1 GIZIDO Volume 5 No.

1 Mei 2013 Pemberian Asam Lemak Rudolf Boyke Purba, dkk

PEMBERIAN ASAM LEMAK TIDAK JENUH OMEGA 3 TERHADAP

PENURUNAN KADAR ASAM URAT
PADA PENDERITA ASAM URAT (GOUT) PASIEN RAWAT JALAN
RSUP Prof. dr. R.D. KANDOU MANADO

Rudolf Boyke Purba, Olga Paruntu dan Olfie Sahelangi

Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Manado

ABSTRACT.
Uric acid (gout) is characterized by uric acid levels were persistently elevated in the blood
(hyperuricemia) having a concentration greater than 7 mg/dl in men and 6 mg/dl in women.
Provision of unsaturated fatty acids Omega 3 can reduce inflammation and pain in the new
joint study on rheumatoid arthritis and osteoarthritis patients.The purpose of this study was
to determine the effect of food supplementation of unsaturated fatty acids Omega 3 to
decrease uric acid levels in patients with uric acid (gout) in the outpatient department of
Prof.dr. R.D. Kandou Manado. This research is a Clinical Trial with Non- randomized study
designs quasi experimental Concurrent Control Trial (Non- Equivalent Control Group
Design With Pre Test and Post Test). The treatment group was given food supplements
unsaturated fatty acids Omega 3 at a dose of 600 mg / day , and the control group was not
given Omega 3, but given Vitamin E 100 g per day as a placebo. Samples were people
with gout/hyperuricemia (gout). The data collected by interview (characteristics of the
sample) and uric acid levels (lab results) after 8 weeks of consuming omega 3. Data
analysis using the t test and paired . The result there is a decrease in blood levels of uric
acid in the treatment group (from 8.30 mg/dl to 7,28 mg/dl) when compared with the levels
of uric acid in the blood in the control group ( from 8.22 mg / dl to 8 , 64 mg/dl) . Changes in
uric acid levels in the treatment group was statistically (Paired) had a difference (difference
decreases) were highly significant with a value of t = 5.832 (p = 0.000). Results of
statistical tests (t test) of the differences in levels of uric acid in the two groups (treatment
and control) showed a significant difference with p = 0.004 (p < 0,05). Conclusions are the
effect of Omega 3 fatty acids to decrease uric acid levels .

Keywords : omega-3 fatty acids , uric acid ( gout )

PENDAHULUAN
Asam urat adalah asam yang
berbentuk kristal-kristal yang merupakan hasil
akhir dari metabolisme purin (bentuk turunan
nukleoprotein), yaitu salah satu komponen
asam nukleat yang terdapat pada inti sel-sel
tubuh (Wibowo, S, 2006). Penyakit asam urat
(gout artritis) adalah salah satu dari 110 jenis
penyakit rematik yang ditandai oleh kadar
asam urat yang terus menerus tinggi di dalam
darah (hiperurisemia) yang konsentrasinya
lebih besar dari 7 mg/dl pada laki-laki dan 6
mg/dl pada perempuan (Cohen, 1995). Asam
urat yang berlebih akan menumpuk dalam
aliran darah, mengendap dalam bentuk kristal
di sendi-sendi kecil atau jaringan lunak
sehingga menimbulkan nyeri dan peradangan
akut (arthritis). Penelitian Rotty dkk (1999) di
Minahasa dari 309 orang usia dewasa muda
terdapat hiperurisemia sebanyak 106 orang
(34,30%). Di Minahasa (2003), proporsi
kejadian arthritis gout sebesar 29,2%,
(Buraerah dkk, 2010). Laporan hasil
Riskesdas 2007, prevalensi penyakit sendi di
Indonesia secara nasional sebesar 30,3%.
Menurut daerah provinsi, prevalensi penyakit
sendi tertinggi di jumpai di Papua Barat
(28,8%), dan di Sulawesi Utara sebesar
25,5%.
Faktor risiko akibat timbulnya penyakit
asam urat adalah pola makan, kegemukan
dan suku bangsa. Prevalensi orang Maori di
Australia terserang penyakit asam urat tinggi
sekali, sedangkan di Indonesia prevalensi
tertinggi pada penduduk pantai dan yang
paling tinggi di daerah Manado-Minahasa
karena kebiasaan atau pola makan ikan dan
mengkonsumsi alkohol. Karena alkohol dapat
menyebabkan pembuangan asam urat lewat
urine berkurang sehingga asam uratnya tetap
bertahan di dalam darah. (Isbagio, dkk 2003).
Suku Minahasa dan Tapanuli berpeluang
menderita penyakit gout lebih tinggi

