alimentos

El café:
Es una planta oriunda del África; se da en buenas condiciones en las zonas tropicales, donde se siembra entre los 600 y
los 1.800 M.S.N.M.. Requiere condiciones de humedad precisas, así como insolación moderada. En Venezuela el cultivo
del café fue introducido por los españoles en el siglo XVIII, llegando a ocupar un siglo más tarde y hasta los inicios del XX,
el primer lugar como producto nacional de exportación.

El Cacao

Es una planta de origen Americano; se cree que fue traído de México a Venezuela por religiosos españoles, aunque hay
quienes sostienen que es autóctono del territorio venezolano. Requiere para su desarrollo y maduración altas
temperaturas, así como altos niveles de humedad y de humus en el suelo donde es sembrado. El cacao no se da en
altitudes que superen los 450 M.S.N.M. Históricamente, el cacao constituyó la base de la economía y de la sociedad
venezolana durante el período colonial; ya en ese entonces la calidad del cacao venezolano era admirada en el ámbito
internacional.

El Arroz

Es un cereal originario del Asia septentrional, cuya siembra sólo es posible en tierras llanas inundadles. Requiere
abundante humedad, así como temperaturas cálidas, por lo que su cultivo es característico de países con clima tropical.
Durante todo el período colonial y hasta el propio siglo XX, no tuvo el arroz gran importancia económica en Venezuela,
pues su producción fue muy escasa. Sin embargo esta situación comenzó a cambiar luego de la implementación del
“Plan arrocero nacional” del año 49, los estados con mayor producción de arroz son Portuguesa Barinas y guarico.

En el año 1.999 la producción de arroz totalizó 692.451 toneldas métricas como resultado de la siembra de 172.952
hectáreas lo que significó un monto cercano a los 1.322 millones de bolívares.

Tabaco

Originario del continente americano, el tabaco fue dado a conocer en todo el mundo por los españoles a partir del siglo
XVI; es un cultivo que necesita de gran atención, pues son múltiples y complejos los factores que inciden en la calidad
final de la hoja, que es utilizada como materia prima en la elaboración de cigarrillos. En Venezuela las principales
entidades productoras de tabaco son las siguientes: Portuguesa, Cojedes, Carabobo y Barinas. Para el año de 1.999 se
produjeron en el país 13.196 tonelas métricas de hoja de tabaco siendo esta producción el resultado de sembrar 8.580
hectáreas, las cuales produjeron beneficios económicos por el orden de 337 millones de bolívares.

Caña de Azucar

Este producto vegetal es originario de la India, desde donde fue llevado a Europa y de ahí traído a Venezuela por los
españoles en la época colonial; Es una planta cuya adaptación a las tierras venezolanas se ha visto favorecida por el
clima tropical. La caña puede sembrarse inclusive en alturas cercanas a los 2.000 metros S.N.M. Hoy día la actividad
cañicultora es comandada en Venezuela por los siguientes estados: Yaracuy, Trujillo, Aragua, Zulia y Carabobo. En el
ámbito nacional la superficie cultivada con caña de Azúcar en 1.999 rondó las 105.000 hectáreas de las cuales se
extrajeron más de 7 millones de toneladas métricas generando ingresos para la Nación que estuvieron por encima de
los 1000 millones de bolívares.

Otros rubros agrícolas

Además de los productos agrícolas ya referido, existe en Venezuela una enorme variedad de rubros cuya siembra es
también importante. Entre estos tenemos: Ajonjolí, algodón, sorgo, plátano, sisal, tomate, granos, papa, copra, entre
otros. Se cultivan también en el país gran cantidad de hortalizas y leguminosas además de una variada gama de frutas
tanto autóctonas como exóticas.

Cría de Animales

En los actuales momentos Venezuela cuenta con una elevada población de ganado vacuno, que se concentra
principalmente en los Llanos Occidentales y en el Estado Zulia. Para 1.999, el sector animal y sus derivados produjeron
recursos por el orden de los 22.000 millones de bolívares, lo que para ese momento represento más del 40% del total de
los recursos generados por el sector agrícola en su totalidad; si a la cifra referida se suman los recursos producidos por
el sector pesquero en ese año (2.995 millones de bolívares), se tiene entonces que el sub-sector animal aportó más del
55% de los recursos generados por la actividad agrícola en Venezuela.

