Entalpía de vaporización de un líquido

Nathalia García, Joan Mur, Camila A. Vanegas

Programa de Química Farmacéutica, Universidad Icesi, Cali, Colombia
Departamento de Ciencias Químicas, Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Icesi
Realizado el 14 de agosto de 2018
Entregado el 21 de agosto de 2018

I. RESULTADOS Para determinar la entalpía de vaporización de

la burbuja de agua, se utiliza la ecuación de
Clausius-Clapeyron2:
El objetivo de la práctica de laboratorio era
determinar la entalpía de vaporización del 𝑃2 𝛥𝐻𝑣 1 1
𝑙𝑛 =− ( − ) (1)
agua, a diferentes temperaturas. Para esto se 𝑃1 𝑅 𝑇2 𝑇1

requirió la presión atmosférica durante la Donde P2 y P1 indican la presión final e inicial

práctica, y la medición del volumen de una
del gas, ΔHv la entalpía de vaporización, R la
burbuja de agua a medida que se iba
aumentando la temperatura, estos datos se constante de los gases y T2 y T1 la temperatura
resumen en la tabla 1 y 2. final e inicial del gas. Teniendo en cuenta que
las condiciones iniciales siempre van a ser las
Tabla 1. Condiciones ambientales en el momento mismas y las propiedades de los logaritmos, la
de la práctica1. ecuación 1 se puede reacomodar así:
Presión Temperatura Humedad 𝑃2 𝛥𝐻𝑣 1
𝑙𝑛 𝑃∗ = − 𝑅
(𝑇) + 𝐾 (2)
ambiental (K) (%)
(atm) 1
Esta ecuación nos indica que al graficar vs.
𝑇
1.001 302.4 54 𝑃
𝑙𝑛 (donde P* es 1 atm), la pendiente de la
𝑃∗
𝛥𝐻𝑣
gráfica nos va a dar − 𝑅
, por lo que a partir
de esta se puede calcular la entalpía
Tabla 2. Mediciones del volumen de la burbuja a
diferentes temperaturas. despejando.

Temperatura (K) Volumen (L) De esta manera, a partir de los volúmenes

medidos se procede a encontrar la presión de
273.25 0.0022 vapor de cada una asumiendo que la burbuja
de aire se comporta como un gas ideal.
331.15 0.0024
Primero, se debe tener en cuenta que al
345.95 0.0026 alcanzar bajas temperaturas, la presión de
vapor es aproximadamente cero por lo que la
354.75 0.0028 presión total se puede considerar como la
atmosférica. Con esto, podemos encontrar las
360.85 0.0030
moles totales de aire, despejando de la
365.65 0.0032 ecuación de gases ideales2:
(𝑃𝑎𝑡𝑚)(𝑉𝑏𝑢𝑟𝑏𝑢𝑗𝑎)
𝑛𝑎𝑖𝑟𝑒 = 𝑅𝑇
(3)
 (1.001𝑎𝑡𝑚)(0.0022𝐾) 1 𝑃
𝑛𝑎𝑖𝑟𝑒 = 𝑎𝑡𝑚𝐿 (4) Tabla 4. Cálculos de y 𝑙𝑛 a partir de la tabla
𝑇 𝑃∗
(0.082 )(273.25 𝐾)
𝑚𝑜𝑙𝐾 3.
𝑛𝑎𝑖𝑟𝑒 = 9.83 𝑥 10−5 𝑚𝑜𝑙 (5) 𝟏 𝑷
𝒍𝒏
𝑻 𝑷∗
La presión total está dada por:
0.0030 -2.21
𝑃𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑃𝑎𝑖𝑟𝑒 − 𝑃𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 (6)
0.0029 -2.63
Al despejar la presión de vapor se tiene que:
0.0028 -3.91
𝑃𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 = 𝑃𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 − 𝑃𝑎𝑖𝑟𝑒 (7)
0.0028 -3.47
Donde Ptotal es la presión atmosférica y la
presión del aire se puede reemplazar por el 0.0027 -2.52
despeje de la ecuación 3, así:
(𝑛𝑎𝑖𝑟𝑒)(𝑅𝑇)
𝑃𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 = 𝑃𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 − (8) Gráfica 1. vs. 𝑙𝑛
1 𝑃
.
𝑉𝑏𝑢𝑟𝑏𝑢𝑗𝑎 𝑇 𝑃∗

