Química General

UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA GENERAL

ESTRUCTURA DE LA MATERIA

1. GENERALIDADES
1.1 Historia
1.2 Concepto
1.3 Clasificación
1.4 Importancia
1.5 El método Científico
 UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA GENERAL.
ESTRUCTURA DE LA MATERIA
• 2. Constitución Química:
• 2.1 Elementos
• 2.2 Moléculas e Iones
• 2.3 Nomenclatura de los compuestos: Breve Repaso
• 2.5 Medida de las propiedades de la materia.
• 2.6 Sistema internacional de medidas.
• 2.7 Longitud y masa.
• 2.8 Temperatura.
• 2.9 Volumen y densidad
 QUÍMICA GENERAL
GENERALIDADES:

La Química es una ciencia activa y en continuo crecimiento, muy

importante en el mundo, tanto en el ámbito de la naturaleza y de la
sociedad.
Sus orígenes son muy antiguos, pero es también una ciencia
moderna.
 HISTORIA DE LA QUÍMICA
ANTIGÜEDAD
HACE LEUCIPO Y
DEMÓCRITO EN EL PERÍODO
APROXIMADAMENTE ANTIGUA GRECIA
APORTAN LAS QUE VA DE 300 A
2400AÑOS EMPÉDOCLES Y
PRIMERAS IDEAS 1500 D.C
Fabricación de ARISTÓTELES
MATERIA PRACTICARON LA
pólvora, pinturas,
ALQUIMIA
papel de cáñamo

Siglo XIX SIGLO XVI PARACELSO

Adelanto IATROQUÍMICA
investigación 1550-1650
Johann Joachim Robert Boyle
química ANTOINE LAUREN
Becher y Stahl 1627-1691
LAVOISIER Inicia el estudio de
formulan la hipótesis
PADRE DE LA los gases.
de Flogisto.
QUÍMICA MODERNA
QUÍMICA
SISTEMATIZA
CIENCIA
 IATROQUÍMICA

Está buscaba principalmente encontrar una

Es una rama de la ciencia que unió la Química
con la medicina
explicación química a los procesos que ocurrían
en el cuerpo humano (fisiológicos y patológicos)
y encontrar tratamientos con sustancias
químicas. Se le considera “la madre“ de la
farmacología y de la bioquímica.
 La química en la historia
Los alquimistas buscaron una sustancia desconocida llamada “piedra
filosofal“, que consideraban convertiría metales en oro, prolongaría la
juventud y pospondría la muerte.

Si bien estos esfuerzos fracasaron, los alquimistas brindaron información

sobre los procesos y reacciones químicas involucrados en la extracción de
metales de las minas.

Los alquimistas también diseñaron algunos de los primeros equipos de

laboratorio y crearon los primeros procedimientos de laboratorio.
Primeros alquimistas
El alquimista Paracelso consideraba que la alquimia debía ocuparse de la preparación de nuevos
medicamentos, no de producir oro.

Con el uso de la observación y experimentación , propuso que un cuerpo sano estaba regulado por
una serie de procesos químicos que podían desequilibrarse mediante ciertos compuesto químicos y
volverá equilibrase con el uso de minerales y medicamentos.

Su opinión de los medicamentos era que la dosis correcta hacía la diferencia entre un veneno y una
cura (medicamento)

En la actualidad, esta idea forma parte del análisis de riesgo de los medicamentos.
Paracelso cambió la alquimia en formas que ayudaron a establecer la medicina y química modernas.
UNA CIENCIA PARA EL SIGLO XXI
Leyes Biología

Física Geología

QUIMICA

Ecología

Nuestro Muchas
estilo de otras
vida disciplinas
• Aunque la química es una ciencia antigua, sus
fundamentos modernos se remontan al siglo XIX,
cuando los adelantos intelectuales y tecnológicos
permitieron que los científicos separaran
sustancias en sus componentes y, por lo tanto
explicaran muchas de sus características físicas y
químicas.
• El desarrollo acelerado de la tecnología cada vez
más refinada durante el siglo XX ha brindado
medios cada vez mayores para estudiar lo que es
inapreciable a simple vista.
• Conviene preguntarnos que función tendrá esta
ciencia. Es casi indudable que la química mantendrá
una función determinante en todas las áreas de la
ciencia y la tecnología.
DEFINICIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LA
QUÍMICA

