Ingeniería de Métodos Producto Académico N°1

Producto Académico N°1

1. Explique en qué consiste la ingeniería de métodos en una organización, porque debemos
estudiarla y cuál es su interacción con las otras áreas de la misma.

La ingeniera de métodos aplicada en una organización permite incrementar la productividad con

los mismos recursos u obtener los mismo con menos recursos, empleando para ello un estudio
sistemático y crítico de las operaciones, procedimientos y métodos de trabajo

la ingeniería de métodos dentro cumple un rol importante ya que por su organización nos
permite tomar la decisión adecuada en tanto a la planificación y el control de los diferentes
rubros. Su estudio Contribuyendo con organización y aprovechamiento de los recursos
materiales, económicos, humano y mejorar a si la organización.

2. Describa mediante ejemplos los conceptos y representación de:

a. Producción: Es la cantidad de productos fabricados en un periodo de tiempo determinado, y

se representa de la siguiente manera:

𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑏𝑎𝑠𝑒(𝑡𝑏)
𝑃𝑅𝑂𝐷𝑈𝐶𝐶𝐼𝑂𝑁 =
𝐶𝑖𝑐𝑙𝑜(𝑐)

Tb: Puede ser expresado en horas, semanas u años

Ciclo: Representa el cuello de botella de la línea productiva y prácticamente viene a ser
la estación de trabajo que más tiempo se demora.

Ejm: En la línea de producción, calcular en un ahora, un día y una semana y un año.

(Tiempo base en minutos).

Solución:

𝑡𝑏
En una hora: 𝑃 = 𝐶

C=6 min/Unid. Tb= 60 min/hora

60 𝑚𝑖𝑛/ℎ𝑜𝑟𝑎
𝑃= = 10 𝑢𝑛𝑖𝑑 /ℎ𝑜𝑟𝑎
6𝑚𝑖𝑛/𝑈𝑛𝑖𝑑

480 𝑚𝑖𝑛/𝑑𝑖𝑎
𝑃= = 80 𝑢𝑛𝑖𝑑 /𝑑𝑖𝑎
6𝑚𝑖𝑛/𝑈𝑛𝑖𝑑

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b. PRODUCTIVIDAD: En el proceso productivo es necesario medir el rendimiento de los factores

empleados de los que depende producción. Esta medida se denomina productividad.

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑎 (𝑃𝑂)

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑢𝑟𝑠𝑜 𝑒𝑚𝑝𝑙𝑒𝑎𝑑𝑜 (𝑄)

Ejm: En una empresa siderúrgica con una planilla d e100 obreros, se producen
diariamente 1200 toneladas de acero. Calcular la productividad respecto a la mano de
obra.

Solución:

1200 𝑡𝑛/𝑑𝑖𝑎
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 12 𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎𝑠/𝑜𝑏𝑟𝑒𝑟𝑜 ∗ 𝑑𝑖𝑎
100 𝑜𝑏𝑟𝑒𝑟𝑜𝑠

c. EFICIENCIA FÍSICA: Es la materia prima de salida empleada (PRODUCTO TERMINADO) entre

la materia prima de entrada. Por lo tanto, la eficiencia física es menor o igual que uno (Ef.
=<1)
𝑆𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑢𝑡𝑖𝑙 𝑑𝑒 𝑀𝑃
𝐸𝐹𝐼𝐶𝐼𝐸𝑁𝐶𝐼𝐴 𝐹𝐼𝑆𝐼𝐶𝐴 =
𝐸𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑀𝑃

Por lo tanto, la eficiencia física es menor o igual que uno (Ef. =<1).

Ejm: Se fabrica 150 muebles, para lo cual se emplea 10m3 por mueble. Al terminar la
fabricación en retazos por mueble le quedan 1.5m3. Calcular la eficiencia física.

Solución:
Producción = 150 muebles
MP = 10 m3 * Mueble
Retazos = 1.5m3 * Mueble
MP total efectiva = 10-1.5=8.5 m3*mueble

150 𝑚𝑢𝑒𝑏𝑙𝑒𝑠 ∗ 8.5𝑚

𝐸𝐹𝐼𝐶𝐼𝐸𝑁𝐶𝐼𝐴 𝐹𝐼𝑆𝐼𝐶𝐴 =
150 ∗ 10 𝑚

𝐸𝐹𝐼𝐶𝐼𝐸𝑁𝐶𝐼𝐴 𝐹𝐼𝑆𝐼𝐶𝐴 = 0.85

Esto indica que por cada 1500 m3 de madera usada, su aprovechamiento útil es d e1275
m3, luego hay una pérdida de MP como retazos.

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d. EFICIENCIA ECONÓMICA: Es la relación aritmética entre el total de ingresos o ventas y el total

de egresos o inversiones de dicha venta. La eficiencia económica de be ser mayor que la
unidad para que se pueda obtener beneficios (Ee >1).

𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠(𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠)
𝐸𝐹𝐼𝐶𝐼𝐸𝑁𝐶𝐼𝐴 𝐸𝐶𝑂𝑁𝑂𝑀𝐼𝐶𝐴 =
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠(𝑖𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠)

Por lo tanto, la eficiencia económica debe ser mayor que la unidad para que se pueda
obtener benéficos (Ee>1).

Ejm: Una persona fabrica tornillo produce 200 unidades con un peso total de 95Kg, para
lo cual emplea 100Kg de Fe en varillas. Si el Kg de varillas se compra S/. 10 y el Kg de
tornillos se vende en S/. 15 hallar la Ee.

