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FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES II
PROFESOR:
ULFE VEGA, LUIS
INTEGRANTES:
ALUMNO CÓDIGO
Albines Camones, Percy 201512321
Cumpa Zeller, Jose Alejandro 20150030
Escárate Pregúntegui, Kimberly 201520689
Camac Saavedra, Luis Enrique 201512285
2018 – II
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INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES II
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INDICIE
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INTRODUCCIÓN
Quien no ha hecho largas colas que muchas veces nos parecen estresantes y
nos hacen pensar que la calidad de servicio en el lugar es pésima por hacernos
“perder el tiempo”.
Ya sea en una salida al cine con amigos, quizá en los supermercados, o bien en
algún establecimiento de comida rápida, la frustración que genera un largo
tiempo de espera influye demasiado al momento de calificar el lugar donde nos
encontramos.
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1.2. OBJETIVOS
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La teoría de colas nos ayuda a estudiar factores como el tiempo de espera medio
en las colas y la capacidad de trabajo del sistema sin que llegue a colapsar.
¿Será posible implementar un sistema basado en esta herramienta, para mejorar
la calidad de servicio de la empresa Burger King?
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2.1. ANTECEDENTES
Ante esto nuestra problemática planteada sería una gran piedra en el zapato
para los dueños de la franquicia, ya que estaría un paso atrás de la competencia
en una zona donde la oferta de restaurantes Fast Food es de consideración.
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FENÓMENO DE ESPERA
TEORÍA DE COLAS
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Característica: Los parámetros pueden ser finitos o infinitos (N, ); cuando
son infinitos su formulación matemática resulta sencilla.
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DISTRIBUCION DE POISSON
Los casos presentados pueden ser descritos por una variable aleatoria
discreta que tiene valores no- negativos enteros.
DISTRIBUCION EXPONENCIAL
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NOTACIÓN DE KENDALL
(a/b/c) : (d/e/f)
Donde:
c: Numero de servidores (s = 1 o N)
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CANTIDAD fi fi*
7:30 - 7:35 2 2.47 2.47
7:35 - 7:40 3 3.70 6.17
7:40 - 7:45 2 2.47 8.64
7:45 - 7:50 1 1.23 9.88
7:50 - 7:55 2 2.47 12.35
7:55 - 8:00 3 3.70 16.05
8:00 - 8:05 1 1.23 17.28
8:05 - 8.10 1 1.23 18.52
8:10 - 8.15 2 2.47 20.99
8:15 - 8:20 4 4.94 25.93
8:20 - 8:25 1 1.23 27.16
8:25 - 8:30 4 4.94 32.10
8:30 - 8:35 4 4.94 37.04
8:35 - 8:40 5 6.17 43.21
8:40 - 8:45 4 4.94 48.15
8:45 - 8:50 6 7.41 55.56
8:50 - 8:55 6 7.41 62.96
8:55 - 9.00 3 3.70 66.67
9:00 - 9.05 5 6.17 72.84
9:05 - 9:10 5 6.17 79.01
9:10 - 9:15 4 4.94 83.95
9:15 - 9:20 2 2.47 86.42
9:20 - 9:25 3 3.70 90.12
9:25 - 9:30 8 9.88 100.00
TOTAL 81 100.00
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A. LOCACIONES
B. ENTIDADES
C. ATRIBUTOS
D. VARIABLES
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E. RECURSOS
F. PROCESOS
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A. LOCACIONES
B. ENTIDADES
C. ATRIBUTOS
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D. VARIABLES
E. RECURSOS
F. PROCESOS
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G. Arribos
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