La química es la ciencia que trata

de la composición, estructura,
propiedades y transformaciones
de la materia, así como de las
leyes que rigen esos cambios y
transformaciones.
QUÍMICA Y SU RELACIÓN CON LAS OTRAS
CIENCIAS
 CLASIFICACIÓN DE LA QUÍMICA

QUÍMICA

GENERAL DESCRIPTIVA ANALÍTICA APLICADA

INDUSTRIAL
FISICOQUÍMICA
INORGÁNICA ORGÁNICA

BIOQUÍMICA

CUALITATIVA
CUANTITATIVA
Importancia de la Química
Hoy en día la química tiene tanta
presencia en nuestras vidas y en nuestro
bienestar, que muchas veces no nos
paramos a pensar realmente en su
influencia actual, y el papel que ha tenido
en lo que somos hoy.

Ejemplos de ello es la cirugía, de la cual no podríamos

pensar sin los anestésicos, o en aviones que vuelan
gracias a gasolinas particulares, los colores de nuestras
vestimentas, en las construcciones sin cemento, en la
fabricación de túneles sin el uso de explosivos etc.
Seguramente, si de repente desapareciese la química de
nuestras vidas, no seríamos muy parecidos a lo que
somos ahora, nosotros, nuestras casas, la sociedad que
nos rodea en general. Nada sería lo que es.
El método científico
Todas las ciencias, incluidas las sociales recurren a variantes de lo que se
denomina método científico.

El método científico es un
enfoque sistemático para
la investigación.
Por ejemplo, un psicólogo, que pretende indagar el efecto del ruido en la
capacidad de las personas para aprender química, y un químico, interesado
en medir el calor liberado por la combustión del hidrógeno gaseosos en
presencia de aire, utilizarían aproximadamente el mismo procedimiento en
sus investigaciones.
 Método científico
El primer paso consiste en definir de manera minuciosa el problema.

El siguiente es realizar experimentos , elaborar observaciones detalladas y registrar la

información, o datos, concernientes al sistema, es decir a la parte del universo que se
investiga. (en los ejemplos anteriores los sistemas son el grupo de personas que
estudia el psicólogo y una mezcla de hidrógeno y aire, respectivamente.)

Los datos obtenidos en una investigación pueden ser de carácter cualitativo o

cuantitativo.

Una vez terminados lo experimentos y registrados los datos, el paso siguiente del
método científico es la interpretación, en la que el científico intenta explicar el
fenómeno observado. Con base en los datos registrados, el investigados formula una
hipótesis , que es una explicación tentativa del conjunto de observaciones. Luego se
diseñan experimentos adicionales para verificar la validez de la hipótesis en tantas
formas como sea posible y el proceso se inicia de nuevo .
Método científico
• La ciencia y la investigación siempre dependerán del método científico.
• Método científico es formular problemas y resolver problemas
Dar respuesta las siguientes interrogantes:

1. ¿ Qué finalidad tiene el método científico?

2. ¿Cuál es la diferencia entre una hipótesis y una teoría?

3. Características del método científico.

 PROPIEDADES DE LA MATERIA
Las definiciones : materia, composición y propiedades.

