Rosmary y Roldan

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“SIMÓN RODRÍGUEZ”
NUCLEO BARCELONA _ EXTENSIÓN CUMANA
PROPONER UN SISTEMA PARA EL CONTROL DE INVENTARIO DE

MERCANCIAS EN LA EMPRESA EMPACADORA Y DISTRIBUIDORA
VIRGEN DEL VALLE C.A, CUMANA, ESTADO SUCRE DEL AÑO 2017
Tesis presentada como requisito parcial para optar al título de Licenciado

en Administración, Mención: Informática
Tutor Académico
M.S.c. Marlenys Barreto
Autores:
Rosmarys Patiño CI: 19.893.028
Roldan Bastardo CI: 13.773.319
Cumana, Mayo de 2017

REPÚBICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “SIMÓN RODRÍGUEZ”
NÚCLEO BARCELONA. EXTENSIÓN CUMANÁ
DRA. MIRIAM BALESTRINI
LICENCIATURA EN EDUCACIÓN INICIAL
APROBACIÒN DEL TUTOR
En mi carácter de Tutor del Trabajo de Grado presentado por los

ciudadanos: Roldan Enrique Bastardo y Rosmarys Patiño, portadores
de las Cédulas de Identidad: V.-13.773.319, V.- 19.893.028, para optar al
título de Licenciado en Administración, Mención: Informática, considero que
dicho trabajo reúne los requisitos y méritos suficientes para ser sometido
a la presentación pública y evaluación por parte del jurado examinador
que se designe.
En la ciudad de Cumaná, a los XX de Mayo de 2017.
Prof. Marleni Barreto

INDICE GENERAL
Dedicatoria............................................................................................. V
Agradecimiento......................................................................................VI
Resumen................................................................................................VII
Introducción.............................................................................................8
CAPITULO I:
PROBLEMA.............................................................................................9
Planteamiento del Problema..................................................................10
Formulación del
Problema.................................................................................................13
Objetivos de la
Investigación...........................................................................................13
Justificación del
Problema..................................................................................................14
Alcance………………………………………………………………………...15
Delimitaciones………………………………………………………………...15
CAPITULO II:
MARCO TEÓRICO...................................................................................17
Antecedentes de la investigación……………………………………...........17
Estructura Organizacional de la Empresa…………………………………..18
Bases
Teóricas…………………………………………………………......................21
Bases
Legales……………………………………………………………………….....42
Definición de Términos Básicos………………………................................44
Reseña
Histórica…………………………………………………………………………45
CAPITULO III:
MARCO METODOLÓGICO………………………………………................48
Nivel de la investigación……………………………………………………...48
Tipo de Investigación……………………………………………………........48
Diseño de la Investigación……………………………………………...........49
Población……………………………………………………..........................49
Muestra.....................................................................................................50
Técnicas e Instrumentos de Recolección de datos……………….............51
Análisis y Procesamiento de Datos..........................................………..…52
Validación del Instrumento...................................................................
…………….…..…53
Sistema de
Variable………………………………………………………………………...55
CAPITULO IV
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS.......................56
CAPITULO V
LA PROPUESTA.......................................................................................64
Titulo..........................................................................................................64
Presentación.............................................................................................64
Justificación…………………………………………………………………...65
Diagnóstico de la Situación.......................................................................66
Objetivos de la propuesta..........................................................................67
Fundamentación........................................................................................68
Factibilidad................................................................................................69
Diseño de la propuesta.............................................................................70
CAPITULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES............................................71
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS..........................................................75
Dedicatoria
A Dios por permitirnos vivir este momento, por llenarnos de salud

cada día, por ser nuestra guía espiritual en nuestras vida y en nuestra
carrera, por regalarnos momentos hermosos en nuestras vidas.
A nuestra fe puesta en la carrera espiritual, quienes han sido el

apoyo y la perseverancia, por sus consejos en todo momento, y por
guiarnos en los momentos más difíciles de nuestras vidas, y a quienes
quisiéramos dedicarles nuestro proyecto.
A nuestros padres que en todo momento nos han apoyado y han

vivido con nosotros el estudio de nuestra carrera, por guiarnos por el
camino del bien, por los momentos incondicionales vividos gracias a ellos,
por los consejos recibidos día a día, por sobre todas las cosas por darnos
la vida.
A nuestros hermanos que han compartido con nosotros nuestras

vivencias en la carrera, y con sus risas y alegrías no han enseñado que la
vida tiene momentos hermosos y este es uno de ellos, y les damos
gracias por eso.
A nuestros compañeros de clase que de una u otra forma han

compartido con nosotras momentos inolvidables, por su colaboración, sus
consejos, y por participar con nosotras en el logro de nuestras metas y
objetivos.
Rosmarys Patiño, Roldan Bastardo
Agradecimiento
Agradecemos a nuestros padres, a nuestros hermanos, a todos

nuestros familiares, que nos acompañaron en todo momento en el
desarrollo de nuestras actividades y en logro de nuestra profesión.
Agradecemos a nuestra tutora la MSc. Marleni Barreto, quien

nos ha apoyado en todo momento, por aceptar ser nuestro tutor de
contenido, por su dedicación su paciencia, sus consejos y constancia,
muchas gracias profesora.
A la Empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A;

por brindarnos su colaboración y ayuda en la realización de nuestro
trabajo de grado y a quienes agradecemos por abrirnos las puertas de su
empresa, y plantearnos su problemática.
A todos los profesores que formaron parte de nuestra profesión y

que nos impartieron sus consejos y conocimientos para nuestra formación
profesional.
A todos nuestros compañeros, a nuestros amigos, a todas

aquellas personas que formaron parte y compartieron con nosotros
nuestra formación en esta casa de estudio, muchísimas gracias a todos.
Rosmarys Patiño, Roldan Bastardo

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“SIMÓN RODRÍGUEZ”
NUCLEO BARCELONA _ EXTENSIÓN CUMANA

VIRGEN DEL VALLE C.A, CUMANA, ESTADO SUCRE DEL AÑO 2.017
Autores:
Rosmarys Patiño
Roldan Bastado
Tutor académico: MSc. Marleni Barreto
RESUMEN
En las últimas décadas la automatización de los sistemas de información por su
rendimiento, rapidez en los procedimientos, seguridad de información, la
precisión y exactitud minimizando los errores, es lo que más se está
implementando en las empresas como el avance y desarrollo organizacional. El
presente trabajo de investigación expone la propuesta de un diseño de sistema
automatizado para el control de inventario, se basa en la mejora del proceso y
control de la mercancía destinado a las mejoras de infraestructura de la Empresa
Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A; El mismo tiene como objetivo
general proponer un sistema para el control de inventario de mercancías en la
empresa, teniendo como ejemplo las mejoras de infraestructura en la
Urbanización Cumana II de la Parroquia Altagracia. De igual manera se enmarca
en un proyecto factible cuyo diseño es de campo donde la recolección de datos
fue hecha por la observación y la entrevista, el instrumento aplicado fue la
cuestionario estructurada que consta de 10 ítems, aplicado a una población de
12 individuos dicho instrumento fue revisado y validado por los expertos, más no
se hizo la confiabilidad debido a la poca población.
Palabras claves: Sistema, Control, Inventarios, Seguridad de Información.
INTRODUCCIÓN
Dentro de la gestión de cualquier empresa, generalmente una de

las actividades que representa gran importancia es el manejo de
inventarios. Finney, Millar (1978:28), definen los inventarios de una
empresa como la compra de artículos en condiciones para la venta. Los
inventarios representan una base para la toma de decisiones
estratégicas dentro de una organización, debido a que dependiendo de
los niveles y rendimiento del mismo, se definen las compras y son parte
importante en el cálculo de la rentabilidad de un negocio.
Particularmente, Empacadora y Distribuidora Virgen Del Valle

C.A. empresa dedicada a la compra y venta de mercancías actualmente
presenta pérdidas monetarias y desorganización dentro del manejo de
sus inventarios, ya que no siguen ningún tipo de sistema para el control
de los mismos.
Como objetivo general de esta investigación se propone la

implementación de un sistema de inventario, con el fin de disminuir las
pérdidas y promover la optimización del control de inventarios, a través
del diseño de una metodología para el manejo eficiente de los mismos
mediante la aplicación.
El informe está estructurado de la siguiente manera:

Capítulo I: Capítulo: El Problema, el cual está comprendido por
el planteamiento del problema y su formulación, además de los objetivos
del informe, tanto el objetivo general como los objetivos específicos, la
justificación y el alcance del informe.
Capítulo II: Marco Referencial Conceptual, en el que se plasman

los antecedentes de la empresa que enmarca la reseña histórica, la
visión y misión de la organización y la estructura del mismo, los
antecedentes relacionados con el objetivo del presente proyecto,
además se desarrolla las bases teóricas, así como también se da una
definición de los términos básicos utilizados.
Capítulo III: Marco Metodológico, donde se explican el nivel y

diseño de la investigación, la población y muestra tomadas en
consideración así como el instrumento y la técnica de recolección de
datos empleados para el análisis de resultados en los que se desarrolla
este informe.
Capítulo IV: aquí se describirán todos los resultados obtenidos

en la investigación.
Capítulo V: : se presenta la propuesta de mejora planteada al

inicio de la investigación, las conclusiones y recomendaciones una vez
desarrollada y analizada la investigación, que contienen las reflexiones
alcanzadas con el estudio realizado. Por último, también se presentara
las referencias bibliográficas, que fueron pertinentes revisar para la
realización del estudio.
Capítulo VI: en este capítulo se expresan las conclusiones y

recomendaciones a las que se ha llegado luego de desarrollar la
investigación pertinente.
CAPITULO I
EL PROBLEMA
Al analizar el funcionamiento y control de inventario de la

empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A., se pudo
notar que presenta algunas fallas en cuanto al manejo y control de
artículos disponibles en almacén, debido a que no hay ningún tipo de
procedimientos que reúnan los requisitos para llevar un adecuado
control de las entradas y salidas de artículos, lo cual genera un
desconocimiento de la existencia disponible, llegando a tener como
consecuencia; retraso en la prestación de los servicios como despacho y
distribución y a su vez la insatisfacción por parte del cliente por el
retraso en el servicio prestado por la empresa.
1.1. Planteamiento del Problema.
A nivel mundial, podemos decir que la base de toda empresa

comercial es la compra y venta de bienes o servicios; de aquí la
importancia del manejo del inventario, este manejo contable permitirá a la
empresa mantener el control del mismo de manera oportuna, además
de ayudar a la correcta toma de decisiones, así como también
conocer al final del período contable un estado confiable de la situación
económica de la empresa.
Por tal razón, el manejo efectivo de los inventarios es esencial a
fin de proporcionar el mejor servicio a los clientes, debido a que si el
manejo de estos no es el adecuado, se pueden presentar atrasos en los
pedidos, o ausencia de los artículos en un almacén, lo que trae como
consecuencia, la pérdida del cliente ya que el servicio que presta la
empresa es inadecuado. De la misma forma, una empresa con un buen
sistema de control de inventario se reflejará en ejercicios con mayores
utilidades en medida de la relación por el cumplimiento de la demanda de
artículos por los clientes.
De esta manera, los inventarios forman parte muy importante

para los sistemas de contabilidad de una empresa, ya que el inventario
constituye, por lo general, el activo mayor en sus balances generales y
son las partidas del activo corriente que están listas para la venta, es
decir, toda aquella mercancía que posee una empresa en el almacén
para la venta o actividades productivas, y su venta es el corazón del
negocio, ya que para una empresa mercantil, la mercancía vendida se
convertirá en efectivo dentro de un determinado período de tiempo.
En los inventarios existen dos aspectos de suma importancia que

generan incertidumbre, como lo son la escasez de mercancía y el exceso
de inventario, estos son problemas que se presentan si no se poseen
buenas políticas de inventario. La escasez de mercancía produce una
demanda insatisfecha lo que ocasiona un disgusto en el cliente e
indirectamente desprestigia a la empresa; y un exceso de inventario
ocasiona tener un capital que se encuentra ocioso además de consumir
recursos. El problema de todos los inventarios es determinar un punto de
armonía entre lo que es la escasez y el exceso de productos.
Es por esto, que, la finalidad principal de la planificación y control

de inventarios es determinar el nivel de existencia adecuado para
minimizar las fallas de stock y poder así atender en todo momento la
demanda requerida por los clientes, debido a que las fallas de stock
ocasionan pérdidas por las ventas que dejan de realizarse, además, de
pérdidas de clientes por el mal servicio prestado.
En este sentido, la Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle

C.A, dedicada a la compra, empaquetado y distribución general de todo
tipo de mercancía seca para uso y consumo personal, así como compra y
venta de productos terminados destinados al consumo, por ende, posee
un almacén donde se resguardan todos los artículos disponibles para ser
comercializados.
No obstante, la situación presente en la empresa Empacadora y

Distribuidora Virgen del Valle C.A, es que, por ser una empresa nueva o
por desconocimiento de los dueños no posee procedimientos de control
de inventario, que le ayuden al buen funcionamiento de la empresa,
según se desprende de los reportes de ventas emitidos en los últimos
meses, lo que ha traído como consecuencia, pérdida de clientes por
falta de artículos en stock y mal manejo de los pedidos a proveedores.
Por tal motivo, la empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del