1
2 GIZIDO Volume 5 No. 1 Mei 2013 Pemberian Asam Lemak
dibandingkan dengan suku-suku lainnya
(Khomsan, 2004).
Arthritis gout sering dianggap penyakit
pria karena pada pria kadar asam urat
cenderung meningkat sesuai dengan
peningkatan usia. Kelompok pria berisiko
menderita arthritis gout 4,04 kali lebih besar
daripada wanita. Sebaliknya, pada wanita,
peningkatan kadar asam urat dimulai sejak
masa menopause karena hormon estrogen
berperan membantu sekresi asam urat
melalui urine. Asam urat yang meningkat
melampaui ambang batas yang dapat ditolerir
berakibat pada gangguan ginjal, sendi, dan
saluran kemih. Pada pasien berumur di atas
65 tahun, rasio penderita arthritis gout wanita
dan pria adalah satu banding tiga, akibat
kehilangan efek uricosurik dari estrogen pada
saat menopause (Kodim, 2010).
Penelitian Buraerah dkk (2010),
mendeteksi beberapa faktor risiko yang dapat
dikendalikan yang dapat digunakan untuk
upaya promosi dan pencegahan penyakit.
Faktor risiko tersebut meliputi obesitas
(OR=2,60); hipertensi (OR=2,30); dan
kebiasaan makan daging (OR=5,25).
Kebiasaan makan daging merupakan faktor
risiko yang paling kuat. Selain itu, ditemukan
faktor risiko yang tidak dapat dikendalikan
yang berguna untuk menentukan prioritas
sasaran program pencegahan, meliputi jenis
kelamin laki-laki (OR = 4,04) dan riwayat gout
dalam keluarga (OR = 3,7).
Penyebab utama penyakit asam urat
adalah pola makan yang tidak sehat,
sehingga jumlah penderitanya cenderung
meningkat sejalan dengan gaya hidup modern
yang cenderung tidak sehat. Pada umumnya
penderita akan menderita seumur hidup,
sebagian tidak kambuh dan sebagian kecil
beberapa kali mengalami kambuh. Periode
tanpa serangan dapat berlangsung selama
10-15 tahun. Mayoritas penderita yang sering
kambuh disebut gout menahun. Kambuhnya
gout akut dapat berlangsung dari beberapa
hari sampai dua minggu. Frekuensi serangan
makin lama makin sering, sehingga timbul
penderitaan tiada hari tanpa nyeri sendi gout.
(Darmawan, 2008) Kadar asam urat yang
tinggi juga bisa berubah menjadi penyakit
hipertensi menyerang jantung dan
menyebabkan stroke dan dapat merembet ke
organ tubuh lainnya.
Asam lemak omega 3 dalam imu gizi
adalah alfa asam linolenat (C 18:3 ω-3) serta
Rudolf Boyke Purba, dkk
turunannya asam eikosapentaenoat/EPA (C
20:5 ω-3) dan asam dokosaheksaenoat/DHA
(C 22:6 ω-3). Asam linolenat terdapat dalam
daun-daunan, beberapa minyak biji-bijian
termasuk minyak kacang kedele, minyak biji
rami dan minyak biji rape. Minyak ikan
terutama yang hidup dalam air dalam-dingin
kaya akan DHA dan EPA. Plankton laut
mengandung asam lemak omega 3. Ikan
dapat mengubah asam linolenat menjadi EPA
dan DHA (Almatsier, 2002).
Asam lemak omega 3 dihubungkan
dengan pencegahan penyakit jantung koroner
dan arthritis. Asam lemak omega 3 ternyata
berpengaruh baik terhadap kesehatan.
Penduduk asli Alaska yang walaupun
makanannya mengandung banyak energy,
lemak dan kolesterol, ternyata bebas dari
penyakit jantung koroner atau aterosklerosis.
Makanan mereka terutama adalah ikan laut
dalam yang kaya akan lemak omega 3,
terutama EPA dan DHA (Almatsier, 2002).
Asam lemak omega 3 yang terdapat pada
ASI, ikan dan produk olahannya (termasuk
minyak ikan) mempunyai peranan penting
dalam peningkatan kecerdasan otak
(Khomsan, 2003). Konsumsi asam lemak
omega 3 dalam dosis yang lebih tinggi
diperlukan untuk mengurangi kadar trigliserida
(2 sampai 4 g per hari) dan untuk mengurangi
kekakuan pagi dan jumlah sendi lembut pada
pasien dengan rheumatoid arthritis
(setidaknya 3 g per hari) (Covington, 2004).
Terapi pengobatan asam urat
umumnya jenis obat anti inflamasi non steroid,
dan diit rendah purin. Namun pada gout
menahun tanpa adanya pengendalian kadar
asam urat akan terjadi komplikasi. Pemberian
Asam lemak tidak jenuh Omega 3 dapat
menghambat sitokin dan dapat menurunkan
proses radang dan nyeri pada sendi baru
diteliti pada penderita rheumatoid arthritis dan
osteoarthritis. Omega 3 adalah sebutan untuk
asam lemak tidak jenuh yang mengandung
dua asam lemak yaitu Eicosapentaenoic Acid
(EPA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA).
Pemberian food suplementasi Omega 3
