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F r e i d o r a C h a l l e n g e r
M ANUAL DE I NSTALACIîN,
Lada sin costo: 01 800 3050 000
Email: servicios@coriat.com.mx
O PERACIîN Y M ANTENIMIENTO
ADVERTENCIAS CONTENIDO
PELIGRO
SI USTED DETECTA OLOR A GAS:
1.- Cierre el suministro de gas al aparato. ADVERTENCIAS....................................... 2
2.- Apague cualquier llama encendida.
3.- Ventile el rea.
4.- No accione ningn interruptor elctrico.
CONTENIDO........................................... 3
5.- Si el olor contina, aljese y llame a
la compaa de gas que lo abastece. GENERALIDADES..................................... 4
CARACTERêSTICAS................................... 5
ADVERTENCIA INSTALACIîN.......................................... 7
Antes de instalar y poner a funcionar su equipo, siga
cuidadosamente todos los procedimientos descritos en este
manual, para verificar que no existan fugas; haga esto aunque TIPO DE GAS............................................... 9
el aparato haya sido instalado por su distribuidor.
CONEXIîN AL GAS.................................. 11
ADVERTENCIA A DV E RT E N C I A OPERACIîN............................................ 15
No trate de encender su E S T E A PA R ATO
aparato sin antes leer la ESTç DISEADO
seccin de encendido PARA USO
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA.............. 20
de su manual. COMERCIAL.
DIAGNîSTICO........................................ 22
CENTRO DE SERVICIO............................. 26
PELIGRO
EL HACER CASO OMISO DE LOS AVISOS DE PELIGROS,
ADVERTENCIAS O PRECAUCIONES CONTENIDOS EN ESTE
MANUAL, PODRêA OCASIONAR LESIONES CORPORALES
SERIAS, O INCLUSO LA MUERTE.
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GENERALIDADES CARACTERêSTICAS
DIMENSIONES
0.035 m
IMPORTANTE
CORIAT RESERVA EL DERECHO PARA CAMBIAR
ESPECIFICACIONES Y DISEOS DEL PRODUCTO SIN PRESIîN DE TRABAJO:
PREVIO AVISO. Para GAS NATURAL: 17.5 g/cm2 (7Ó Columna de agua)
Para GAS L.P.: 28 g/cm2 (11Ó Columna de agua)
Los postulados de: Advertencia, Peligro, Precaucin, y
PESO: 195 kg
Atencin, lo alertarn de las condiciones peligrosas.
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DESEMPAQUE INSTALACIîN
En caso de prdida o dao oculto, tramite su reclamacin Asegrese que el lugar donde instalar el aparato soporta
ante la compaa del transportista en un perodo no mayor el peso del mismo.
a 5 das hbiles.
NIVELACIîN
ADVERTENCIA ADVERTENCIA
LA VENTILACIîN INADECUADA PUEDE PRODUCIR El APARATO DEBER SER CONECTADO AL GAS POR
LESIONES CORPORALES O INCLUSO LA MUERTE. LA PERSONAL CAPACITADO Y CALIFICADO PARA ELLO,
VENTILACIîN QUE NO ELIMINA LOS PRODUCTOS DE LO CONTRARIO PERDERç LA GARANTêA.
DE LA COMBUSTIîN APROPIADAMENTE, PUEDE
CAUSAR DOLORES DE CABEZA, ADORMECIMIENTO,
NçUSEAS O PODRêA OCASIONAR LA MUERTE.
Si requiere utilizar gas Natural, es necesario convertir el Si su equipo se instala como aparato adicional, atienda al
aparato para usarse con este tipo de gas por medio del procedimiento descrito en la pgina 12 del presente manual.
siguiente procedimiento:
Cierre la llave de alimentacin de gas y djela cerrada
Retire la esprea para gas L.P. (No. 57), girando en sentido hasta que termine de conectar su aparato.
contrario a las manecilllas del reloj (fig. 1).
IMPORTANTE
PURGUE LA LêNEA DE SUMINISTRO DE GAS PARA
QUE SE LIMPIE DE POLVO, SUCIEDAD O CUERPOS
EXTRAOS ANTES DE CONECTAR EL APARATO AL
SUMINISTRO.
