PLAN DE TRABAJO RESUMIDO – EJECUCIÓN DE TALLER DE CAPACITACIÓN

Jueves 19 de octubre del 2018

DIRIGIDO A: Señor …. Administrador del restaurante/ cevichería “Puerta Mar”

Ante todo Le saludamos cordialmente, Adjuntamos a usted de manera detallada nuestro

plan de trabajo del taller “Atención al cliente”.

ATTE: Portugal Choque Luz Marghiory

Coordinadora –
SUPERVISORA -DIOSA -ENCAGADA DE TODO XD
PLAN DE TRABAJO

EXPONENTES: - Portugal Choque Luz Maryori

- Araujo Huarsaya Frank Alonso
- Valencia Gómez Cristhian

TEMA DEL TALLER: Atención al cliente.

CENTRO: Restaurant / Cevichería “Puerta Mar”

FECHA: A evaluar

PARTICIPANTES: Personal de trabajo Restaurante / cevichería “Puerta Mar”

1: OBJETVOS:

A: Mejorar el trato del personal hacia los clientes.

B: Mejorar las relaciones interpersonales entre los trabajadores.
C: Ayudar a comprender el punto de vista externo de los clientes.
D: Ayudar a comprender las fortalezas y debilidades de los trabajadores.
E: Selección del encargado de la sede.

2: CONTENIDO:

A: En el presente taller se propone la aplicación de las siguientes dinámicas:

A.1: Juego de roles: Esta técnica nos permite mostrar elementos para el análisis de
cualquier tema, basándose en situaciones o hechos de la vida real.
¿Como se realiza?
Primeramente se divide el grupo de 22 trabajadores en grupos pequeños, se elige un tema (La
atención al cliente) se coloca un caso y se le indica a los participantes que hagan el rol de
Cliente – personal de trabajo.
Desarrollada la técnica, se conversa sobre el tema y las personas participantes de la dinámica
expresan sus dudas sugerencias y se identifican los defectos y las actitudes positivas, haciendo
ver así al personal que aspectos deben mejorar o impulsar para motivar el buen el trato no
solamente al cliente si no entre ellos mismo.

A.2: Juego del ovillo de lana:

3: METODOLOGÍA:

3.1 El uso de la dinámica: Juego de roles nos ayuda a:

A: Profundizar en aspecto de un tema en concreto que se desea tratar, en este caso la

atención al cliente.
B: También es útil para evaluar el papel o rol que tuvo alguna persona en un echo y que le
permita así ver claramente como actuó ante esta situación, así comprenderán desde un punto
de vista por un lado su propio actuar y el cómo se sienten en este caso los clientes con
respecto a su trato.
C: Es de utilidad para preparar o ser de guía para realizar una activada de manera correcta,
implementando pautas para realizar de manera satisfactoria lo propuesto.

3.2 El uso de la dinámica: Juego de ovillo de lana, nos ayuda a:

A: Reforzar y establecer lazos amicales entre el personal de trabajo.

B: Exponer las virtudes y dar a conocerlas al personal en general para un reconocimiento de las
mismas.
C: Implementar un ambiente de trabajo más cálido y de mayor confianza.

3.3 Las charlas de: Atención al cliente nos ayuda a:

A: Ayudar a la concientización del correcto trato hacia los clientes.

B: Implementar una guía rápida y básica sobre la Atención al cliente.
C: Guiar al personal a reflexionar sobre sus papeles tanto como servidores como participantes.
D: Fomentar la identificación del personal con su lugar de trabajo.
E: Fomentar el apoyo mutuo entre el personal.

3.4 La aplicación del Test “EPQR” nos ayuda a:

A: Definir Fortalezas y Debilidades de cada uno de los participantes

B:
C: En base a los resultados, exponer ante Usted. Las fortalezas y debilidades de cada uno de
los candidatos enfocados en los aspectos de la personalidad que lo colocarían como un líder
adecuado ante el resto trabajadores.
-A Continuación, se detalla los puntos que se abordaran durante el taller:

MATERIALES / METODO DE
HORARIO ACTIVIDADES / TEMAS A TRATAR
APLIACIÓN
25-40 MIN FASE INCIAL
5 MIN Saludo / bienvenida
5 MIN Indicaciones / propósitos del taller
15 Aprox. Charla dirigida: Atención al cliente
45 min FASE CENTRAL
-mesas
Inicio dinámicas: -sillas
1) Juego de roles -participantes del taller en
2) ovillo de lana general
-ovillo de lana
5 MIN RECESO 5 MIN
35 MIN FASE FINAL
-manual de trabajo
-hojas de respuestas
30 MIN Aplicación Test “EQPR”
-plantillas de calificación

CONCLUSIONES
DESPEDIDA