Valle C.A, no posee ningún sistema de información computarizado que
le pueda ayudar a tomar decisiones, en relación al control que se le
debería tener al inventario, solo se guardan las facturas realizadas en
carpetas y son enviadas al contador.
Todos los materiales, que distribuye la empresa son solicitados

por los dueños teniendo una apreciación propia de la demanda, estos
se basan netamente en su experiencia para solicitarlo lo que le ha
ocasionado problemas de inventario.
De acuerdo a lo expuesto anteriormente, este trabajo se realiza

con la finalidad de proponer un sistema de control de inventario a la
empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A, que facilite el
control de los artículos en almacén, ayude a su correcta distribución y
aplicación en el área de inventario, lo cual servirá de gran ayuda al
momento de tomar decisiones y mejorar el funcionamiento del inventario
y por ende, generar optimas ganancias para la empresa.
1.2. Formulación del Problema
¿Cuál es la situación actual en relación al proceso de control de

inventario de mercancía con respecto a la existencia de mercancía
dentro del almacén que maneja actualmente la empresa
Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A.?
¿Cuál sería beneficiaria la implementación de un sistema para el

control de inventario de mercancías, en la empresa Empacadora y
Distribuidora Virgen del Valle C.A.?
¿De qué manera se va a proponer un plan para la implementación

del sistema?
1.3. Objetivos
1.3.1 Objetivo general
Proponer un sistema para el control de inventario de mercancías en la

empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A. Cumana,
Estado Sucre del Año 2017.
Objetivos específicos
 Diagnosticar la situación actual en relación al proceso de control

de inventario de mercancía que maneja actualmente la empresa
Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A. con respecto a la
existencia de mercancía dentro del almacén.
 Identificar las debilidades en el sistema actual de control de

inventario de mercancía en la empresa Empacadora y Distribuidora
Virgen del Valle C.A.
 Proponer un plan para la implementación de un sistema para el

control de inventario de mercancía en la empresa Empacadora y
Distribuidora Virgen del Valle C.A.
Justificación de la Investigación
La presente investigación se justifica debido a la problemática
que presenta la empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle
C.A, donde se nota la necesidad de establecer un sistema estratégico,
que permita tener un adecuado manejo del inventario de mercancía, con
el fin de contribuir con el mejoramiento de las ventas, motivado a que si
no se tiene un sistema controlado del inventario, al momento de vender
posiblemente no se pueda contar con la mercancía, ya que no se
precisa con cuales productos se cuenta para la venta, lo cual generaría
una pérdida de pedidos, debido al incumplimiento con los clientes a la
hora de entregar mercancía por falta de existencia la misma en
almacén.
Por lo antes expuesto, la empresa Empacadora y Distribuidora

Virgen del Valle C.A., requiere contar con un manejo más efectivo del
inventario, por lo que la realización de este trabajo permitirá llevar un
inventario más confiable, en cuanto a la mercancía que se encuentra en
existencia en el área de almacén, brindándoles la propuesta de un
sistema de inventarios, que garanticen los avances en el proceso de
inventario que actualmente realiza la empresa Empacadora y
Distribuidora Virgen del Valle C.A., también determinar sus debilidades,
así como sus fortalezas para realizar las operaciones de manera óptima,
realizando cambios positivos y adaptaciones en el proceso, dando
beneficios a la empresa, sirviendo de guía para el mejoramiento de sus
actividades con respecto al almacén, lo que hará más fácil el control de
las entradas y salidas de artículos.
La importancia de este trabajo, radica en que como no existe un

adecuado sistema de control de inventario, el cual dará el impulso para
la orientación en la necesidad de contar con un sistema para el control
del inventario, específicamente en la empresa Empacadora y
Distribuidora Virgen del Valle C.A., garantizando de esta forma, el
adecuado manejo y cumplimiento de los pedidos, y de esta manera
generar mayores ganancias a dicha empresa, así mismo será de gran
importancia para los autores, ya que este implementara todos sus
conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera.
Finalmente, este trabajo constituirá un antecedente para futuras

investigaciones que se desarrollen acerca del tema; sirviendo además de
herramienta, para los profesionales, empresarios e interesados en la
materia del control de inventarios, específicamente en lo que respecta a
productos de uso y consumo.
Alcance
El presente trabajo de grado se realiza en la empresa

Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A. ubicada en la urb.
Cumana Segunda, calle 5, manzana 12, casa 222, dedicada a compra,
empaquetado y distribución general de todo tipo de mercancía seca para
uso y consumo personal, así como compra y venta de productos
terminados destinados al consumo; y en la cual se propone la
implementación de un sistema de inventarios de mercancías para
contribuir al mejoramiento del proceso con respecto al mismo, realizando
de esta forma sus operaciones de una manera más eficaz.
Delimitaciones
Para llevar a cabo esta investigación fue necesario hacer frente a

diversos obstáculos que se evidenciaron en gran medida a la recolección
de datos.
Dentro de las delimitaciones de la investigación se apuntan la falta

de conocimientos técnicos del personal a cargo de las operaciones de
compra de materiales. Lo que complica la ejecución de un buen control
de inventario, puesto a que los empleados laboran de manera mecánica y
sus conocimientos en el área se deben a los años de experiencia y no
poseen conocimientos técnicos.
La falta de experiencia de los empleados que manejan los

despachos de productos terminados, también es una limitación dentro de
la investigación; pues los mismos se encontraban en un proceso de
capacitación por lo que no poseían un conocimiento amplio sobre un
sistema y procedimientos a utilizar por la empresa Empacadora y
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes de la investigación
Para la realización del presente estudio se tomaron en cuenta

diferentes trabajos de investigación, cuyos antecedentes guardan relación
con el tema, éstos nos sirvieron como base de datos importantes, es
decir, como apoyo al marco referencial de manera precisa y objetiva, los
cuales se mencionan a continuación:
Páez, N. (2012) Páez, realizó la siguiente investigación: “Plan

Estratégico para el control de inventario de materia prima en la
empresa Corimón Pinturas, C.A. ubicada en el municipio Valencia
Edo. Carabobo”, de la Universidad José Antonio. Donde se analiza el
caso de esta empresa que posee un almacén de materia prima al cual no
se le realiza una adecuada gestión de las actividades administrativas
relacionadas con el inventario, y en donde su objetivo fue elaborar un plan
estratégico que permitiese manejar el inventario físico de la empresa.
En este sentido, esta investigación guarda relación con este

trabajo ya que muestra la importancia de implementar planes estratégicos
que permitan el mejoramiento continuo del control de los inventarios,
mediante planes bien estructurados con bases donde se estudie la mejor
opción para cada empresa u organización.
Por otro lado, Cerro, Martínez y Toyo, (2011) Presentaron una

investigación titulada: “Propuesta de un sistema automatizado para el
control de inventario de la empresa Inversiones N&A 03-77, C.A.”
para optar por el título de Contador Público, Egresadas de la Universidad
de Carabobo. Esta tiene como objetivo principal proponer el diseño de un
sistema automatizado para el control del inventario de la empresa
Inversiones N&A 03-77, C.A. La misma se encuentra enfocada al estudio
de la adopción de la NIC2 y de las NIIF para PYMES sección 13 y las
leyes, las cuales se orientan al control y manejo de inventarios de una
forma automatizada y eficaz en Inversiones N&A 03-77, C.A. La
metodología utilizada se enmarco dentro de la modalidad de campo y se
seleccionó como muestra el total de la población de la organización,
puesto que es una empresa pequeña y todos sus integrantes están
relacionados en el proceso. Este análisis sirve para enfocar los aspectos
que podrían ser mejorados por la empresa Inversiones N&A 03-77, C.A,
para la automatización del control de inventario.
Esta investigación constituye una guía para este trabajo ya que en

este se pretende profundizar en la implementación de un sistema y
procedimientos que promuevan el mejoramiento continuo del control del
inventario en la empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A.
Así mismo, Briceño, Marrero y Torres (2010), realizaron una

investigación que se tituló: “Propuesta de un manual de control interno
de inventario para optimizar las operaciones del área de almacén de
Solven, C.A. Ubicada en Guacara - Estado Carabobo.” para optar por
el título de Contador Público, egresadas de la Universidad de Carabobo,
Dicha investigación tiene como objetivo proponer un manual de control
interno de inventario para optimizar las operaciones del área de almacén
en la empresa Solven, C.A., ubicada en Guácara del Estado Carabobo.
La investigación está enmarcada en nuestra investigación está

bajo la modalidad de proyecto factible con un diseño documental apoyada
en un trabajo de campo y un nivel descriptivo. Los resultados obtenidos
permitieron evidenciar las dificultades existentes del control interno de los
inventarios así como también la mala gestión dentro de los almacenes.
Por lo que se recomendó la adopción un manual de control interno de
inventario, tomando en consideración que el mismo le permitirá mejorar el
desempeño de los procesos en el área de almacenes de la organización.
En tal sentido, la investigación anteriormente nombrada guarda

relación con nuestra investigación, debido a que, el objetivo de la misma
es proponer mejorar el proceso de inventario, implementando en este
caso un manual de procedimientos, y de esta manera promover el buen
funcionamiento de las operaciones del almacén.
Así mismo, Morillo y Orozco (2009), en su trabajo de grado del

“Diseño de una propuesta para el mejoramiento del manejo de los
inventarios enfocados en la adopción de la Norma Internacional de
Contabilidad numero dos (NIC Nº 2) en empresas comerciales. Caso
de estudio Cerámicas para el hogar, C.A. (Ceramihogar. C.A.)” para
optar por el título de Contador Público en la Universidad de Carabobo se
plantea la necesidad de adoptar las Normas Internacionales de
Información Financiera para conciliar y unificar diferentes prácticas
contables en sustitución a los Principios de Contabilidad de Aceptación
General en Venezuela.
El anterior es un proyecto de tipo factible, el cual se apoya en una

investigación de campo y documental de nivel descriptivo. El estudio se
centra específicamente en la importancia del control sobre los
inventarios mediante la utilización de un manual de normas y
procedimientos que permita monitorear, organizar y clasificar los
inventarios, además de garantizar el registro correcto y oportuno con el fin
de mantener actualizada la información relativa a las existencias.
El estudio nos sirve de base a la presente, ya que es preciso

crear un sistema para manejar los inventarios, para ello debe disponer de
un sistema de información eficiente y de una serie de normas y/o
regulaciones que le permita el llevar adecuadamente su contabilidad.
Chirinos, Moreno y Ríos (2007) realizaron una investigación

titulada: “Manual de Control Interno para el Área de Inventario que
Permita Mejorar la Eficiencia y Eficacia de Inversiones “El Jalapeño”
Ubicada en la Ciudad de Valencia del Estado Carabobo”, Universidad
de Carabobo para optar al título de licenciado en Contaduría Pública,
propuso un manual de normas y 37 procedimientos para implementar
controles en las actividades operativas de inventario.
La relación con nuestra investigación se debe a que se enfoca en

el análisis de controles internos de inventario para la regulación de los
materiales utilizados en la elaboración del producto final, y así disminuir
los desperdicios derivados del inadecuado funcionamiento en la utilización
de los productos perecederos. Se concluyó que los controles de inventario
son deficientes, lo cual dificulta la toma de decisiones de forma efectiva ya
que no se cuenta con información veraz.
Los aportes al presente trabajo consiste en la necesidad de

cambiar los controles interno en el área del almacén, los cuales son
ineficientes e insuficientes, lo que origina descontroles por pérdidas y
hurtos en la mercancía que sale del almacén; además de aportar
propuestas y estrategias fundamentales para garantizar la efectividad del
proyecto y así poder corregir las debilidades existentes.
2.3. Bases Teóricas
Mijares y García (2011) en cuanto a las bases teóricas mencionan

que “No constituyen la simple redacción de las ideas expuestas por
diversos autores; es necesario eslabonar y relacionar dichas teorías con
el problema a investigar”
(p168).
Control en las Organizaciones.
Según Theo Haimann, (2001), Señala que:

El control es un factor primordial en las organizaciones,
pues, Aunque una empresa cuente con magníficos
planes, una estructura Organizacional adecuada y una
dirección eficiente, el ejecutivo No podrá verificar cuál es
la situación real de la organización sino existe un
mecanismo que se cerciore e informe si los hechos Van
de acuerdo con los objetivos (p12).
El concepto de control es muy general y puede ser utilizado en el

contexto organizacional para evaluar el desempeño general frente a un
plan estratégico. En este mismo sentido, el autor Henry Farol lo define de
esta manera: “El control consiste en verificar si todo ocurre de
conformidad con el plan adoptado, con las instrucciones emitidas y con
los principios establecidos” (p.24).
Tiene como fin señalar las debilidades y errores a fin de

rectificarlos e impedir que se produzcan nuevamente.
La palabra control tiene muchas connotaciones y su significado

depende de la función o del área en que se aplique; puede ser entendida:
• Como la función administrativa que hace parte del proceso

administrativo junto con la planeación, organización y dirección, y lo
que la precede.
• Como los medios de regulación utilizados por un individuo o
empresa, como determinadas tareas reguladoras que un controlador
aplica en una empresa para acompañar y avalar su desempeño y
orientar las decisiones. También hay casos en que la palabra control
sirve para diseñar un sistema automático que mantenga un grado
constante de flujo o de funcionamiento del sistema total; es el caso
del proceso de control de las refinerías de petróleo o de industrias
químicas de procesamiento continuo y automático: el mecanismo de
control detecta cualquier desvío de los patrones normales, haciendo
posible la debida regulación.
• Como la función restrictiva de un sistema para mantener a los

participantes dentro de los patrones deseados y evitar cualquier
desvío. Es el caso del control de frecuencia y expediente del personal
para evitar posibles abusos. Hay una imagen popular según la cual la
palabra control está asociada a un aspecto negativo, principalmente
cuando en las organizaciones y en la sociedad es interpretada en el
sentido de restricción, coerción, limitación, dirección, refuerzo,
manipulación e inhibición.
Importancia del control
Según Chiavenato. (2006), Señala que:

Una de las razones más evidentes de la importancia del control es
porque hasta el mejor de los planes se puede desviar. El control se
emplea para:
• Crear mejor calidad: Las fallas del proceso se detectan y el

proceso se corrige para eliminar errores.
• Enfrentar el cambio: Este forma parte ineludible del ambiente de
cualquier organización. Los mercados cambian, la competencia
en todo el mundo ofrece productos o servicios nuevos que captan
la atención del público. Surgen materiales y tecnologías nuevas.
Se aprueban o enmiendan reglamentos gubernamentales. La
función del control sirve a los gerentes para responder a las
amenazas o las oportunidades de todo ello, porque les ayuda a
detectar los cambios que están afectando los productos y los
servicios de sus organizaciones.
• Producir ciclos más rápidos: Una cosa es reconocer la demanda
de los consumidores para un diseño, calidad, o tiempo de
entregas mejorados, y otra muy distinta es acelerar los ciclos
que implican el desarrollo y la entrega de esos productos y
servicios nuevos a los clientes. Los clientes de la actualidad no
solo esperan velocidad, sino también productos y servicios a su
medida.
• Agregar valor: Los tiempos veloces de los ciclos son una manera
de obtener ventajas competitivas. Otra forma, aplicada por el
experto de la administración japonesa Kenichi Ohmae, es
agregar valor. Tratar de igualar todos los movimientos de la
competencia puede resultar muy costoso y contraproducente.
Ohmae, advierte, en cambio, que el principal objetivo de una
organización debería ser "agregar valor" a su producto o servicio,
de tal manera que los clientes lo comprarán, prefiriéndolo sobre
la oferta del consumidor. Con frecuencia, este valor agregado
adopta la forma de una calidad por encima de la medida lograda
aplicando procedimientos de control.
• Facilitar la delegación y el trabajo en equipo: La tendencia
contemporánea hacia la administración participativa también
aumenta la necesidad de delegar autoridad y de fomentar que los
empleados trabajen juntos en equipo. Esto no disminuye la
responsabilidad última de la gerencia. Por el contrario, cambia la
índole del proceso de control. Por tanto, el proceso de control
permite que el gerente controle el avance de los empleados, sin
entorpecer su creatividad o participación en el trabajo (p21).
Pasos del proceso de control
Según Amat, J. (2004), Señala que:
El control administrativo es un esfuerzo sistemático para

establecer normas de desempeño con objetivos de planificación, para
diseñar sistemas de re información, para comparar los resultados reales
con las normas previamente establecidas, para determinar si existen
desviaciones y para medir su importancia, así como para tomar aquellas
medidas que se necesiten para garantizar que todos los recursos de la
empresa se usen de la manera más eficaz y eficiente posible para
alcanzar los objetivos de la empresa(p23).
Se llevan cuatro pasos los cuales son:
• Establecer normas y métodos para medir el rendimiento:

Representa un plano ideal. las metas y los objetivos que se han
establecido en el proceso de planificación, estando definidos en
términos claros y mensurables, que incluyan fechas límites
específicos.
• Medir los resultados: Comparar los resultados medidos con las
metas o criterios previamente establecidos. Si esto se logra es de
suponer que "todo está bajo control".
• Tomar medidas correctivas: Si los resultados no cumplen con los
niveles establecidos (estándares) y, si el análisis indica que se
deben tomar medidas.
• Retroalimentación: Es básica en el proceso de control, ya que a
través de ésta la información obtenida se ajusta al sistema
administrativo al correr el tiempo.
Inventario
Según Moreno. (2006), Señala que:
El inventario es el conjunto de mercancías o artículos que tiene la

empresa para comerciar con aquellos, permitiendo la compra y
venta o la fabricación primero, antes de venderlos, en un período
económico determinado. Deben aparecer en el grupo de activos
circulantes.
Es uno de los activos más grandes existentes en una empresa. Los

Inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso
ordinario del negocio o para ser consumidos en la producción de bienes
o servicios para su posterior comercialización. Los inventarios
comprenden, además de las materias primas, productos en proceso y
productos terminados o mercancías para la venta, los materiales,
repuestos y accesorios para ser consumidos en la producción de bienes
fabricados para la venta o en la prestación de servicios; empaques y
envases y los inventarios en tránsito.
La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante

para los sistemas de contabilidad de mercancías, porque la venta del
inventario es el corazón del negocio. El inventario es, por lo general, el
activo mayor en sus balances generales, y los gastos por inventarios,
llamados costo de mercancías vendidas, son usualmente el gasto mayor
en el estado de resultados.
Las empresas dedicadas a la compra y venta de mercancías, por

ser esta su principal función y la que dará origen a todas las restantes
operaciones, necesitaran de una constante información resumida y
analizada sobre sus inventarios, lo cual obliga a la apertura de una serie
de cuentas principales y auxiliares relacionadas con esos controles.
Para una empresa mercantil el inventario consta de todos los

bienes propios y disponibles para la venta en el curso regular del
comercio; es decir, la mercancía vendida se convertirá en efectivo dentro
de un determinado período de tiempo. El término inventario, encierra los
bienes en espera de su venta (las mercancías de una empresa comercial,
y los productos terminados de un fabricante), los artículos en proceso de
producción y los artículos que serán consumidos directa o indirectamente
en la producción. Esta definición de los inventarios excluye los activos a
largo plazo sujetos a depreciación, o los artículos que al usarse serán así
clasificados (p 56).
Tipos de Inventarios
Los inventarios son importantes para los fabricantes en general,

varía ampliamente entre los distintos grupos de industrias. La
composición de esta parte del activo es una gran variedad de artículos, y
es por eso que se han clasificado de acuerdo a su utilización en los
siguientes tipos:
• Inventarios de materia prima

• Inventarios de producción en proceso
• Inventarios de productos terminados
• Inventarios de materiales y suministros
Inventarios de Materia Prima
Según Castillo año 2001, Señala que:
Comprende los elementos básicos o principales que entran en la

elaboración del producto. En toda actividad industrial concurren una
variedad de artículos (materia prima) y materiales, los que serán
sometidos a un proceso para obtener al final un artículo terminado o
acabado. A los materiales que intervienen en mayor grado en la
producción se les considera "Materia Prima", ya que su uso se hace
en cantidades los suficientemente importantes del producto acabado.
La materia prima, es aquel o aquellos artículos sometidos a un
proceso de fabricación que al final se convertirá en un producto
terminado (p.5).
Inventarios de Productos en Proceso
Según Benítez Sán Chez (1999), Señala que:

El inventario de productos en proceso consiste en todos los artículos
o elementos que se utilizan en el actual proceso de producción. Es
decir, son productos parcialmente terminados que se encuentran en
un grado intermedio de producción y a los cuales se les aplicó la
labor directa y gastos indirectos inherentes al proceso de producción
en un momento dado.
Una de las características del inventario de productos en proceso es
que va aumentando el valor a medida que se es transformado de
materia prima en el producto terminado como consecuencia del
proceso de producción (p.125).
Inventarios de Productos Terminados
Según Catacora, (2007), Señala que:

Los inventarios de producto terminados comprenden los artículos
transferidos por el departamento de producción al almacén de
productos terminados por haber estos; alcanzado su grado de
terminación total y que a la hora de la toma física de inventarios se
encuentren aun en los almacenes, es decir, los que todavía no han
sido vendidos. El nivel de inventarios de productos terminados va a
depender directamente de las ventas, es decir su nivel está dado por
la demanda (p281).
Inventarios de Materiales y Suministros
Según Orlando Espinoza (2011), Señala que
En el inventario de materiales y suministros se incluye:
• Materias primas secundarias, sus especificaciones varían según

el tipo de industria, un ejemplo; para la industria cervecera es:
sales para el tratamiento de agua.
• Artículos de consumo destinados para ser usados en la
operación de la industria, dentro de estos artículos de consumo
los más importantes son los destinados a las operaciones, y
están formados por los combustibles y lubricantes, estos en las
industria tiene gran relevancia.
• Los artículos y materiales de reparación y mantenimiento de las
maquinarias y aparatos operativos, los artículos de reparación
por su gran volumen necesitan ser controladores
adecuadamente, la existencia de estos varían en relación a sus
necesidades (p 54).
Inventario de Seguridad
Según Orlando Espinoza (2011), Señala que:
Este tipo de inventario es utilizado para impedir la interrupción en el

aprovisionamiento caudado por demoras en la entrega o pro el
aumento imprevisto de la demanda durante un periodo de
reabastecimiento, la importancia del mismo está ligada al nivel de
servicio, la fluctuación de la demanda y la variación de las demoras
de la entrega (p 55).
Sistemas de inventario.
Según Martínez (2001), Señala que:
Un sistema de inventario es el conjunto de políticas y controles

que supervisa los niveles de inventario y determina cuales son los niveles
que deben mantenerse, cuando hay que reabastecer el inventario y de
qué tamaño debe ser el pedido. Un sistema de inventario proporciona la
estructura de organización y las políticas operativas para mantener y
controlar los bienes en existencia. El sistema es responsable de pedir y
recibir bienes: determinar el tiempo para colocar el pedido y seguir el
rastro de lo que se ha pedido, de cuanto se ha pedido, y de quien lo ha
pedido. El sistema también debe dar seguimiento, para responder a
preguntas como: ¿Recibió el pedido el proveedor? ¿Ya se envió? ¿Están
correctas las fechas? ¿Se han establecido los procedimientos para
reordenar o devolver mercancía no deseada? (p 56).
Sistema de inventario perpetuo:
El sistema perpetuo ofrece un alto grado de control, porque los

registros de inventario están siempre actualizados. Anteriormente, los
negocios utilizaban el sistema perpetuo principalmente para los
inventarios de alto costo unitario, como las joyas y los automóviles; hoy
día con este método los administradores pueden tomar mejores
decisiones acerca de las cantidades a comprar, los precios a pagar por el
inventario, la fijación de precios al cliente y los términos de venta a
ofrecer. El conocimiento de la cantidad disponible ayuda a proteger el
inventario (p 57).
Sistema de inventario periódico:
En el sistema de inventario periódico el negocio no mantiene un

registro continuo del inventario disponible, más bien, al fin del periodo, el
negocio hace un conteo físico del inventario disponible y aplica los costos
unitarios para determinar el costo del inventario final. Ésta es la cifra de
inventario que aparece en el Balance General. Se utiliza también para
calcular el costo de las mercancías vendidas. El sistema periódico es
conocido también como sistema físico, porque se apoya en el conteo
físico real del inventario. El sistema periódico es generalmente utilizado
para contabilizar los artículos del inventario que tienen un costo unitario
bajo.
Los artículos de bajo costo pueden no ser lo suficientemente

valiosos para garantizar el costo de llevar un registro al día del inventario
disponible. Para usar el sistema periódico con efectividad, el propietario
debe tener la capacidad de controlar el inventario mediante la inspección
visual (p 57).
Modelos de inventarios
Los modelos de inventario se centran en la determinación de una

política de inventarios óptima, que indique cuándo debe reabastecerse un
inventario y en cuánto. El objetivo es minimizar el costo total de inventario
por unidad de tiempo. (p 28).
Método FIFO (First Intro, First Output)
La sigla FIFO, es un acrónimo ingles que significa “primero en

entrar, primero en salir”. Con este método de valuación de inventario, la
empresa cuenta el valor del inventario recibido en primer lugar cuando se
hacen las ventas. Una de las razones más comunes por la cual se utiliza
esta herramienta es principalmente, porque el método consiste en darle
salida del inventario a aquellos productos que se adquirieron
primeramente y que se consideran, deben salir primero por causas de
caducidad, este caso si se hablara de una empresa productoras de
alimentos, o por razones de control eficiente del inventario, por lo que en
los en la bodega quedarán aquellos productos comprados recientemente.
Método LIFO (Last Intro, First Output)
En este método lo que se hace es darle salida a los productos

que se compraron recientemente, con el objetivo de que en el inventario
final queden aquellos productos que se compraron de primero. Este es un
método muy útil cuando los precios de los productos aumentan
constantemente, cosa que es muy común en los países con tendencias
inflacionarias.
Costos de Inventarios
Según Thompson. (2000), Señala que:
Los negocios multiplican la cantidad de artículos de los

inventarios por sus costos unitarios. La gestión de inventario es una
actividad en la que coexisten tres tipos de costos: (p355).
Costos Asociados a los Flujos
Según Peter C-Hill, (1991), Señala que:
Son los necesarios para la operación normal en la consecución

del fin. Mientras que los asociados a la inversión son aquellos
financieros relacionados con depreciación y amortización. Dentro del
ámbito de los flujos habrá que tener en cuenta los costos de los flujos de
aprovisionamiento (transporte), aunque algunas veces serán por cuenta
del proveedor, y en otros casos estarán incluidos en el propio precio de
mercancía adquirida. Será necesario tener en cuenta tanto los costos de
operación como los asociados a la inversión (p.9).
Costos Asociados a los Stock
Según García, (2004), Señala que:
En este ámbito deberán incluirse todos los relacionados con

inventarios. Estos serían entre otros costos de almacenamiento,
deterioros y degradación de mercancías almacenadas, entre ellos
también tenemos los de rupturas de stocks, en este caso cuentan
con una componente fundamental los costos financieros de las
existencias (p.15).
Cuando se quiere conocer, en su conjunto los costos de los

inventarios habrá que tener en cuenta todos los conceptos indicados. Por
el contrario, cuando se precise calcular los costos, a los efectos de toma
de decisiones, (por ejemplo para decidir el tamaño óptimo del pedido), ya
que los costos no evitables, por propia definición permanecerán afuera
sea cual fuere la decisión tomada.
Costos Asociados a los Procesos

Según Starr, (1996), Señala que:
Por último, dentro del ámbito de los procesos existen numerosos e

importantes conceptos que deben imputarse de esta manera
destacando los costos de las existencias que se clasificarían en:
Costos de compras, de lanzamientos de pedidos y gestión de
actividad. Un caso paradigmático es el siguiente. En general, los
costos de transporte se incorporan al precio de compras. ¿Por qué
no incorporan también los costos de almacenamiento, o de la gestión
de los pedidos?, como consecuencia de que en la mayoría de los
casos se trata de transporte por cuenta del proveedor incluidos de
manera más o menos táctica o explicita en el precio de adquisición
(p.590).
Pero incluso cuando el transporte está gestionado directamente

por el comprador se mantiene esta práctica, aunque muchas veces el
precio del transporte no es directamente proporcional al volumen de
mercancías adquiridas, sino que depende del volumen transportado en
cada pedido. En estas circunstancias el costo del transporte se convierte
también en parte del costo de lanzamiento del pedido.
Objetivos del Inventario
Según García et al, (2004), Señala que:
Proveer o distribuir adecuadamente los materiales necesarios a la

empresa, colocándolos a disposición en el momento indicado para así
evitar aumentos de costos perdidos de los mismos, permitiendo
satisfacer correctamente las necesidades reales de la empresa a las
cuales debe permanecer constantemente adaptado. Por lo tanto la
gestión de inventarios debe ser atentamente controlada y vigilada (p.35).
Cuentas a controlar relacionadas con los inventarios.
Según Makridakis Y Wheelwrigth, (2004), Señala que:
Para poder mencionar los diferentes tipos de inventarios es

necesario tener bien claro lo que son los inventarios. El inventario es por
lo general, el activo mayor en los balances de una empresa; así también
los gastos por inventarios, llamados costos de mercancías vendidas, son
usualmente los gastos mayores en el estado de resultado. A aquellas
empresas dedicadas a la compra y venta de mercancías, por ser esta su
principal función y la que da origen a todas las restantes operaciones,
necesitan de una constante información resumida y analizadas sobre sus
inventarios, lo cual obliga a la apertura de unas series de cuentas
principales y auxiliares relacionadas con estos controles. Entre las
cuentas podemos mencionar las siguientes: (p. 27).
Inventario (inicial): Según Harrison y Robinson (2009), El Inventario

