Manifestaciones culturales

CANADA

La Gastronomía de Canadá es un conjunto de costumbres culinarias que

corresponden a los habitantes de Canadá. La cocina canadiense es diversa y sabrosa,
desde las carnes de bisonte, alce o vacuno, hasta pescados de agua dulce o marisco
como el camarón boreal o el cangrejo de nieve.1 Cada región cuenta con platos únicos
y posee mucha influencias de la cocina estadounidense y la inglesa, aunque las zonas
francófonas tienen influencias o reminiscencias de platos de la cocina francesa.

DANZA

El Ballet Nacional de Canadá es la compañía de ballet más grande del país[cita requerida].
Fue fundado por Celia Franca en 1951 y se encuentra en Toronto, Ontario. Basada en
la unidad de bailarines canadienses entrenados en la tradición y estilo del Ballet Real
de Inglaterra, el Ballet Nacional es reconocido como una de las mejores compañías de
ballet clásico en Canadá.
Música

La música de Canadá ha reflejado las diversas influencias que han conformado el

país.1 Los aborígenes, los Británicos, y los Franceses han hecho contribuciones únicas
a la herencia musical de Canadá.2 La música ha sido posteriormente influenciada por
la cultura estadounidense debido a su proximidad y la migración entre los dos países.3
Desde que el francés explorador Samuel de Champlain llegó en 1605 y estableció los
primeros asentamientos permanentes en Port Royal y Ciudad de Quebec en 1608, el
país ha producido sus propios compositores, músicos y conjuntos
EL SALVADOR
Danza

Son los bailes populares que cumplen una función social, uno de los bailes más
conocidos es el "Torito Pinto". También se encuentran "El carnaval de San Miguel",
"Adentro Cojutepeque", "Ahuachapan", "El Carbonero"... Que son de los más
populares. También existen otros tales como: "Las Cortadoras", "Las Floreras del
Boquerón", entre otros. Estos bailes en cierta forma comprenden gran parte de la
cultura salvadoreña. Se utiliza la vestimenta tradicional, y pueden representar
diferentes sucesos históricos o actividades rurales, como agricultura, ganadería, son
bailados por varias parejas.

Música

Está la música autóctona y la música popular. El Xuc (se pronuncia Suc), conocida
también como la Música folklórica de salvadoreña, es un baile típico de El Salvador,
que fue creado por Paquito Palaviccini en compañía de Hugo Parrales, en Cojutepeque
ubicado en el departamento de Cuscatlán en 1942, este ritmo nació con la famosa
canción salvadoreña “Adentro Cojutepeque”, y fue compuesta en honor a las fiestas de
la caña de azúcar.

Comida

Pupusas

Las pupusas son tortillas hechas de masa de maíz o de arroz rellenas con queso, chicharrón
(extracción de la carne de cerdo), frijoles y a las que llamamos “revueltas” (chicharrón con
frijoles y queso), camarón y pescado, entre otras opciones.

Se comen con curtido de repollo y hay quienes las prefieren con salsa de tomate natural.
Las más comunes son las que se hacen con masa de maíz. Las de arroz se comen
generalmente en las afueras de la ciudad capital San Salvador.
Estados Unidos

La tarta de manzana es uno de los iconos más representativos de la gastronomía

estadounidense.

Danza

Country
Este estilo musical, también conocido como country and western o música campirana, es
una combinación de música folklórica de las Islas Británicas con música afroamericana
como el blues y el gospel.

Sus orígenes se sitúan en el siglo XVIII, en las regiones rurales del sur de Estados Unidos.
Ya en el siglo XIX comenzaron a construirse salas de baile en las grandes granjas. En las
casas más pequeñas, se bailaba en la cocina.

Es en los años veinte cuando nace el country comercializado, tal y como lo conocemos hoy
en día. El country tradicional es interpretado por instrumentos de cuerda (banjo, guitarra,
violín y contrabajo), mientras que en el moderno se introducen otros instrumentos como la
guitarra eléctrica.
Arquitectura

La arquitectura en Estados Unidos tiene una historia relativamente reciente ya que sus
primeros pobladores, los amerindios, no dejaron edificios tan espectaculares como los
realizados en México o Perú. Estados Unidos es una nación multicultural, hogar de una
amplia variedad de grupos étnicos, tradiciones y valores. Aparte de las ahora pequeñas
poblaciones de nativos americanos y hawaianos, casi todos los estadounidenses o sus
antepasados emigraron durante los últimos cinco siglos y su cultura común es una cultura
occidental, que en gran parte proviene de las tradiciones de los inmigrantes europeos con
influencias de muchas otras fuentes.