Las propiedades.- Son las

cualidades y atributos que
podemos utilizar para
La materia.- Es todo lo que La composición.- Se refiere
distinguir una muestra de
ocupa un lugar en el a las partes o componentes
materia de otra. Las
espacio, tiene una de una muestra de materia
propiedades de la materia
propiedad llamada masa y y a sus proporciones
se agrupan generalmente
posee inercia. relativas.
en dos amplias categorías:
propiedades físicas y
Masa agua 11,19% propiedades químicas.
Hidro. Y 88,81%
Oxígeno
 LAS PROPIEDADES Y TRANSFORMACIONES FÍSICAS
• Una propiedad física es una propiedad que una muestra de materia tiene
mientras no cambie su composición. Puede establecerse visualmente en
algunos casos.
• Algunas veces una muestra de materia cambia su aspecto físico, es decir,
experimenta una transformación física. Pueden cambiar algunas propiedades
físicas de la muestra de materia pero su composición permanece inalterada.
Ejemplo el agua líquida se congela formándose
agua sólida (hielo), sin duda el agua parece diferente
y, en muchos sentidos, lo es. Sin embargo
permanece inalterada la composición en masa del
agua 11,19 % de hidrógeno y 88,81% de oxígeno.
 Las propiedades y transformaciones químicas
En una transformación química o reacción química , una o más muestras de
materia se convierten en nuevas muestras con composiciones diferentes. Por
tanto, la clave para identificar una transformación química se observa un
cambio en la composición.
Ejemplos quemar un pedazo de papel.
El Zn reacciona con una disolución de HCl produciéndose gas hidrógeno y una
disolución acuosa de cloruro de cinc.
LA MATERIA

La materia esta formada por unidades diminutas

denominadas átomos.

Un elemento químico es una sustancia formada por un solo tipo de

átomos. Actualmente, la Unión Internacional de Química Pura y
Aplicada (IUPAC) reconoce 118 elementos y toda la materia esta
formada únicamente por estos 118 tipos de átomos. Los elementos
conocidos comprenden desde sustancias comunes como el C, Fe, Ag,
hasta sustancias poco frecuentes como lutecio y tulio. En la
naturaleza podemos encontrar aproximadamente 94 de estos
elementos. El resto no aparecen de forma natural y solamente
podemos obtenerlos artificialmente.
LA MATERIA

Los compuestos químicos son sustancias en las que se

combinan entre sí los átomos de diferentes elementos.
• El término átomo fue discutido por primera vez por los filósofos griegos
Leucipo y Demócrito, y significa unidad indivisible: es la mínima
cantidad de un elemento. Actualmente los científicos estudian
intensamente el átomo , buscando entender su composición interna.
Han detectado la presencia de muchas partículas subatómicas,
denominadas partículas elementales, lo que demuestra que el átomo si
es divisible. El carácter de indivisible se refiere estrictamente a que es la
unidad básica que conserva las propiedades y características de un
elemento químico, y cualquier división que se haga, le hará perder esa
connotación de identidad del elemento.

Átomo es la mínima proporción de una sustancia, elemento

que retiene sus propiedades
 Moléculas
La mayoría de los elementos en la naturaleza se encuentran ligados unos con otros,
formando compuestos. Hay suficientes razones para que esto suceda. La participación de un
elemento en particular en la formación de un compuesto le representa satisfacer su
estabilidad electrónica.

Las uniones más simples, implican ligas entre átomos de un mismo elemento. Es el caso de
los halógenos, que existen como compuestos diatómicos Cl2, F2,Br2, I2, los demás
compuestos, están formados por combinaciones de dos o más elementos diferentes
ejemplo: HCl, CaO, HClO, C6H6, etc.

La mínima cantidad de un compuesto que retiene sus propiedades, características,

estructura y geometría se denomina Molécula.

Una molécula es un agregado de átomos unidos por fuerzas de atracción suficientemente

fuertes: estas ligas o uniones se denominan enlaces químicos. Los enlaces químicos son de
tres clases: iónicos, covalentes y metálicos.
Ejemplos:

En una molécula del compuesto carbonato de calcio hay un átomo de

calcio, 1 átomo de carbono y 3 átomos de oxígeno.

Los elementos que normalmente están presentes en moléculas

diatómicas son el hidrógeno, oxígeno, el nitrógeno y los halógenos.