Inicial representa el valor de las existencias de mercancías en la fecha
que comenzó el periodo contable. Esta cuenta se abre cuando el control
de los inventarios, en el Mayor General, se lleva en base al método
especulativo, y no vuelve a tener movimiento hasta finalizar el periodo
contable cuando se cerrará con cargo a costo de ventas o bien por
Ganancias y Pérdidas directamente.
Compras: En la cuenta Compras se incluyen las mercancías compradas

durante el periodo contable con el objeto de volver a venderlas con fines
de lucro y que forman parte del objeto para el cual fue creada la
empresa. No se incluyen en esta cuenta la compra de Terrenos,
Maquinarias, Edificios, Equipos, Instalaciones, etc. Esta cuenta tiene un
saldo deudor, no entra en el balance general de la empresa, y se cierra
por Ganancias y Pérdidas o Costo de Ventas.
Devoluciones en compra: Devoluciones en compra, se refiere a la

cuenta que es creada con el fin de reflejar toda aquella mercancía
comprada que la empresa devuelve por cualquier circunstancia; aunque
esta cuenta disminuirá la compra de mercancías no se abonará a la
cuenta compras.
Gastos de compras: Los gastos ocasionados por las compras de

mercancías deben dirigirse a la cuenta titulada: Gastos de Compras. Esta
cuenta tiene un saldo deudor y no entra en el Balance General.
Ventas: Esta cuenta controlará todas las ventas de mercancías realizadas

por la Empresa y que fueron compradas con este fin.
Devoluciones en ventas: La cual está creada para reflejar las

devoluciones realizadas por los clientes a la empresa.
Mercancías en tránsito: En algunas oportunidades, especialmente si la

empresa realiza compras en el exterior, nos encontramos que se han
efectuado ciertos desembolsos o adquirido compromisos de pago
(documentos o giros) por mercancías que la empresa compró pero que,
por razones de distancia o cualquier otra circunstancia, aún no han sido
recibidas en el almacén. Para contabilizar este tipo de operaciones se
debe utilizar la cuenta: Mercancías en Tránsito.
Inventario (final): El Inventario Actual (Final) se realiza al finalizar del

periodo contable y corresponde al inventario físico de la mercancía de la
empresa y su correspondiente valoración. Al relacionar este inventario
con el inicial, con las compras y ventas netas del periodo se obtendrá las
Ganancias o Pérdidas Brutas en Ventas de ese período.
El control interno de los inventarios se inicia con el establecimiento

de un departamento de compras, que deberá gestionar las compras de
los inventarios siguiendo el proceso de compras.
Ahora bien los inventarios tienen como funciones el añadir una
flexibilidad de operación que de otra manera no existiría. En lo que es
fabricación, los inventarios de producto en proceso son una necesidad
absoluta, a menos que cada parte individual se lleve de maquina en
máquina y que estas se preparen para producir una sola parte. Es por eso
que los inventarios tienen como funciones la eliminación de
irregularidades en la oferta, la compra o producción en lotes o tandas,
permitir a la organización manejar materiales perecederos y el
almacenamiento de mano de obra.
Control de inventarios
Es la eficiencia en el manejo adecuado del registro, de la rotación y

evaluación del inventario de acuerdo a como se clasifique y que tipo de
inventario tenga la empresa, ya que a través de todo esto
determinaremos los resultados (utilidades o pérdidas) de una manera
razonable, pudiendo establecer su situación financiera y las medidas
necesarias para mejorar o mantener dicha situación (p12).
Finalidad del Control de Inventarios
Según Orlando Espinoza (2010), Señala Que:
El control de inventario implica la determinación de la cantidad de

inventario que deberá mantenerse, la fecha en que deberán colocarse los
pedidos y las cantidades de unidades a ordenar. Existen dos factores
importantes que se toman en cuenta para conocer lo que implica la
administración de inventario:
• Minimización de la inversión en inventarios: El inventario mínimo

es cero, la empresa podrá no tener ninguno y producir sobre
pedido, esto no resulta posible para la gran mayoría de las
empresa, puesto que debe satisfacer de inmediato las demandas de
los clientes o en caso contrario el pedido pasara a los competidores
que puedan hacerlo, y deben contar con inventarios para asegurar
los programas de producción. La empresa procura minimizar el
inventario porque su mantenimiento es costoso. Ejemplo: al tener un
millón invertido en inventario implica que se ha tenido que obtener
ese capital a su costo actual así como pagar los sueldos de los
empleados y las cuentas de los proveedores. Si el costo fue del
10% el costo de financiamiento del inventario será de $100.000 al
año y la empresa tendrá que soportar los costos inherentes al
almacenamiento del inventario.
• Afrontando la demanda: Si la finalidad de la administración de
inventario fuera solo minimizar las ventas satisfaciendo
instantáneamente la demanda, la empresa almacenaría cantidades
excesivamente grandes del producto y así no incluiría en los
costos asociados con una alta satisfacción ni la pérdida de un cliente
(p.63).
Sin embargo, resulta extremadamente costoso tener inventarios

estáticos paralizando un capital que se podría emplear con provecho. La
empresa debe determinar el nivel apropiado de inventarios en términos de
la opción entre los beneficios que se esperan no incurriendo en faltantes y
el costo de mantenimiento del inventario que se requiere
Importancia del control de inventarios
El Control de inventario, en general, se centra en cuatro aspectos

básicos:
• Cuántas unidades deberían ordenarse o producirse en un

momento dado.
• En qué momento deberían ordenarse o producirse el inventario.
• Que artículos del inventario merecen una atención especial.
• Puede uno protegerse contra los cambios en los costos de los

artículos del inventario.
• El inventario permite ganar tiempo ya que ni la producción ni la

entrega pueden ser instantánea, se debe contar con existencia del
producto a las cuales se puede recurrir rápidamente para que la
venta real no tenga que esperar hasta que termine el proceso de
producción.
Este permite hacer frente a la competencia, si la empresa no
satisface la demanda del cliente sé ira con la competencia, esto hace que
la empresa no solo almacene inventario suficiente para satisfacer la
demanda que se espera, sino una cantidad adicional para satisfacer la
demanda inesperada.
El inventario permite reducir los costos a que da lugar la falta de

continuidad en el proceso de producción. Además de ser una protección
contra los aumentos de precios y contra la escasez de materia prima.
La administración de inventario es primordial dentro de un proceso

de producción ya que existen diversos procedimientos que nos va a
garantizar como empresa, lograr la satisfacción para llegar a obtener un
nivel óptimo de producción. Dicha política consiste en el conjunto de
reglas y procedimientos que aseguran la continuidad de la producción de
una empresa, permitiendo una seguridad razonable en cuanto a la
escasez de materia prima e impidiendo el acceso de inventario, con el
objeto de mejorar la tasa de rendimiento. Su éxito va estar enmarcado
dentro de la política de la administración de inventario:
 Establecer relaciones exactas entre las necesidades

 probables y los abastecimientos de los diferentes productos.
 Definir categorías para los inventarios y clasificar cada mercancía

en la categoría adecuada.
 Mantener los costos de abastecimiento al más bajo nivel posible.
 Mantener un nivel adecuado de inventario.
 Satisfacer rápidamente la demanda.
 Recurrir a la informática.
Algunas empresas consideran, que no deberían mantener ningún

tipo de inventario, porque mientras los productos se encuentran en
almacenamiento no generan rendimiento y deben ser financiados. Sin
embargo es necesario mantener algún tipo de inventario porque:
 La demanda no se puede pronosticar con certeza.
 Se requiere de un cierto tiempo para convertir un producto de tal
manera que se pueda vender.
Además de que los inventarios excesivos son costosos también

son los inventarios insuficientes, porque los clientes podrían dirigirse a los
competidores si los productos no están disponibles cuando los demandan
y de esta manera se pierde el negocio. La administración de inventario
requiere de una coordinación entre los departamentos de ventas,
compras, producción y finanzas; una falta de coordinación nos podría
llevar al fracaso financiero.
La meta de la administración de inventario es proporcionar los

inventarios necesarios para sostener las operaciones en el más bajo
costo posible. En tal sentido el primer paso que debe seguirse para
determinar el nivel óptimo de inventario son, los costos que intervienen
en su compra y su mantenimiento, y que posteriormente, en qué punto
se podrían minimizar estos costos.
Análisis ABC
El análisis ABC, es una sistemática de clasificación muy sencilla

usada frecuentemente a la hora de diseñar la distribución óptima de
inventarios en almacenes. Esta metodología es usada sobre todo en el
sector logístico, tiendas y almacenes de stock de todo tipo. Su propósito
es optimizar la organización de los productos de forma que los más
solicitados se encuentren al alcance más rápidamente y de esta forma
reducir tiempos y aumentar la eficiencia.
Cómo hacer un análisis ABC
Para realizar un análisis ABC primeramente hay que determinar

cuáles son los artículos más importantes que tenemos en el almacén.
Posteriormente los diferenciamos en 3 grupos:
• Artículos de tipo A: Se refieren a los más importantes (los más
usados, más vendidos o más urgentes). Suelen ser los que más
ingresos dan. Estas representan alrededor del 80% del valor total
comprado. Estás referencias son en las que se tiene que focalizar
el departamento de compras, ya que son pocas referencias (en
torno al 20%) y cualquier acción que haga sobre ellas tendrá un
impacto muy importante en el resultado de compras. Lo normal es
tratar de negociar muy bien los precios, intentar tener poco stocks
de estas referencias (tener mucho supondría tener mucho dinero
inmovilizado), buscar colaboraciones con los proveedores para
tratar de disminuir el coste integral.
• Artículos de tipo B: Son aquellos de menor importancia o de una
importancia secundaria, representan el 15% del valor y aunque no
son tan importantes como las A, hay que tratar de controlarlas. Por
ejemplo, estableciendo una frecuencia de pedidos adecuada,
haciendo una negociación con proveedores con una frecuencia
más baja que con las referencias A.
• Artículos de tipo C: Son también llamadas “comodities”
representan solo el 5% del valor. El departamento de compras se
despreocupa, asocia un stock mínimo y estos carecen de
importancia. Muchas veces tenerlos en el almacén cuesta más
dinero que el beneficio que aportan.
Una vez hecha la asignación se procederá a colocar los artículos

de Tipo A en las zonas más alcanzables: en la entrada del almacén, en la
parte delantera de las estanterías, en las zonas más transitadas de las
tiendas… del mismo modo los artículos Tipo B y C, que son los menos
solicitados estarán colocados en las zonas menos accesibles, ya que la
necesidad de disponer de ellos es menor.
Con respecto al almacén de mercancías también puede utilizar

bastantes tipos de ABC, pero el más importante es el ABC de acumulado
de líneas de salida (picking) por referencia. Este suele ser el más
importante porque la mayor parte de los costes de un almacén (en torno
al 40-45%) suele estar en las tareas de preparación de pedidos. En la
preparación de pedidos, el “cost-driver” es la línea de picking, que es la
que obliga a hacer un recorrido para coger una cantidad. Es mucho más
costoso ir 100 veces al día a recoger una unidad de una referencia que ir
2 veces a recoger 50, por eso se utiliza las líneas y no las unidades.
Cuando se tienen muchas referencias es fundamental definir un ABC de
manera que:
• Las referencias A que producen el 80% de las líneas de salida

estén en lugares de rápida y fácil (ergonomía) accesibilidad. (Por
ejemplo, estanterías dinámicas con Pick-to-light).
• Las referencias B, accesibilidad media.
• Las referencias C, suelen ser un número muy alto de referencias

que solo produce el 5% de las salidas y que se suelen poner
en una zona aparte, con estanterías convencionales de picking
(minimizando la inversión) y donde lo que se suele buscar es
minimizar el espacio ocupado.
El método ABC, permite aumentar la eficiencia de los almacenes al

ahorrar tiempo a los encargados a la hora de recoger y dejar los
artículos, puesto que pueden tener mejor controlados los ítems más
solicitados y requerir menos movimientos para gestionarlos, para que así,
a través de su estricto control y vigilancia, se mantenga o en algunos
casos se llegue a reducir la inversión en inventarios, mediante una
administración eficiente.
Estas bases teóricas nos ayudaran a darle un respaldo a este

informe, ya que debe respaldarse con conocimientos válidos. De acuerdo
con Cerda Hugo (2001), “Es imposible concebir una investigación
científica sin la presencia de bases teóricas, porque a éste le corresponde
la función de orientar y crear las bases de la investigación.”(p.170).
2.4. Bases Legales
Según Villafranca D. (2002) “Las bases legales no son más que se

leyes que sustentan de forma legal el desarrollo del proyecto” explica que
las bases legales “son leyes, reglamentos y normas necesarias en
algunas investigaciones cuyo tema así lo amerite”.
En base a lo anterior, constituyen el basamento legal del presente

informe, que tienen como finalidad establecer los parámetros legales que
deben cumplirse para el óptimo funcionamiento del control interno en el
inventario.
2.4.1 Constitución Bolivariana de Venezuela (1999)
Artículo 112.
Todas las personas pueden dedicarse libremente a la actividad
económica de su preferencia, sin más limitaciones que las previstas
en esta Constitución y las que establezcan las leyes, por razones de
desarrollo humano, seguridad, sanidad, protección del ambiente u
otras de interés social. El Estado promoverá la iniciativa privada,
garantizando la creación y justa distribución de la riqueza, así como
la producción de bienes y servicios que satisfagan las necesidades
de la población, la libertad de trabajo, empresa, comercio, industria,
sin perjuicio de su facultad para dictar medidas para planificar,
racionalizar y regular la economía e impulsar el desarrollo integral del
país.
El Estado tiene la potestad de reconocer el interés público a través

la tecnología ya que es una herramienta fundamental para el desarrollo
económico y social del país, este a su vez creará normativas para
resguardar esta labor social y avalará su cumplimiento.
Decreto con Fuerza de Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e