dengan dosis 0,6-2,4 gr/hari selama 12
minggu diketahui dapat mengurangi reaksi
radang dan nyeri pada penderita rheumatoid
arthritis (Broto, Rawan dkk, 2000). Namun
belum pernah ada penelitian untuk penderita
asam urat (gout) yang diberikan asam lemak
tidak jenuh omega 3. Berdasarkan hal-hal
diatas, peneliti tertarik untuk melakukan
2
3 GIZIDO Volume 5 No. 1 Mei 2013 Pemberian Asam Lemak
penelitian dengan memberikan food suplemen
asam lemak tidak jenuh Omega 3 pada
penderita asam urat (gout) pasien rawat jalan
RSUP Prof. dr R.D. Kandou Manado.
Tujuan penelitian untuk mengetahui
pengaruh pemberian food suplemen asam
lemak tidak jenuh Omega 3 terhadap
penurunan kadar asam urat pada penderita
asam urat (gout) pada pasien rawat jalan
RSUP Prof. dr. R.D. Kandou Manado.
Hipotesis Penelitian :
Terdapat pengaruh pemberian
suplementasi asam lemak tidak jenuh
Omega 3 terhadap penurunan kadar
asam urat.
BAHAN DAN CARA
Jenis penelitian ini adalah Uji Klinik
dengan desain penelitian Non Randomized
Concurrent Control Trial (Budiarto, 2003).
Kelompok perlakuan diberikan food suplemen
asam lemak tidak jenuh Omega 3 dengan
dosis 600 mg/hari, dan kelompok kontrol tidak
diberikan Omega 3, namun diberikan Vitamin
E 100 g per hari sebagai placebo. Penelitian
dilaksanakan pada bulan Juni – Oktober
2012, bertempat di Poliklinik Rawat Jalan
(Interna) RSUP Prof. Dr. R.D. Kandou
Manado.
Populasi adalah penderita penyakit
asam urat (gout). Sampel penelitian adalah
para penderita asam urat/hiperurisemia (gout)
yang dirawat jalan di RSUP Prof. Dr. R.D.
Kandou Manado pada saat penelitian
berlangsung, tercatat pada rekam medis
RSUP Prof. R.D. Kandou sejak Januari 2010
sampai bulan Mei 2012, dan yang memenuhi
kriteria inklusi.
Kriteria inklusi ; pasien yang
didiagnosa hiperurisemia (kadar asam urat
tinggi), tinggal di Manado, berumur 30 tahun –
70 tahun, tidak mendapat obat-obatan yang
dapat menaikkan asam urat darah, tidak
menderita penyakit gastritis, gangguan ginjal
dan hati, membuat informed consent. Kriteria
eksklusi adalah hipersensitif dengan Omega
3, yang mempunyai riwayat penyakit gastritis,
ulkus peptikum, kelainan ginjal dan hati dan
tidak patuh pada protokol penelitian.
Besar sampel (rata-rata dua
populasi) sebanyak 17 orang kelompok
perlakuan dan 17 orang kelompok kontrol
(Lemeshow et al, 1990). Cara
Rudolf Boyke Purba, dkk
pengambilan sampel secara pusposif.
Pembagian kelompok subjek berdasarkan
waktu kunjungan ke poliklinik.
n
Z 1 2 P(1  P)  Z1  P1 (1  P1 )  P2 (1  P2 ) 
2
( P1  P2 ) 2
 2 * ( Z  Z  ) 2 * P * (1  P) 
n 
 ( P1  P2 ) 2 
 2 * (1,65  1,28) 2 * 0,45 * (1  0,45) 
n  
 (0,20  0,70) 2 
n  16,99  17
Hasil perhitungan menunjukkan
minimal sampel untuk setiap kelompok 17
orang, selanjutnya untuk mempertimbangkan
faktor untuk non respons atau dropout
(Respons Rate) sebesar 15% yaitu 3 orang
sehingga diperlukan 20 orang per kelompok.
Selama pelaksanaan penelitian sampel yang
diperoleh dan yang dapat menyelesaikan
penelitian sejumlah 15 orang pada kelompok
perlakuan dan juga 15 orang pada kelompok
kontrol.
Cara Pengumpulan Data
Jenis data yang dikumpulkan adalah
data karakteristik responden (umur, sex,
pendidikan, pekerjaan, riwayat asam urat,
suku bangsa) dengan cara wawancara. Data
asam urat darah diperoleh melalui rekam
medis penderita (hasil pemeriksaan
laboratorium sebelum penelitian) dan hasil
pemeriksaan laboratorium sesudah batas
waktu yang ditentukan yaitu 8 minggu
kemudian. Pemeriksaan asam urat darah
dilakukan oleh analis kesehatan di
laboratorium RSUP Prof. Dr. R.D. Kandou
Manado dan di laboratorium Prokita.
Pemberian food suplemen Omega 3 dilakukan
setiap 4 minggu dengan maksud agar peneliti
bertemu muka dengan subjek untuk
memonitor dan mencatat ada tidaknya
keluhan atau efek samping, kemudian peneliti
memberikan food suplemen Omega 3 untuk
pemakaian bulan berikutnya.
Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian
ini adalah soft kapsul omega 3 alami produksi
Nutrimax yang mengandung
Eicosapentaenoic Acid (EPA) 400 g dan
Docosahexaenoic Acid (DHA) 300 g dan
3
4 GIZIDO Volume 5 No. 1 Mei 2013 Pemberian Asam Lemak Rudolf Boyke Purba, dkk