Tubera 3/4Ó
Vlvula general Regulador de alta presin color rojo
(Fig. 3) Aparato
de coccin
El tanque de abastecimiento deber estar provisto de una llave Aparato Aparato Aparato
de coccin de coccin de coccin
de paso de gas (de alta presin), posteriormente deber instalarse
un regulador de alta presin (generalmente de color rojo);
inmediatamente despus del regulador se derivar la tubera de IMPORTANTE
alimentacin del gas, la cual deber ser de cobre rgido (para La presin de prueba no debe exceder 14Ó c. a.
gas) tipo ÒLÓ, con un dimetro de 2Ó, 11/2Ó 1Ó como mnimo;
esta tubera tendr que estar acoplada a las caractersticas del
sitio, para lo cual se debern utilizar conexiones soldables tales
como codos, coples y niples. TUBO DE ALIMENTACIîN
Entre el regulador de gas de alta presin y la lnea de alimentacin Se deben utilizar tuberas y conexiones fabricadas con materiales
final habr que colocar otra llave de paso de gas (de alta presin). autorizados para el uso de gas L.P. o gas Natural. Tratndose de
tuberas de cobre se utilizarn exclusivamente las de tipo ÒLÓ
Posteriormente en cada acometida individual deber colocarse
un regulador de gas de baja presin (generalmente son de color (cobre rgido), y ÒKÓ (cobre flexible). Tambin podr utilizar
gris o azul marino) stos debern entregar una presin de salida tubera roscada de acero.
de 11Ó columna de agua para gas L.P.
El dimetro del tubo de alimentacin es muy importante, si ste
A la salida de cada regulador de baja presin se recomienda es angosto la presin del gas en el aparato ser insuficiente, por
instalar una llave de paso de cierre rpido, la cual debe estar
ubicada en un lugar de fcil acceso, para continuar con la tal motivo no debe ser menor a 3/4Ò 1/2Ó.
instalacin utilice tubera rgida hasta conectarse directo al
aparato. Cuando la lnea de alimentacin de gas es superior a 6 metros
de longitud entre el tanque de gas y el aparato, o hay ms
Es muy importante observar que no se presenten caidas de presin ramificaciones (presentndose cadas de presin) la tubera deber
superiores a 1Ó columna de agua, para lo cual se recomienda el
ser de 1Ó, 11/2Ò 2Ó.
uso de tubera con dimetro no inferior a 1Ó.
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Todas las uniones o conexiones de tubera deben ser ANTES DEL PRIMER USO
probadas completamente para que no presenten fuga
de gas. Use agua jabonosa para la prueba de fuga.
Retire todos los elementos del
Nunca utilice flama para la verificacin de fuga, estas empaque como pueden ser
pruebas deben ser realizadas despus de que la unidad adhesivos y pelculas plsticas
se ha conectado adecuadamente al suministro de gas que cubren al aparato (fig. 5). (Fig. 5)
y con las vlvulas del equipo en posicin de cerrado.
OPERACIîN OPERACIîN
ENCENDIDO APAGADO
Botn de
chispa
Botn de Botn de
encendido apagado VACIADO DE LA TINA DE ACEITE
del piloto. del piloto.
Perilla del
termostato
(Fig. 6)
(Fig. 8)
ADVERTENCIA
El gas de combustin (monxido de carbono) puede Instroducir el tubo de
acumularse si usted obstruye el conducto de ventilacin.
La obstruccin del conducto tambin favorece el drenado (figs. 7 y 8) y
sobrecalentamiento de la freidora. girarlo hasta que est
en posicin
perpendicular.
IMPORTANTE
INSTALE INTERCEPTORES DE
G R A S A M A R CA C O R I AT
ANTES DEL DESAGE DEL
FREGADERO PARA
CONTRIBUIR A UN MEJOR
AMBIENTE.
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Q U H AC E R E N CA S O D E F U G A G R AV E MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
¥ No encienda ni apague luces para evitar un posible Semanalmente desmonte los quemadores, para
arco elctrico que se genera en los interruptores, que limpiarlos con un cepillo de cerdas de alambre suave,
podra producir la combustin del gas escapado en teniendo cuidado de limpiar correctamente por el
forma violenta. exterior e interior. La tina de la freidora lvela y squela
perfectamente.
¥ No encienda fsforos, velas, encendedores u otros.
¥ Corte el paso del gas de los quemadores, desde el Limpie el mueble de su aparato con limpiadores para
panel control, luego corte el regulador del cilindro acero inoxidable, lo cual garantizar la vida til de su
o la llave de paso. equipo.
¥ Abra puertas y ventanas para ventilar el recinto. Verifique que la tina y todas las partes que entren en
contacto con el aceite estn lo ms seco posible.
¥ Despus de ventilado, haga que un tcnico
especializado revise cul es la causa de la fuga y la
repare.
N U N CA D E B E R ç U T I L I Z A R ç C I D O
CLORHêDRICO (çCIDO MURIçTICO).
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3
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DIAGNîSTICO 6
8
PROBLEMA: P O S I B L E CA U S A : SOLUCIîN: 7
GARANTêA GARANTêA