Innovación (L.O.C.T.I)
En el Título I de las Disposiciones Fundamentales el Objeto de esta ley

expresa lo siguiente:
Artículo I
“La presente Ley tiene por objeto desarrollar los principios

orientadores que en materia de ciencia, tecnología e innovación y
sus aplicaciones, establece la constitución de la República
Bolivariana de Venezuela, organizar el Sistema Nacional de Ciencia,
Tecnología e Innovación, definir los lineamientos que orientaran las
políticas y estrategias para la actividad científica, tecnológica, de
innovación y sus aplicaciones, con la implantación de mecanismos
institucionales y operativos para la promoción, estímulo y fomento de
la investigación científica, la apropiación social del conocimiento y la
transferencia e innovación tecnológica, a fin de fomentar la
capacidad para la generación, uso y circulación del conocimiento y
de impulsar el desarrollo nacional”.
Esta ley fue creada con el propósito de ampliar la estructuración

en materia de ciencia y tecnología para ser aplicada en todo el territorio
nacional de la República Bolivariana de Venezuela. A fin de promover la
capacitación de las generaciones e impulsar el conocimiento tecnológico
en cada una de sus aplicaciones.
En el Título I de las Disposiciones Fundamentales el interés

público, se expresa en el artículo siguiente:
Artículo 2
“Las actividades científicas, tecnológicas y de innovación son de

interés público y de interés general.”
Las actividades que se realicen de manera tecnológica en alguna

empresa pública o privada son de interés al público en general para
favorecer sus conocimientos.
En el Título I de las Disposiciones Fundamentales en actividades de

ciencia, tecnología e innovación refleja lo siguiente:
Artículo 5
“Las actividades de ciencia, tecnología e innovación y la utilización

de los resultados, deben estar encaminadas a contribuir con el
bienestar de la humanidad, la reducción de la pobreza, el respeto a
la dignidad y los derechos humanos y la preservación del ambiente.
Es de suma importancia las actividades de ciencia y tecnologías en

las innovaciones porque orientan la prosperidad a los saberes de la
humanidad, garantizando en gran manera los derechos humanos para
poder salvaguardar el medio ambiente.
2.4.2 Segundo Plan Socialista de Desarrollo Económico y Social de

la Nación 2013-2019
Objetivo Nacional 2.1.3. “Expandir e integrar las cadenas

productivas, generando la mayor cantidad de valor agregado y
orientándolas hacia la satisfacción de las necesidades sociales para la
construcción del socialismo, promoviendo la diversificación del aparato
productivo”.
Este objetivo busca el crecimiento de las cadenas de producción,

que tengan el mismo propósito de satisfacer las necesidades de la
sociedad, agregando valor al trabajo, aumentando el sistema de
inventario que siempre en la búsqueda de un bienestar y fortalecimiento
para el país en cuanto a su economía. La Empresa Empacadora y
Distribuidora Virgen del Valle C.A. cumple con este objetivo ya que busca
satisfacer las necesidades de sus clientes, además de ofrecer estabilidad
y bienestar a sus empleados.
2.4.3 Código de Comercio (1955)
Artículo 32.
Todo comerciante debe llevar en idioma castellano su contabilidad,
la cual comprenderá, obligatoriamente, el libro Diario, el libro Mayor
y el de Inventarios. Podrá llevar, además, todos los libros auxiliares
que estimara conveniente para el mayor orden y claridad de sus
operaciones.
La empresa debe registrar todas sus actividades contables en sus
libros de contabilidad, que comprende el libro Diario, el libro Mayor
y el libro de Inventarios, además puede utilizar algún otro libro
adicional en caso de que requiera tener un mejor orden de sus
actividades diarias. En relación a este objetivo Empresa
Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle, mantiene al día el
registro de todas sus actividades contables, donde puedan facilitar
la información al momento de ser solicitada en caso de auditorías o
algún trámite.
Artículo 35.
Todo comerciante, al comenzar su giro y al fin de cada año, hará
en el libro de Inventarios una descripción estimatoria de todos sus
bienes, tanto muebles como inmuebles y de todos sus créditos,
activos y pasivos, vinculados o no a su comercio.
El inventario debe cerrarse con el balance y la cuenta de ganancias
y pérdidas; ésta debe demostrar con evidencia y verdad los
beneficios obtenidos y las pérdidas sufridas. Se hará mención
expresa de las fianzas otorgadas, así como de cualesquiera otras
obligaciones contraídas bajo condición suspensiva con anotación
de la respectiva contrapartida. Los inventarios serán firmados por
todos los interesados en el establecimiento de comercio que se
hallen presentes en su formación.
Este artículo se refiere a la que la empresa debe llevar su libro de

inventario en cada año fiscal y reflejar todos sus bienes y todo lo
relacionado a su comercio al comenzar y al finalizar cada año, al
momento que se requiera para la toma de decisiones. Además el
inventario debe cerrarse con el balance de ganancias y pérdidas,
mostrando los beneficios obtenidos y las pérdidas sufridas, y ser firmado
por las partes interesadas.
Norma Internacional de Contabilidad N· 2 Inventarios (NIC 2)
El propósito de esta norma es establecer fundamentos contables

para el tratamiento de los inventarios. Además expresa términos
conceptuales, mediciones, costos, reglas de valuación, sistemas de
evaluación, provisiones, presentación contable referidas a los
inventarios.
En relación al costo del inventario la NIC 2 establece lo siguiente:
El costo de adquisición de los inventarios comprenderá el precio de

compra, los aranceles de importación y otros impuestos (que no sean
recuperables posteriormente de las autoridades fiscales), los transportes,
el almacenamiento y otros costos directamente atribuibles a la adquisición
de las mercaderías, los materiales o los servicios. Los descuentos
comerciales, las rebajas y otras partidas similares se deducirán para
determinar el costo de adquisición.
Con respecto a la valoración del inventario el costo se determinará

usando los métodos FIFO (primera entrada primera salida) o costo
promedio ponderado.
Definición de Términos Básicos.
Según Tamayo (1993), la definición de términos básicos "es la

aclaración del sentido en que se utilizan las palabras o conceptos
empleados en la identificación y formulación del problema." (p. 78).
Proceso. “el conjunto de pasos o etapas necesarias para llevar a cabo

una actividad”. (Reyes L., 2013, p.204).
Control. “Es un conjunto de normas, procedimientos y técnicas a través

de las cuales se mide y se corrige el desempeño para asegurar la
consecución de objetivos y técnicas”. Como conjunto constituye un todo
para la consecución de un objetivo. (Mantilla, 2013, p.69).
Planificación. “Consiste en decidir con anticipación de lo que hay que

hacer, quien tiene que hacerlo, y como deberá hacerse” (Murdick, 1994,
p.35).
Organización. "Las organizaciones están compuestas de individuos o

grupos en vistas a conseguir ciertos fines y objetivos, por medio de
funciones diferenciadas que se procura que estén racionalmente
coordinadas y dirigidas y con una cierta continuidad a través del tiempo"
(Porter, Lawler & Hackman, 1975).
Almacén es el lugar donde se resguardan los productos y materiales con

los que cuenta la empresa para su actividad y comercialización.
(Bononad, 1999, p. 05).
Demanda Pedido de mercancías o bienes sujeto al pago de una cantidad

determinada. (Kotler, 2002, p.59).
Mercancias: lo define de la siguiente manera: “es el conjunto de bienes

propiedad de una empresa que han sido adquiridos con el ánimo de
volverlos a vender en el mismo estado en que fueron comprados, para ser
transformados en otro tipo de bienes y vendidos como tales” (Brito,
2001,p.41).
2.6. Reseña Histórica
La empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle, C.A.

inicia sus operaciones comerciales en la ciudad de Cumaná el 18 de
febrero del año 2013 cuando es constituida como empresa encargada del
empaquetado y distribución de mercancía de consumo, establecida como
empresa familiar en el ramo del empaquetamiento y distribución de
mercancía.
Su objetivo principal según se indica en el artículo nº 2 del Acta

Constitutiva es la compra, empaquetado y distribución general de todo
tipo de mercancía seca para uso y consumo personal, así como compra y
venta de productos terminados destinados al consumo.
Los principales proveedores de los productos a empacar o distribuir

son empresas mayoristas del ramo en escala industrial, quienes en
calidad de distribuidores principales otorgan mercancía a precio neto y
según el porcentaje de entrega generalmente otorgan crédito de 21 a 30
días aproximadamente para ser cancelados.
La empresa tiene una cartera de clientes que han trabajado en

conjunto a lo largo de estos años, a los que por tradición y por
responsabilidad al momento de cumplir con sus compromisos, se les
ofrece un crédito de 7 a 10 días y que puede ser extendido según lo
acordado en el momento de la compra. Actualmente la Empacadora y
Distribuidora Virgen del Valle C.A., cuenta con vendedores en el Distrito
Capital, Edo. Miranda, Aragua, Cojedes, Barinas, Bolívar y por supuesto
Cumaná como sede principal. De de este modo, espera expandirse a
nivel nacional, también espera aumentar sus productos en stock, ya que
la situación actual del país ha acarreado falta de mercancía y por lo tanto
pérdida de clientes, por lo que requiere aumentar su inventario físico
disponible para garantizar que los clientes obtengan los productos
solicitados a tiempo y así ofrecer la mejor atención posible.
2.6.1 Misión
La Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle es una empresa

dedicada a brindar apoyo a los pequeños comerciantes como también, a
ofrecer productos de primera calidad al público en general con el fin de
satisfacer las necesidades de los clientes como del público en general,
donde su objetivo principal como organización es la compra,
empaquetado y distribución general de todo tipo de mercancía seca para
uso y consumo personal, así como compra y venta de productos
terminados destinados al consumo. Es una empresa relativamente nueva
en el mercado que busca implementar sus funciones con el fin de
establecerse en el mismo y poder satisfacer sus necesidades como
organización y satisfacer al público consumidor.
2.6.2 Visión
Ofrecer al público consumidor, bien sea pequeños comerciantes o

persona natural con el empaquetado y distribución de todo tipo de
mercancía seca al igual que la venta de productos terminados.
CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO
3.1. Nivel de la investigación
El marco metodológico de un proyecto es de suma importancia,

ya que en esta sección se incluye el tipo o tipos de investigación, las
técnicas y procedimientos, que serán utilizados para llevar a cabo la
indagación, explicando en sí, cómo se realizará el estudio para responder
al problema planteado.
3.2. Tipo de Investigación
La investigación realizada, es con la finalidad de elaborar un

sistema para el control de inventario de mercancías es de tipo proyectiva,
según Hurtado J. (2008), la Investigación Proyectiva “consiste en la
elaboración de una propuesta, de un plan, programa o un modelo, como
solución a un problema o necesidad de tipo práctico (p.69), a través de la
realización de este proyecto se busca determinar mediante
investigaciones, análisis, comparaciones, entre otros, cómo se deben
llevar a cabo las actividades dentro de la Empresa empacadora y
distribuidora Virgen del Valle C.A. específicamente en el almacén, para
lograr la mejora de las condiciones laborales, con el fin de obtener una
buena producción de calidad.
Cabe destacar, que con la elaboración de este sistema, el control

de inventario de mercancías en la Empresa Empacadora y Distribuidora
Virgen del Valle C.A, el cual se busca que la Empresa se desarrollen
mejores prácticas, principalmente en lo que respecta a las políticas y el
mejor manejo de sus inventarios, ya que no cuentan con ningún tipo de
sistema para el control de los mismos.
Diseño de la investigación
Para llevar a cabo este investigación, se utilizó un diseño de

investigación mixto, ya que incluye un diseño de campo y documental.
Según Arias F. G. (2006), la investigación de campo como aquella que,
cosiste en la Consiste en la recolección de datos directamente de los
sujetos investigados, o de la realidad donde ocurren los hechos (datos
primeros), sin manipular y controlar variable alguna, es decir, el
investigador obtiene la información pero no altera las condiciones
existentes (p.31).
Es por ello, que la investigación fue de campo, ya que los datos de

información se recogieron de manera directa en la Empresa empacadora
y distribuidora Virgen del Valle C.A., enfocándose en los puntos
correspondientes para la elaboración del sistema para el control de
inventario de mercancías, permitiendo obtener resultados a partir de la
realidad de los hechos.
Por su parte, Arias Fidias G. (2006)

El diseño documental como: “un proceso basado en la búsqueda,
recuperación, análisis, crítica e interpretación de datos secundarios,
es decir, los obtenidos y registrados por otros investigadores en
fuentes documentales: impresas, audiovisuales o electrónicas” (p.
27).
Población
Para los efectos de esta investigación, es necesario identificar el

universo, el cual es definido por Klaus Heinemann, (2003), como:
El universo está conformado por aquellos objetos para los que

deben ser validos los resultados obtenidos en una investigación.
Con el universo, por lo tanto, a) se determina el ámbito de validez
de los resultados y b) se decide la muestra de los objetos que hay
que analizar (p.193).
Sin embargo, es necesario delimitar la población, la cual, Arias G.

Proyecto de Investigación, (2006) la de define población como: Un
conjunto finito o infinito de elementos con características comunes para
los cuales serán extensivas las conclusiones de la investigación. Esta
queda delimitada por el problema y por los objetivos del estudio (p 81).
Partiendo de esta definición, la población para la elaboración de

este sistema para el control de inventario de mercancías, está
comprendida por el grupo de trabajadores del área de almacén, siendo
este un total de 12 trabajadores involucrados directamente.
La siguiente investigación se realizará en la empresa

Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A., el cual se tomarán
datos reales, necesarios para la realización de la descripción del sistema
para el control de inventario de mercancías en la misma, a través de la
población y muestra extraída de la misma organización.
Muestra
Según Tamayo, T. Y Tamayo, M (1997), afirma que la muestra
es el grupo de individuos que se toma de la población, para estudiar
un fenómeno estadístico (p.38). La muestra estuvo conformada por lo
mismo integrantes de población, los doce (12) trabajadores, que se
encontraban laborando en la empresa para el momento de la
investigación, en el área de almacén.
Por su parte Hernández citado en Castro (2003), expresa que "si

la población es menor a cincuenta (50) individuos, la población es igual a
la muestra" (p.69).
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos
Según Jacqueline Hurtado (2000), las técnicas de recolección

de datos “consiste en determinar por cuáles medios o procedimientos el
investigador obtendrá la información necesaria para alcanzar los objetos
de investigación. Los instrumentos dependen del tipo de evento estudiado
y su diseño se basa en los indicios del evento” (p.154). Las técnicas de
recolección de datos constituyen estrategias, que permiten llevara a cabo
el levantamiento de la información con el objeto que sea posible
determinar las necesidades existentes en la empresa objeto de estudio.
Es por ello, que el principal método de recolección de información,

utilizado por el equipo de investigación es de la Observación Directa; esta
modalidad le dará al investigador la facilidad de percibir la realidad del
objeto de investigación, directamente del escenario en el que se
desarrolla; esta técnica de recolección de información, representa un
método sistemático y confiable, ya que nos permite obtener la información
clara y precisa acerca del desarrollo de cada una de las actividades que
se ejecutan dentro del departamento de almacén y despacho y acerca de
la situación presente en el departamento de inventario de la Empresa
Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A, a través de la cual se
evaluaran las variables que inciden directamente la evolución óptima del
inventario.
Por otra parte, se utilizara el cuestionario como otro instrumento

para recolectar información, el cual está compuesto por preguntas de tipo
cerradas, las respuestas estarán condicionadas a un sí o a un no, y
redactadas de manera sencilla para que sean comprendidas con facilidad
por parte de los encuestados, las cuales se realizaron con base a los
objetivos propuestos y a sus respectivos indicadores de acuerdo a
Tamayo Tamayo (1992); expresa que el cuestionario: “Es un instrumento
de gran utilidad en la investigación científica, ya que constituye una forma
concreta de la técnica de observación, logrando que el investigador fije su
atención en ciertos aspectos y se sujeta a determinadas condiciones”
(p.115).
La información necesaria para el desarrollo de la investigación

se obtuvo en primer lugar por fuentes primarias tales como:
3.6.1 Observación:
Arias G. Proyecto de Investigación, (2006) define:
El universo está conformado por aquellos objetos para los que

deben ser validos los resultados obtenidos en una investigación. Con el
universo, por lo tanto, a) se determina el ámbito de validez de los
resultados y b) se decide la muestra de los objetos que hay que analizar
(p.193). De acuerdo a esto, se utilizó esta técnica para obtener de manera
eficiente, partiendo de la realidad de los hechos, la información referente
a los procesos de almacenamiento en el departamento de la línea d
almacén de la empresa.
3.7 Análisis o Procesamiento de Datos
En todo trabajo de investigación es importante obtener las diversas

formas con las que se puede procesar los datos que se obtienen luego de
la utilización de las técnicas e instrumentos de recolección de datos. En
tal sentido Tamayo (1992); enuncia que: “El procesamiento de datos,
cualquiera que sea la técnica empleada para, ello no es otra cosa que el
registro de los datos obtenidos por los instrumentos empleados, mediante
una técnica analítica en la cual se comprueba la hipótesis y se obtiene las
conclusiones”(p.103).
Por tal sentido, la información será presentada a través del medio

escrito; es decir, por ser esta técnica una de las técnicas o métodos más
explicativos para este tipo de investigación, por lo que se escribe la
información, se analiza y se hará énfasis a las especificaciones o
aspectos referentes a la finalidad de la investigación, posteriormente será
seleccionada la información recopilada a través de un orden de
importancia previamente establecido; ya que no toda la información
recolectada es evidentemente descriptiva del proceso en estudio.
Una vez recopilada la información y previo su análisis, será

necesario utilizar un procesamiento matemático y sistemático para
realizar su interpretación; se verifica el tratamiento, que se le dará a los
datos, a fin de si se pueden clasificar, codificar, graficar y tabular para ser
sometidos a análisis e interpretación con base a frecuencias y
porcentajes, como parte del proceso estadístico, lo que permite emitir
conclusiones y recomendaciones.
3.8 Validación del Instrumento
Los instrumento serán primeramente validados por expertos, los

cuales los evaluaran de acuerdo a los siguientes aspectos: coherencia
con los objetivos de la investigación y correspondencia de las preguntas
con el propósito planteado La validez del instrumento de recolección de
datos se estableció a través de la aprobación del contenido en el cual
Sabino, C. (1992), define: “es una consulta a un de expertos, para que
revisen y organicen los elementos pertinente al campo de estudio”. (p.26).
Se procedió a la consulta de expertos en el área de control de

inventario de mercancía en la Empresa Empacadora y Distribuidora
Virgen del Valle C.A. quienes evaluaron el contenido del mismo y
consideraron su pertenencia.
En la presente investigación el instrumento de recolección de

datos fue evaluado por el juicio de un experto; José Felix Rivas González,
No. C.I. 8.447.997, quien reviso cada uno del ítem contenidos en el
instrumento aplicado con la finalidad de determinar la validez del mismo.
Sistema de Variable
3.9.1 Cuadro de operacionalización de variables.
Objetivo General: Proponer un Sistema para el Control de Inventario de mercancías en la empresa

Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A.
Objetivo Especifico Variable Variable Nominal Variable Ítems
Operacional
1,2,3
Stoner (1996) El
•Diagnosticar la Control control administrativo Se puede considerar
situación actual en el es un esfuerzo un proceso
control de inventario sistemático con el fin sistemático y
de mercancía que de establecer continuo de
maneja actualmente la normas de supervisión y
empresa Empacadora desempeño con ordenamiento de los
y Distribuidora Virgen miras de obtención elementos existentes
del Valle C.A. con de objetivos en el departamento
respecto a la preestablecidos para evitando el
existencia de conseguir el control descontrol total de
mercancía dentro del las entradas y salidas
almacén. de la mercancía
(p.610).
Identificar las Frazier, Greg (2000)

debilidades en el El inventario es por
En el proceso de
sistema actual de Control de inventario. lo general, el activo 4,5,6
control es necesario
control de inventario mayor en los
el seguimiento de
de mercancía en la balances de una
cada uno de los
empresa Empacadora empresa; y en
elementos implícitos
y Distribuidora Virgen aquellas dedicadas a
para la consecución
del Valle C.A. la compra y venta de
de un sistema
mercancías, por ser
operacional
esta su principal
función y la que da
origen a todas las
restantes
operaciones (p. 355).
El proponer un
•Proponer un plan para
la implementación de sistema riguroso para
J.Acevedo (1995),
un sistema para el el control de
control de inventario inventario de La administración de inventario de
de mercancía en la mercancía inventario es mercancía se plantea
empresa Empacadora esencial en el con miras de evitarle 7,8
y Distribuidora Virgen proceso de costos excesivos e
del Valle C.A. producción ya que innecesarios a la
existen diversos empresa
procedimientos que
nos va a garantizar
como empresa,
lograr la satisfacción
para llegar a obtener
un nivel óptimo de
producción (p80).
CAPITULO IV
ANALISIS DE LOS RESULTADOS
4.1 Presentación de los Resultados
En el presente capítulo, se procedió a revisar los datos obtenidos

a través del instrumento de recolección de datos para así darles
respuesta a los objetivos específicos antes planteados. En primera
instancia se realizó una encuesta a los empleados de la empresa, para
observar detalladamente la situación actuar de dicha entidad.
Posterior a esto, los datos obtenidos de la aplicación de las

interrogantes se presentan en tablas donde serán reflejados en graficas
de cada ítem con su correspondiente frecuencia porcentual mediante
técnicas estadísticas, para posteriormente a esto, proceder a analizar
cualitativamente los resultados, para dejar en claro la situación actual
de la organización.
Se realizó el instrumento metodológico de observación directa, el

cual se plasmó en una matriz denominada Matriz de Observación
Directa, calificando con las ponderaciones: Si y No, permitiendo así la
visualización del estado actual de la Empresa.
Una vez realizado esto, se procede a la realización de un

análisis FODA, para determinar las debilidades, oportunidades y
fortalezas que presenta la empresa y así obtener las posibles
estrategias que puedan mejorar el funcionamiento del proceso de
control de inventario en la empresa Empacadora y Distribuidora Virgen
del Valle C.A.
En base a los resultados obtenidos se pudo evidenciar como
existen deficiencias significativas referentes al manejo del inventario que
se realiza diariamente en la empresa.
4.2. Diagnosticar la situación actual en relación al proceso de control

de inventario de mercancía que maneja actualmente la empresa
Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A. con respecto a la
existencia de mercancía dentro del almacén.
La siguiente situación, metodológica se realiza mediante la

aplicación de los instrumentos de recolección de datos para a través de
ellos, identificar debilidades dentro de los procesos de control de
inventario. Estas interrogantes fueron planteadas al grupo que conforma
la empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A. Se
presentan los resultados con preguntas cerradas, constituidas por diez
(10) ítems. Los resultados se plasmaran a través de graficas circulares;
incluyendo un breve análisis que nos ayude a resolver los objetivos
planteados.
Cuadro No. 2
Distribución absoluta y porcentual relacionada existe dentro de la

empresa un sistema que permita el control de inventario.
Alternati Frecuenc Porcenta
va ia je
Si 2 16,70%
No 10 83,30%
TOTAL 12 100%
Fuente: empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A. (2.016)
El cuadro que se presenta anteriormente se puede evidenciar que

el 83,30% de los integrantes de la empresa comunican no tener un
sistema que permita controlar el inventario. Por otro lado, un 16,70%
afirma tener un sistema que facilita el control del inventario, lo que refleja
que la mayoría de los empleados de la empresa, no tienen claro si existe
o no dicho sistema, lo que acarrea incongruencias en la realización de
las actividades que se desempeñan diariamente en la entidad . Según
Martínez (2001), Señala que:
Un sistema de inventario es el conjunto de políticas y controles que
supervisa los niveles de inventario y determina cuales son los niveles
que deben mantenerse, cuando hay que reabastecer el inventario y
de qué tamaño debe ser el pedido. Un sistema de inventario
proporciona la estructura de organización y las políticas operativas
para mantener y controlar los bienes en existencia (p.56).
Al contrastar los resultados obtenidos con la teoría consultada, se

puedo concluir, que en el Departamento objeto de estudio no existe un
sistema de inventario, situación que reviste cierta gravedad, si se tiene en
cuenta que en este se maneja una gran cantidad de mercancías
necesarias para la ejecución de las tareas productivas de la empresa; en
consecuencia, si no se manejan adecuadamente, el proceso productivo
se verá afectado, sufriendo serios retrasos y graves contratiempos en el
mismo.
Cuadro No. 3
Distribución absoluta y porcentual relacionada ¿Conoce usted la

cantidad exacta de mercancía que se encuentra en la empresa en el
área de almacenamiento?
Alternati Frecuen Porcentaje

va cia
Si 5 42%
No 7 58%
TOTAL 12 100%
En cuadro se puede evidenciar como solo el 41,67% de las

personas encuestadas conocen la cantidad exacta de mercancía que se
encuentra en el almacén, mientras que el 58,33% restante no se
encuentra del todo seguro en relación a la cantidad de mercancía
presente. Según Brito (2001), lo define Mercancías de la siguiente
manera:
“Es el conjunto de bienes propiedad de una empresa que han sido

adquiridos con el ánimo de volverlos a vender en el mismo estado en
que fueron comprados, para ser transformados en otro tipo de bienes
y vendidos como tales” (p.41).
En este resultado permite concluir que, según la mayoría de los

trabajadores de la empresa, no están familiarizados con la cantidad de
mercancía que maneja la entidad, lo que puede traer como consecuencia
faltante de mercancía, y por lo tanto pérdidas para la empresa, ya que al
no tener certeza de la cantidad que se encuentra en almacén no se
puede tener un control exacto y preciso.
Cuadro No. 4
Distribución absoluta y porcentual relacionada se lleva un registro
de la salida de mercancía que se efectúan diariamente en la empresa.
Alternativa Frecuencia Porcentaj

e
Si 0 0%
No 12 100%
TOTAL 12 100%
En el cuadro se observa que el 100% de la población afirma no llevar

un registro de salidas de la mercancía, que posee la empresa diariamente.
Lo que trae como consecuencia que se presenten constantes perdidas de
mercancías, ya que al no llevar un registro diario, no se tiene certeza de lo
que se vende o de lo que entra en almacén, por lo que no se puede tener un
control en las pérdidas o ganancias de la empresa. Según Slideshare,
(2012), Es un registro auxiliar de carácter tributario, cuyo objeto es llevar un
control de la existencias tanto en unidades físicas como monetario (p.29).
Se concluye de acuerdo a este resultado se puede observar que

(12) empleados respondieron que no, evidenciándose que la mayoría del
personal que labora en el Departamento de Almacén que no se lleva un
registro y control de la salida de mercancía, pero que para algunos no es
su prioridad y para otros si es de suma importancia, ya que le puede traer
perdidas a la empresa.
Cuadro No. 5
Distribución absoluta y porcentual relacionada tienes usted

conocimiento si la salida de la mercancía coincide con la
facturación que realiza la empresa.
Alternati Frecuen Porcent

va cia aje
Si 2 16,67%
No 10 83,33%
TOTAL 12 100%
El cuadro representa que el 83,33% de la población considera

que las salidas de mercancías coinciden con la facturación de la empresa,
mientras que el 16,67% afirma que dicha mercancía si coincide con la
facturación emitida por la empresa. Según Bizkia, E. (2016)
La Factura Comercial es un documento administrativo de carácter

contable que emite el vendedor en el momento de la expedición de la
mercancía. Firmada y con la inclusión de las cláusulas arbitrales de
los contratos de compraventa internacionales, puede servir de
contrato de compraventa y de forma de cobro (p.59).
De acuerdo a estos planteamientos y, en función del resultado, se
puede concluir, que no se mantiene el criterio del equilibrio en cuanto a
los niveles de inventarios dentro del Departamento de Almacén, y por lo
anterior se hace referencia que los empleados no tienen claro si los
registros de facturación coinciden con las salidas de mercancía, ya que no
hay registros palpables que evidencien las salidas de dicha mercancía.
Cuadro No. 6
Distribución absoluta y porcentual relacionada conoce usted si la

empresa cuenta con un sistema de codificación para seleccionar la
mercancía según el tipo.
Alternativa Frecuencia Porcentaje

Si 0 0%
No 12 100%
TOTAL 12 100%
El cuadro nos representa que el 100% de la población niega

contar con un sistema de codificación para seleccionar la mercancía
presente en almacén, según, EcuRed, (2018). Los sistemas de

codificación y la necesidad de la clasificación surgen en la necesidad de
registrar, enmascarar, ordenar, identificar, agrupar y clasificar fenómenos
y para facilitar su registro y transmisión.
Por lo anterior escrito, se puede concluir, que en la empresa no

cuenta con sistema de codificación, para clasificar las mercancías, lo que
trae como consecuencia que la mercancía no se administre
adecuadamente, y no se lleve un control de la cantidad de artículos de
cada tipo que se encuentran en el almacén, por lo que la codificación de
dichos artículos sería de gran ayuda para identificar la cantidad precisa
que se encuentra en existencia.
Cuadro No. 7
Distribución absoluta y porcentual relacionada tiene usted algún tipo
de conocimiento sobre los distintos tipos de inventarios que existen
para las empresas como ejemplo LIFO, FIFO, PESP, UEPS.