Música típica de Estados Unidos

La música de los Estados Unidos es un reflejo de la población multiétnica del país a través de una
amplia gama de estilos. Entre los géneros de mayor reconocimiento internacional que tienen sus
orígenes en el país destacan marcha, country, bluegrass, las llamadas músicas afroamericanas, como
el blues, góspel, rhythm and blues, jazz, ragtime y rock and roll, además de varios subgéneros,
como el dixieland, y otras músicas regionales. Asimismo, existen variaciones como la música
cinematográfica y los musicales. Esta rica herencia musical es fruto de numerosas influencias entre
las que destaca la interacción entre las tradiciones clásicas europeas y la vitalidad de las expresiones
regionales y étnicas. De hecho, muchos compositores de música clásica han trabajado sobre formas
populares.
MEXICO

Comida

Los populares tacos mexicanos son tortillas de maíz rellenas con pollo o cualquier otra
variedad de carne, chiles rojos, verdes y amarillos, tomates y cebollas. Se puede decir
que son un clásico en cualquier comida mexicana y, probablemente, uno de sus platos
más conocidos internacionalmente.

Danza.

Jarabe Tapatío, Jalisco

El Jarabe Tapatío es un baile folclórico originario de las bellas tierras del estado de Jalisco
y creado a finales del siglo XIX, ¿Quién no ha escuchado el Jarabe Tapatío y le da ganas
de zapatear? Seguro a muchos les encanta si no bailarlo por lo menos disfrutarlo, pero
¿Sabias que este baile nos representa a nivel internacional? Sí, tanto que lo hemos visto
en algunas películas o comerciales. Se dice que es el “Baile Nacional de México”,
originalmente está acompañado de mariachis tocando la canción mientras un grupo de
bailarines zapatean coquetamente sobre el escenario.
Arquitectura

Por arquitectura mexicana (también arquitectura de México) se entiende la existente en lo

que actualmente es territorio mexicano y la realizada por arquitectos mexicanos en otros
países, cuya influencia es muy marcada y notoria haciendo referencia a las construcciones del
México prehispánico, colonial y moderno.
Por la relevancia artística de muchas de las estructuras arquitectónicas de México, incluyendo
partes enteras de ciudades prehispánicas y coloniales, han sido designadas Patrimonio de la
Humanidad. El país posee el primer lugar en número de lugares declarados Patrimonio de la
Humanidad por la Unesco en el continente americano.

Música tradicional

La música en México es rica en variedad de géneros, ritmos y temas. Es fruto del mestizaje
entre las tradiciones europea y americana, pero tiene profundas raíces de lo prehispánico y
de nuestra tercera raíz (África), que aunque poco reconocida en otros ámbitos culturales es
en la música donde adquiere mayor relevancia. a México, es una forma de expresión
artística que unifica a través de sus sonidos al país y a sus habitantes. Las emociones y
sentimientos que se muestran en una serenata o fiesta popular, está presente en todos los
eventos sociales.
GUATEMALA
Comida
Kak ik

Un platillo propio de la región q'eqchi', este caldo es uno de los favoritos por su carne
de “chunto” (chompipe), diferentes verduras, especies y chile, bastante chile. Arroz
para acompañar, “pochitos” (tamalitos de manteca) y cacao o pinol para beber. Una
delicia.

Danza
Danza de los monos

Al igual que la danza de los venados, la danza de los monos es de origen prehispánico. Este
baile tradicional hace referencia a un mito perteneciente al Popul
Vuh, el libro sagrado de los mayas, que cuenta la historia de dos
hermanos gemelos que a causa de su envidia fueron transformados
en monos por sus hermanos mayores.

Este baile involucra el uso de un poste de 35 metros de altura que

se coloca frente a una iglesia. Entre el poste y la iglesia, se coloca
una cuerda en la que uno de los monos se balancea (a 30 m de
altura), mientras que abajo otras 23 personas completan la danza.

