FORMATO DE INFORME DE LA PRÁCTICA No.

1
PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALCANOS – METANO, GAS TRANSVERSAL AL
EJE AGROPECUARIO-AMBIENTAL

1. OBJETIVOS (redáctelos con sus propias palabras, con base en lo aprendido. No

copie los que fueron definidos en la guía de laboratorio)

2. RESULTADOS

2.1 OBSERVACIONES PRÁCTICAS

2.1.1 Preparación y combustión del metano

Nombre de los Nombre de los

Resultado/Ensayo Observación
reactivos productos

Al mezclar el Metano
NaHCO3 y NaHCO3(bicarbonato (CH4)
CH3COOH se de sodio)
presenta una
reacción química
en la que se libera
CO2 producto de
la efervescencia, Dióxido de
es decir al Carbono (CO2)
mezclarlos dos
Preparación de reactivos se
metano presenta la CH3COOH (ácido
reacción ácido- acético)
base donde el
ácido acético cede Acetato de
un protón que al
sodio(CH3COONa)
ser combinado con
el bicarbonato da
como producto
dióxido de
carbono.
 Prueba de
obtención No se realizó por falta de reactivos
(combustión)
Combustión con
No se realizó por falta de reactivos
alcano

2.1.2 Propiedades químicas de los alcanos (n-hexano)

Sustancia
empleada/Prueba n-hexano (observación) Nombre (producto)
realizada
Bayer No se realizó por falta de reactivos
Mezclados los reactivos se
observan en el tubo de
ensayo una separación de
los reactivos quedando en
la parte de arriba el ácido
sulfúrico y en la parte de
abajo el hexano, se
Al no reaccionar no se
observó que se formó una
obtiene productos
H2SO4 concentrado capa aceitosa.
Pasados los 5minutos se
agita el tubo de ensayo y
no se observó ninguna
reacción debido a la
deficiencia de enlaces
múltiples.
Br2/CCl4 No se realizó por falta de reactivos
Br2/CCl4 – Luz No se realizó por falta de reactivos
ultravioleta
2.1.3 Propiedades químicas de los alcanos (metano)

Sustancia
empleada/Prueba metano (observación) Nombre (producto)
realizada
No se realizó por falta de reactivos
Bayer
No se realizó por falta de reactivos
H2SO4 concentrado
No se realizó por falta de reactivos
Br2/CCl4
No se realizó por falta de reactivos y elementos
Br2/CCl4 – Luz
ultravioleta
2.2 REACCIONES OBTENIDAS

Prueba realizada Reacciones obtenidas

Obtención de metano

Bayer No se realizó por falta de reactivos

H2SO4 concentrado

Br2/CCl4 No se realizó por falta de reactivos

Br2/CCl4 – Luz ultravioleta No se realizó por falta de reactivos
3. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Durante el desarrollo de esta práctica solo se realizaron dos pruebas, por

falta de materiales y reactivos.

1. Prueba de obtención de Metano

Durante el desarrollo de la práctica uno obtención de metano, no se realizó el

montaje conforme estaba estipulado en el protocolo de laboratorio. Se hizo la
práctica utilizando los materiales y reactivos del video.

Materiales y Reactivos:

 Erlenmeyer
 Beaker
 Probeta
 Soporte Universal
 Manguera
 Pinza para soporte
 Tapón de goma para Erlenmeyer
 Vinagre
 Bicarbonato
 H2O

Finalmente, no se pudo realizar la reacción que involucraba el fuego, que

reaccionaba haciendo prender el metano que quedo en la probeta debido a que
no se utilizaron los reactivos adecuados.

Como resultado de la reacción de vinagre y bicarbonato de sodio se obtiene:

metano. Dióxido de carbono y acetato de sodio.
 2. Prueba de H2SO4 Ácido Sulfúrico Concentrado

Materiales y Reactivos:

Tubo de ensayo
1mL de hexano
0,2 H2SO4 Ácido Sulfúrico Concentrado

Se Realizó utilizando la mezcla de estos dos reactivos sin tener reacción, debido a
la deficiencia de enlaces múltiples que no permitió la identificar la diferencia de
hidrocarburos insaturados de alcanos y aromáticos.

Fig.1 Montaje para recolección y análisis Fig.3 Reacción con ácido sulfúrico y
de metano n-hexano

Fig. 2 Efervescencia producto de la Fig.4 Se agrega el bicarbonato de

reacción de NaHCO3 Y CH3COOH sodios a la reacción.
4. CONCLUSIONES

5. BIBIOGRAFÍA (Reporte los materiales consultados por usted. Y no los sugeridos en

la guía)
 FORMATO DE INFORME DE LA PRÁCTICA No. 2
FERMENTACIÓN ALCOHOLICA – PROCESO DE OBTENCIÓN DE SUBPRODUCTOS Y
ENERGÍA LIMPIA EN EL EJE AGROPECUARIO AMBIENTAL

1. OBJETIVOS (redáctelos con sus propias palabras, con base en lo aprendido. No

copie los que fueron definidos en la guía de laboratorio)

2. RESULTADOS

2.1 OBSERVACIONES PRÁCTICAS

2.1.1 Obtención de alcohol etílico y propiedades del mismo

Porcentaje de Se utiliza alcohol cuyo porcentaje es del 95%

alcohol
Tipo de combustión El tipo de combustión que se presenta es incompleta.
Debido a la poca cantidad de oxígeno, lo que hace que la
llama sea de color amarillo, formándose así el monóxido de
carbono(CO).