Con la ecuación 8 y los datos de las tablas 1 y

0
2, se construye la tabla 3 que indica las y = 2626.9x - 10.408
presiones de vapor del agua para cada R² = 0.177
-2
ln (p/p*)

temperatura.
-4
Tabla 3. Cálculos de la presión de vapor a
diferentes temperaturas.
-6
1/T
Temperatura (K) Presión (atm)

331.15 -0.11
Para encontrar la entalpía se iguala la
345.95 -0.072 pendiente de la gráfica con la de la ecuación de
Clausius-Clapeyron y despejando se obtiene
354.75 -0.020 que:
360.85 0.031 𝛥𝐻𝑣
− 𝑅
= 2 626.9 (9)
365.65 0.080
𝑘𝐽
𝛥𝐻𝑣 = (2 626.9 𝐾)(0.008314 𝑚𝑜𝑙𝐾) =
21.84𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙 (10)
1 𝑃
A partir de la tabla 3, se calcula 𝑇
y 𝑙𝑛 𝑃∗ y se A partir de esta, se encuentra el porcentaje de
gráfica. Teniendo en cuenta que el valor de la error con la entalpía de vaporización del agua
presión se toma su valor absoluto. teórica de 40.66 kJ/mol3.
|𝑉.𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑣.𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙|
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100% (11)4
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