Los compuestos que están formados por moléculas se denominan

compuestos moleculares.
 Iones
El núcleo de un átomo no cambia en los procesos químicos ordinarios, pero los
átomos pueden adquirir o perder electrones fácilmente. Si a un átomo neutro le
quitamos o le agregamos electrones, se forma una partícula cargada llamada ion.
Un ion con carga positiva se denomina catión; uno con carga negativa anión.
Toda partícula química que presenta carga se denomina ión
NOMENCLATURA DE LOS COMPUESTOS

Compuestos binarios

Compuestos terciarios

Compuestos cuaternarios
 Escritura de las fórmulas
Para escribir correctamente las fórmulas de los compuestos químicos,
deben observarse y respetarse las siguientes reglas:

1. El constituyente más electropositivo debe expresarte siempre de

primero por ejemplo: KI, NaCl, FeSO4.

2. En el caso de que haya más de un constituyente electropositivo, los

elementos se distribuirán en orden creciente de su valencia (excepto el
H); por ejemplo, debe escribirse NaMgPO4, y no debe escribirse
MgNaPO4.
 Compuestos binarios

Ácidos Sales
Anhídridos Óxidos hidruros Peróxidos
hidrácidos básicas
 Anhídridos
Anhídridos.- son compuestos binarios que resultan de la combinación de un
no-metal con el oxígeno.

NO-METAL + O2 ANHÍDRIDO

C + O2 CO2

Se llaman también óxidos ácidos porque al reaccionar con el agua forman

ácidos oxácido
 Anhídridos
En los anhídridos estos elementos funcionan con valencias múltiples.
Los elementos de grupos impares funcionan con valencias impares, y
los elementos de grupos pares, con valencias pares.
HALÓGENOS VIIA NITROGENIODES
ELECTRONEGATIVIDAD COVALENCIA ELECTRONEGATIVIDAD COVALENCIA
-1 +1+3+5+7 -3 +1+3+5
F N
Cl P
Br As
I Sb
ANFIGENOS VIA CARBONOIDES IVA
ELECTRONEGATIVIDAD COVALENCIA ELECTRONEGATIVIDAD COVALENCIA
-2 +4+6 -4 +4
S C
Se Si
Te Ge
• Los anhídridos forman 4 anhídridos cada uno, cuyas fórmulas son:
Cl2O Br2O I2O Hipo oso
Cl2O3 Br2O3 I2O3 oso
Cl2O5 Br2O5 I2O5 ico
Cl2O7 Br2O7 I2O7 per ico

Se les designa con el nombre de ANHÍDRIDO y el nombre del no-metal con

la terminación oso para valencias +3, e ico para valencia +5. Para los
compuestos extremos se usa, además, los prefijos HIPO para el de menor
valencia y PER para el de mayor valencia.
Los nitrogenoides forman 3 anhídridos cada uno, cuyas fórmulas son:
Anhídrido hiponitroso N2O anhídrido hipofosforoso P2O
Anhídrido nitroso N2O3 anhídrido fosforoso P2O3
Anhídrido nítrico N2O5 anhídrido fosfórico P2O5
 Óxidos metálicos
METAL + O2 OXIDO METALICO
ÓXIDO NOMENCLATURA NOMENCLATURA NOMENCLATURA
METÁLICO TRADICIONAL SISTEMATICA STOCK
FeO Óxido Ferroso Monóxido de hierro Óxido de hierro (II)
Fe2O3 Óxido Férrico Trióxido de dihierro Óxido de hierro (III)
Au2O Óxido auroso Monóxido de dioro Óxido de oro (I)
Au2O3 Óxido Aúrico Trióxido de dioro Óxido de oro (III)
HIDRUROS METALICOS Y NO METALICOS
METAL + H HIDRUROS METALICOS

NO METAL + H ACIDOS HIDRACIDOS

HIDRUROS METALICOS HIDRUROS NO METÁLICOS

Fórmula Nombre Fórmula Nombre

NaH Hidruro de sodio HCl Cloruro de hidrógeno

KH Hidruro de potasio HBr Bromuro de hidrógeno

CaH2 Hidruro de calcio HI Yoduro de hidrógeno

BaH2 Hidruro de bario H2S Sulfuro de hidrógeno

 Compuestos hidrogenados de otros no-
metales
Los elementos del V Grupo, Nitrogenoides, se combinan con el hidrógeno
formando compuesto binarios que tienen carácter básico, diferentes de los
ácidos hidrácidos . Estos son:

