Calor especifico y Calorimetría.

Specific heat and Calorimetry.

S. De Alba, N. Sandoval, W. Álvarez, C. Munive.

Laboratorio de Física II, Universidad del Atlántico, Barranquilla.

13 de febrero de 2019

Resumen
En el presente informe se trabajará con los conceptos de calor especifico y calorimetría,
haciendo uso de los principios de conservación y transferencia de energía, esto se lograra
haciendo uso de solidos de diferente material expuesto a un medio que se encuentra a una
temperatura más baja y que al llegar a un equilibrio energético se pueda evaluar la
capacidad de estos solidos de absorber calor y almacenarlo.

Abstract
In this report we will work with the concepts of specific heat and calorimetry, making use of
the principles of conservation and energy transfer, this will be achieved by using solids of
different material exposed to a medium that is at a lower temperature and that when reaching
an energetic equilibrium, the ability of these solids to absorb heat and store it can be
evaluated.

Introducción cierta cantidad varia de una sustancia a

Para poder comprender el proceso de
calorimetría definiremos que el ‘calor es la
transferencia de energía a través de la
frontera de un sistema debido a una
diferencia de temperatura entre el sistema
y sus alrededores’1. El comportamiento de
un sistema al recibir energía y no hay
cambio en las energías cinética o
potencial del sistema, por lo general la
temperatura del sistema aumenta. (Una
excepción a esta afirmación sucede
cuando un sistema se somete a un
cambio de estado, también llamado
transición de fase.) Si el sistema consiste
en una muestra de una sustancia, se
encuentra que la cantidad de energía
requerida para elevar la temperatura de
una masa determinada de la sustancia a
otra. La capacidad térmica C de una
muestra particular se define como la
cantidad de energía necesaria para elevar
la temperatura de dicha muestra en 1°C.
El objetivo de esta práctica es enfocarnos
en las propiedades caloríficas de cada
sólido, poder apreciar sus características
a partir de su masa y la diferencia de
temperaturas.
En física, el termino calor siempre se
refiere a transferencia de energía de un
cuerpo o sistema a otro, debida a una
diferencia de temperatura, nunca a la
cantidad de energía contenida en un
sistema dado.
Usamos 𝒬 para denotar calor. Cuando el
calor está asociado a un cambio de
temperatura infinitesimal 𝑑𝑇, lo llamamos
𝑑𝒬. Se observa que la cantidad de calor
necesaria para elevar la temperatura de
una masa 𝓂 de cierto material de 𝑇1 a 𝑇2
es aproximadamente proporcional al
cambio de la temperatura ∆𝑇 = 𝑇2 − 𝑇1 y
a la masa 𝓂 del material.2
Juntamos todas estas relaciones,
tenemos:
𝒬 = 𝓂𝒸∆𝑇 (1)
Donde 𝒸 es una cantidad, diferente para
cada material, llamado calor específico
del material. Para un cambio infinitesimal
de temperatura 𝑑𝑇 y la cantidad de calor
correspondiente de 𝑑𝒬.2
𝑑𝒬 = 𝓂𝒸∆𝑇 (2)
El calor específico c de una sustancia es
la capacidad térmica por unidad de masa.
Por lo tanto, si a una muestra de una
sustancia con masa m se le transfiere
energía Q y la temperatura de la muestra
cambia en ∆T, el calor especifico de la
sustancia es:
𝑄 final después de mezclar todo, la
𝑐= (3)
𝑚∆𝑇
El calor especifico es en esencia una
medida de que tan insensible
térmicamente es una sustancia a la
adición de energía. Mientras mayor sea el
calor especifico de un material, más
energía se debe agregar a una masa
determinada del material para causar un
cambio particular de temperatura.
Al realizar un análisis para la capacidad
calorífica de un solido cristalino,
consideraremos un cristal formado por N
átomos idénticos, cada átomo esta
vinculado a una posición de equilibrio de
fuerzas interatómicas. La elasticidad de
los materiales solidos demuestra que
tales permiten el estiramiento y la flexión
de los enlaces.2
A bajas temperaturas, las capacidades
caloríficas de la mayoría de los solidos
disminuyen al bajar temperatura por la
misma razón que los grados de libertad
vibracionales de las moléculas se
excluyen a bajas temperaturas.
Una técnica para medir calor especifico
involucra el calentamiento de una muestra
en alguna temperatura conocida Tx, al
colocarla en un recipiente que contenga
agua de masa conocida y temperatura
Tw<Tx, y medir la temperatura del agua
después de que se logra el equilibrio. Esta
técnica se llama calorimetría, y los
dispositivos donde se presenta esta
transferencia de energía se llaman
calorímetros. La conservación de energía
permite escribir la representación
matemática de este enunciado energético
como:
𝑄𝑓𝑟𝑖𝑜 = −𝑄𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 (4)
Se supone que mx es la masa de una
muestra de alguna sustancia cuyo calor
especifico se quiere determinar. Sean cx
su calor especifico y Tx su temperatura
inicial. Del mismo modo, sean mw, cw y Tw
los valores correspondientes para el
agua. Si Tf es la temperatura de equilibrio
ecuación (1) muestra que la transferencia
de energía para el agua es mwcw(Tf -Tw),
que es positivo porque Tf >Tw, y que la
transferencia de energía para la muestra
de calor especifico desconocido es
mxcx(Tf -Tx), que es negativa. Al sustituir
estas expresiones en la ecuación (4) se
obtiene:
𝑚𝑤 𝑐𝑤 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑤 ) = −𝑚𝑥 𝑐𝑥 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑥 ) (5)
Al resolver para cx se obtiene:
𝑚𝑤 𝑐𝑤 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑤 )
𝑐𝑥 = (6)
𝑚𝑥 (𝑇𝑥 − 𝑇𝑓 )
Metodología Datos de los solidos
Para la realización de esta experiencia, Masa Tem Temp. Temp.
inicialmente se armó el montaje como se (g) p. 1 2 (°C) 3 (°C)
observa en la Figura 1. (°C)
Solido
87,5 28 70 32
1
Solido
115,1 28 70 32
2
Datos del agua
Volume Masa Temp. Capacidad
calorífica
n (mL) (g) (°C) (cal/g°C)
Agua
solido 100 103,72 28
1
1
Agua
solido 100 99,50 28
2
Tabla 1. Datos obtenidos en la
experiencia