vitamin E natural 100 mg/soft kapsulnya serta
soft kapsul vitamin E natural 100 mg yang
diberikan kepada sampel control (sebagai
placebo). Instrument pengumpulan data
berupa daftar pertanyaan untuk mengetahui
karakteristik responden.
Paired t-test, sedangkan antara kelompok
perlakuan dan kontrol dianalisis dengan
menggunakan uji independent t-test, dan
dianggap bermakna bila nilai p < 0,05 pada
derajat kepercayaan 95%. Analisis data
menggunakan program komputer SPSS.

Analisis Data HASIL DAN PEMBAHASAN

Karakteristik subjek penelitian seperti
variabel umur, sex, tingkat pendidikan,
pekerjaan, suku bangsa dianalisis dengan
menggunakan Chi-Square, sedangkan
variabel kadar asam urat darah menggunakan
uji t-test. Perbedaan kadar asam urat darah
sebelum dan sesudah perlakuan pada
masing-masing kelompok menggunakan uji
Karakteristik Sampel
Sampel yang memperoleh Omega 3
(dalam bentuk kapsul lunak) dan yang tidak
memperoleh Omega 3 (diberikan kapsul lunak
vitamin E sebagai placebo) di Poliklinik Rawat
Jalan (Poli Interna) RSUP Prof. dr. R.D.
Kandou mempunyai karakteristik sebagai
berikut (Tabel 1).