Maíz

Siendo un cultivo relativamente barato, podemos encontrar campos de maíz en diversos estados, pero los principales
son Lara, Yaracuy, Portuguesa, Barinas, Aragua, Guárico, Bolívar y Monagas.

Sorgo

De origen africano se cultivan principalmente en zonas tropicales del país. Es un cereal similar al maíz utilizado tanto
para el consumo humano como por los animales en forma de pienso. Pero además se utiliza para la elaboración de
bebidas alcohólicas. Lara, Portuguesa, Barinas, Cojedes y Guárico son los estados donde se cultiva el sorgo.

Ajonjolí

De esta plata se extraen las semillas ricas en aceite y que son utilizado tanto en repostería como en panadería. El
ajonjolí no es muy prolífico en Venezuela y tan solo podemos encontrarlo en Anzoátegui y Monagas.

Maní

Al igual que el Sorgo, el Maní no es un cultivo muy expandido en Venezuela por lo que tan la principal región donde lo
podemos encontrar es en Portuguesa. El maní fue la tabla de salvación ante la recesión petrolera durante la época de
los 60 en la zona sueña de la región. Pero a mediados de los 80 cuando se liberalizó la importación de maní el impacto
sobre la producción de este producto estuvo a punto de desaparecer del país. Afortunadamente en los últimos años la
producción de maní ha vuelto a ser muy similar a la de antaño.
Granos

Las leguminosas son plantas con hojas casi siempre alternas y fruto de legumbre.Caraota (alubia): con sus diferentes
variedades. La más conocida es la “caraota negra”. Se da por todo el país, pero su mayor producción es en los estados:
Trujillo, Carabobo, Lara, Miranda, Yaracuy, Apure y Anzoátegui.

Tomate

Su producción se encuentra relativamente extendida, pero se da con mayor intensidad en Lara, Aragua, Guárico,
Portuguesa, Carabobo y Zulia.

Cebolla

El cultivo se practica en Lara, Falcón, Táchira, Aragua y Carabobo.

Yuca

Tiene dos variedades: la dulce y la amarga. La yuca amarga se dedica a dos usos: como alimento se puede ingerir en
forma de cazabe y como materia prima industrial se utiliza en la fabricación de glucosa y almidón. La yuca dulce puede
comerse directamente, hervida, frita o asada. Los estados con mayor producción son: Monagas, Zulia, Sucre, Cojedes y
Bolívar.

Papa

Cultivo originario de los Andes, la planta tiene tubérculos a manera de raíz, los cuales son redondeados, carnosos y muy
feculentos. Su cultivo, anteriormente confinado a los estados andinos, ocupa hoy en día una superficie que incluye a
Lara, Aragua y Carabobo.

Piña

La producción de piña (360.000 TM y 17.000 Ha) se basa en el cultivar ‘Española Roja’, el cual es una planta rústica con
espinas y excelentemente adaptada a las zonas semiáridas. También se producen, en pequeña escala, los cultivares
‘Cayena Lisa’, ‘Valera’, y ‘Perola’; entre otros.

Cambur

Se cultiva en Zulia, Barinas, Miranda, Táchira, Trujillo, Mérida, Carabobo y Yaracuy: Los sistemas tradicionales de
producción de musáceas en Venezuela, se han caracterizado por el uso de bajas densidades de siembra, y deficiencias
en la aplicación de prácticas hortícolas. Se considera que el cultivo del plátano es más afectado debido a que el sistema
es de baja tecnología y baja inversión en insumos.

Lechosa

La papaya con una superficie plantada de 7.000 Ha y una producción de 130.000 TM (FAO, 2011) para un rendimiento
de 20 TM. Ha-1 por año, recibe mención especial ya que se nota un gran avance tecnológico en este rubro.
empresas

Alimentos Polar C.A.,

principal industria de alimentos y bebidas de Venezuela con instalaciones también en otros países (Colombia, Estados
Unidos y España); Polar produce las marcas de alimentos más reconocidas de Venezuela, desde la popular harina P.A.N.
hasta las cervezas de dicha marca, las llamadas Polar Pilsen y Polar Light, entre otros productos; empresas Polar es
quien domina el sector privado en este campo en todo el país, convirtiéndose en una importante marca con sello de
calidad y en la favorita de la gran mayoría de venezolanos.

