
hongos.
El estudio de la química nos da la posibilidad de conocer estos procesos para luego intervenir sobre ellos, a fin de obtener mayores
beneficios.

Actividad Nº 1
a. Busca en el diccionario las palabras que se encuentran subrayadas
b. Averigua en los textos el significado de las palabras escritas en negrita itálica
c. ¿Qué productos desarrollados por los químicos usas cotidianamente?
d. ¿La ciencia química contribuye al desarrollo de la humanidad? ¿Por qué?
e. ¿La química puede ocasionar deterioro para la vida o el medioambiente? ¿Cómo se podría evitar?

LA QUÍMICA
La química es una ciencia natural cuyo objeto de estudio es la materia. Considera la estructura macro, micro y submicroscópica, así como
las transformaciones que ocurren en la materia y los intercambios energéticos que éstas producen.
Para comprender esta definición es necesario responder la pregunta ¿Qué es la materia?

LA MATERIA
La materia es el componente universal de todos los cuerpos. Esto significa que todo aquello que se conoce (y lo que aún no se ha
conocido) en el universo, está formado por materia. La materia se reconoce fácilmente por sus características: Ocupa lugar en el espacio,
tiene masa e impresiona los sentidos.
Todos podemos apreciar que, si la materia es el componente de todas las cosas, existen diversos tipos o clases de materia. Cada una de
ellas se denomina comúnmente material. Cada material o sustancia tiene sus características o propiedades que lo diferencian de los otros
y nos permiten reconocerlos
Existen dos tipos de propiedades de la materia:
Propiedades extensivas de la materia: Dependen de la cantidad de materia que se estudia. Por ejemplo el peso, el volumen, la masa,
forma, etc. Estas propiedades no nos permiten identificar la sustancia, pero son muy útiles para realizar estudios o trabajos con ellas.
Propiedades intensivas de la materia: Son aquellas que no dependen de la cantidad de materia que se considere. Con ellas podemos
identificar las sustancias. Son numerosas, algunas de las cuales se conocen y utilizan desde muy antiguo, como las propiedades
organolépticas (Sabor, color, brillo, olor, timbre, textura, etc.) Claro que, para identificar una sustancia, con estas propiedades podría
resultar confuso. Pero existen propiedades intensivas que son susceptibles de ser medidas y cuyos valores alcanzan cifras constantes para
cada sustancia. Por esto se las denomina constantes físicas (Densidad, punto de ebullición, punto de fusión, viscosidad y tensión
superficial)
Cuando se miden las constantes u otras propiedades, es necesario definir las condiciones en que se lo hace, especialmente en lo referido a
presión y temperatura atmosféricas (Todos sabemos que una botella llena de agua, al congelarse, se rompe, pues aumenta su volumen; del
mismo modo, pueden cambiar todas la propiedades)
Para facilitar el estudio de la materia, los científicos del mundo se pusieron de acuerdo en referir todas las mediciones a 20º Celsius y
1023 hectopascales (1 atmósfera) de presión(Es la presión que, normalmente hay a nivel del mar) Esto se denomina condiciones normales
de presión y temperatura.
Como respuesta a los estímulos del ambiente, podemos definir propiedades o reacciones físicas (que NO producen un cambio en la
composición del material) y químicas (Estas reacciones SI producen cambios en la composición)

LOS ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA

La materia se nos presenta en muchas fases o estados, todos con propiedades y características diferentes, y aunque los más conocidos y
observables cotidianamente son:
Fase Sólida,
Fase Líquida,
Fase Gaseosa;
Otros estados son observables en condiciones extremas de presión y temperatura.
En física y química se observa que, para cualquier cuerpo o estado material, modificando las condiciones de temperatura y/o presión,
pueden obtenerse distintos estados o fases de agregación, denominados estados de agregación de la materia, relacionadas con la energía
presente, la que se manifiesta en el movimiento y en las fuerzas de unión (Cohesión) o repulsión de las partículas, (moléculas, átomos o
iones que constituyen la materia)
Estado sólido
Manteniendo constante la presión, a baja temperatura, los cuerpos se presentan en forma sólida y precisa, los átomos se encuentran
entrelazados, lo que confiere al cuerpo la capacidad de soportar fuerzas sin deformación aparente. Son, por tanto, agregados
generalmente duros y resistentes. En el sólido hay que destacar que las Fuerzas de Atracción son mayores que las Fuerzas de Repulsión y
que la presencia de pequeños espacios intermoleculares caracterizan a los sólidos dando paso a la intervención de las fuerzas de enlace
que ubican a las celdillas en una forma geométrica. El estado sólido presenta las siguientes características:
Volumen definido.
Grandes fuerzas de cohesión (atracción)
Las fuerzas de repulsión son nulas.
Movimiento de vibración mínimo.
Tienen forma definida o rígida.
No pueden comprimirse.
Resistentes a fragmentarse.
No fluyen.
Sus partículas están ordenadas.
Estado líquido
Si se incrementa la temperatura el sólido va incrementando la energía, alcanzando el estado líquido. Característica principal: la capacidad
de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. En este caso, aún existe cierta unión entre los átomos, aunque mucho
menos intensa que en los sólidos. El estado líquido presenta las siguientes características:
Volumen definido.
Fuerzas de repulsión moderadas.
Cohesión menor (regular)
Movimiento moderado con desplazamiento de las partículas.
Toma la forma de la superficie o el recipiente que lo contiene.
La superficie libre es siempre horizontal.
Posee fluidez a través de pequeños orificios.
Raramente se comprimen.
Estado gaseoso
Incrementando aún más la temperatura (y la energía) se alcanza el estado gaseoso. Los átomos o moléculas del gas se encuentran
prácticamente libres, de modo que son capaces de distribuirse por todo el espacio en el cual son contenidos. El estado gaseoso presenta
las siguientes características:
Cohesión casi nula.
Fuerzas de repulsión muy grandes.
Sin forma definida.
Su volumen no es definido.
Pueden comprimirse fácilmente. Ejercen presión sobre las paredes del recipiente contenedor.
Las moléculas que lo componen se mueven con libertad.
Tienen movimiento muy veloz, en línea recta.
Fluyen con facilidad.
LOS CAMBIOS DE ESTADO DE AGREGACIÓN
Los dos parámetros de los que depende que una sustancia o mezcla se encuentre en un estado o en otro son temperatura y presión. La
temperatura es una medida de la energía cinética de las partículas de un cuerpo. Un aumento de temperatura o una reducción de la
presión favorecen la fusión, la evaporación y la sublimación, mientras que un descenso de temperatura o un aumento
de presión favorecen los cambios opuestos.