El acompañamiento musical está constituido por una marimba y

una flauta particular, llamada Ah Xul.
Arquitectura

En Guatemala, la arquitectura corresponde a los

gustos de la época. La ciudad de Santiago de los
Caballeros de Guatemala se traslada el 1º. de
enero de 1776 a su nueva ubicación en el Valle de
la Ermita, en donde toma el nombre de La Nueva
Guatemala de la Asunción. Ingenieros españoles,
nombrados por la corona, diseñaron las calles
rectas de norte a sur y de este a oeste. Se hicieron
cinco plazas. En 1778 se construyen edificios del
estilo neoclásico, y para 1825 surgen los cantones
La Parroquia Vieja, Candelaria, San José, La
Merced, Santo Domingo, La Habana, Sagrario,
San Sebastián, Santa Catalina, San Agustín,
Hospicio, Hospital y Recolección.

Música

Para el conocimiento de la música de los antiguos mayas es indispensable el estudio

de la iconografía conservada en códices, piezas de cerámica y arte mural. El
instrumental de la música maya constó de instrumentos de viento (aerófonos) y de
percusión (idiófonos). La primera de estas familias instrumentales agrupa a varios
tipos de instrumentos: las flautas de caña y hueso, diferentes tipos de pitos, silbatos y
ocarinas con variedad de diseños, y los vasos sibilantes. En lo relativo a la música, los
mayas desarrollaron instrumentos musicales como flautas, silbatos, tambores de
madera o tunkules, sonajas y cascabeles, y utilizaron caracoles sonores y caparazones
de tortuga. Con su música cantaban y bailaban durante las festividades. Se supone que
cada dios tenía su fecha, rito, música y cantos especiales. En vasos policromados de
diferentes épocas también aparecen representadas una y otra vez las conchas
marinas.
HONDURAS

La cocina tradicional hondureña

está dominada fuertemente por los
mariscos y por el maíz, que es un
cultivo autóctono que forma parte
de la base alimentaria de los
pueblos pre-hispánicos de
Mesoamérica que habitaron la
región. La comida típica de Honduras está basada en carnes, aves y pescados, tortillas,
frijol, arroz, productos lácteos como quesos y mantequillas de la zona, verduras o
legumbres, y frutas. El café como bebida aromática no falta en todo el territorio
nacional para acompañar el desayuno, la cena o cualquier hora del día. mida

DANZA

Honduras cuenta con dos áreas de danza muy marcadas campesina; Las danzas de
origen indígena/mestizo y las danzas afro-caribeña; cada una representativas en su
folclore. En Barcelona (España) se puede disfrutar de las presentaciones del Grupo
HAF, presentes en la mayor de las redes sociales, Ballet Folklorico Haf.
Dentro del área campesina indígena se
subdividen, en las danzas criollas, criollas de
imitación, danzas campesinas con influencia
indígena, danzas regias o coloniales.
En las danzas afro - caribeñas destacan las
danzas garifunas (resultado de la mezcla de
culturas africanas y Arahuaca, entre ellas
destacan la parranda, el Wanaragua
(también conocido como máscaro), el dugu.
En la actualidad Honduras cuenta con más
de 141 danzas folklóricas.
Arquitectura

la comunidad de Laka Tara, una de las más representativas del lugar.

Lo que más llama la atención de la comunidad es la tradición constructiva que pasa de
generación en generación: desde pequeños los niños aprenden a construir viendo y
colaborando con sus padres en la construcción de la vivienda, al acompañarlos a traer
madera del bosque. Es así que cuando se independizan construyen su casa en base a
los principios inculcados por sus padres.

Música

La música en Honduras es un arte que forma parte de la cultura tradicional y social

de la república, con compositores, músicos, sedentarios cantautores, y demás artistas
que han sobresalido tanto a nivel nacional como internacional.
A partir de este siglo son creadas en el mundo diferentes tipos de música, la república
de Honduras no es la excepción y a mediados del presente siglo y gracias a la
inmigración, la sociedad conoce diferente música, entre ellas el sinfónico, el Jazz, el
rock, música de vanguardia, etc.
NICARAGUA
Danza

Palo de Mayo
Este baile es uno de los más importantes dentro del folklore nicaragüense. Se lleva a cabo
en el festival Mayo Ya o May Pole, a principios de mayo. En un palo de alrededor de 3
metros se atan cintas de diferentes colores. Los bailarines danzan en círculos, tejiendo las
cintas.

