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ASIGNATURA: FARMACOGNOSIA
TEMA:
INTEGRANTES:
QUINTANA BUENO, MARIA MILAGROS
QUIROZ RUIZ, NANCY VERONICA
RIVERA YTO, LILIANA
FIORELA
2019 - I
UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA - U M A
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INDICE
I. Resumen…………………………………………………….…………………....3
II. Planteamiento del Problema…………………………………………………. 4
III. Objetivos Generales………………………………………………………..….5
3.1 Objetivos Específicos………………………………………………….......5
IV. Marco Teórico………………………………………………………………... 6
4.1 Nombre Científico…………………………….…….…………………….. 6
4.2 Nombre Común……………………………………..……………………...6
4.3 Distribución Geográfica…………………………………..………………. 7
4.4 Cultivo………………………………………………………………………. 7
4.5 Composición Química…………………………………………………….. 9
4.6 Taxonomía y Morfología………………………………………………….. 9
4.7 Usos Comunes…………………………………………………………… 10
V. Materiales y Reactivos………………………………………………………. 11
VI. Procedimiento y Resultados…………………………….………………….. 14
VII. Metodología…………………………………………………………………...22
VIII. Discusión……………………………………………………………………. 23
IX. Referencias Bibliográficas………………………………………………….. 24
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I. RESUMEN
Las plantas medicinales constituyen una fuente muy rica de sustancias con
actividad farmacológica; y hay un buen número que según la tradición popular
tienen actividad anticonvulsivante, entre ellas el Apium graveolens
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Apium graveolens
El apio es un vegetal muy particular, de color verde, con tallos estrilados que
forman una penca gruesa con hojas acuñadas. Pertenece a la familia de las
Apiáceas o Umbelíferas y tiene su origen en la zona mediterránea.
Es una planta muy similar al Perejil. Se caracteriza por tener un tallo bastante
grueso hueco y estriado que puede llegar a medir hasta 60 cm, aunque el que
nosotros vemos comercializado rara vez supere los 30 cm. La forma del tallo es
cilíndrica y de allí salen las hojas que son compuestas, acuñadas y muy
aromáticas. Dicha planta tiene un fuerte sabor acre, su blanqueo hace que
adquiera un sabor más dulce y agradable que lo convierte muy usado en sopas
y ensaladas.
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Las semillas por ser fotoblásticas positivas, necesitan luz para germinar; éste
requerimiento de luz se produce con temperatura de germinación superior a los
18 ºC. Sin embargo, ello depende de las variedades, pues se ha demostrado que
cuanta más exigencia de frío poseen las variedades para florecer, mayores son
las necesidades de luz para germinar.
4.4. CULTIVO
Aire libre
Invernadero
Aire libre con malla de sombreo
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Los fertilizantes fosfatados pueden ser agregados antes del transplante y los
nitrogenados son distribuidos en varias aplicaciones (3-4). Se recomienda
baja fertilización en los dos primeros tercios del cultivo, elevándola en el tercio
final, lo que se traduce en cosechas de alta calidad.
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Proteínas 1, 3%
Lípidos 0, 2%
Calcio 55 mg/100 g
Hierro 1 mg/100 g
Fósforo 39 mg/100 g
Vitamina C 7 mg/100 g
Vitamina A 0, 7 mg/100 g
Estudio botánico
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V. MATERIALES Y REACTIVOS
Beacker
Embudo
Papel filtro
Fuente de vidrio
Pipeta
Bagueta
Frasco de vidrio
Estufa
Probeta
Espátula
Gotero
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SOLVENTES
Agua destilada
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REACTIVOS
Reacción de Mayer
Reacción Draguendorff
Reacción de Popoff
Reactivo de Molish
Reactivo de Tollens
Reactivo de Fehling A Y B
Reactivo de Antrona
Reactivo de Baljet
Reactivo de Ninhidrina
Reactivo de Gelatina
Reactivo de Shinoda
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8. Determinación de Alcaloides
REACCIÓN DE MAYER
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9. Determinación de carbohidratos
REACCIÓN DE MOLISH
En un tubo de ensayo colocar 1ml de MP y 2 gotas de reactivo de Molish si
la muestra presenta un anillo color violeta la muestra presenta
carbohidratos
REACCIÓN DE TOLLENS
En un tubo de ensayo colocar 1ml de MP y 2 gotas de reactivo de Tollens
si la muestra presenta un color negro la muestra presenta carbohidratos
REACCIÓN DE FEHLING A Y B
En un tubo de ensayo colocar 1ml de MP y 2 gotas de reactivo de Fehling
A y B luego se somete al calor por 5 minutos si la muestra presenta una
coloración rojo ladrillo la muestra presenta carbohidratos
REACCIÓN DE ANTRONA
En un tubo de ensayo colocar 1ml de MP y 2 gotas de reactivo de Antrona
si la muestra presenta anillo verde.(+) para carbohidratos (azúcares)
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REACCIÓN DE SHINODA
En un tubo de ensayo colocar 1ml de MP y 2 gotas de reactivo de Shinoda
si la muestra presenta un color rojo se observa entonces en la muestra
(+) Presencia de flavonoides
REACCIÓN DE FeCl3
En un tubo de ensayo colocar 1ml de MP y 2 gotas de reactivo de FeCl3
si la muestra presenta color verde o azul se observa entonces (+)
presencia de compuestos fenólicos, taninos
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REACCIÓN DE GELATINA
En un tubo de ensayo colocar 1ml de MP y 2 gotas de reactivo de Gelatina
si la muestra presenta color blanco se observa entonces (-) Taninos.
REACCIÓN DE NINHIDRINA
En un tubo de ensayo colocar 1ml de MP y 2 gotas de reactivo de
Ninhidrina si la muestra presenta color violáceo. (+) Para aminoácidos
libres y amino grupos (calentar en algunos casos)
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REACCIÓN DE BALJET
En un tubo de ensayo colocar 1ml de MP y 2 gotas de reactivo de Baljet
si la muestra presenta color anaranjado o rojo oscuro significa la
presencia de lactonas sesqui terpenicas en la muestra.
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VII. METODOLOGÍA
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VIII. DISCUSIÓN
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