Tabel 1. Karakteristik Sampel

Variabel Kelompok Sampel Nilai Uji

Perlakuan Kontrol dan Nilai p
(n= 15) (n = 15)

1. Umur (tahun) 59,80 ± 7,07 60,53 ± 8,02 t = -0,265

p = 0,792
2. Tingkat Pendidikan
- ≤ SMA 7 (46,7%) 8 (53,3%) Χ2 = 0,133
- ≥ PT 8 (53,3%) 7 (46,7%) p = 0,715

3. Jenis Pekerjaan
- Bekerja 5 (33,3%) 3 (20,0%) Χ2 = 0,682
- Tidak Bekerja 10 (66,7%) 12 (80,0%) p = 0,409

4. Lama menderita asam 3,6 ± 1,18 3,2 ± 1,01 t = -0,994

urat p = 0,329

5. Suku bangsa : 15 15
Minahasa

Rerata umur sampel pada kelompok
perlakuan adalah 59,80 tahun (7,07 SD),
sedangkan pada kelompok kontrol adalah
60,53 tahun (8,02 SD). Sampel yang berumur
≥ 25 tahun sebanyak 16 orang (53,3%) pada
kelompok perlakuan, sedangkan pada
kelompok kontrol sebanyak 9 orang (56,3%).
Sampel yang berumur kurang dari 25 tahun
pada kelompok perlakuan sebanyak 14 orang
(46,7%). Pada kelompok kontrol sebanyak 7
orang (43,7%).
Tingkat pendidikan sampel hampir
sama besar besar yaitu yang berpendidikan
perguruan tinggi sebanyak 8 orang (53,3%)
dan yang berpendidikan SMA kebawah
sebanyak 7 orang (46,7%) pada kelompok
perlakuan. Sedangkan pada kelompok kontrol
yaitu sebaliknya yakni yang berpendidikan
SMA kebawah sebanyak 8 orang (53,3%) dan
yang berpendidikan perguruan tinggi
sebanyak 7 orang (46,7%). Tingkat
pendidikan sampel menggambarkan keadaan
sosial penderita asam urat/hiperurisemia
merata pada level masyarakat yang
berpendidikan menengah maupun yang
berpendidikan tinggi.
Pekerjaan sampel pada umumnya
sudah tidak bekerja (pensiunan) baik pada
kelompok perlakuan (66,7%) maupun pada
kelompok kontrol (80,0%). Pada kelompok

4
5 GIZIDO Volume 5 No. 1 Mei 2013 Pemberian Asam Lemak Rudolf Boyke Purba, dkk

perlakuan, sampel yang bekerja sebanyak 5
orang (33,3%), sedangkan pada kelompok
kontrol sebanyak 3 orang (20,0%). Hal ini
dapat menunjukkan bahwa sampel pada
umumnya sudah tua dan tidak aktif lagi
bekerja (pensiunan pegawai negeri).
Riwayat lamanya menderita asam urat
pada kedua kelompok sampel, rerata sudah
lebih dari 3 tahun. Semuanya penderita asam
urat/hiperurisemia adalah suku Minahasa. Hal
ini menunjukkan bahwa orang Minahasa
memang rawan menderita asam urat
sebagaimana yang dinyatakan Khomsan
(2004).
Dari seluruh karakteristik sampel pada
kedua kelompok menunjukkan bahwa tidak
ada perbedaan yang bermakna secara
statistik (p> 0,05). Hal ini menunjukkan bahwa
karakteristik kedua kelompok sampel tidak
berbeda atau sama (homogen), sehingga
dapat dijadikan subjek penelitian kuasi
eksperimen sesuai dengan pendapat
Pratiknya (2000).
Kadar Asam Urat Sampel
Kadar asam urat sampel yang
diperoleh melalui hasil pengukuran darah
kelompok perlakuan sebelum penelitian
(pretest) adalah rerata 8,30 gr/dl (1,231 SD),
sedangkan pada kelompok kontrol sebesar
8,22 gr/dl (1,187 SD). Secara statistik (uji t)
tidak terdapat perbedaan yang bermakna
pada kedua kelompok sampel (p = 0,858).
Sehingga sangat tepat dijadikan subjek
penelitian kuasi eksperimen. Pengaruh
pemberian Omega 3 terhadap kadar asam
urat dan placebo pada kedua kelompok dapat
dilihat pada tabel 2.