Si 0 0%
No 12 100%
TOTAL 12 100%
El siguiente no representa que el 100% de la población niega

contar con un tipo de inventario para seleccionar la mercancía presente
en almacén, Según Ledezma, L (1995)
Los Inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en

el curso ordinario del negocio o para ser consumidos en la
producción de bienes o servicios para su posterior comercialización.
Los inventarios comprenden, además de las materias primas,
productos en proceso y productos terminados o mercancías para la
venta, los materiales, repuestos y accesorios para ser consumidos en
la producción de bienes fabricados para la venta o en la prestación
de servicios; empaques y envases y los inventarios en tránsito.
(p.207).
Se concluye, que el inventario en la empresa no para la sección de

mercancía no se lleva adecuadamente, por lo que esta situación trae
como consecuencia que la mercancía no se administre adecuadamente, y
no se lleve un control de la cantidad de artículos de cada tipo que se
encuentran en el almacén, por lo que la codificación de dichos artículos
sería de gran ayuda para identificar la cantidad precisa que se encuentra
en existencia.
Cuadro No. 8
Distribución absoluta y porcentual relacionada cree usted que la
implementación de un nuevo sistema de inventarios traería
beneficios a la empresa.

Si 12 100%
No 0 0%
TOTAL 12 100%
En cuadro se observa cómo el 100% de la población afirma que

debería implementarse un sistema para el adecuado control del inventario
de mercancías de la empresa. Según Homgren y Hareson (1997),
mencionas que distintos negocios tiene diferentes y necesidades.
Existiendo así dos principales sistemas de registro y actualización de los
inventarios (p.384).
Lo dicho anteriormente se concluye, que se pudo evidencia que

los empleados de la empresa desearían tener un sistema que
permita un control adecuado del inventario, lo que traería múltiples
beneficios ya que las actividades realizadas en esta área estarían
realizadas en armonía por todos los empleados y se evitarían
problemas a futuro.
Cuadro No. 9
Distribución absoluta y porcentual relacionada cree usted que se

debería implantarse un sistema para el control de inventario.
Alternativa Frecuencia Porcent

aje
Si 12 100%
No 0 0%
TOTAL 12 100%
En el cuadro anterior podemos notar que el 100% de la población

considera beneficioso para la empresa la implementación de un nuevo
si tema de control de inventario. Según Averez, (1991),
Menciona que para implementar un sistema de control de inventario

deben observase diferentes mecanismos normales, recursos
computarizados o deferentes, mediante un combinación de ambos.
Hoy en días muchos sistemas son computarizados excepto aquellos
que tienen un número muy pequeño de artículos poco costosos. En
este caso el costo de un sistema computarizado debe de ser mejor
que sus beneficios (p.8).
Al concluir, según los encuestados la implementación de un

sistema de control de inventario le traería beneficios a la empresa en
todas las actividades, que se realizan en el área de almacén, y de
una manera más organizada y eficaz, lo que ayude al mejor
funcionamiento de la entidad.
Cuadro No. 10
Distribución absoluta y porcentual relacionada t iene usted

algún tipo de conocimiento sobre el método de rotación de inventario
FIFO.
Alternativa Frecuencia Porcent

aje
Si 4 33.33%
No 8 66.67 %
TOTAL 12 100%
Se observa cómo el 66,67% de la población niega que tiene

conocimiento sobre el método de rotación de los inventarios FIFO,
mientras que por el contrario el 33,33% dice que si tiene conocimiento
alguno. Según Nathanael Mión (2012).
La rotación del inventario es la cantidad de veces que el inventario

debe ser reemplazado durante un determinado período de tiempo,
generalmente un año. Uno de los indicadores más comúnmente
utilizados en la gestión de inventarios, ya que refleja la eficacia
general de la cadena de suministro, desde el proveedor hasta el
cliente. Este indicador se puede calcular para cualquier tipo de
inventario (materiales y provisiones, trabajos en curso, productos
terminados, o todos combinados) y puede ser utilizado tanto para el
sector minorista como el fabricante.
Según los encuetados se concluye, que la mayoría manifestaron

que no tienen conocimientos sobre la rotación de inventario, y no tienen
claro si están siendo utilizado o no, lo que trae como consecuencia que
puedan existir incongruencias en el funcionamiento del almacén.
Cuadro No. 11
Distribución absoluta y porcentual relacionada Considera usted que

al implementarse un sistema para el control de inventario mejore en su
totalidad las funciones y objetivos principales de la empresa.
Alternativa Frecuencia Porcentaj

e
Si 12 100%
No 0 0%
TOTAL 12 100%
En el cuadro se observó cómo el 100% de la población afirma que

debería implementarse un sistema de control de inventario para mejor en
su totalidad las funciones y objetivos principales de la empresa.
El control de inventarios es una herramienta fundamental en la

administración moderna, ya que esta permite a las empresas y
organizaciones conocer las cantidades existente de productos
disponibles para la venta, en un lugar y tiempo determinado, así
como las condiciones de almacenamiento aplicables en las industrias
(p.48).
Se puedo evidenciar, que los empleados de la empresa

desearían tener un sistema que permita un control adecuado del
inventario, lo que traería múltiples beneficios ya que las actividades
realizadas en esta área se estarían realizando en armonía por todos los
empleados y se evitarían problemas a futuro.
CAPITULO V
LA PROPUESTA
Proponer un Sistema para el Control de Inventario de

Mercancías en la Empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del
Valle C.A, Cumana, Estado Sucre 2017.
Presentación
El proceso para el control de inventario, es vital para toda

organización, ya que a través de estos controles se logra ejecutar
efectivamente el proceso normal de las operaciones diarias de dicha
empresa; lo cual permite atender oportunamente las necesidades de los
clientes logrando la consecución de los objetivos planteados en el
presente estudio y que de manera indirecta favorezca la creación de
vínculos comerciales exitosos.
De allí la importancia que los inventarios sean llevados en toda

organización de una manera eficiente y asertiva, a través de un sistema
de control interno que permita generar a la empresa información confiable
y oportuna a corto plazo, y que esta información se asemeje con la
información tomada físicamente a través de los conteos físicos del
inventario, y así de esta manera obtener resultados reales y que estén
relacionados con los materiales y productos existentes.
En este sentido la Empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del
Valle C.A; ha presentado debilidades que tiene gran relación con el
proceso de control de inventarios, cuya información manejada
actualmente es incongruente tanto en el aspecto físico como en el
aspecto teórico, debido a que la información registrada no coincide con la
física.
La propuesta, que se presenta a continuación está basada en el
estudio de los control de inventarios presentes en la Empresa
Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A; dicha propuesta estará
formulada bajo los principios de Control Interno; orientado hacia el
mejoramiento de todas las actividades y procesos relacionados con el
inventario que realiza la Empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del
Valle C.A; ya sea desde el primer momento en que entra la mercancía a la
empresa hasta el momento de su venta; fundamentado en las bases
teóricas anteriormente planteadas acerca de la sistematización, de la
teoría de control de los inventarios, y como mantener un control interno de
acuerdo a sus elementos y componentes que lo conforman; con el
propósito de corregir las fallas y debilidades existentes en el área de
inventarios y de diseñar una serie de actividades y procesos que
contribuyan con el mejoramiento significativo del control de inventario.
Justificación
Los sistemas de información son la mejor herramienta a la hora

de procesar gran cantidad de datos, de otra forma los datos procesados
serían menos confiables. En este orden, el sistema propuesto es una
herramienta confiable para el manejo y manipulación de información.
El sistema propuesto en esta investigación está orientado a

mejorar el proceso de control de los productos y por ende el inventario del
mismo, además de permitir al usuario que maneje el sistema, realizar las
tareas de manera rápida, evitando así pérdida de tiempo, información y
productos.
La iniciativa de incluir esta herramienta en la empresa que

tomamos como ejemplo, responde a la carencia de control de datos antes
mencionados, sin embargo, el propósito de proponer un sistema
automatizado para la empresa es el mayor y mejor control en el manejo
de los procesos de inventario, creando un ambiente cómodo para el
usuario.
La comunicación entre el usuario y el sistema propuesto será más

confiable y amigable para así facilitar el efectivo funcionamiento del
sistema de inventario.
Diagnóstico de la Situación
De acuerdo a los objetivos planteados en el presente estudio

acerca de la problemática existente en la Empresa Empacadora y
Distribuidora Virgen del Valle C.A; específicamente las carencias
presentes en los procedimientos de control de inventario que actualmente
sigue la empresa, en el área de mercancía; se comprobó que dicha
problemática se debe a la inexistencia de controles internos que permitan
poner en práctica un apropiado control de inventario; lo cual afecta a la
empresa en el funcionamiento efectivo y eficiente de sus operaciones.
Existe deficiencia en el área de despacho de mercancía, en

desperdicio de materia prima, debido a que se desconocen las cantidades
exactas de productos que existen en el almacén, pérdida de tiempo a la
hora de procesar el despacho, ausencia de documentos que registren los
movimientos de entradas y salidas de la mercancía, un manejo
inadecuado de materiales, lo que ocasiona una deficiencia en la
prestación de servicios y una pérdida de estabilidad en el mercado,
debido a la falta de un buen servicio a sus clientes.
Este diagnóstico se detectó después de aplicar las diversas

técnicas de recolección de datos como la observación directa realizada
por los investigadores de la problemática en estudio y la aplicación de un
cuestionario que consta de diez (10) ítem aplicado a los trabajadores de la
empresa; lo que conlleva a elaborar un sistema para el control de
inventario de mercancías en la Empresa Empacadora y Distribuidora
Virgen del Valle C.A; que permita corregir las deficiencias existentes y
lograr un manejo adecuado del inventario.
Objetivos de la Propuesta
Los objetivos propuestos son los siguientes:
Objetivo General
Proponer el sistema propuesto para el Control del Inventario de la

Empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A, donde se
pretende lograr mejorar el proceso actual de inventario adaptándolo a la
comodidad de operar dicho sistema por los usuarios encargados
controlando la cantidad de información almacenada de manera segura
precisa y eficiente en la base de datos que contiene la información de los
productos.
Objetivos Específicos
 Presentar un listado de los productos que se encuentran en área

del almacén de la Empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del
Valle C.A.
 Elaborar un sistema que permita controlar el proceso de entrada y
salida de mercancía, evitando la pérdida de tiempo, lentitud en el
proceso, pérdida de información, agotamiento del personal y
duplicación en la entrega de misma.
 Controlar los ingresos y egresos a través de reportes, ya sea por
pantalla e impresora. Modificar y agregar funciones de acuerdo a
los requerimientos de la obra actual.
 Codificación y Clasificación de los productos existente en la
empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A.
 Elaborar formatos de control de inventarios de Entradas, Salidas y
Existencias Productos.
 Realizar taller de adiestramiento sobre las propuestas de mejoras
en la recolección, registro y actualización de la información sobre la
existencia y control de todos los productos que se encuentran en el
almacén de la empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del
Valle C.A.
Fundamentación
Con el desarrollo de la Propuesta de la instalación de un sistema

de control de inventario de la Empresa Empacadora y Distribuidora
Virgen del Valle C.A.; fundamentada en bases teóricas y en las
exigencias misma de toda organización en cuanto a llevar y mantener
controles internos; se pretende dar una solución y mejoramientos en las
diversas situaciones que han venido afectando el desenvolvimiento de la
empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A, en las cuales
se ha suscitado una serie de variaciones inconsistentes de acuerdo a que
la mayoría de los productos no tienen un lugar específico de
almacenamiento, tampoco existen registros de entradas y salidas de
mercancía, lo que esto ocasiona pérdidas de la mercancía, robo, pérdida
de tiempo al momento de ubicar los diversos productos; lo que trae como
consecuencia al momento de organizar, de comprar o de vender dichos
productos.
Por lo general, los inventarios representan una parte importante

en toda empresa ya que forman parte de los activos totales de una
empresa y las cuales son necesarios para su funcionamiento, así como
también logran satisfacer a los clientes con un buen servicio. Cualquier
organización o compañía, independientemente del área donde labore o
las actividades que realiza, debe cumplir y trabajar de manera coordinada
para lograr un mejor desempeño en las funciones y obtener buenos
resultados; es por ello que toda organización debe mantener un buen
equilibrio en los controles de inventarios, y aplicar dicho control para
alcanzar una seguridad en la empresa contra perdidas, malos inventarios,
mercancía obsoleta o dañada, o robos.
De acuerdo a todos estos elementos; esta propuesta planteada se

justifica debido a la necesidad que tiene la empresa en corregir sus
errores y proponer un Sistema de Control de los inventarios; respaldados
por los resultados obtenidos mediante la aplicación del instrumento de
recolección de datos. Esta mejora en el sistema de control de inventario
estará orientada a satisfacer las necesidades de la empresa, a mantener
el control sobre las existencias y detectar variables en los procesos, para
así corregirlas a tiempo, siendo este un activo de gran valor, el de primer
orden y el centro principal de operación de las empresas; además
ayudara a la optimización del proceso actual de toma del inventario, la
mejor utilización de sus recursos, sean técnicos, humanos, materiales o
financieros.
Factibilidad
La presente propuesta está orientada a ayudar a la Empresa

Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A. logrando la
implementación de la misma; es factible debido a la necesidad de su
aplicación, utilidad y bajos costos, además reúne todas las condiciones
mínimas de manejo y cumplimiento de exigencias de la Empresa; en
cuanto al factor técnico y el factor humano, dicha empresa dispone de las
persona y equipos necesarios para su desarrollo; y de acuerdo a la factor
económico, los beneficios que obtenga la empresa deben ser iguales o no
excederse a los costos del mismo, en este sentido la disposición de la
empresa para asignar los recursos para la ejecución de la propuesta
resulta fundamental para alcanzar el éxito esperado.
Diseño de la Propuesta
En la investigación y en los diversos estudios realizados en la

Empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A., cabe destacar
la presencia de una problemática que afecta directamente y claramente el
bienestar de la empresa debido al descontrol y la mala distribución en el
área del almacén; situación que amerita la necesidad de realizar una
propuesta de instalación de un sistema de inventarios para alcanzar un
perfeccionamiento en las operaciones de la empresa y así lograr la
efectividad en los controles internos del inventarios.
Proponer el plan para la implementación de un sistema para el

control de inventario de mercancía en la empresa Empacadora y
Una vez finalizada la fase de diagnóstico , donde se pudo

evidenciar los factores externos e internos que influyen sobre el
manejo del inventario de mercancías en la empresa Empacadora y
Distribuidora Virgen del Valle C.A., se hace necesario elaborar
actividades de planificación que permitan superar los puntos negativos
que posee esta entidad, a través de sus puntos positivos.
Es por eso, que se propone un plan para la implementación de un
sistema para el control de inventario de mercancía, tomadas en
consideración que la empresa, los empleados no tienen claro un sistema
de control de inventario establecido que les permita ejercer sus tareas en
esta área de manera adecuada. Esto, mediante la aplicación de un
Sistema denominado Análisis ABC, que permite identificar los artículos
según su nivel de ventas para la empresa, clasificándolos en Artículos
Tipo A, Artículos Tipo B y Artículos Tipo C, por lo cual se debe realizar
una lista de dichos artículos, con su respectiva codificación, que permita
ubicarlos en el almacén de manera más eficaz, y así agilizar el proceso al
momento de una venta.
En este mismo sentido, también se propone la implementación de

un formato que se utilice diariamente, en el cual se registren las entradas
y salidas que se realicen en el almacén durante ese periodo, para de esta
manera tener un mejor control sobre lo que sale y lo que entra al
almacén.
Cuadro Nro. 10. Actividades a Realizar.
Tiempo de
Objetivo Acción Area Responsab Ejecución
le Estimado
Proceso
Agrupar los artículos clasificados Almacén 2 Semanas
de según su importancia Sistema
Clasificación ABC.
y codificación
mediante
Sistema ABC.
Realización de
un formato que Formato que sirva como
refleje las registro y soporte de las Almacén 3 Días
entradas y entradas y salidas del
salidas del almacén.
almacén, el
cual sea de
uso diario.
Realizar el proceso de Clasificación y codificación mediante Sistema