Es tradicional del Caribe y se hace para honrar a la diosa Mayaya y pedir por las nuevas
cosechas y la fertilidad. Se celebra desde el siglo XIX y se piensa que es una adaptación de
la versión inglesa. Se originó en la población de Bluefields.

Comida

El Gallo Pinto: se come en todas las casas de este país casi a diario y es tomado como
símbolo nacional. Se compone de una mezcla de arroz frito con cebolla y chiltoma
(conocido como pimiento) y frijoles rojos cocidos con ajo. Se mezclan muy bien y se
vuelven a freír en conjunto.
Música

La música nicaragüense es una mezcla de diferentes culturas de las tribus indígenas,

conquistadores europeos y esclavos. Los estilos de música varían en las diferentes
regiones del país de Nicaragua. En la costa del Caribe es escuchada la música con
influencia africana e indígena, en la región del Pacífico la música se considera una
mezcla de la cultura indígena y española y en la región Norte/Central de Nicaragua la
música tiene más un sabor europeo, esto es debido a la ola significante de los
europeos, mayormente alemanes, que viven en la región. Danzas influenciadas de
europeos como la Polka y Mazurca también se bailan en esta región.

COSTA RICA
Danza

El Punto Guanacasteco
Nació por los años 1830 y su cuna fue el regazo
mismo de este pueblo. Màs de cien años
corriendo por las venas y el gusto musical de
nuestros antepasados en todo Guanacaste y en el
resto del país.
Este ritmo de punto (parrandera) es ritmo
auténtico costarricense nacido en nuestra
provincia. En el campo musical es el sello
particular, que nos une y nos identifica.
Fue en 1944 en el Gobierno de don Teodoro
Picado es oficializado como Danza Nacional de
Costa Rica.
Comida

Casado
El casado es un plato tradicional que incluye:
-Proteína a elegir: carne o pollo en salsa, bistec, chuleta o pescado al gusto
-Arroz blanco
-Frijoles arreglados
-Plátano maduro para darle el sabor dulce
-Ensalada

Música

La música folclórica de Costa Rica incluye diversas manifestaciones culturales de ese país,
que abarcan tanto la música como las danzas, las leyendas y tradiciones, las bombas y
retahílas, los instrumentos coloniales y las canciones tradicionales, que generalmente son
utilizadas durante las festividades populares y patronales, y que varían de acuerdo a cada
región y pueblo del país.
Panamá
Danza
El bullerengue

El bullerengue o bullarengue es tradicional de la Costa Caribe de Colombia y de la

provincia de Darién, en Panamá. La interpretan los descendientes de los cimarrones,
antiguos esclavos africanos que llevaron una vida en libertad.
Esta danza panameña se interpretaba en el pasado cuando la mujer hacía una fiesta
porque el hombre había vuelto de una cacería en la selva. Aunque en Colombia sólo la
bailan las mujeres, en Panamá se hace por parejas. Durante la danza, el hombre
intenta besar a la mujer y ésta lo evita.
Comida
Frituras de cobo

La mayoría de los visitantes se quedan en la isla principal (Isla Colón, también

conocida como ciudad de Bocas). Pero aquí va un pequeño secreto: a cinco minutos en
bote llegará a la Isla Carenero, donde el Café Cosmic Crab sirve las más auténticas
frituras de cobo de la región, sin mencionar los suculentos camarones con coco al
estilo caribeño.
Música

La música de Panamá es el resultado del mestizaje, sobre todo el que se ha dado

durante los últimos quinientos años entre las tradiciones ibéricas, en especial las de
Andalucía, las indígenas americanas y las de África occidental. Mestizaje que se ha
enriquecido por el intercambio cultural causado por diversas oleadas de migraciones
originadas en Europa, en diversos puntos del Caribe (en su mayoría de Barbados,
Trinidad, Jamaica y Santa Lucía), en Asia y varios puntos de Sur y Norte América.
VENEZUELA
Comida
La gastronomía de Venezuela es muy variada, y viene
derivada de la mezcla de los alimentos europeos,
africanos e indígenas. Quizás el plato más conocido es la
arepa, una especie de pan o tortilla, frito o asada que se
consume varias veces al día y es considerada el pan de
cada día de los venezolanos. Otros platos representativos
de Venezuela son las hallacas que se consumen en la
navidad.

