UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

MICROBIOLOGÍA
INFORME Nº 01

Profesora: Dra. SONIA HERRERA SANCHEZ

Integrantes:

 CHANCAFE CURO, FATIMA

 CRIBILLERO ORTIZ, MARILYN
 PEDROZO CALDERÓN, JORGE
 ROSARIO LALE, CARLITOS

2019
 INTRODUCCIÓN

Las normas generales de seguridad y bioseguridad para laboratorios, están

dirigidas a todas aquellas personas cuya actividad tienen relación con el trabajo de
laboratorio, en donde es necesario observar medidas y precauciones para evitar
accidentes, manejar correctamente los incidentes, y para minimizar sus
consecuencias. Algunas de estas normas representan la información básica para
adoptar las medidas de seguridad durante el tiempo de trabajo y de permanencia
en el laboratorio, que debemos aplicar por el bien propio y el bien común,
estimulando el conocimiento de las precauciones de seguridad.

El profesional sabe que todo eso es peligroso pero no lo cree porque siempre lo
hizo de esa manera y nunca le sucedió nada. Seguramente existen muchas
respuestas y posiblemente ninguna de ellas exprese de forma completa la
realidad. Pero sin duda, el acceso a la información puede contribuir de forma
decisiva para mejorar las condiciones de seguridad de la vida de los profesionales
que actúa en el ambiente del laboratorio, librándolos de los riesgos innecesarios
que enfrentan en su día a día. En esta guía se presentan procedimientos y
cuidados de seguridad y bioseguridad fundamentados en la literatura
especializada y en la experiencia cotidiana que pueden ser incorporados por los
profesionales a su rutina.
 I.- OBJETIVOS

 Establecer una guía a seguir para trabajar en forma eficiente y segura al

interior de los laboratorios, dando a conocer a los usuarios, cuales son las
responsabilidades y reglas básicas, que se deben seguir para minimizar el
riesgo de accidentes y enfermedades por desconocimiento, malas prácticas
y condiciones inseguras.
 Conocer las normas de seguridad, políticas de trabajo y el manejo
adecuado de sustancias tóxicas y desechos peligrosos en un laboratorio
químico para evitar riesgos en su integridad y en el entorno.
 Conocer las normas que se deben seguir para realizar correctamente las
observaciones y actividades de un experimento en un laboratorio.

II.-MARCO TEÓRICO
 BIOSEGURIDAD

Están dirigidas a todas aquellas personas cuya actividad tienen relación con el
trabajo de laboratorio, en donde es necesario observar medidas y precauciones
para evitar accidentes, manejar correctamente los incidentes, y para minimizar sus
consecuencias. Algunas de estas normas representan la información básica para
adoptar las medidas de seguridad durante el tiempo de trabajo y de permanencia
en el laboratorio, que debemos aplicar por el bien propio y el bien común,
estimulando el conocimiento de las precauciones de seguridad.

Normas Generales para el Trabajo de Laboratorio

1. El ingreso al laboratorio, debe estar regulado por el responsable del mismo y

limitado al personal autorizado.
2. El personal que ingresa a las instalaciones debe responsabilizar del
cumplimiento de las normas de bioseguridad
3. El laboratorio siempre debe permanecer LIMPIO Y ORDENADO, durante la
ejecución de la preparación de las muestras, siembra y lectura de las pruebas
experimentales.
4. Todas las áreas deben estar rotuladas con la señal de riesgo biológico.
5. No pipetee con la boca, utilice para ellos bombas pipeteadoras o el dispositivo
adecuado.
6. Ingrese al laboratorio con mandil blanco, abotonado y limpio.
7. Las mesas de trabajo deben permanecer libres de objetos y pertenencias
personales.
8. Las puertas y ventanas deben permanecer cerradas durante el desarrollo de las
prácticas.
9. Lave correctamente las manos al inicio y final de las prácticas.
10. AL INICIO Y AL FINALIZAR las pruebas experimentales limpie la superficie de
trabajo con solución desinfectante y ubique adecuadamente los bancos y
materiales y equipos utilizados.
11. Las personas con cabello largo deben recogerlo al inicio de las actividades, así
como utilizar, mandil blanco y mascarilla.
12. Prohibido comer, beber, aplicarse cosméticos, utilizar zapatos cerrados y
mantener las uñas cortas, limpias y sin esmalte.
13. No manipule equipos sin la autorización respectiva y menos si no posee las
destrezas para hacerlo.
14. Realice el transporte de muestras dentro o entre laboratorios en los recipientes
apropiados (cajas herméticas o hielo seco), con los cuales se eviten salpicaduras
y sean de fácil desinfección.
15. Al finalizar las practicas, disponga el material contaminado o limpio en sus
respectivos lugares pero No sobre las mesas de trabajo.
16. Evitar el contacto de la piel con material infeccioso. El uso de guantes es
adecuado para la manipulación de muestras o cultivos de patógenos. Si ha
utilizado guantes, deberá desecharlos antes de salir del trabajo y no tocar
implementos, puertas, equipos o materiales con ellos puestos.
17. Los derrames y accidentes debe ser informados inmediatamente al profesor
del laboratorio.
18. Cada grupo de trabajo debe contar con su equipo básico de trabajo (jabón
desinfectante, lápiz o marcador de vidrio, papel toalla, asa bacteriológica, guantes
pipetas de 1, 5 y 10 ml, medios de cultivo de acuerdo a lo solicitado por el
docente, 06 placas Petri, probetas de 10 ml, frasco de vidrio 1 L).