ABC.
El análisis ABC es el primer paso que se debe aplicar en una
situación de control de inventario, en donde se identifican los artículos de
mayor importancia y se visualiza la forma más idónea de administrar los
inventarios.
Al aplicar este tipo de clasificación de materiales lo que se busca es

una discriminación de los mismos, con el fin de caracterizarlos y
determinar cuáles requiere de un control más riguroso en el sistema de
gestión y control de inventario.
Para la realización de la clasificación ABC, se solicitó a la empresa

los listados de artículos que manejan actualmente La Empacadora y
Distribuidora Virgen del Valle C.A. tomando en consideración la
importancia para la empresa. En este sentido se presenta a continuación
un listado solicitado y luego suministrado por la empresa, el cual muestra
los artículos clasificados según su importancia, al cual también se le
realizó el proceso de codificación, el cual consta de cinco (5) dígitos,
cuyo primer digito representa el grupo al cual pertenece según su
importancia.
Cuadro Nro. 11. Listado de Artículos Clasificados y Codificados
según Sistema ABC – Artículos Tipo A.
Precio
Código Descripción Marca
de
Venta
Caraotas
A-3001 Pantera
frijol
A-4000 Pantera
A-4001 Arbeja Pantera
A-5000 Café. Anzoátegui
A-7002
A-7003
A-8001
según Sistema ABC – Artículos Tipo B.
Precio
Código Descripción Marca
de
Venta
ARROZ
B-7070 Primor
B-7550 Pasta Primor
B-7553 MAIZ
B-7554 CEBADA Primor
B-7559 ALPISTE

según Sistema ABC – Artículos Tipo C.
Precio
Código Descripción Marca de
Venta
Jamón
C-EE30J Plunrro
C-023Z Queso Los Ande
C-3234 Salchicha Plumrose
C-0685 Salchichón Plumrose
C-0137 Montadela Plumrose
C-9010
.
Realización de un formato que refleje las entradas y salidas del
almacén, el cual se utilice diariamente.
Grafico Nro. 12. Formato para Registro de las Entradas de Mercancía.
Dirección: Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A. ubicada en la urb.

Cumana Segunda, calle 5, manzana 12, casa 222.
Fecha:
Entrada de
Mercancías
Código Según Precio Status
Sistema Descripción Marca de de
ABC Venta Pago
Recibido por:
Grafico Nro. 13. Formato para Registro de las Salidas de Mercancía.

Dirección: Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A. ubicada en la urb.
Cumana Segunda, calle 5, manzana 12, casa 222
Fecha:
Salida de Mercancías
Código Según Precio

Descripción Marca Tipo de Pago
Sistema de
ABC Venta
Despachado por:
CAPÍTULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
Una vez analizados los resultados y presentada la propuesta se

concluye lo siguiente. De acuerdo al objetivo uno, el cual consistió en
diagnosticar la situación actual en relación al proceso de control de inventario
de mercancía que maneja actualmente la empresa Empacadora y
 Con respecto a la existencia de mercancía dentro del almacén, se

concluye que la empresa no cuenta con procedimientos claramente
establecidos para el manejo de inventarios, dado que no poseen
registros que reflejen las salidas y entradas de mercancía, lo cual se
traduce en un manejo inadecuado de la misma, ya que no se sabe con
exactitud la existencia de los productos almacenados, además de que
dichos productos no se encuentran debidamente codificados, lo cual
haría más fácil el proceso de almacenamiento
.
 Por otro lado, se concluye con respecto al objetivo dos, que tiene
como base Identificar las debilidades en el sistema actual de control
de inventario de mercancía en la empresa Empacadora y
Distribuidora Virgen del Valle C.A., que no hay un eficiente proceso de
codificación de los artículos, además de que lo se lleva un registro de
las entradas y salidas al almacén, incidiendo en las ganancias de la
empresa, debido a que los valores de los inventarios que se arrojan en
la contabilidad no son los correctos.
 La situación antes planteada se origina porque la empresa no posee

un sistema de control de inventario que asegure el funcionamiento
eficiente y eficaz, ocasionando incongruencias en las actividades
realizadas en el área, ya que la información generada no es veraz, la
cual no permite un correcto desenvolvimiento de las operaciones.
 Finalmente de acuerdo al objetivo tres, el cual se refiere a proponer el

plan para la implementación de un sistema para el control de
inventario de mercancía en la empresa Empacadora y Distribuidora
Virgen del Valle C.A., que es de gran necesidad el implementar dicho
sistema con el fin de mejorar el funcionamiento del área de
almacén, además de colocar en funcionamiento las herramientas
adecuadas que ayuden al logro de este objetivo, ya que se busca
promover la eficiencia en los procesos y fluidez de información veraz
y oportuna, controlando y mejorando la operatividad de las actividades
relacionadas con el manejo del inventario de mercancías, por lo cual,
se propone la utilización de registros diarios de entradas y salidas de
artículos del área de almacén, y además, la codificación de dichos
artículos mediante el sistema de análisis ABC.
RECOMENDACIONES
De acuerdo al estudio realizado, se hace necesario presentar una

serie de recomendaciones para lograr los objetivos planteados en este
trabajo:
 Tomar en consideración los resultados obtenidos en este trabajo, así

como la implementación de la propuesta planteada, ya que mediante
un adecuado control de inventario y una evaluación continua de las
actividades realizadas en el almacén se le permitirá a la empresa
realizar los ajustes necesarios para optimizar el manejo de los
inventarios.
 Instruir al personal de almacén en los procedimientos y concientizarlos

en el manejo y control de esta unidad, así como motivarlos, asignar
responsabilidades bien definidas, de acuerdo a la función y cargo que
desempeñan. Establecer una supervisión eficiente que identifique los
errores antes de que generen mayores consecuencias.
 Involucrar al departamento de contabilidad, fomentar e inculcar una

cultura de registro y medición en toda la organización, en especial a
nivel del área de inventarios ya que su manejo afecta
considerablemente siendo un factor influyente en la eficiencia
financiera de la empresa.
 Idear estrategias que permitan mejorar las deficiencias en el manejo

de los inventarios y evaluar las mismas cada cierto tiempo para
comprobar su efectividad.
 Revisar los formatos de registros de almacén, ventas, salidas y

entradas del mismo de manera que sean de fácil llenado para el
personal y se realicen de la manera correcta y oportuna.
Considerarlos como fuente o respaldos de las operaciones contables.
Se debe explicar al personal del almacén que es de gran
importancia para la empresa que se cumpla con el debido llenado y
que se revisen a diario estos formatos y la transcripción al sistema
para garantizar que los movimientos de entradas y salidas en los
inventarios sean los correctos.
 Involucrar a la gerencia en los asuntos relacionados con las

actividades del área de inventario, para así encontrar soluciones a
las fallas que se generan en el proceso y poder mejorar
continuamente el manejo y control de inventarios.
 Supervisar que las funciones de entradas, salidas y registros diarios

en el área del almacén cumplan con lo establecido por la gerencia,
realizar evaluaciones periódicas para asegurar que dichas actividades
se realicen de manera correcta.
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Web Word Press, Bases Legales, por Villafranca D. (2002)

http://bianneygiraldo77.wordpress.com/2013/01/22/bases-legales.
Web Monografías.Por Serna (1997), “Método DOFA”,

http://www.monografias.com/trabajos36/metodo-dofa/metodo-
dofa2.shtml
Wed IUTEP, por Carlos Sabino, “El proceso de la investigación” (1993)

ANEXO
República Bolivariana de Venezuela
Universidad Nacional Experimental “Simón Rodríguez”
Administración Mención Recursos Materiales y Financieros
Núcleo de Barcelona. Extensión Cumaná

VIRGEN DEL VALLE C.A, CUMANA, ESTADO SUCRE DEL AÑO 2017
CUESTIONARIO
Estimados:
El instrumento que se presenta a continuación tiene por finalidad

recolectar información que permitirá desarrollar un trabajo de investigación
titulado: Proponer un Sistema para el Control de Inventario de
Mercancías en la Empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle
C.A, Cumaná, estado Sucre del año 2017.
Conviene destacar, que la información suministrada será utilizada con

fines académicos. En este sentido, no es necesario que se suministre sus
datos personales; de igual forma se requiere de su valiosa colaboración y
aportes que puedan brindar, con fin de llevar este trabajo de investigación a
felices términos.
Autores:
Rosmarys Patiño CI: 19.893.028
Roldan Bastardo CI: 13.773.319
Tutor: MSc. Marleni Barreto
Cumaná, Enero del 2018

CUESTIONARIO
ITEMS INTERROGANTE SI NO
1 ¿Considera usted que existe dentro de la

empresa un sistema que permita el control de
inventario?
2 ¿Conoce usted la cantidad exacta de
mercancía que se encuentra en la empresa
en el área de almacenamiento?
3 ¿Conoce usted si se lleva un registro de la
salida de mercancía que se efectúan
diariamente en la empresa?
4 ¿Tienes usted conocimiento si la salida
de la mercancía coincide con la
facturación que realiza la empresa?
5 ¿Conoce usted si la empresa cuenta con un
sistema de codificación para seleccionar la
mercancía según el tipo?
6 ¿Tiene usted algún tipo de conocimiento
sobre los distintos tipos de inventarios que
existen para las empresas como ejemplo
LIFO, FIFO, PESP, UEPS?
7 ¿Cree usted que la implementación de un
nuevo sistema de inventarios traería
beneficios a la empresa?
8 ¿Cree usted que se debería implantarse un
sistema para el control de inventario?
9 ¿Tiene usted algún tipo de conocimiento
sobre el método de rotación de inventario
FIFO?
10 ¿Considera usted que al implementarse un
sistema para el control de inventario mejore
en su totalidad las funciones y objetivos
principales de la empresa?

Rosmary y Roldan

Caricato da

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Rosmary y Roldan

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

PROPONER UN SISTEMA PARA EL CONTROL DE INVENTARIO DE

Tesis presentada como requisito parcial para optar al título de Licenciado

Cumana, Mayo de 2017

APROBACIÒN DEL TUTOR

En mi carácter de Tutor del Trabajo de Grado presentado por los

En la ciudad de Cumaná, a los XX de Mayo de 2017.

Prof. Marleni Barreto

A Dios por permitirnos vivir este momento, por llenarnos de salud

A nuestra fe puesta en la carrera espiritual, quienes han sido el

A nuestros padres que en todo momento nos han apoyado y han

A nuestros hermanos que han compartido con nosotros nuestras

A nuestros compañeros de clase que de una u otra forma han

Agradecemos a nuestros padres, a nuestros hermanos, a todos

Agradecemos a nuestra tutora la MSc. Marleni Barreto, quien

A la Empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle C.A;

A todos los profesores que formaron parte de nuestra profesión y

A todos nuestros compañeros, a nuestros amigos, a todas

Rosmarys Patiño, Roldan Bastardo

PROPONER UN SISTEMA PARA EL CONTROL DE INVENTARIO DE

Dentro de la gestión de cualquier empresa, generalmente una de

Particularmente, Empacadora y Distribuidora Virgen Del Valle

Como objetivo general de esta investigación se propone la

El informe está estructurado de la siguiente manera:

Capítulo II: Marco Referencial Conceptual, en el que se plasman

Capítulo III: Marco Metodológico, donde se explican el nivel y

Capítulo IV: aquí se describirán todos los resultados obtenidos

Capítulo V: : se presenta la propuesta de mejora planteada al

Capítulo VI: en este capítulo se expresan las conclusiones y

Al analizar el funcionamiento y control de inventario de la

1.1. Planteamiento del Problema.

A nivel mundial, podemos decir que la base de toda empresa

De esta manera, los inventarios forman parte muy importante

En los inventarios existen dos aspectos de suma importancia que

Es por esto, que, la finalidad principal de la planificación y control

En este sentido, la Empacadora y Distribuidora Virgen del Valle

No obstante, la situación presente en la empresa Empacadora y

Por tal motivo, la empresa Empacadora y Distribuidora Virgen del

Todos los materiales, que distribuye la empresa son solicitados

De acuerdo a lo expuesto anteriormente, este trabajo se realiza

1.2. Formulación del Problema

¿Cuál es la situación actual en relación al proceso de control de

¿Cuál sería beneficiaria la implementación de un sistema para el

¿De qué manera se va a proponer un plan para la implementación

1.3.1 Objetivo general

Proponer un sistema para el control de inventario de mercancías en la

 Diagnosticar la situación actual en relación al proceso de control

 Identificar las debilidades en el sistema actual de control de

 Proponer un plan para la implementación de un sistema para el

Por lo antes expuesto, la empresa Empacadora y Distribuidora

La importancia de este trabajo, radica en que como no existe un

Finalmente, este trabajo constituirá un antecedente para futuras

El presente trabajo de grado se realiza en la empresa

Para llevar a cabo esta investigación fue necesario hacer frente a

Dentro de las delimitaciones de la investigación se apuntan la falta

La falta de experiencia de los empleados que manejan los

2.1. Antecedentes de la investigación

Para la realización del presente estudio se tomaron en cuenta

Páez, N. (2012) Páez, realizó la siguiente investigación: “Plan

En este sentido, esta investigación guarda relación con este

Por otro lado, Cerro, Martínez y Toyo, (2011) Presentaron una

Esta investigación constituye una guía para este trabajo ya que en

Así mismo, Briceño, Marrero y Torres (2010), realizaron una