Tabel 2. Rerata Kadar Asam Urat Sampel pada Kelompok Perlakuan dan Kontrol

Kelompok Sampel Kadar Asam Urat

Pretest Postest

Perlakuan (n = 15) 8,30 (1,231) 7,28 (0,942)

Kontrol (n = 15) 8,22 (1,187) 8,64 (1,389)

Setelah pemberian asam lemak pada kelompok kontrol tidak mengalami

omega 3 kepada kelompok perlakuan, rerata
asam urat menjadi sebesar 7,28 mg/dl (0,942
SD). Sedangkan pada kelompok kontrol yang
diberikan placebo (hanya mengandung
vitamin E) rerata kadar asam urat menjadi
8,64 mg/dl (1,389 SD). Hasil ini menunjukkan
bahwa telah terjadi penurunan kadar asam
urat pada kelompok perlakuan. Sedangkan
penurunan bahkan mengalami kenaikan kadar
asam urat. Perbedaan kadar asam urat pada
kedua kelompok (perlakuan dan kontrol)
setelah diuji secara statistik (uji t)
menunjukkan adanya perbedaan yang
bermakna dengan nilai p = 0,004 (p < 0,05)
(lihat tabel 3).

Tabel 3. Perbedaan Kadar Asam Urat Sampel pada Kelompok Perlakuan dan Kontrol

Kelompok Sampel Kadar Asam Urat

Pretest Postest

Perlakuan (n = 15) 8,30 (1,231) 7,28 (0,942)

Kontrol (n = 15) 8,22 (1,187) 8,64 (1,389)