 DESINFECCION Y AGENTES DESINFECTANTES

 ESTERILIZACION
 LAVADO Y ESTERILIZACION DE MATERIALES DE VIDRIO
 EQUIPOS Y MATERIALES DE LABORATORIO
 MICROSCOPIO:
El microscopio es un instrumento que permite observar objetos que son
demasiado pequeños como para ser vistos por la vista del ser humano.
El término microscopio es la conjunción de dos conceptos, por un lado
“micro” que es equivalente a “pequeño” y “scopio” que significa
“observar”, en suma se refiere a la observación pequeña, o en menor
grado. El microscopio es un instrumento óptico que aumenta la
capacidad de observación a niveles de acercamiento tal que hasta hace
posible el análisis de partículas. La imagen que se obtiene es realmente
una investigación sobre la composición de los objetos. Al estudio y
análisis de los objetos pequeños se lo denomina “microscopia”.

PARTES DE UN MICROSCOPIO:

Las diferentes partes que componen un microscopio comúnmente, son:

 Lente ocular: Es donde coloca el ojo de la persona observadora. Esta lente

puede aumentar la imagen entre 10 a 15 veces su tamaño.
 Cañón: Se trata básicamente de un tubo alargado de metal cuyo interior es
negro, sirve como sostén al lente ocular y a los lentes objetivos.
 Lentes objetivos: Es un grupo de 2 o3 lentes ubicados en el revólver.
 Revólver: Es un sistema que en su interior contiene a los lentes objetivos,
puede tener un sistema de giro que permite el intercambio de estos lentes.
 El tornillo macrométrico: Es una perilla que al girarla actúa acercando o
alejando al objeto que se está observando.
 El tornillo micrométrico: Es lo que permite afinar y enfocar correctamente
la imagen. Haciéndola más clara.
 La platina: Se trata de una plataforma de pinzas, es donde se coloca al
objeto o a la preparación que se desea observar.
 El diafragma: Sirve para regular la cantidad de luz que pasa a través del
objeto en observación.
 El condensador: Sirve para concentra el haz luminoso en la preparación u
objeto.
 Fuente luminosa artificial: dirige luz hacia la platina.

Figura 01: Partes del microscopio

 INCUBADORA: Una Incubadora de laboratorio es un dispositivo

utilizado para cultivar y mantener cultivos microbiológicos o cultivos
celulares. La incubadora mantiene una temperatura y humedad optima
garantizando también otras condiciones tales como el dióxido de
carbono (CO2) y contenido de oxigeno presente en la incubadora.
Las incubadoras de laboratorio son esenciales para una gran cantidad de
trabajos experimentales enfocados a la biología celular, microbiología, y
biología molecular.

Las incubadoras más simples son contenedores aislados con un calentador

ajustable, los cuales ofrecen temperaturas entre a 60 a 65 °C, aunque
algunas pueden ir ligeramente más altas (generalmente a no más de 100
°C). La temperatura más comúnmente utilizada, tanto para bacterias
como Escherichia coli de uso frecuente, así como para células de
mamífero, es de aproximadamente 37 °C, ya que estos organismos crecen
bien bajo tales condiciones. Para otros organismos utilizados en
experimentos biológicos, tales como la levadura en ciernes Saccharomyces
cerevisiae (Levadura de la Cerveza), una temperatura de crecimiento de 30
°C es óptima.

Figura 02: Incubadora de laboratorio

 ESTUFA: La estufa de secado es un equipo que se utiliza para secar y

esterilizar recipientes de vidrio y metal en el laboratorio. Se identifica
también con el nombre de Horno de secado. Los fabricantes han
desarrollado básicamente dos tipos de estufa: las que operan mediante
convección natural y las que operan mediante convección forzada. Las
 estufas operan, por lo general entre la temperatura ambiente y los
350°C. Se conocen también con el nombre de Poupinel o pupinel.

Figura 04: Estufa

 AUTOCLAVE: Un autoclave es un recipiente metálico de paredes

gruesas con cierre hermético que permite trabajar con vapor de agua a
alta presión y alta temperatura, que sirve para esterilizar material médico
o de laboratorio. El autoclave inactiva todos los virus y bacterias, aunque
se ha llegado a saber que algunos microorganismos pueden soportar las
temperaturas del autoclave. Los autoclaves se utilizan en aplicaciones
principalmente de esterilización y en la industria química. Muchos
autoclaves se usan para esterilizar equipos y suministros sometiéndolos
a vapor de agua saturado a alta presión a 121°C durante alrededor de
15 a 20 minutos dependiendo del tamaño de la carga y el contenido.
 Figura 04: Autoclave

 CONTADOR DE COLONIAS: Un contador de colonias es un

instrumento utilizado para contar colonias de bacterias o de otros
microorganismos que crecen en una placa de agar. Los primeros
contadores sólo eran superficies iluminadas sobre las que se colocaba
la placa, con las colonias marcadas con un rotulador en la superficie
externa de la placa mientras el operador realizaba el recuento manual.
Los contadores más recientes intentan contar las colonias por vía
electrónica, mediante la identificación de áreas individuales de oscuridad
y luz, de acuerdo a los umbrales definidos por el usuario, contando los
puntos en los que se aprecia contraste, o de modo automático mediante
registro electrónico tras presionar con cualquier tipo de marcador.

Figura 05: Contador de colonias

 PLACA PETRI: Es un recipiente redondo, de cristal o plástico, con una
cubierta de la misma forma que la placa, pero algo más grande de
diámetro, para que se pueda colocar encima y cerrar el recipiente,
aunque no de forma hermética. Es parte de la colección conocida como
«material de vidrio». Se utiliza en Microbiología para cultivar células,
observar la germinación de las semillas o examinar el comportamiento
de microorganismos.

Figura 06: Placa Petri

III.-ANEXOS