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1 kg di picanha
sale a piacere
burro a piacere
olio a piacere
Modalità di preparazione
5 pagnotte di pane
1/2 litro di latte
1 uovo
2 tazze di farina di frumento
Sale e condimento a piacere
Modalità di preparazione
Lasciare i mazzi di salsa nel latte per circa 15 minuti. Aggiungere l'uovo alla
farina, sale e condimento a piacere, impastare bene fino ad ottenere un impasto
consistente, coprire e lasciare riposare per 1 ora. Porta al fuoco una padella con
acqua e sale e lascia bollire. Usando un cucchiaino bagnato, lancia nell'acqua
piccole porzioni dell'impasto. Quando l'impasto sale, rimuoverlo e metterlo nel
portapasta. Quindi versare acqua fredda per evitare di attaccare. Servire con il
sugo a piacere. 15 ricette di pane che ti sorprenderanno
Polenta gratinata con costola © Stela Handa | Produzione: Maria Olinda Cabral
Polenta gratinata con coste
Quando non abbiamo idea di cosa servire a pranzo, i piatti classici sono lì per
aiutare! Che ne dici di una polenta gratinada con costola? Ecco come!
Tempo: 1h30
Resa: 6 porzioni
Difficoltà: facile
Versare acqua, pomodoro, alloro, sale, pepe e coperchio. Cuocere per 50 minuti a
fuoco medio, dopo l'inizio della pressione e spegnere.