Papel indicador universal: PH-metro:

Se introduce el papel en la Se introduce el electrodo en la

Acidez capsula de porcelana que
contiene el alcohol, se deja
por unos minutos hasta que
cambia de color indicando
un PH de 5(acido)
capsula de porcelana hasta
que marque el pH de la
reacción.
PH: 6,6 (acido)
 Se hizo reaccionar yodo con etanol, esta reacción genera dos
compuestos, un grupo carboxilo y una sustancia que se
conoce como yodoformo. Se observa que, al mezclar el yodo
con el alcohol, se genera una reacción que da como producto
Reacción de
yodoformo una coloración ocre dorado, al agregar el carbonato de sodio
al 10% la mezcla en el tubo de ensayo cambia a un color
transparente y cada que es agitada regresa a su color ocre
dorado por unos segundos, pero rápidamente regresa al
color trasparente.
Formación de ésteres No se alcanzó a realizar bebido a percances en el
laboratorio( indisposición del lugar y falta de reactivos)
Oxidación Se coloca en un vaso de precipitados se colocan 5 ml de
alcohol, en el cual se introduce un alambre de cobre en
espiral, previamente el cual es calentado en un mechero.
Repetimos la operación 6 veces. Luego adicionamos,3 gotas
de reactivo de Schiff, y observamos el alcohol se tiñe de
color purpura oscuro dando como producto de la oxidación
positivo par aldehídos (reacción propia de los alcoholes
primarios)

2.1.2 RESULTADOS Y ECUACIONES DE LAS REACCIONES ESTUDIADAS

Porcentaje de Volumen de alcohol % de alcohol

alcohol obtenido
De 75ml de fermentado se Alcohol etílico al 95%
obtiene 5ml de alcohol.

Color de la llama

Combustión incompleta (poca Amarilla

Tipo de combustión cantidad de oxígeno en el
entorno)

Papel indicador universal: pH-metro:

Acidez PH: 5 (acido) pH: 6,6 (acido)

 Reacción del
yodoformo
(ecuación)

Formación de No se alcanzó a realizar bebido a percances en el laboratorio(

ésteres indisposición del lugar y falta de reactivos)
(ecuación)

Oxidación
(ecuación)

3. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Durante el desarrollo de esta práctica se realizaron las cinco prácticas por falta de
reactivos se hicieron cuatro pruebas:

1. Prueba de Combustibilidad
Durante el desarrollo de la práctica combustibilidad, se realizó el montaje
conforme estaba estipulado en el protocolo de laboratorio reemplazando el
alcohol que se obtendría por alcohol antiséptico.

Materiales y Reactivos:

 Capsula de porcelana
 Fosforo encendido
 Alcohol antiséptico
 Como resultado de la reacción con alcohol antiséptico al encender se obtiene:
Llama de color amarilla.

2. Prueba de Acidez

Durante el desarrollo de la práctica Acidez, se realizó el montaje conforme estaba

estipulado en el protocolo de laboratorio realizando el análisis de acidez de la sustancia
alcohol antiséptico quemado. Se realizó la prueba de acidez en dos procesos el primero
con las tiras medidoras de pH y el segundo con el El pH-metro o potenciómetro es un
sensor utilizado en el método electroquímico para medir el pH de una disolución.

Materiales y Reactivos:

 Capsula de porcelana
 tiras medidoras de pH
 El pH-metro o potenciómetro
 Alcohol antiseptico quemado

Como resultado obtuvimos el primero con las tiras medidoras de pH un PH: 5 (acido) y el
segundo con el El pH-metro o potenciómetro un pH: 6,6 (acido) Finalmente indicadores de
que el alcohol tiene un pH acido rango de 5 – 7.

3. Reacción del yodoformo

Durante el desarrollo de la práctica reacción del yodoformo, se realizó el montaje

conforme estaba estipulado en el protocolo de laboratorio realizando el reemplazo del
alcohol obtenido por alcohol antiseptico.

Materiales y Reactivos:

 Pera de succión
 Beaker
 4 cristales de yodo
 2mL de alcohol antiseptico
  3 mL de carbonato de sodio al 10% ( se preparó 10 gr de carbonato en 100 mL de
H2O) al realizar la preparación al mezclar reacciona la sustancia sintiéndose
caliente la mezcla

Finalmente, no se pudo realizar la reacción al momento de agregar los 4 cristales de

yodo al alcohol y mezclar se obtiene un coloración amarilla (oscuro) al iniciar a agregar
el carbonato de sodio al 10% a la sustancia de alcohol antiseptico y los 4 cristales de
yodo se torna a una coloración incoloro y/o transparente, con el desprendimiento de un
olor muy característico de esta sustancia. Finalizando el procedimiento se observa que al
seguir mezclando la sustancia siempre torna a color amarillo pero termina siempre de
color transparente y los cristales de yodo no se disuelven totalmente.

Como resultado de la reacción de alcohol antiseptico y cristales de yodo se obtiene:

Una reacción de dos compuestos un grupo carboxilo y una sustancia que se conoce
como yodoformo.

4. Prueba de Oxidación

Durante el desarrollo de la práctica Oxidación no se realizó el montaje conforme estaba

estipulado en el protocolo de laboratorio si no que se realizó colocando en un beaker de
25 mL agregamos 5 mL de alcohol antiseptico y calentamos el alambre y lo
introducíamos en el alcohol realizando una repetición de 6 veces y cada que se sacaba
en alambre se agregaba reactivo schiff.

Materiales y Reactivos:

 Beaker de 25mL
 5 mL de alcohol antiseptico
 Alambre de cobre en forma de espiral
 Mechero
  3 gotas de reactivo schiff

Como resultado de la reacción de alcohol alambre y schiff se obtiene:

NO se obtuvo la reacción esperada porque se realizó mal el procedimiento.

4. CONCLUSIONES

5. BIBIOGRAFÍA (Reporte los materiales consultados por ud. Y no los sugeridos en la

guía)