U.M.R.P.S.F.X.

CH
NOMBRE: Gomez Guzman Kevin Samuel

CARRERA: Ing. Petroleo y Gas Natural

DOCENTE: Ing. Luis Patiño Flores

HORARIO: Viernes de 11 a 13 hrs

FECHA: 14/11/16

TEMA: EXTRACCION
OBJETIVO.-
Muchos productos organicos se encuentran en medio liquido y solido pra extraer estos
solutos es preciso utilizar un disolvente miscible con el producto organico pero inmiscible
con el medio.

CONCEPTO.-

¿En qué consiste?

La extracción con disolventes es la técnica de separación de un compuesto a partir de una

mezcla sólida o líquida, aprovechando las diferencias de solubilidad de los componentes
de la mezcla en un disolvente adecuado. Constituye una de las técnicas de separación de
compuestos más utilizada en el laboratorio químico.

En un laboratorio químico, es frecuente utilizar mezclas complejas de diferentes

compuestos. Casi siempre que se lleva a cabo una reacción de preparación de un
compuesto determinado, es necesario separar este producto de la mezcla de reacción
donde puede haber subproductos formados en la reacción, sales u otras impurezas. Así,
en el laboratorio químico la separación y la purificación del producto deseado son tan
importantes como la optimización de su síntesis, con lo cual, además de mejorar las
condiciones de reacción buscando un elevado rendimiento de formación del producto
deseado, se tienen que plantear procesos eficientes de separación que permitan una
recuperación máxima del producto a partir de la mezcla de reacción. La extracción es una
te las técnicas más útiles para hacerlo.

Fundamento teórico:

La separación de un compuesto por extracción se basa en la transferencia selectiva del

compuesto desde una mezcla sólida o líquida con otros compuestos hacia una fase líquida
(normalmente un disolvente orgánico). El éxito de la técnica depende básicamente de la
diferencia de solubilidad en el disolvente de extracción entre el compuesto deseado y los
otros compuestos presentes en la mezcla inicial.

Extracción con bases

Con frecuencia se consiguen separaciones muy netas de compuestos orgánicos, utilizando

soluciones ácidas o alcalinas capaces de convertir dichas sustancias en sales, solubles en
agua e insolubles en éter.

Purificación de ácidos y fenoles

Una solución de hidróxido sódico al 5-10 % convierte, por ejemplo, los ácidos carboxílicos,
R-COOH, en sus sales sódicas, R-COO-, Na+. Los compuestos fenólicos experimentan una
transformación semejante con el mismo reactivo. Por esta causa puede utilizarse una
solución de hidróxido sódico para extraer un ácido carboxílico o un compuesto fenólico de
su solución en un disolvente orgánico o, recíprocamente, liberar estos tipos de
compuestos de sus impurezas orgánicas por extracción de sus soluciones alcalinas con un
disolvente adecuado.

Separación de ácidos y fenoles

Las soluciones acuosas de bicarbonato sódico convierten también los ácidos carboxílicos
en sus respectivas sales sódicas, pero no son lo suficientemente básicas para formar sales
con los compuestos fenólicos. Esta es la base de un elegante método de separación de
ácidos carboxílicos y fenoles: el ácido se extrae en primer lugar de su solución en un
disolvente orgánico con una solución de bicarbonato sódico y, posteriormente, el fenol
con solución de sosa.

Los ácidos inorgánicos se eliminan con facilidad de los disolventes orgánicos por
extracción con una solución de hidróxido, carbonato o bicarbonato sódicos.
Extracción con ácidos

El ácido clorhídrico diluido se emplea con frecuencia para la extracción de sustancias

básicas de sus mezclas con otras neutras o ácidas, o bien para eliminar impurezas básicas.
El ácido diluido convierte la base, p.ej., amoniaco o una amina orgánica (R3N), en el
correspondiente hidrocloruro (R3NH+Cl-), soluble en agua. Por otra parte, las impurezas
orgánicas que acompañan a una amina pueden eliminarse por extracción de las mismas
con un disolvente orgánico de una solución ácida de aquella.

Las sales sódicas de los ácidos carboxílicos y de los fenoles son fácilmente convertibles en
los compuestos de partida por tratamiento de ácido sulfúrico o fosfórico. Los
hidrocloruros de las aminas se transforman de nuevo en éstas por adición de una solución
de hidróxido sódico.

