CLAVE - NOMBRE EIQ 352 – MECÁNICA DE FLUIDOS

Nº CRÉDITOS 4 MODALIDAD OBLIGATORIA SEMESTRE SEXTO

HORAS TEÓRICAS 4 PRÁCTICAS LAB. AYUDANTÍA 2
PRE - REQUISITOS EIQ 342
REQUISITO PARA --

DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA
La asignatura proporciona los fundamentos teóricos de estática y dinámica de fluidos, las propiedades que
los caracterizan con el objetivo de diseñar sistemas de propulsión de líquidos y gases.

COMPETENCIAS ABORDADAS
Emplea herramientas de ingeniería, software e instrumentación en el ámbito de la Ingeniería de
Procesos.
Identifica y resuelve problemas de ingeniería química, aplicando conocimientos de ciencias
básicas, ciencias de la ingeniería, ingeniería aplicada, ciencias sociales y humanidades, ciencias
económicas y administrativas.
Diseña y simula sistemas, componentes o procesos relevantes para la solución de problemas en el
campo de la ingeniería de procesos químicos.
Evalúa técnica y económicamente procesos para dar soluciones a problemas de ingeniería
química.
Diseña, selecciona, pone en marcha y opera procesos y equipos en plantas productivas
considerando las normas de higiene, seguridad y protección medioambiental.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE
El alumno será capaz de:
1. Conocer los fundamentos teóricos básicos de la mecánica de fluidos y los métodos de análisis
indicando los factores más influyentes en el comportamiento de los distintos sistemas físicos
analizados.
2. Dimensionar sistemas de transporte de fluidos como así mismo predecir los efectos sobre este sistema
al cambiar el valor de las variables más relevantes.
3. Aplicar las ecuaciones básicas en problemas diversos, incluidos aquellos no conocidos previamente.
4. Seleccionar el equipo de impulsión más adecuado y determinar los gastos de energía asociado al
transporte de fluidos.

CONTENIDOS
1. Propiedades de los Fluidos.
2. Principios Generales
3. Viscosidad. Definición. Unidades y Medición. Fluidos Newtonianos y no-newtonianos.
4. Distribución de velocidad en flujo laminar. Ec. de Navier Stokes. Ec. de Hagen- Poiseuille.
5. Ecuaciones de Variación para Sistemas Isotérmicos.
6. Flujo Turbulento. Intensidad y Escala de Turbulencia. Viscosidad de Remolino y Longitud de
Mezclamiento.
7. Capa Límite. Flujo sobre objetos sumergidos. Factor de Fricción.
8. Ecuación de Flujo en Estado Estacionario. Bernoulli.

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9. Flujo de fluidos incompresibles. Cálculo de Pérdidas de Carga en Cañerías.
10. Pérdidas Singulares. Velocidad Recomendable. Problemas Típicos. Redes.
11. Bombas. Tipos de Bombas y sus características. Selección e Instalación. Localización de Problemas.
12. Análisis Dimensional. Obtención de grupos adimensionales. Concepto de Régimen. Criterios de
Similitud, Ecuaciones de Escala y Scale Up.
13. Flujo de fluidos compresibles. Cálculo de Pérdidas de Carga.
14. Compresores. Teoría de Compresión. Selección de Compresores. Máquinas Soplantes Centrífugas.
Compresores Rotatorios. Compresores Recíprocos.
15. Diseño de válvulas
16. Aparatos para producir vacío. Condensadores. Eyectores. Bombas de Vacío.
17. Medidores de Flujo.
18. Flujo en Dos Fases: Líquido-Vapor / Líquido-Sólido.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
Exposición de conceptos y ejemplos.
Desarrollo de talleres de trabajo grupal en clases.
Exposición del desarrollo de problemas.
Generación de grupos de trabajo y desarrollo de temas.
Generación de grupos de trabajo y desarrollo de problemas

EVALUACIÓN DE LOS RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Tipo de evaluación
Sesión Académica Escrito Oral Trabajo Individual Trabajo Grupal
Cátedra X
Talleres, ejercicios, tareas X X X X
controles
Ayudantía X
Examen X
Desglose de Nota de Presentación
Sesión Académica Ponderación Nota Presentación
Cátedra 90%
Laboratorio - Taller
Ayudantía 10%
Desglose de Nota Final
Nota Presentación 60%
Examen 40%

Criterio para Eximir

Criterio Límite Aplica (X)
Nota cátedra mayor o igual a 5,0 X
Nota laboratorio mayor o igual a 4,0 X
Nota ayudantía mayor o igual a 4,0 X
Asistencia mayor a 70%

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RECURSOS DE APRENDIZAJE
BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA
Autor Nombre Editorial Año
Mott, Robert Mecánica de Fluidos, Sexta edición Pearson Educación 2006
COMPLEMENTARIA
Autor Nombre Editorial Año
Bird, Robert Transport Phenomena, 2nd Edition, Part 1. Wiley 2006
Fox, Robert Introduction to fluid mechanics. 6th. Ed. McGrawHill 2003
Mc Donald, Alan
Pritchard, Phillip
McCabe, Warren Unit Operations of Chemical Engineering, McGrawHill 2005
Smith , Julian 7th edition, section II
Harriott, Peter
Perry, Robert Chemical Engineer’s Handbook, 8th McGrawHill 2008
edition, Chapters 6 and 10
White, Frank Fluid Mechanics, 4th edition McGrawHill 2001
Apuntes del Profesor
Catálogo de Equipos

Fecha última revisión Octubre 2016

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