TESIS:

"SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS Y SUS EFECTOS EN LA

RENTABILIDAD ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN DE PAN CHUTA DE
LAS PANIFICADORAS DEL DISTRITO DE OROPESA PERIODO 2014-2015"

1.1PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La situación empresarial de nuestro pais se enfrenta a una situación cada vez

más competitivo, debido a los avances tecnológicos e inversiones económicas,
entre otros factortes. En este contexto posicionamos óptimamente en el mercado
mundial empresarial, es una tarea dificil, no solo por la existencia y desarrollo de
grandes empresas industriales, sino en que cada empresa productora y
comercializadora carece la falta de profesionales especializados en costos y
finanzas que dirijan la gestión de la entidad desde su inicio hasta su auge, para
que las sociedades o los empresarios puedan realizar una adecuada toma de
decisiones de acuerdo a las necesidades de la entidad, como también
determinen si el agente económico tiene la capacidad de generar mayor utilidad.

Actualmente en una sociedad basada en información y conocimiento

necesitamos utilizar la informaciòn de tipo financieropara reflejar la realidad de
las organizaciones económicas, por ello es importante que el empresario
conozca qué es la información financiera, ¿para qué se utiliza?, ¿quién la usa?,
¿qué beneficios genera?, ¿quién la requiere?

En tanto, El problema actual se desarrolla en el concepto erróneo de los socios,

gerentes o dueños de empresas, que se manifiestan en la posición ideológica
que los procesos de elaboración de los productos o bienes que produce la
empresa se dan en forma empírica sin considerar una estructura de costos que
se adecúe al tipo de producto que se elabora para que así se determine
correctamente los gastos en que se incurra. Dicho problema se genera con
mayor repercusión en micro y pequeñas empresas, donde el precio de venta de
sus productos no están calculados correctamente, esto se debe a que el
propietario se crea la mentalidad de ser una empresa pequeña donde no se
requiera realizar un análisis de costos desde la compra de insumos o materia
prima hasta su venta , no teniendo un conocimiento real de su rentabilidad.
La contabilidad de costos es un sistemade información con el que se establece
el costo incurrido al realizar un producto y la forma como fue generado, para
cada una de las actividades en las que se desarrolla el proceso productivo. La
determinación de costos permite a la entidad establecer correctamente los
costos de los productos, controlar los costos generados en cada una de las fases
en que se desarrolla el proceso productivo, medir en forma apropiada la
ejecución y aprovechamiento de materiales, establecer márgenes de utilidad
para productos nuevos. te permite comparar el costo real de fabricación de
unproducto con un costo previamente establecido para analizar las desviaciones
y poder generar mecanismos de control y facilitar la toma de decisiones.

Por tanto, adecuar una correcta estructura de costos de producción conlleva al

conocimiento real de la rentabilidad económica de la empresa y así que la
entidad obtenga mayores utilidades. Para ello es importante, que se determine
la relación entre utilidad y beneficio , es decir, hacer que los ingresos superen
los gastos , y la diferencia entre ellos sea considerada como aceptable. La
rentabilidad permite observar si la empresa es eficiente en la utilización de sus
recursos.

Al determinar los costos en que incurre la actividad económica que realiza una
empresa es preciso realizar un analisis económico - financiero que permita tomar
decisiones acertadas a quienes estén interesados en la información que
proporciona la entidad económica sean estos su dueños, banqueros, asesores,
capacitadores, el gobierno, ente recaudador, etc. Ya que la rentabilidad
económica se considera como una medida de la capacidad de los activos de una
empresa para generar valor con independencia de cómo han sido financiados.

Oropesa es el primer Distrito Industrial de la Provincia de Quispicanchis situado

al sur - este de la Ciudad