Sol:
Venta = 95 Kg de tornillo * S/. 15= S/. 1425
Costos = 100Kg de varilla * S/. 10 = S/. 1000

S/. 1425
𝐸𝑒 =
S/. 100

𝐸𝑒 = 1.425

Nos indica que por cada sol de inversión se obtiene un beneficio de 0.425 Soles

3. Una fábrica de textiles produce 7,000 uniformes a un costo de S/. 35,000. Para la confección de
cada uniforme se necesita 2.80 m de tela. En el almacén de materia prima se entregó 21,000 m
de dicha tela y los uniformes se vendieron en S/. 63,000. Determine lo siguiente:

a. La eficiencia física

7000u(2.80m) ∗ 100%
𝐸𝑓 = = 93%
21000m

b. La eficiencia económica

63000 soles ∗ 100%

𝐸𝑒 = = 180%
21000m

c. hallar la productividad respecto a la materia prima y capital empleado:

Productividad respecto a MP

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7000 u
𝑃= = 0.33 𝑢/𝑚
21000 m

Productividad respecto a Capital

7000 u
𝑃= = 0.2 𝑢/𝑚
35000 soles

4. Calcular la productividad en una empresa de fabricación de escobas, que tiene una planilla de 16
obreros y se produce diariamente 1,536 escobas.

1536 𝑒𝑠𝑐𝑜𝑏𝑎𝑠/𝑑𝑖𝑎
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 96 𝑒𝑠𝑐𝑜𝑏𝑎𝑠 /𝑜𝑏𝑟𝑒𝑟𝑜 ∗ 𝑑𝑖𝑎
16 𝑜𝑏𝑟𝑒𝑟𝑜𝑠

5. Luis y Martín son mecánicos de motos lineales y cada uno es propietario de un taller de
reparación.
 Taller de Luis: 16 motos lineales fueron reparadas en 3 días con dos operarios
 Taller de Martín: 10 motos lineales fueron reparadas en 3 días con un operario.

Productividad taller de Luis:

16 𝑚𝑜𝑡𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑝𝑎𝑟𝑎𝑑𝑎𝑠
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 8 𝑚𝑜𝑡𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑝𝑎𝑟𝑎𝑑𝑎𝑠 /𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑟𝑖𝑜
2 𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠

Productividad taller de Martin:

10 𝑚𝑜𝑡𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑝𝑎𝑟𝑎𝑑𝑎𝑠
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 10 𝑚𝑜𝑡𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑝𝑎𝑟𝑎𝑑𝑎𝑠 /𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑟𝑖𝑜
1 𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠

El taller de Martín es más productivo, pues por cada operario, se repara más motos
lineales (10), que en el taller de Luis (8).

Este mismo ejemplo, nos permite distinguir entre producción y productividad. como se
puede apreciar, el taller de Luis es el que más produce, sin embargo, es el taller de Martín
el más productivo, es decir; tiene un mejor desempeño.

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6. La Panadería “Mi Pan”, aprovechando la época de fin de año (Navidad y Fin de año), ha producido
durante el mes de diciembre 10000 panetones. Para esta producción se utilizó 100 sacos de
harina, cuyo costo ha sido 45 soles/saco. También se utilizaron 500 docenas de huevos a 30
soles/ciento, 50 Kilogramos de levadura a 20 soles/Kilogramo de levadura, 40 Kilos de pasas secas
a 15 soles/Kilogramo, 30 Kilos de frutilla a 12 soles/Kilogramo, otros insumos (bolsa, alambre
plastificado, papel, caja de cartón, etc.) 0.80 soles/panetón. En este proceso intervinieron 5
operarios por 15 días. A cada operario se le pagó 25 soles/día. El costo de horno fue de 2500 soles
toda la producción.

Insumos 8,260.00
Harina 100 sacos * 45 4,500.00
Huevos 500 doc *30 1,800.00
Levadura 50 kg *20 1,000.00
Pasa Secas 40kg*15
600.00
Frutilla 30kg*12
360.00
Otros Insumos 10000 panetones *0.8 8,000.00
Mano de Obra 5 operarios * 15dias *25 soles dia/operario 1,875.00
Horno 2,500.00

Determinar:
i. La productividad global

10000 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠
𝑃𝑔 = = 0.4846
𝑆/.8260 + 𝑆/.8000 + 𝑆/.1875 + 𝑆/.2500

ii. La productividad parcial respecto a la mano de obra

Mano de Obra expresada en soles (valorizada):

10000 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑀𝑂 = = 05.33 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠/𝑠𝑜𝑙
𝑆/. 1875

Mano de Obra expresada en operarios:

10000 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑀𝑂 = = 2000 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠/𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑟𝑖𝑜
5 𝑂𝑝𝑒𝑟𝑎𝑟𝑖𝑜𝑠

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Mano de Obra expresada en horas hombre (cantidad horas hombre):

10000 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑀𝑂 = = 16.667 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠/𝐻𝐻
600 𝐻𝑂𝑅𝐴𝑆 𝐻𝑂𝑀𝐵𝑅𝐸

iii. La productividad parcial respecto a los materiales utilizados.

10000 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑀𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠 = = 1.2107 𝑝𝑎𝑛𝑒𝑡𝑜𝑛𝑒𝑠/𝑠𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑠/.8260

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