Haciendo uso de las ecuaciones

Figura 1 Montaje de laboratorio para presentadas en la introducción se
calcular el calor de sólidos calculo la capacidad calorífica de cada
solido y el calor requerido para los
Para realizar el proceso de cambios de temperatura que se
calorimetría como se describió en la efectuaron para llegar a la
introducción, se obtuvieron la masa de temperatura de equilibrio como se
dos solidos diferentes para el estudio presenta en la Tabla 2. Para observar
y la masa de 100 mL de agua. las diferencias que hay en los
Se tomaron la temperatura en tres resultados obtenidos se hizo uso de
puntos, la inicial es la temperatura de los valores teóricos de capacidad
los 100 mL, la segunda temperatura calorífica del solido 1(Aluminio) y el
es del agua en la que se sumergió el solido 2(Hierro)3.
sólido, esta temperatura se llevó a
70°C y la tercera temperatura es la del c (cal/g°C) Q real
c (cal/g°C)
equilibrio luego de pasar el solido a la teórico error % Q (cal) (cal)
segunda temperatura al calorímetro. solido
1
0,1602 0,215 25,50% 518,60 696,0625
El proceso se realizó para ambos
solido
solidos sólido. 2
0,1037 0,107 3,05% 447,75 461,8388
Tabla 2. Cálculos capacidad calorífica,
Resultados calor requerido, error porcentual
Para la experiencia se trabajó con dos
sólidos, el primer solido de material
Análisis y Discusión
aluminio y el segundo de material hierro.
Durante el proceso experimental se
La densidad teórica del aluminio es
obtuvieron los datos mostrados en la 2700 Kg/m3 y la del hierro es 7840
Tabla 1. Kg/m3, de esto y observando la Tabla
2 podemos notar que entre menos
denso es el material del sólido, es más
fácil almacenar calor, las diferencias
que se presentan entre las
capacidades caloríficas
experimentales y reales se debe a la
perdida de calor que hay al pasar el
solido al calorímetro, y de ello que el
solido 1 tenga un porcentaje error alto
y es que al tener menor masa el calor
que almaceno se disipo con mayor
facilidad.

Conclusión

En conclusión, un cuerpo con alta

temperatura al entrar en contacto con un
alrededor con menor temperatura tendera
a llegar a una temperatura que se
equilibre con el medio y esto solo es
posible cuando ambos tanto el medio
como el sólido no pueden ganar ni perder
más calor, también se puede afirmar que
solidos con mayor capacidad calorífica
requieren mayor cantidad de energía para
aumentar su temperatura.
Se puede concretar que solidos de
diferente material almacenan distinta
cantidad de calor y se puede cuantificar
haciendo uso del concepto de calor
especifico.

Bibliografía

[1] Tomado del libro de Física para

ciencias e ingenieras de Serway
Pag 554-558
[2] Tomado del Libro de Física
Universitaria del tema Cantidad de Calor;
Pag 562-563.
[3] Tomado del libro de termodinámica
química Cengel 5ta edición, tablas
termodinámicas, tabla A-3

La hoja del Pre-informe fue

agregada después del informe (es
la ultima hoja de este documento).