Música

La música venezolana se caracteriza por mezclar elementos españoles, indígenas y

africanos,2728 el género más representativo del país es el Joropo, que utiliza
instrumentos como el arpa, el cuatro y las maracas.
Danza

El sebucán

Esta danza tradicional también se conoce como las cintas o el palo de las cintas. Tiene su
origen en Europa, concretamente en el baile del Palo de Mayo. Tras el baile se realiza una
representación teatral sobre la conquista.

Un sebucán es una especie de herramienta de los indígenas de Venezuela que se asemeja a

este palo con cintas, de ahí su nombre. La música que acompaña al baile tiene tintes
africanos.

COLOMBIA
Música
En el campo de la música apenas existen
datos sobre la música precolombiana, y
son pocos los instrumentos conservados
(sonajas, cascabeles, flautas, ocarinas,
fotutos, etc.). El primer músico conocido
fue el jesuita J. Dadey (1574-1660),
considerado el precursor de la música
colombiana. Durante la época del
virreinato sobresalieron diferentes
músicos con clara influencia española. La
música popular combina las influencias
indígenas, hispánicas y negras.
Comida
Ajiaco con pollo:

En Colombia las sopas son sagradas. La mayoría de los platos vienen acompañados de su
respectiva sopita. Y hablando de sopas representativas, el ajiaco con pollo se lleva el premio
de popularidad. Esta sopa la encontrarán sobre todo en la zona central andina del país, en
Bogotá y los alrededores. Sus ingredientes principales son el pollo, la papa criolla o papa
amarilla, mazorca y arracacha.

Danzas

Abozao

Danza y ritmo típico de la región del Chocó, se origina en la cuenca del río Atrato, sub-
región del Chocó, al occidente de Colombia, como expresión danzaría preferentemente
instrumental, y hace parte del repertorio festivo cuya ejecución se hace con Chirimía. La
coreografía se plantea como un juego de incitaciones mutuas entre el hombre y la mujer, en
cada pareja, terminando con un careo de acento erótico. El ritmo fuerte y variado de 2x4,
revela su ascendiente africano.
ECUADOR

Comida

La gastronomía del Ecuador se caracteriza por su gran diversidad, la cual varía de acuerdo a
cada región geográfica. Las tres principales regiones gastronómicas del Ecuador son:
costeña, andina y amazónica.

También existen platos que son populares a nivel nacional como la guatita, arroz con
menestra y carne, caldo de salchicha, ceviche, encebollado, seco de chivo, fritada, sancocho
de bagre, bolón de verde, patacón pisao, entre otros, la mayoría de los cuales son de origen
costeño. Entre los platos netamente costeños tenemos los muchines de yuca, el corviche, el
bollo de pescado, la hayaca, el arroz con pollo, la bandera, el encocado, el sancocho, el
viche, entre otros deliciosos platos.

Música

La música ecuatoriana es el resultado de la simbiosis cultural producida a raíz de la

conquista española en el siglo XVI. A lo largo de milenios, las sociedades originarias
consideraron la música como un elemento vital dentro de sus vidas, así tanto las
"mingas" (trabajos comunitarios), como fiestas y rituales eran animados con música.
Danza
Polca Montubia

Danza de procedencia europea fue bailada en los salones de las clases sociales
dominantes, pero como es notorio en todo baile que llegan a la américa, la polca se
escapa de los salones se acriolla y adquiere nuevo vigor y pulso música, volviéndose
así importante de los bailes populares de las costas ecuatorianas.

PERU
Música

La música andina o vernacular proviene de tiempos inmemoriales y aunque ha

recibido el influjo hispánico, se ha perpetuado en huainos, mulizas, etc. Suele
interpretarse especialmente en las fiestas de concurrencia masiva y como
acompañamiento de las danzas.
Danzas

Puno es el departamento que sobresale por su variedad de danzas, tales como la

Diablada puneña, la Llamerada, la Pandilla Puneña, los Arayachis, los negritos, en
tanto que en la región central sobresalen el Huaylarsh, la Chonguinada, la Huaconada,
la Tunantada, los Avelinos, la Majtada. En la sierra sur destaca la Danza de tijeras
(Ayacucho, Huancavelica y Apurímac); y el Wititi (Arequipa).