Uji t t = 0,181 t = -3,121

Nilai p p = 0,858 p = 0,004

5
6 GIZIDO Volume 5 No. 1 Mei 2013 Pemberian Asam Lemak
Penurunan kadar asam urat pada
kelompok perlakuan bukan semata-mata
hanya karena pemberian asam lemak omega
3, tetapi juga karena semua pasien masih
tetap mengkonsumsi alupurinol sebagai obat
penurun kadar asam urat. Namun peneliti
dapat menyatakan bahwa masih ada
pengaruh pemberian asam lemak omega 3
(yang mengandung Eicosapentaenoic Acid
(EPA) 400 g, Docosahexaenoic Acid (DHA)
300 g dan vitamin E natural 100 mg) terhadap
penurunan kadar asam urat, karena pada
kelompok kontrol yang juga mengkonsumsi
9 8.64
8.5 8.3
8.22
8
7.5 7.28
7
6.5
Perlakuan * Kontrol **
Gambar 1. Perubahan Kadar Asam Urat pada Kelompok Perlakuan dan Kontrol
Perubahan kadar asam urat dalam
darah pada kelompok perlakuan mengalami
penurunan (dari 8,30 mg/dl menjadi 7, 28
mg/dl) jika dibandingkan dengan kadar asam
urat dalam darah pada kelompok kontrol.
Pada kelompok kontrol perubahan yang
terjadi adalah peningkatan kadar asam urat
(dari 8,22 mg/dl menjadi 8,64 mg/dl).
Perubahan kadar asam urat pada kelompok
perlakuan secara statistik (uji Paired)
mengalami perbedaan (perbedaan yang
menurun) yang sangat bermakna dengan nilai
t = 5,832 (p = 0,000). Demikian juga pada
kelompok kontrol terdapat perbedaan
(perbedaan yang meningkat) yang bermakna
dengan nilai t = -2,328 (p = 0,035).
Hasil penelitian ini menunjukkan
bahwa ada pengaruh pemberian asam lemak
omega 3 terhadap penurunan kadar asam
urat pada penderita asam urat (gout) pasien
rawat jalan di RSUP Prof. Dr. R.D. Kandou.
Namun demikian penderita asam urat tetap
harus mengkonsumsi alupurinol sebagai obat
Rudolf Boyke Purba, dkk
alupurinol tidak mengalami penurunan kadar
asam urat (hanya diberikan vitamin E 100 mg
sebagai placebo). Hasil penelitian ini juga
menunjukkan adanya pengurangan rasa nyeri
pada sendi (berdasarkan monitoring peneliti
terhadap efek samping dan keluhan setelah
mengkonsumsi omega 3 yang diberikan). Hal
ini menunjukkan bahwa mengkonsumsi
omega 3 dapat mengurangi rasa nyeri pada
penderita hiperurisemi atau gout seperti juga
hasil penelitian Broto, Rawan dkk (2000) pada
penderita rhematoid arthritis.
Pretest
Postest
*p= 0,000
**p= 0,035
asam urat. Peranan asam lemak omega 3
adalah turut membantu penurunan kadar
asam urat pada penderita asam urat yang
tetap mengkonsumsi alupurinol. Peneliti
berkesimpulan bahwa pemberian asam lemak
omega 3 pada pasien yang menderita
hiperurisemia (gout) yang tetap
mengkonsumsi obat alupurinol dapat
membantu penurunan kadar asam urat dalam
darah, jika dibandingkan dengan pasien yang
hanya mengkonsumsi obat alupurinol.
SIMPULAN
1. Kadar asam urat pada kelompok
perlakuan yang mengkonsumsi asam
lemak tidak jenuh Omega 3 mengalami
penurunan (dari 8,30 mg/dl menjadi 7,28
mg/dl) daripada kelompok kontrol yang
mengalami kenaikan (dari 8,22 mg/dl
menjadi 8,64 mg/dl).
6
7 GIZIDO Volume 5 No. 1 Mei 2013 Pemberian Asam Lemak
2. Terdapat pengaruh pemberian
suplementasi asam lemak tidak jenuh
Omega 3 terhadap penurunan kadar
asam urat (p < 0,05).
SARAN
1. Food suplemen asam lemak tidak jenuh
Omega 3 dapat diberikan kepada
penderita asam urat yang tetap
mengkonsumsi allupurinol.
2. Perlu penelitian lebih lanjut dengan
melakukan kontrol lebih ketat terhadap
komplikasi penyakit asam urat (diabetes
mellitus, PJK, hipertensi) jenis obat (obat
selain allupurinol) dan diit pasien, agar
pengaruh pemberian asam lemak tidak
jenuh Omega 3 tampak lebih jelas.
DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, Sunita, 2002, Prinsip Dasar Ilmu
Gizi, Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Broto, Rawan, dan Poerwono Rahardjo, 2000,
Manfaat Suplementasi Asam lemak
Tidak jenuh Omega 3 pada Penderita
Osteoartritis, Berkala Ilmu Kedokteran,
Vol 32. No.2 Juni 2000.
Budiarto, Eko. 2003. Metodologi Penelitian
kedokteran, Sebuah pengantar, EGC.
Jakarta.
Buraerah, Hakim, Abdullah dan Maupe,
Medika No 7 tahun XXXVI, Juli 2010,
Faktor Resiko Kejadian Arthritis Gout
pada Pasien Rawat Jalan di Rumah
Sakit dr. Wahidin Sudirohusodo
Makassar.
Cohen MG, Emmerson BT. Gout In Klippel
JH. ieppe PA, editors. 1995.
Rudolf Boyke Purba, dkk
Rheumatology. Vol 2. Mosby: St Louis
Baltmore; 1995. p. 12.1-12.16
Covington, MB, 2004. Omega 3 Fatty Acids.
Am Fam Physician 2004, 70(1):133-140.
Darmawan, Jhon, 2008. Komplikasi dan
kematian dini akibat asam urat.
http//www. Elitha-eri.net diunduh 28
Januari 2012
Departemen Kesehatan RI, 2008. Riset
Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2007,
Jakarta. Badan Penelitian dan
Pengembangan Kesehatan Departemen
Kesehatan Republik Indonesia.
Isbagio Harry, Marcellus, dkk, editors. 2003.
Pengelolaan Serangan akut Gout.
Makalah dalam Penyakit Kronik dan
Degeneratif Penatalaksanaan dalam
Praktek Sehari-hari. Jakarta: Pusat
Informasi dan Penerbitan Bagian Ilmu
Penyakit Dalam FK.UI;
Khomsan, Ali, 2003. Pangan dan Gizi untuk
Kesehatan; Hari Pangan dan
peningkatan Konsumsi Ikan.
RajaGrafindo Persada, Jakarta.
Khomsan, Ali. Makanan Pencetus Gout [serial
online]. 2004. Available from:
https://www.kompas.com/kompascetak/
0302/27/ekora/ 127674.htm. (Diunduh
16 April 2006
Kodim, N, 2010. Medika, Jurnal Kedokteran
Indonesia, Ed no 7, No. XXXVI, 2010
Rotty LWA. Karema Kaparang AMC. 1999.
Gambaran Asam Urat pada Suku
Minahasa Usia Dewasa Muda. Makalah
Konker IRA VI. Malang makalah
Wibowo, S, 2006. 100 Question & Answers
Asam Urat, Elex Media Komputindo,
Jakarta.