|40.66 − 21.84|
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100% = 46.29%
40.66
 II. DISCUSIÓN
Cuando se habla de entalpía de vaporización,
se tiene en cuenta que hay una fase líquida y
una fase gaseosa de una determinada sustancia
pura (en este caso agua); ambas fases se
encuentran en equilibrio, es decir, el número
de moléculas que abandonan el líquido y
retornan a él por unidad de tiempo es el
mismo. Para calcular esta entalpía se utilizó
una ecuación conocida como Clausius-
Clapeyron (ecuación 1); por medio de esta
ecuación se puede suponer que el volumen de
la fase gaseosa es mucho mayor que la de la
fase líquida si se asume el caso particular de
un equilibrio líquido-vapor, caso en el que se
trabaja a una temperatura alejada de la
temperatura crítica (temperatura a partir de la
cual ya no existen diferencias entre líquido y
vapor). Además, si la presión de vapor no es
muy alta, se puede suponer que la fase vapor
se comporta como un gas ideal y cumple la
relación de la ecuación de los gases ideales5,
por esta razón al inicio del laboratorio se llevó
la burbuja de aire a temperatura de 0 °C donde
la presión de vapor es casi nula.
La presión de vapor hace referencia a la
presión ejercida por el vapor saturado que está
en equilibrio con un líquido a una temperatura
dada; su valor depende de la naturaleza del
líquido y la temperatura (a medida que
aumenta la temperatura, aumenta la presión de
vapor)6. Se debe tener en cuenta que la
temperatura es una propiedad de la materia que
está relacionada con la distribución de la
energía calorífica entre la materia de uno o
varios cuerpos. Normalmente la temperatura
mide la energía cinética de las partículas y, a
mayor energía cinética (mayor movimiento de
las partículas) mayor choque entre ellas y
mayor temperatura7. Por lo anterior se puede
decir que al momento en que aumentó la
temperatura del agua la presión de vapor fue
aún mayor, en este caso los átomos del agua
obtuvieron una energía cinética mayor,
haciendo que sus partículas fueran más
dispersas.
La temperatura tiene que ser constante durante
el proceso experimental, la energía que se
transmite al sistema debe ser utilizada en su
totalidad durante el cambio de fase, y cuando
se aumenta la temperatura, dicha energía
empleada aumentara la energía cinética.
La entalpía de vaporización se define como la
energía necesaria para romper las atracciones
intermoleculares entre las moléculas en fase
líquida para que pasen a fase gaseosa. La
interacción molecular principal del agua es el
enlace de hidrógeno, lo que indica que hay el
doble de enlaces de hidrógeno por cada
molécula de agua a 0 °C 2. Con el aumento de
la temperatura esas interacciones
intermoleculares se hacen más débiles gracias
al aumento de la energía cinética, lo cual
genera que la distancia entre moléculas se haga
mayor y disminuya la probabilidad de
interacción, en otras palabras, se van
rompiendo esos puentes de hidrógeno de las
moléculas, haciendo que el valor de la entalpía
de vaporización disminuya, ya que la
intensidad de esas atracciones va a ser menor
y se necesitará menos energía para separarlas.
Es por esto, a mayor temperatura, menor
entalpía de vaporización.
La ecuación de Clausius-Clapeyron para un
equilibrio líquido-gas permite calcular la
entalpía de vaporización por medio de la
pendiente de una línea de equilibrio de dos
fases2. En la gráfica 1 se observa el
comportamiento del ln P vs 1/T, al momento
de realizar una linealización se obtuvo una
pendiente positiva. Se supone que, al utilizar
este método para calcular la entalpía de
vaporización, se debería obtener una pendiente
negativa para que el valor de entalpía de
positivo8, lo que demuestra que hubo un error
en las mediciones de los datos.
Se considera como fuente de error que en
algún momento la temperatura no fue
totalmente constante ya que se movió la perilla
de la plancha de calentamiento y esto cambia
la tasa de transferencia de calor, también,
inicialmente se tenía cierta cantidad de agua en
el sistema, al ir sacando pequeñas cantidades
cambia la velocidad con la que el calor fluye
en el sistema, igualmente, al medir la
temperatura, el termómetro pudo haber tocado
las paredes del recipiente arrojando un valor [6] Tintori, M., Talou, M. and García, M.
errado, también influye el error instrumental (2004). Diseño de una actividad para la
de la probeta y las condiciones ambientales del enseñanza y el aprendizaje del concepto
día de realización de la práctica . Por otra “presión de vapor." La Revista
parte, el porcentaje de error fue calculado con Iberoamericana de Educación, p.2.
la entalpía de vaporización teórica de 100 °C 9 [7] DRIVER,R & OTROS. (1992). Ideas
y en el procedimiento experimental la
científicas en la infancia y en la adolescencia,
temperatura máxima fue de 92.5 °C, donde se
ediciones Morata S.L.Madrid.
obtuvo un valor de 46.29%.
[8] Sears, Zemansky et al.(1982), University
Para finalizar se pudo evidenciar que no fue Physics, Addison-Wesley Publishing
tan exacto esta práctica, quizás donde se
hubiera tenido más cuidado en la toma de Company, 6 ed., ISBN 0-201-07199-1.
datos se habría disminuido este error, pero tras
[9] Guía: Mujica, C., Borca, C. and
hacer dichas investigaciones se encontró que
Zambrano, M. (2012). Entalpía de
el método realizado en esta práctica de
vaporización de un líquido.
laboratorio no es tan exacto, en cambio a
comparación con el método donde se halla
[10] Ríos, L. (2011). Determinación del calor
presión de vapor del agua, distintas
de vaporización del agua. Scientia Et
temperaturas a partir de la ecuación de
Technica, (16 ed) (49), p.3.
Antoine10, pudieron comprobar una entalpía
de vaporización más exacta, así que se lleva a
una invitación para realizar este método y
obtener mejores resultados.

III. REFERENCIAS

[1] Tutiempo Network, S. (2018). ICAO:

SKCL - registro datos metar horarios con
históricos. www.tutiempo.net.
https://www.tutiempo.net/registros/skcl.
[2] Levine, I. (2013). Principios de
fisicoquimica (6a. ed.). México: Mcgraw-Hill
Interamerican.

[3] Cedrón, J., Landa, V. and Robles, J.

(2011). Termoquímica. San Miguel, Lima,
Perú.
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/con
tenido/14-termoquimica.html.
[4] Gutiérrez Ducóns, Juan Luis y Javier
Sánchez Almazán. (1993). Áreas – consultor
didáctico. Planeta S.A,.

[5] Universidad de Murcia (2018).

Determinación de entalpías de vaporización.
p.1.http://webs.um.es/bastida/Zona%20Comp
artida/laboratorio/entalp_vaporiz_guion_2.pf.