Comida

Ceviche

El representante gastronómico peruano más reconocido a nivel internacional. Motivo de

orgullo y símbolo de identidad nacional. Es tanto su éxito que es servido con diversas
variaciones en otros países de Latinoamérica. Este delicioso plato marino está
principalmente hecho en base a trozos de pescado, cebolla, ají, jugo de limón y sal. Sin
embargo y dependiendo de la presentación, se le puede agregar camote, choclo, cancha
serrana y algas marinas (yuyo).
CHILE
Comida
Cazuela: Un clásico casero

La cazuela es una sopa de verduras con carne, que puede ser pollo, ternera o cordero.
Siempre tiene su pedacito de carne y su mazorca de maíz. Es una comida muy típica de
invierno y muy común tanto al norte como al sur del país. Es un plato que encontrarás en
cualquier restaurante chileno.

Danza
El carnavalito

Es una danza proveniente de Bolivia, pero se baila en toda el área norte de Chile y Argentina
durante el Carnaval y en otras festividades. Esta danza se ejecuta con un género musical
llamado huaino, para el cual se emplean instrumentos musicales como el bombo y la quena.

Se baila en grupo con la participación de muchas parejas, las cuales realizan vistosas y alegres
coreografías, cuyas figuras más destacadas son: el puente, las calles y las alas.
Música

El folclore más tradicional ha sido ejecutado a través del tiempo por diversos artistas,
destacando algunos como Margot Loyola, Nicanor Molinare y conjuntos como Los de
Ramón y Los Huasos Quincheros. Desde principios de los años 1960, con el llamado
Neofolklore,3 y sobre todo durante los años 1970, con la llamada Nueva Canción
Chilena,4 se produjo un resurgimiento de la música de raíz folclórica, con artistas que
investigaron los orígenes musicales de su país y compusieron e interpretaron sus
propios temas inspirados en estas investigaciones.

ARGENTINA
Música

El tango es una de las expresiones musicales de la

Argentina más reconocidas internacionalmente. Se
desarrolló principalmente en la ciudad de Buenos Aires,
surgiendo a finales del siglo XIX. Su principal
instrumento desde el s. XX es el bandoneón, y posee
también su propio baile característico.
Comida

La gastronomía argentina se basa en los grandes aportes de los inmigrantes españoles

e italianos y la previa cocina criolla (basada principalmente en influjos españoles e
indígenas), ofrece al visitante la posibilidad de saborear platos típicos teniendo como
ingrediente principal la carne que goza de una sólida reputación en todo el mundo por
su calidad, el asado es un plato aparentemente universal aunque en Argentina
adquiere características de preparación gourmet porque no se reduce a ser solo carne
asada.
Danza
Milonga

Bailar milonga en retomar algunos pasos del Tango. Aún así, la diferencia más notable
entre ambos es el ritmo acelerado que la caracteriza y sus fuertes influencias africanas
arrigadas a la cultura del campo.
Mientras que el tango tiene un aire más melancólico, la milonga es más enérgica,
rápida y movida, se puede bailar entre hombre y mujer como es la tradición o por el
contrario entre parejas del mismo sexo y a la cual se le conoce como Milonga Queer.
BOLIVIA
Comida

Sandwich de Chola (sándwich de cerdo)

La chola es un sándwich clásico de La Paz. "Hemos tenido una señora vendiendo chola en
nuestro barrio desde hace más de 52 años", dice Kamilla Seidler, chef ejecutivo de Gustu.
"Es un pan relleno de jamón, pero ya sabes, el jamón que ha cocido a fuego lento hasta que
esté crujiente. - Con un bonito encurtido de cebolla y ají" El pan suave, piel de cerdo
crujiente y salsa picante es, como afirma Seidler, deliciosos .

Danza

Caporales
Caporales es una danza folklórica de proyección que tiene su orígen en el
departamento de La Paz-Bolivia y que fue creada y
presentada al público por primera vez en 1969 por los
hermanos Estrada, quienes se inspiraron en el personaje
del Caporal de la "Saya Afro-Boliviana",danza que
pertenece a la región de los Yungas-Bolivia.

