Nombre: Uribe Díaz Erika Dafne Grupo: 1101 Equipo: 4

Materia: Laboratorio de Química Orgánica I Prof. Martínez Trejo Ignacio

García Rodríguez Susana
Práctica 8: Destilación por arrastre de vapor

1. Objetivos:
 Practicar la destilación por arrastre de vapor para aislar y purificar
sustancias orgánicas cuya presión de vapor es relativamente alta
 Conocer el método de destilación por arrastre de vapor
2. Fundamento de la destilación por arrastre de vapor: En la destilación por
arrastre con vapor de agua intervienen dos líquidos: el agua y la
sustancia que se destila. Estos líquidos no suelen ser miscibles en
todas las proporciones. A la temperatura de ebullición de una mezcla
de esta clase la suma de las tensiones de vapor de los dos
compuestos debe ser igual a la altura barométrica (o sea a la presión
atmosférica), puesto que suponemos que la mezcla está hirviendo. El
que una sustancia determinada destile o se arrastre más on menos
de prisa en una corriente de vapor de agua, depende de la relación
entre la tensión parcial y de la densidad de su vapor y las mismas
constantes físicas del agua.
3. Ley de Dalton: La ley de presión parcial de Dalton dice que la presión total de una
mezcla de gases es igual a la suma de las presiones parciales de los gases que componen la
mezcla:

PTotal=Pgas 1+Pgas 2+Pgas 3...P

La ley de Dalton también se puede expresar usando la fracción molar de un gas:

Pgas 1=x1PTotal
4. Dibujo o fotografía que represente el montaje experimental para una destilación
por arrastre de vapor.

5. Aplicaciones a nivel industrial de la destilación por arrastre de vapor

o Industria de productos de limpieza: como fragancias de jabones,
detergentes, desinfectantes, productos de uso hospitalario, etc.
o Industria de plaguicidas: como pulverizantes, atrayentes, repelentes de
insectos, etc.
o Elaboración de aceites esenciales: extrae aceites que se encuentran dentro
de distintos vegetales caracterizados como aromáticos
o Industria farmacéutica: los aceites esenciales tiene propiedades
medicinales.
o Industria alimenticia: Proveen a la industria alimenticia diversos olores y
sabores característicos, muy utilizados en panadería, confitería, herados,
conservantes, lácteos
o Industria química: Para proveer aromas a productos de limpieza tales como
desodorantes ambientales, jabones, detergentes, etc.