Extracción Líquido-Líquido
La Extracción Líquido-Líquido es, junto a la destilación, la operación básica más importante
en la separación de mezclas homogéneas líquidas. Consiste en separar una o varias
sustancias disueltas en un disolvente mediante su transferencia a otro disolvente
insoluble, o parcialmente insoluble, en el primero. La transferencia de materia se consigue
mediante el contacto directo entre las dos fases líquidas. Una de las fases es dispersada en
la otra para aumentar la superficie interfacial y aumentar el caudal de materia transferida.

En una operación de extracción líquido-líquido se denomina alimentación a la disolución

cuyos componentes se pretende separar, disolvente de extracción al líquido que se va a
utilizar para separar el componente deseado, refinado a la alimentación ya tratada y
extracto a la disolución con el soluto recuperado.
Razones para utilizarla
 Otros métodos no son factibles: Volatilidades similares o muy pequeñas.

 Calores de vaporización muy altos.

 Compuestos sensibles a la elevación de la temperatura.

 Como sustituto de separaciones químicas.

Aplicaciones
 Separación de compuestos inorgánicos como ácido fosfórico, ácido bórico e
hidróxido de sodio.

 Recuperación de compuestos aromáticos.

  Refinación de aceites lubricantes y disolventes

 En la extracción de productos que contienen azufre.

 Obtención de ceras parafínicas

 Desulfuración de productos petrolíferos

 Productos farmacéuticos Ejemplo en la obtención de la penicilina

 Industria alimentaría

 Obtención de metales costosos, Ej como uranio-vanadio.

Factores que afectan la extracción

 Composición de la alimentación, temperatura, presión y velocidad de flujo.

 El grado de separación deseado.

 Elección del disolvente.

 Temperatura y presión de operación.

 La formación de emulsiones y espumas.

Criterio de selección del solvente

 Factor de separación alto.

 Coeficiente de distribución alto.

 Solventes altamente insolubles.

 Fácil de recuperar.

 Diferencias de densidad entre las fases que se forman

 Tensión superficial alta para evitar dispersión de las fases.

 Estable químicamente e inerte con los demás componentes.

 Viscosidad, Pv, Pto de

congelación bajos para facilitar
manejo

 No toxico, no inflamable, barato y

 de fácil acceso.

Extracción sólido-líquido

Extracción sólido-líquido discontinua

La separación de una mezcla de compuestos sólidos también se puede llevar a cabo
aprovechando diferencias de solubilidad de los mismos en un determinado disolvente. En
el caso favorable de una mezcla de sólidos en la cual uno de los compuestos es soluble en
un determinado disolvente (normalmente un disolvente orgánico), mientras que los otros
son insolubles, podemos hacer una extracción consistente en añadir este disolvente a la
mezcla contenida en un vaso de precipitados, un matraz o una cápsula de porcelana, en
frío o en caliente, agitar o triturar con ayuda de una varilla de vidrio y separar por
filtración la disolución que contiene el producto extraído y la fracción insoluble que
contiene las impurezas. Si, al contrario, lo que se pretende es disolver las impurezas de la
mezcla sólida, dejando el producto deseado como fracción insoluble, el proceso, en lugar
de extracción, se denomina lavado.

La extracción sólido-líquido suele ser mucho más eficiente cuando se hace de manera
continua con el disolvente de extracción caliente en un sistema cerrado, utilizando una
metodología similar a la comentada para la extracción líquido-líquido continua, basada en
la maceración con disolvente orgánico, previamente vaporizado en un matraz y
condensado en un refrigerante, de la mezcla sólida a extraer contenida dentro de un
cartucho o bolsa de celulosa que se coloca en la cámara de extracción. El paso del
disolvente orgánico con parte del producto extraído al matraz inicial, permite que el
mismo disolvente orgánico vuelva a ser vaporizado, repitiendo un nuevo ciclo de
extracción, mientras que el producto extraído, no volátil, se va concentrando en el matraz.
Extractor de soxhlet

Introducción
Las sustancias química son mucho más solubles en el agua que en el éter o en cualquier
otro disolvente orgánico. En tales caso, ni aún con una agitación repetida con estos
disolventes se logra la extracción de toda la materia disuelta. Por lo que se emplean
entonces los aparatos de extracción continua.

Partes
 Matraz o balón colector.

 Extractor

 Condensador

 Cartucho de papel de filtro o de vidrio sintetizado

Funcionamiento general
Su funcionamiento consiste en hacer hervir en le matraz el disolvente con el cual se va a
extraer la materia sólida deseada que se encuentra en la muestra depositado en el
cartucho del “soxhlet”. Los vapores del disolventes ascienden por el extractor y se
condensan en el refrigerante cayendo gota a gota sobre el cartucho. La parte soluble pasa
por gravedad al matraz.