NH3 Amoníaco
PH3 Fosfina
AsH3 Arsina
SbH3 Estibina

El carbono se combina con el hidrógeno produciendo hidrocarburos o

carburos de Hidrógeno, muy numerosos y son los constituyentes
fundamentales del petróleo , como el metano CH4, la gasolina, los aceites
lubricantes, etc.
 PEROXIDOS
FORMACIÓN: OXIDO + OXÍGENO

Na2O2
H2O2
CaO2
 SALES
Las sales son compuestos binarios, ternarios o cuaternarios que resultan de la
reacción de un ácido con una base o de un ácido con un metal.

Acido + Base SAL + H2O

Acido + metal SAL + H2

Clases de sales.
Según su origen las sales se dividen en "haloideas " y "oxisales“
Las sales oxisales según su composición puede ser: neutras, ácidas, básicas y
dobles.
 S A L E S
HALOIDEAS

SALES Neutras
Acidas
OXISALES
Básicas
Dobles
 SALES BINARIAS / HALOIDEAS
METAL + NO METAL SALES

Las sales haloideas son compuestos binarios que resultan de la

reacción de un ácido hidrácido con una base o con un metal.
Las principales son las que forman los Halógenos. Esta palabra
deriva de las voces griegas “ halé"= sal y “genao"=formar. Por
esto: "Halógeno“ significa “ formador de sal“.
Nomenclatura. Las sales haloideas se designan con el nombre
del no-metal terminado en URO y el del metal terminado en
OSO o ICO, según su valencia, o sin cambio del nombre se
indica la valencia del metal con números romanos entre
paréntesis. Ejemplo:
 SALES
NaCl = cloruro de sodio
CuBr2 = bromuro cúprico o bromuro de cobre (II)

Reacciones:

Ácido + base sal

HBr + NaOH NaBr + H2O
2HCl + Zn ZnCl + H2
 COMPUESTOS TERNARIOS

ÁCIDOS HIDRÓXIDOS SALES OXISALES

OXÁCIDOS METÁLICOS NEUTRAS
 HIDRÓXIDOS
ÓXIDO METÁLICO + AGUA HIDROXIDO
Los hidróxidos o bases son compuestos ternarios que resultan de la
reacción entre un óxido metálico con el agua.

Nomenclatura: los hidróxidos se designan con este nombre genérico y

el específico que es el nombre del metal. Cuando el metal funciona
con valencia doble se usan las terminaciones oso o ico. O sin cambiar
el nombre del metal se indica su valencia con números romanos entre
paréntesis. Por ejemplo:
 ACIDOS OXÁCIDOS
FORMACIÓN: anhídrido + agua

Ácidos oxácidos de la primera familia: Cl – Br – I se les añade una

molécula de agua.

HClO Ac. hipo……………oso

HClO2 Ac. ………………… oso
HClO3 Ac. ………………... ico
HClO4 Ac. Per…………….. ico

Casos especiales de hidratación van ha formar la familia del P-As-Sb

 ACIDOS OXÁCIDOS
Para este caso se debe hidratar con una, dos y tres moléculas de agua.
Para su diferencia se emplean los prefijos Meta, Piro y Orto.

HPO2 Ac. Meta fosforoso

HPO3 Ac. Meta fosfórico
H4P2O5 Ac. Piro fosforoso
H4P2O7 Ac. Piro fosfórico
H3PO3 Ac. Orto fosfórico
H3PO4 Ac. Orto fosfórico
 SALES OXISALES
Las sales oxisales son substancias que resultan de la reacción de
un ácido oxácido con una base o con un metal.
Según su composición, las sales oxisales son de cuatro clases:
neutras, acidas, básicas y dobles.

Sales neutras: son el resultado de la substitución total de los

hidrógenoides de la molécula del ácido por cationes del mismo
metal. Por ejemplo:

Na2SO3 Sulfito de Sodio

KNO3 Nitrato de potasio
MgCO3 Carbonato de Magnesio
Ca3 (PO4)2 Fosfato de Calcio
Nomenclatura. Como las sales derivan de los ácidos se procede de la siguiente manera:

Si el nombre del ácido termina en ICO, el de la sal correspondiente termina en ATO.

