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Costumbres en
chimbote
miércoles, 20 de junio de 2012
Antiguamente en el
territorio de Chimbote habitaban las culturas Moche, Wari,
Inca y Recuay.
En 1774, aparece en el libro introducción por primera vez
el nombre de Chimbote en un documento oficial.
Limita
Por el sur con La Isla
Ferrol
Por el este con el Puerto Chimbote
Por el oeste con el Océano Pacífico.
En los alrededores habitan lobos marinos, y en las orillas
de sus playas encontramos conchas marinas, choros,
caracoles, etc.
Cerro de la Juventud
Este atractivo es ideal para apreciar al Parque de la
Juventud, la Iglesia Catacumbas, una representación del
Nacimiento del Niño Jesús, una estatua de San Pedro, y la
Cruz que ilumina a toda la provincia de Chimbote.
Por la cantidad de atractivos turísticos del Cerro de la
Juventud o Cerro de la Paz, es visitado por gran número
de turistas nacionales e internacionales.
Museo de San Pedrito Pescador
Embarcación pesquera que fue adaptada como museo por el
obispo de Chimbote, con el objetivo de brindar turismo y
educación.
Este navío fue donado por el Ministerio de Pesquería, dicho
museo se ubica en lo que fue la bodega de este buque.
El Castillo Santa
Se ubica aproximadamente a unos siete km al noreste de
Tambo Real, fue construido básica y estratégicamente de
adobe tiene una antigüedad aproximadamente de 1600 años,
desde lo alto se puede observar el valle de Santa.
El Cerro de la Serpiente
Se localiza dentro de los terrenos de SiderPerú, en un
cerro semiredondo.
En el cerro se puede apreciar una serpiente de más de 200
metros de largo.
Fue construida posiblemente por la cultura Mochica-Chimú,
aproximadamente 1400 años.
Cerro Calaveras
Mirador turístico natural de 100 metros de altura
aproximadamente.
Desde lo alto se puede observar el poblado de Nuevo
Chimbote.
Para los amantes del turismo de aventura es una buena
opción para realizar actividades al aire libre.
La isla Blanca
Tiene un área de 3200 m. de largo y 920 m. de ancho, la
cima máxima mide 204 m de altura. Esta isla es una reserva
ecológica y turística que está formada por una montaña
carente de vegetación, el cual forma parte del conjunto de
islas de la Bahía.
Se ubica en la parte noreste de la ciudad de Chimbote, a
unos 5 km de distancia de la costa.
http://bahiadechimbote.blogspot.com/2012/08/tradicion-de-
nuevo-chimbote.html
Gastronomía:
La gastronomía chimbotana es digna del deleite humano. Está compuesta por variados y
exquisitos potajes como el ceviche más sabroso de nuestro Perú, causa de pescado,
jalea, chinguirito y jugoso. La comida criolla como: cuyes con papas, shambar con
pellejo de chancho, arroz con pato, frejolada de pato, cabrito y pepián de pavo. Los
deliciosos postres son variados: arroz con leche, leche asada, dulce de higos y alfajores.
El Ceviche
Se prepara como todo Ceviche del Norte, la diferencia es la utilización del ají colorado molido,
que se adiciona como aderezo. Este plato, se come en toda la ciudad de Chimbote en
restaurantes, ambulantes, mercados, etc.
El Jugoso
Este potaje surge del ingenio Chimbotano, consiste en pescado sudado, pero acompañado de
un caldo combinado con chicha, aderezo de tomate, cebolla, ajos, y un poquito de maicena. Se
sirve en plato hondo y/o fuentes: como preferencia el pescado de Chita, Cojinova o Tramboyo,
en presas grandes acompañado de yuca y cancha. Entre otros platos tenemos El Chicharrón
de pescado o mixto, jalea y picante de mariscos, etc.
La Causa de Pescado
Esta hecha en base de pescado salado como es la Caballa, cebolla, aderezo, ajos y otros. Se
sirve con yuca y envuelto en la hoja de plátano. De preferencia lo preparan los días domingos
en juegos deportivos o fiestas folklóricas.
Caldo de Jeta
Preparado con la jeta del ganado vacuno (res), mote, hierva buena, papa, y se sirven con
hiervas aromáticas culantro, perejil y el mote aparte. Las personas lo degustan después de una
buena "tranca" o jarana, ya que es un "levanta muertos" como algunos llaman a este plato. El
Caldo de Jeta más conocido y degustado hoy por hoy en Chimbote, sin duda es el de la Tía
Pito, ubicada en la segunda cuadra de la avenida Buenos Aires.
http://www.chimboteonline.com/chimbote/gastronomia.html
Gastronomía de Chimbote
La gastronomía chimbotana es digna del deleite del ser humano, está compuesta por exquisitos potajes
como:
El ceviche
Causa de pescado
Jalea
Frejolada de pato
El jugoso
Chinguirito
http://chimboteperu.com/gastronomia.php
La gastronomía chimbotana es digna del deleite humano. Está compuesta por variados y exquisitos potajes
como el ceviche más sabroso de nuestro Perú, causa de pescado, jalea, chinguirito y jugoso. La comida criolla
como: cuyes con papas, shambar con pellejo de chancho, arroz con pato, frejolada de pato, cabrito y pepián de
pavo. Los deliciosos postres son variados: arroz con leche, leche asada, dulce de higos y alfajores.
algunos restaurantes !!! de CHIMBOTE
http://cosyumbresenchimbote.blogspot.com/2012/06/gastronomia-
chimbotana-la-gastronomia.html