C.A. Industrias El Mago

Fábrica de alimentos en San Cristóbal, fabricamos gelatina y flan en polvo, vainilla, vinagre, adobos, procesamos
condimentos, envasamos aceitunas y alcaparras, uvas pasas y otros productos mas.

¿Dirección?

Carretera Nacional, vía Capacho, cruce sector Campo C, bajando 70 mts, galpón A-01. - San Cristóbal - Táchira -
Venezuela

Cervecería Regional C.A.

es una empresa venezolana encargada de fabricar cervezas y bebidas a base de malta, fundada en 1929, y ubicada
principalmente en Maracaibo, Zulia.

Chocolates El Rey

es una compañía chocolatera venezolana fundada en febrero de 1929 por José Rafael Zozaya y Carmelo Tuozzo, que
tiene presencia en los mercados internacionales. Fabrican sus productos con cacao 100% venezolano.

Productora y Distribuidora Venezolana de Alimentos (PDVAL)

es una empresa estatal de distribución de alimentos en Venezuela. El 6 de enero de 2008, el entonces presidente de
Venezuela, Hugo Chávez, anunció la creación de la Productora y Distribuidora Venezolana de Alimentos (PDVAL) con el
objetivo de garantizar el abastecimiento de los alimentos. El 27 de julio de 2010 PDVAL es adscrita al Ministerio del
Poder Popular para la Alimentación, según la Gaceta Oficial 39.474, mediante el Decreto 7.540.

Industrias Iberia C.A.,

es una empresa venezolana fundada en 1957, dedicada a producir y comercializar productos del ramo alimenticio,
cocina y hogar, tales como: especias y condimentos, caldos, bases y sopas deshidratadas, aderezos, infusiones,
productos de repostería, salsas para condimentar y salsas para pastas, así como envolturas y contenedores.
La Heladería Coromoto
es un negocio dedicado a la venta de helados de sabores sumamente extravagantes. Esta ubicada en la ciudad
de Mérida, estado Mérida, Venezuela. Fue fundada en 1981 por el inmigrante portugués Manuel Da Silva Olivera y
ofrece 870 tipos de sabores diferentes lo que le ha llevado a obtener, por dos veces consecutivas, el récord
Guinness por ser la heladería con más sabores en el mundo.
Nestlé Savoy

es una empresa venezolana especializada en dulces, chocolates, confites y galletas wafer, fundada hace 77 años, en
1941 en Caracas, Venezuela. Es una filial de la multinacional Nestlé desde 1998, es considerada una de las empresas
chocolateras más importantes del mundo

Nestlé S.A.

es una empresa multinacional suiza de alimentos y bebidas con sede en Vevey, Vaud, Suiza. Ha sido la empresa de
alimentos más grande del mundo, medida por los ingresos y otras métricas, para 2014, 2015 y 2016. Se clasificó en el
número 72 de la lista Fortune Global 500 en 20145 y en la edición 2016 de Forbes Global 2000 de las empresas públicas
más grandes.6

Los productos de Nestlé incluyen alimentos para bebés, comida médica, agua embotellada, cereales para el desayuno,
café y té, confitería, productos lácteos, helados, alimentos congelados, alimentos para mascotas y aperitivos

Bodegas Pomar

es una bodega situada en el corazón de la Ribera del Duero dentro de la provincia de Burgos , en un pueblo llamado
valdezate

La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena
alimentaria. Se incluyen dentro del concepto las fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento,
conservación, y servicio de alimentos de consumo humano y animal. Las materias primas de esta industria consisten
principalmente de productos de origen vegetal (agricultura), animal(ganadería) y fúngico (perteneciente o relativo a los
hongos). Gracias a la ciencia y la tecnología de alimentos el progreso de esta industria se ha visto incrementado y nos ha
afectado actualmente en la alimentación cotidiana, aumentando el número de posibles alimentos disponibles en la
dieta. El aumento de producción ha ido unido con un esfuerzo progresivo en la vigilancia de la higiene y de las leyes
alimentarias de los países intentando regular y unificar los procesos y los productos.