Otros extractores de soxhlet se construyen de tal modo que el disolvente llena la cámara
de extracción y la disolución resultante es sifonada al matraz de destilación, el proceso se
repite automáticamente hasta que la extracción es completa.

Ventajas
El método que nos permite seguir este aparato tiene la ventaja de que siempre se está
extrayendo con el disolvente puro en su punto de ebullición por lo que el rendimiento es
óptimo.

Se evitan las grietas u hoyos, que el goteo continuado del disolvente condensado puede
producir en la masa de materia sólida que se extrae, poniendo sobre esta un disco
perforado de porcelana, de los empleados para filtrar o lana de vidrio.

Uso
La extracción de soxhlet es especialmente útil en el aislamiento de productos naturales
existentes en tejidos de animales o plantas con un contenido de agua elevado y para
lixiviar compuestos orgánicos de sales inorgánicas.

OTROS METODOS DE EXTRACCION.-

Equipos para la Extracción líquido-líquido

Equipos

 Extracción por etapas:

o Mezclador - sedimentador

o Torres platos perforados

o Columnas de bandejas

 Extracción por contacto continuo diferencial:

o Torres de pulverización

o Torres de relleno

o Columnas pulsadas
 o Extractores centrífugos

Mezcladores-Sedimentadores. Este tipo de equipo puede variar desde un solo tanque,

con agitador, que provoca la mezcla de las fases y después se dejan sedimentar, hasta una
gran estructura horizontal o vertical compartimentada. En general, la sedimentación se
realiza en tanques, si bien algunas veces se utilizan centrífugas. Sin embargo, la mezcla
puede realizarse de formas diferentes, como por impacto en un mezclador de chorro, por
acción de cizalladucha cuando ambas fases se alimentan simultáneamente en una bomba
centrífuga, mediante inyectores donde el flujo de un líquido es inducido por el otro, o bien
por medio de orificios o boquillas de mezcla.

Torres de pulverización. Como en absorción de gases, la dispersión en la fase continua

limita la aplicación de este equipo a los casos en los que solamente se requiere una o dos
etapas.

Torres de relleno. Para extracción líquido-líquido se utilizan los mismos tipos de relleno
que en absorción y destilación. Es preferible utilizar un material que sea preferentemente
mojado por la fase continua. En las columnas de relleno la dispersión axial es un problema
importante y la HETP es generalmente mayor que en los dispositivos por etapas.

Torres de platos. En este caso se prefieren los platos perforados. La separación entre los
platos es mucho menor que en destilación: 10-15 cm para la mayor parte de las
aplicaciones con líquidos de baja tensión interfacial. Cuando se opera con un régimen de
flujo adecuado, las velocidades de extracción en columnas de platos perforados son
elevadas debido a que las gotas de la fase dispersa coalescen y se vuelven a formar en
cada etapa. Esto favorece la destrucción de gradientes de concentración que se pueden
formar cuando las gotas pasan sin perturbación a través de toda la columna. Las columnas
de platos perforados para extracción están sometidas a las mismas limitaciones que las
columnas de destilación: inundación, arrastre y goteo. Con frecuencia se presentan
problemas adicionales como la formación de suciedad que sobrenada y que se origina por
la presencia de pequeñas cantidades de impurezas.

Equipo de gravedad asistido mecánicamente. Si las diferencias de densidad entre las dos
fases líquidas son bajas, las fuerzas de gravedad resultan insuficientes para una adecuada
dispersión de las fases y creación de turbulencia. En este caso, se utilizan agitadores
rotatorios accionados por un eje que se extiende axialmente a lo largo de la columna con
el fin de crear zonas de mezcla que alternan con zonas de sedimentación en la columna.
Un ejemplo típico es el RDC (“rotating disc contactor”) que se ha utilizado en tamaños de
hasta 12 m de altura y 2.4 m de diámetro.
Los discos, con elevada velocidad de giro, proporcionan la energía necesaria para la
mezcla de las dos fases. Pegados a la columna, se montan unos discos metálicos
perforados que sirven de separación entre cada dos discos giratorios, dirigiendo el flujo y
previniendo la dispersión axial. Otros aparatos de uso comercial son la cascada de
mezcladores-sedimentadores en forma de columna desarrollada por Treybal y las
columnas pulsadas, que son columnas de platos perforados provistas de una bomba de
émbolo para promover la turbulencia y mejorar la eficacia.