El "Caporal", que en muchos casos era mestizo o mulato,

era el capataz de los esclavos negros traídos a Bolivia
durante la época de la Colonia. A raíz de la presentación
de un conjunto de la Saya en la que aparece representado
este personaje, deciden los hermanos Estrada Pacheco
crear una nueva danza inspirada en el personaje central de la Saya (baile) reuniendo a
muchos "Caporales". De ahí el nombre de esta danza boliviana.
Música boliviana

La música boliviana, usualmente catalogada erróneamente exclusivamente como música

andina, incorpora la danza "expresiva" que recoge un estilo de vida y un alto relieve
cultural, presenta variantes regionales y culturales vinculadas a lo religioso, siendo más
alegres en los valles y el oriente del país.

PARAGUAY

Comidas

Pocos comestibles caracterizan tanto al Paraguay como la Chipa tambien llamada Pan
Paraguayo y que se prepara con almidón de mandioca, harina de maíz, queso y anís.
Sin embargo, pocos saben que hay 80 tipos de chipas entre los que figuran por
extensión el popular Mbejú y la muy difundida Sopa Paraguaya. La Chipa Paraguaya
tiene 2 capitales Eusebio Ayala (Dpto. Cordillera) y Cnel. Bogado (Itapúa).
Música

La música paraguaya es muy particular, aunque siendo el único país de Sudamérica

donde la mayoría de los habitantes habla el idioma del origen nativo, su música es
totalmente de origen europeo.

Los instrumentos mas populares son el arpa y la guitarra, el arpa paraguaya tuvo
mucha difusión y es conocida en muchos países del mundo.

Danza

Sus géneros son la canción paraguaya o purajhei (polca), y la Guarania caracterizada

por una canción lenta que fue desarrollada recientemente por José Asunción Flores
alrededor de los años 1.920, algunos ejemplos son: "India", "Recuerdos de Ypacarai",
"Mi Dicha Lejana", etc. Las composiciones preferidas para ser ejecutadas en arpa son
los onomatopéyicos y fuertes "Güyra Campana", "Tren Lechero", entre otros.
Uruguay
DANZA
En el folklore de Uruguay a nivel de las leyendas presentes en la cultura de este país,
podemos mencionar a las leyendas de la luz mala y del negrito del pastoreo.El folklore
del país tiene como característica ser muy rico y variado; entre los ritmos típicos
encontramos el cielito, la vidalita, el gato, la cifra, la milonga, la chamarrita, la
ranchera, la serranera, la payada ( forma poético-musical de gran difusión en el medio
rural).
Música
La música uruguaya comparte muchos ritmos tradicionales con sus vecinos: por el
norte y por el este con Brasil, por el oeste y a través del Río de la Plata, con Argentina,
e, inclusive, con el Paraguay, ya que la cultura guaranítica atraviesa las provincias del
Litoral argentino y penetra en la Banda Oriental. Así aparecen géneros compartidos
como la milonga, el gato, el estilo, la litoraleña, el pericón, la cifra, la chamarrita, la
vidalita, el rasguido doble, el triste, el cielito, la maxixa, el xote, la polca, el chico
zapateado, etc.
Comida

TORTA FRITA

Esta preparación de masa salada frita en grasa, tradicional en la gastronomía del Río de la
Plata y similar a otros bocados de otros países latinoamericanos, se la prepara en forma
redondeada, acahatada y con un corte en su parte central. Se la prepara
principalmente en los días de lluvia y es un acompañamiento perfecto para los mates
de la tarde en todos los días del año.
BRASIL

Música

a música de Brasil es un viejo reflejo de la diversidad cultural de este país, con influencias
Africanas, Indígenas, Lusas y otras Europeas. La samba y la bossa nova, son los géneros
más conocidos. Aun así, hay varios géneros paradigmáticos que identifican la música
brasileña.

Danzas

Las danzas folclóricas de Brasil tienen un origen relativamente reciente y son el

resultado del encuentro de tradiciones culturales diferentes, principalmente de
influencias europeas, africanas y nativas. La herencia africana, transmitida por los
esclavos que llegaron en la época de la colonia, es sin duda el aporte que aporta la
singularidad a los bailes típicos de Brasil. La riqueza rítmica, los colores llamativos y la
expresión de lo fantástico son el carácter distintivo de la danza brasilera.
Comida

La feijoada:

La feijoada es el platillo tradicional de Brasil y es un guiso hecho con frijoles negros,

carne de cerdo deshidratada. Es servida con arroz y naranjas y espolvoreada con harina de
yuca. Es un plato que se considera pesado, por lo que se come con tranquilidad. Es habitual
que se ofrezca en los restaurantes los miércoles y sábados.