INFORME LABORATORIO BIOQUIMICA

DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE SÓLIDOS Y LÍQUIDOS

POR:

Michel Dayana Hernández

Dayana Alejandra Méndez

María Paula Rodríguez

Noemí Valencia Solano

PRESENTADO A:

María Elisa Forero

FACULTADES:

MEDICINA VETERINARIA Y MEDICINA

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO

Fecha de práctica: 04 marzo de 2019

Fecha de entrega de informe: 11 de marzo de 2019

 DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE SÓLIDOS Y LÍQUIDOS

Objetivos:

 Determinar la densidad de sustancias sólidas y liquidas, a partir de la masa y el volumen

ocupado por un cuerpo.
 Determinar la densidad de un líquido por el método del picnómetro
 Determinar la densidad de un sólido por el método de Arquímedes

Introducción:

La química siendo el estudio de la composición, estructura y propiedades de la materia, está

sujeta a leyes y cambios en la naturaleza que se estudian a través del uso de medidas. Dichas
medidas se realizan por medio de instrumentos; es necesario reconocer los valores de precisión y
exactitud del experimento a realizar para poder identificar los errores que se puedan presentar.
Cada material contiene dos propiedades que se clasifican de acuerdo a la cantidad y naturaleza
del mismo, estas son: las intensivas que dependen de la naturaleza del material y las extensivas
que son propias de las sustancias puras y varían de acuerdo a la cantidad de material.

 Densidad: es una propiedad física que indica la relación entre la masa y el volumen de un
cuerpo. Dicha relación es constante al trabajar con una misma sustancia, sin importar la
cantidad de material analizado y se determina a través de la fórmula: d = m/v. como el
punto de ebullición y las otras propiedades intensivas de la materia, es una propiedad
específica de cada sustancia pura. Por lo tanto, las sustancias puras tienen una densidad
única.
 Masa: Cantidad de materia que contiene un cuerpo. Uno de los instrumentos más
importantes en el laboratorio de Química es la balanza con la que se pueden pesar
materiales con gran exactitud y precisión.
 Principio de Arquímedes: se aplica para calcular la densidad de un sólido irregular y
consiste en que cuando se sumerge un sólido insoluble en un líquido, el sólido desplazará
un volumen de líquido equivalente al volumen del sólido sumergido.
 Picnómetro: es un instrumento sensible que al pesarlo calcula la densidad de líquidos,
mantiene un volumen fijo al colocar diferentes líquidos en su interior.
Materiales y reactivos utilizados:

Primera parte:

Balanza electrónica Probeta 25ml Piezas de metal

Segunda parte:

Balanza electrónica Pipeta 5ml Picnómetro 5,0ml Etanol

Baso de precipitado Pipeteador Termómetro

50
Procedimiento realizado:

Primera Parte:

1. Calibrar la balanza de tal manera que quede en 0,00g.

2. Medir la masa de la pieza de metal, la probeta vacía, el volumen del agua en la probeta y
registrar los datos.
3. Sumergir las piezas de metal en la probeta con líquido y repetir 5 veces el procedimiento.
 4. Calcular la densidad de acuerdo a los datos medidos en la balanza.
5. Medir la temperatura del agua.

Segunda parte:

1. Anotar el valor del picnómetro (5,0ml) y medir la masa del mismo vacío.
2. Calibrar la balanza de tal manera que quede en 0,00g.
3. Insertar el etanol en el picnómetro de tal manera que se desborde, colocar el tapón y
medir la masa de este lleno del líquido, repetir 5 veces el procedimiento.
4. Restar a la masa del picnómetro lleno de etanol la masa del picnómetro vacío para
obtener la masa del etanol solo
5. Consultar el valor de la densidad del agua y el etanol para poder llenar la tabla.
6. Medir la temperatura del agua

Resultados:

Primera parte:

Volumen
Masa pieza ρ (g/ml) ρ (g/ml) % de Error
Medición desplazado
metálica(g) Calculada Teórica Relativo
(V2-V1) (ml)
1 6.65g 0.5ml 13.3g/ml 7.13g/ml 86.53%
2 6.65g 0.5ml 13.3g/ml 7.13g/ml 86.53%
3 6.65g 0.5ml 13.3g/ml 7.13g/ml 86.53%
4 6.65g 0.5ml 13.3g/ml 7.13g/ml 86.53%
5 6.65g 0.5ml 13.3g/ml 7.13g/ml 86.53%
*Las operaciones realizadas para calcular la masa, la densidad y la temperatura fueron sacadas
en la práctica.