Por ejemplo: ácido sulfúrico Sulfato

Si el nombre del ácido termina en OSO, el de la sal termina en ITO

Por ejemplo: ácido fosforoso Fostito

El nombre del metal termina en OSO o ICO , o sin cambios se indica su valencia con números
romanos entre paréntesis. Por ejemplo.

K2SO4 sulfato de Potasio

Fe2(CO3)3 carbonato férrico o carbonato de Hierro (III)
 Reacciones
Ácido + metal SAL + H2

H2SO4 + Zn ZnSO4 + H2

Ácido + base SAL + H2O

2H3PO4 + 3Ca(OH)2 Ca3(PO4)2 + 6H2O

 Funciones cuaternarias

Función oxisal Función oxisal Sal halógena o

Oxisal doble Oxisal mixta
ácida básica haluro básico
 Sales oxisales ácidas
Son las sales oxisales que se producen por substitución parcial de los hidrogenoides de la
molécula de un ácido por cationes metálicos. Por ejemplo:
NaHSO4 sulfato ácido de sodio o bisulfito de sodio
KHCO3 carbonato ácido de potasio o bicarbonato de potasio

Nomenclatura: las sales ácidas se designan anteponiendo el prefijo "bi" al nombre de la

sal, o indicando mediante nombres como "monoácido" o"diácidos " la existencia de uno
o dos Hidrogenoides en la molécula de sal. Por ejemplo:

NaHCO3 Bicarbonato de Sodio

CaHPO4 Fosfato monoácido de Calcio
KH2PO3 Fosfito diácido de Potasio
Formación:
Una substitución parcial de los hidrogeniones de un ácido se produce,
por ejemplo, según la siguiente ecuación:

H H
SO4 + Na OH SO4 + H2O
H Na
 Sales oxisales básicas.
Las sales básicas se consideran formadas por una sal y un hidróxido del mismo
metal. Estos compuestos tiene el ion Oxhidrilo en su estructura molecular. Por
ejemplo:

Bi(OH)2NO3 nitrato dibásico de bismuto o Dihidroxinitrato de Bismuto

BiOH(NO3)2 Dinitrato básico de Bismuto o Dinitrato monobásico de Bismuto
Al(OH)CO3 carbonato básico de Aluminio o Hidroxicarbonato de Aluminio.
Mg(OH)I Yoduro básico de Magnesio o Hidroxiyoduro de Magnesio.
Pb(NO3)2(OH)2 Dinitrato dibásico de Plomo (IV) o
Dihidroxinitrato de Plomo (IV).
 Sales oxisales dobles
Las sales dobles resultan de la substitución de los Hidrogenoides de la molécula
de un ácido por cationes metálicos distintos. Por ejemplo:
Na K SO4 sulfato doble de sodio y Potasio
Al K(SO4)2 sulfato doble de Aluminio y Potasio.
+
METAL NO-METAL

+ Sal haloidea +

Hidrógeno Hidróxido Hidrógeno

Hidruro Ácido hidrácido

 METAL + NO-METAL
Oxígeno

OXIDO + ANHÍDRIDO
Agua

HIDRÓXIDO + ACIDO OXACIDO

+
SAL METAL

Neutra Acida Básica Doble

 Ejercicios
Escriba las fórmulas químicas de:
• Bicarbonato de sodio
• Nitrato básico de calcio
• Hidróxido de litio
• Ácido clorhídrico
• Ácido hipocloroso
• Ácido clórico
• Bromuro básico de Zinc
Química y mediciones
Desde hace algunos meses, Greg ha
experimentado un mayor número de dolores de
cabeza, y a menudo se siente mareado y con náuseas.