Extractores centrífugos. Las fuerzas centrífugas, que pueden ser miles de veces superiores
a las de la gravedad, pueden facilitar las separaciones cuando se presentan problemas de
emulsificación, las diferencias de densidades son muy bajas, o cuando se requieren
tiempos de residencia muy pequeños debido a un rápido deterioro del producto, como
ocurre en la industria de antibióticos. Generalmente, los extractores centrífugos sólo
tienen una o dos etapas, aunque se han construido unidades con cuatro etapas.

ALMENDRA.-

Las almendras son reconocidas como uno de los frutos secos más nutritivos y además de
tener un delicioso sabor son muy beneficiosas para la salud, ya que ayudan a prevenir
muchas enfermedades.

Las almendras ayudan a fortalecer los huesos, permiten que la piel y el cabello se vean
saludables e hidratados.

Previene enfermedades

Estudios realizados por innumerables expertos han demostrado que aquellas personas
que comen las almendras de manera frecuente, es decir unas cinco veces por semana,
tienen un cincuenta por ciento más de posibilidades de reducir el riesgo de padecer un
infarto y otras enfermedades cardiovasculares. Las almendras fortalecen y protegen las
paredes de las arterias frente a cualquier daño que se pueda presentar en ellas. También
se recomiendan para reducir el riesgo de contraer cáncer.

Los huesos y los dientes

Por su alto contenido de fósforo, las almendras son un poderoso alimento para proteger y
fortalecer los huesos y los dientes. Es muy importante que tengamos claro que debemos
cuidar muy bien la salud de nuestros huesos y dientes, y tan sólo comiendo almendras
unas cuantas veces por semana lo podemos lograr.

Ideales para bajar de peso

Las almendras contienen grasa, pero no perjudica para nada el metabolismo, por el
contrario aquellas personas que las consumen con regularidad no son propensas a ganar
peso y son más delgadas.

Son muy buenas para el cerebro

El consumo frecuente de almendras impulsa al cerebro a tener una mayor actividad, lo

cual permite que se reduzca el riesgo de padecer enfermedades tan complicadas y
degenerativas como el Alzheimer.
También le proporciona poderosos nutrientes al sistema nervioso, lográndose un alto
nivel intelectual y un aumento en la longevidad.

Sus otros beneficios…

Las almendras y en general todos los frutos secos son alimentos de gran utilidad para
nuestro organismo, los cuales otorgan muy abuenas cantidades de fibras, abundantes
proteínas, minerales, vitaminas B y E, y además grasas saludables.

Las almendras son fabulosas para obtener energía de manera natural, para prevenir el
riesgo de enfermedades de una manera muy fácil y sin tener que hacer ningún tipo de
esfuerzo o sacrificio.
Con el consumo regular de las almendras podemos aumentar la función cerebral, de
manera que este órgano se mantenga en total actividad, logrando de esta manera
mantener las funciones normales en el punto máximo. De este modo se logra tener una
edad adulta con mayor calidad de vida, disfrutando de las cosas lindas de la vida con mas
lucidez y claridad.

¿Cómo comerlas?

La manera más común de disfrutar las almendras es incorporándolas a las ensaladas, en

batidos, agregándolas a diferentes postres, los cuales por su puesto deberan ser
saludables, como por ejemplo ensaladas de frutas, sin helado y agregando en lugar de
crema de leche un yogurt natural; también se puede preparar un mix de varios frutos
secos al cual se le pueden agregar mayor cantidad de almendras. Otra forma de
consumirlas más fácil y sin complicaciones de ninguna clase es sencillamente solas, en la
media mañana o en la tarde como un rico snack.

De cualquier manera que desees comerlas, este será un gran paso que va a darte una muy
buena salud tanto física como mental, y si la acompañas con una alimentación balanceada
y consumes abundantes frutas y verduras, puedes tener la seguridad de que siempre serás
una persona muy sana y vital.
DATOS DEL EXPERIMENTO.-

Peso del cartucho vacio 21.1 gr

Peso del matraz vacio 280.4 gr
Volumen del eter de petroleo 300 ml
Peso cartucho + almendra 124.9 gr
Peso de almendra 103.8 gr
Sifonadas 10
Eter recuperado 142 ml
Eter perdido 158 ml
Peso matraz + aceite 315.6 gr
Peso de aceite 35.2 gr
Cartucho + almendra de la extraccion