Operación del valor de error:

a) %E= 13.3 g/ml-7.13 g/ml x100 = 86.53%

7.13 g/ml

Densidad teórica: 7.13 g/ml

 Segunda parte:

Vol. picnómetro = 5,0ml

Medición Masa (g) ρ (g/ml) Temperatura ρ (g/ml) % de Error
Calculada (0C) Teórica relativo
1 4.12g 0.82 g/ml 18.0°C 0.79g/ml 3.93%
2 4.04g 0.81 g/ml 18.0°C 0.79g/ml 2.66%
3 4.13g 0.83g/ml 18.0°C 0.79g/ml 5.20%
4 4.13g 0.83g/ml 18.0°C 0.79g/ml 5.20%
5 4.14g 0.83g/ml 18.0°C 0.79g/ml 5.20%
*Las operaciones realizadas para calcular la masa, la densidad y la temperatura fueron sacadas
en la práctica.
Operación del valor de error:

a) %E= 0.82 g/ml- 0.79 g/ml x100 = 3.93%

0.789 g/ml
b) %E = 0.81 g/ml- 0.79 g/ml x100 = 2.66%
0.789 g/ml
c) %E = 0.83 g/ml- 0.79 g/ml x100 = 5.20%
0.789 g/ml
Densidad teórica: 0.79 g/ml

CUESTIONARIO
1. A qué se refiere el término sensibilidad o precisión de un instrumento de medida?
Indique la sensibilidad de la probeta y las balanzas empleadas en el laboratorio para
la determinación de la densidad de un cuerpo.
R/ Sensibilidad: Es la respuesta que el instrumento de medición tiene para medir una
variable y la rapidez que se presenta para estabilizar la medida.
 Balanza: ± 0,1
 Probeta: ± 0, 5
Precisión: Es la distribución de los distintos valores calculados. También se refiere a la
diferencia de varias medidas realizadas bajo las condiciones de un valor preestablecido.
2. Defina qué es Exactitud y Qué es Precisión de una medida.
R/ Exactitud: Es la cercanía del dato de la medición al valor real o verdadero
proporcionado por el instrumento.
 Precisión: Es la distribución de los distintos valores calculados. Es la diferencia de varias
medidas realizadas bajo las condiciones de un valor preestablecido.
3. ¿Cómo se define el error absoluto y el error relativo de una medida? Qué es un
error sistemático?
R/ Error absoluto: Es la diferencia entre el valor de la medida y el valor tomado como
exacto. Puede ser positivo o negativo, según si la medida es superior al valor real o
inferior. Sus unidades son las mismas de las medidas.
Error relativo: Es la división entre el error absoluto y el error exacto (verdadero) sis e
multiplica x100 se obtiene el porcentaje de error. También puede ser positivo o negativo
según el error absoluto. No tiene unidades.
%Error: Yx-VT
---------------------
VT
Error sistémico: Es aquel que es constante a lo largo de todo el proceso de medida, y por
tanto, afecta a todas las medidas de un modo definido.
4. Con el conjunto de valores de densidades(n=5) del etanol y la pieza metálica
obtener: la densidad promedio y la desviación estándar promedio de sus datos.
R/
 Etanol:

1 0.82 g/ml
2 0.81 g/ml
= 4.12g/ml = 0.82g/ml
3 0.83g/ml 5
4 0.83g/ml
5 0.83g/ml
DENSIDAD
PROMEDIO
 Piezas metálicas:

1 13.3g/ml
2 13.3g/ml
= 66.5g/ml = 13.3g/ml
3 13.3g/ml
5
4 13.3g/ml
5 13.3g/ml
*En este caso no hay desviación en los datos debido a que todos son iguales.
 5. Calcule el porcentaje de error relativo obtenido en la medición de cada sustancia
empleada en el laboratorio (pieza metálica, agua y etanol). ¿Coinciden los valores
que obtuvo (experimentales) con los valores teóricos?
R/
 Pieza metálica:

%E= 13.3 g/ml-7.13 g/ml x100 = 86.53%

7.13 g/ml

Densidad teórica: 7.13 g/ml

*Los valores calculados en el experimento (13.3 g/ml) no coindicen con el valor teórico de la
densidad (7.13 g/ml), pero tampoco están tan lejanos.

 Etanol:
%E= 0.82 g/ml- 0.79 g/ml x100 = 3.93%
0.789 g/ml
%E = 0.81 g/ml- 0.79 g/ml x100 = 2.66%
0.789 g/ml
%E = 0.83 g/ml- 0.79 g/ml x100 = 5.20%
0.789 g/ml
Densidad teórica: 0.79 g/ml

*Los valores calculados en el experimento (0.82 g/ml, 0.81 g/ml y 0.83 g/ml) no coindicen con el
valor teórico de la densidad (0.79 g/ml), pero tampoco están tan lejanos.

6. ¿Cuáles son las fuentes de error más comunes que pueden presentarse en la
medición de la densidad de un líquido y de un sólido por los métodos usados?
R/ La fuente de error más común es el método usado para medir el volumen, esto porque
depende del instrumento a usar será más precisa la cantidad de líquido que se busca tener
y que este no falte.
7. Fueron sus determinaciones de masa y volumen, llevadas a cabo en el laboratorio,
precisas y exactas? Sea claro y concreto en la respuesta.
R/ En el caso del etanol fueron precisos los resultados porque su variación es cercana
entre sí (0.81g/ml-0.83g/ml) y no son exactos debido a que los resultados obtenidos
 (0.82g/ml) no coincide con el valor teórico (0.79g/ml). Para el experimento de la pieza
metálica, el volumen fue exacto pero no preciso, ya que en las cinco muestras el volumen
desplazado fue el mismo, la densidad es de 6.65g/0.5ml, y en la prueba realizada el error
relativo es de 86%.

Conclusiones:

 Se puede concluir que la densidad es una propiedad que nos permite determinar la
sensibilidad o pesadez de una sustancia o un elemento por medio de la relación
masa/volumen que se obtiene de los mismos.
 Se pudo concluir que cuando aumenta la presión del etanol y el agua con las piezas de
metal sumergidas, la densidad también aumenta
 Al utilizar los debidos materiales (picnómetro y probeta) pudimos observar que existe
mayor facilidad de obtener la masa de los reactivos.
Bibliografía:

 Castillo, I. J.(24/09/2013). Práctica N°1: Densidad de una sustancia. Universidad de

Sonora Regional del Sur. Recuperado de:
https://www.academia.edu/18392451/Practica_de_Laboratorio._Densidad_de_una_susta
ncia
 Los errores en el laboratorio. Recuperado de:
https://www.ugr.es/~andyk/Docencia/TEB/Errores.pdf

 Alvarado, L. (30/12/2015). Precisión, exactitud y sensibilidad – Mediciones Eléctricas.

Ingeniera electrónica. Recuperado de: https://ingenieriaelectronica.org/precision-
exactitud-y-sensibilidad-mediciones-electricas/

 Forero, M. E. (04/03/2019). Laboratorio No. 2 Determinación De La Densidad De

Sólidos Y Líquidos. Universidad Antonio Nariño. Laboratorio de Química. Recuperado
de:
https://mail.google.com/mail/u/0/?tab=rm#inbox/FMfcgxwBVqLXNNMSrhhsXkDFXJJ
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