Acude al consultorio de su médico donde la enfermera titulada llena la

primera parte del examen y registra varias mediciones: peso, 88.5Kg;
estatura, 190.5 cm; temperatura, 37,2oC, y presión arterial normal es de
120/80 o menos.
Cuando Greg visita al médico, éste le diagnostica presión arterial
(hipertensión). El médico prescribe 40mg de Inderal (propanolol, que se
utiliza para tratar la hipertensión y se toma dos veces al día. La enfermera
surte la receta en la farmacia, que consiste en tabletas de 20mg; hace un
cálculo y determina que Greg necesita tomar 2 tabletas cada vez.
Química y mediciones
Dos semanas después, Greg visita de nuevo a su médico, quien determina
que su presión arterial todavía está alta, en 152/90. El médico incrementa la
dosis de Inderal a 60mg, dos veces al día. La enfermera informa a Greg que
necesita aumentar la dosis a 3 tabletas, dos veces al día.
Enfoque profesional : Enfermera Titulada
Además de auxiliar a los médicos, las enfermeras tituladas trabajan para
promover la salud de los pacientes, así como para prevenir y tratar
enfermedades. Brindan al paciente atención y lo ayudan a lidiar con las
enfermedades. Toman mediciones como peso, estatura, temperatura y
presión arterial del paciente, realizan conversiones, y calculan dosis de
medicamento. Las enfermeras tituladas también mantienen registro médicos
detallados de los síntomas de los pacientes, los medicamentos prescritos y
cualquier reacción.
Química y mediciones
La química y la medición son partes importantes de la vida cotidiana, en los
reportes noticiosos se informa sobre los niveles de contaminación niveles
tóxicos en el airea, el agua y el suelo. También se lee acerca de los
combustibles no contaminantes, la energía solar, técnicas de análisis nuevas.
La medición es una parte esencial en las profesiones de la salud, etc.
Los científico y profesionales de todo el mundo usan el sistema métrico de
mediciones. El sistema Internacional de Unidades (SI), es el sistema oficial
de medición en todo el mundo, excepto en Estados Unidos. En química, se
usan unidades métricas y el SI para longitud, volumen, masa, temperatura y
tiempo.
La tabla 2 presenta el sistema de unidades:
Unidades de medición
Medición Métrico SI
Longitud Metro (m) Metro (m)
Volumen Litro (L) Metro cúbico (m3)
Masa Gramo (g) Kilogramo (kg)
Temperatura Grado Celsius (oC) Grados Kelvin (K)
Tiempo Segundo (s) Segundo (s)
Medida de las propiedades de la materia Unidades SI
• La química es una ciencia cuantitativa. Esto significa que en muchos casos
podemos medir una propiedad de una sustancia y compararla con un
patrón que tenga un valor conocido de la propiedad.

• Expresamos la medida como el producto de un número y una unidad. La

unidad indica el patrón con el que hemos comparado la cantidad medida.

• Cuando decimos que la longitud del campo de fútbol es 100 yardas

queremos decir que el campo es 100 veces mas largo que un patrón de
longitud llamado yarda.
 Longitud
La unidad métrica y SI de longitud es el metro (m). Un metro
corresponde a 39,4 pulgadas (in.), que es un poco más largo que una
yarda (yd). El centímetro (cm), una unidad de longitud más más
pequeña, se usa con frecuencia en química y es casi tan ancho como el
dedo meñique. A manera de comparación , en 1 pulgada existen 2.54
cm (véase la figura 3). Algunas relaciones útiles entre diferentes
unidades de longitud son las siguientes:

1m=100cm
1m=39.4 in
1m=1.09 yd
2.54cm= 1 in.
 Volumen
Volumen es la cantidad de espacio que ocupa una sustancia. Un litro (L)
es un poco mayor que un cuarto de galón (qt), (1L=1.06qt). En un
laboratorio u hospital , los químicos trabajan con unidades métricas de
volumen que son más pequeñas y más convenientes , como el mililitro
(mL). En 1 L hay 1000mL. La unidad SI de volumen es el metro cúbico
(m3), una unidad que es muy grande para tener un uso práctico en un
laboratorio. A continuación se presentan algunas relaciones útiles entre
diferentes unidades de volumen: 1L=100cm
1L=1.06qt
946mL=1qt
1000L= 1 m3
 Peso y masa
• Qué es el peso?
El peso es la fuerza con que el planeta atrae a los cuerpos hacia su
centro. m

w=mg

Qué es la masa?
Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo
 Masa
La masa de un objeto es una medida de la cantidad de materia que contiene. La unidad SI de masa, el
kilogramo (kg), se usa para masas grandes como el peso corporal. En el sistema métrico, la unidad de
masa es el gramo (g), que se usa para masas pequeñas . En un kilogramo hay 1000g. Para obtener 1kg se
necesitan 2.20libras, y 454 g son iguales a una libra. Algunas relaciones útiles entre diferentes unidades
de masa son las siguientes:

1kg=1000g
1kg=2,20 lb
454g=1lb

Es probable que estemos más familiarizados con el término peso que con el de masa. El término peso es
una medida de la fuerza de gravedad sobre un objeto. En la tierra, un astronauta con una masa de 75,0Kg
tiene un peso 165lb. En la luna, donde la fuerza e la gravedad es un sexto de la de la tierra , el astronauta
tiene una masa de 27.5 lb. Sin embargo la masa del astronauta, 75,0Kg es la misma que en la Tierra. Los
científicos miden la masa en lugar del peso porque la masa no depende de la gravedad.
Masa
 Medida de las propiedades de la materia
Unidades SI
• El sistema científico de medidas se llama Sistema Internacional de
unidades y de forma abreviada SI. Es una versión moderna del
sistema métrico, un sistema basado en la unidad de longitud llamada
metro(m). El metro se definió originalmente como la diezmillonésima
parte de la distancia del ecuador al polo Norte. Esta longitud se
trasladó a una barra metálica conservada en parís.
Desafortunadamente la longitud de la barra está sometida a cambios
con la temperatura y no puede reproducirse exactamente.
 Manejo de los números
Después de estudiar algunas unidades empleadas en química, ahora
centraremos la atención en técnicas del manejo de números relacionados
con mediciones, a saber, la notación científica y las cifras significativas.
Notación Científica.
Es frecuente que los químicos trabajen con cifras muy grandes o muy
pequeñas. Por ejemplo,, en 1g de hidrógeno elemental hay
aproximadamente

602 200 000 000 000 000 000 000

átomos de hidrógeno. Cada átomo de hidrógeno tiene una masa de apenas.

0,00000000000000000000000166 g
 Manejo de números
Estos números son difíciles de manejar y es muy fácil que se cometan errores al usarlos en
cálculos aritméticos. Considere la multiplicación siguiente:

0,0000000056 x 0,00000000048 = 0,000000000000000002688

Sería fácil pasar por alto un cero o añadir un cero más luego del punto decimal. Por consiguiente,
cuando se trabaja con números muy grandes o muy pequeños se usa un sistema llamado
notación científica. Sin importar su magnitud, todos los números pueden expresarse en forma:

N x 10ᶯ

Donde N es un número entre 1 y 10, y n, es el exponente, es un entero positivo o negativo.

Se dice que todo número expresado de esta manera está escrito en notación científica.
Suponga que se tiene cierto número que debe expresarse en notación científica. En lo
fundamental, se requiere encontrar n. hay que contar el número de lugares que debe moverse el
punto decimal para obtener el número N ( que está entre 1 y 10). Si el punto decimal debe
moverse a la izquierda , n es un entero positivo, y si debe desplazarse a la derecha, n es un entero
negativo. Los ejemplos siguientes ilustran el uso de la notación científica:
 Manejo de los números
1. Exprese 568.762 en notación científica:

5,68762x102

Observe que el punto decimal se mueve dos lugares a la izquierda y n=2.

2. Exprese 0.00000772 en notación científica:

7,72x10-6
En este caso, el punto se decimal se desplaza a la derecha seis lugares y n=-6

Debe considerar los dos aspectos siguientes: Primero, que n=0 se usa para los
números que no se expresan en notación científica. Por ejemplo, 74,6 x100
(n=0) equivale a 74.6. según que la práctica usual es omitir el exponente
cuando n=1. Así pues, la notación científica de 74.6 es 7,46 x 10 y no 7.46 x 101.