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iI
Mushroom Handbook
Breve americano
Psilocibina MushroOill Handbook
Capa e Design de Interiores: Scott Idleman / Blink Vida ilustração ciclo (página
Todos fotos incluindo foto da capa por L ex. icholas e Kerry Ogame menos
creditado contrário.
Impresso no Canadá
O material otfered neste livro é apresentado como informação que deve estar disponível para o público. O
Publisher não defende infringir a lei. No entanto, pedimos que os leitores para apoiar a passagem segura
Todos os direitos reservados. 0 parte deste livro pode ser utilizada ou reproduzida de qualquer forma sem
autorização por escrito do editor, exceto no caso de breves citações incluídas em artigos ou críticas.
Este livro é dedicado aos muitos micologistas que ajudaram
grande honra ter um pouco dessa mesma luz graça nossa própria
livrinho.
ix Prólogo
XI Introdução
apêndices
169 Referência Rápida A. para o Substrato e revestimento Recipes
179 C. Recursos
186 D. Glossário
193 Índice
PRÓLOGO
Em 1 992, enquanto folheia os corredores empoeirados de uma Manhattan livraria antiquário, que aconteceu
Psilocibina: Guide.This Magic Mushroom do produtor pequeno volume, com sua densa texto ly
embalado e, desenhos outro mundo fantasioso, realizada para nós um ilmnediate eo fascínio irresistível.
Como um manuscrito iluminado ou um livro de feitiços, ele brilhou e cantarolou com significado,
chegando até nós a partir das prateleiras lotadas. Parecia menos um livro de um comunicado, uma
missiva expulso no mundo, esperando silenciosamente por anos para finalmente fazer o seu caminho em
nossas mãos. Nós já realizou uma afeição considerável para os cogumelos em questão, mas nunca
antes tinha contemplado crescimento do nosso own.Yet no momento em que saiu da loja, livro na mão, a
idéia parecia evidente, orgânico: Claro JO, nós pensamos, vamos crescer nossos próprios
rnushrooms!
Para nós, este livro nunca perdeu seu intenso apelo pessoal, mas estávamos quase os únicos
destinatários dos segredos que ele continha. Primeiro pub instituído em 1976, psilocibina foi na
impressão desde então e já vendeu mais
1 50.000 cópias. Os métodos que defende ter inspirado a carreira de um número incontável de
cultivadores de cogumelos e micólogos cozinha (seus autores humildes entre eles), e provocou uma
enxurrada de imentation exper subterrâneo e inovação. Apesar de vários livros e panfletos sobre o
assunto do cultivo psilocibina do cogumelo foram publicados antes e depois Psilocibina: Guia do
Magic Mushroom Grower, Este livro é único em vários aspectos importantes.
Primeiro de tudo, apresenta uma série de métodos que podem ser executadas por quase qualquer
um, necessitando apenas de um investimento limitado em ferramentas e materiais especializados, como
uma panela de pressão e placas de Petri. Em segundo lugar, ao contrário da PREVI técnicas ously
disponíveis, a metodologia de Oss e Oeric é ple relativamente sim, confiável e bastante produtivo.
Embora eles não inventou qualquer um dos métodos que eles defendidos, eles foram os primeiros a
combiná-los em um sistema tão eficiente e eficaz. Finalmente, é muito mais do que um simples manual
para o cultivo de cogumelos psilocibina. Com seus apartes filosóficos, lindas, ilustrações
fantasmagóricas, e especulações Lovecraftian sobre as origens fora do mundo dos organismos e sua
importância para a humanidade
Prólogo I ix
(Incluindo uma declaração de propósito supostamente ditado a um dos autores pelo cogumelo
overlords-se!), É, acima de tudo, uma ótima leitura.
Apesar Psilocibina: Guia do Magic Mushroom Grower é um clássico, um novo manual sobre o cultivo
psilocibina tem resistido ao teste do tempo como literatura, tornou-se obsoleto como um guia do
produtor. Tão fácil e confiável como a Oss & método Oeric era, ele ainda deixou uma grande melhoria
quarto tor. Nos 30 anos desde
psilocibina apareceu pela primeira vez, muitas técnicas de cultivo foram considerar habilmente
refinados ou suplantado por completo, e uma série de novas descobertas tecnológicas e micológicos
foram feitas.
O propósito deste livro é atualizar e complementar os métodos de Oss e Oeric descritos. É
nossa esperança que através da criação de um novo recurso para agricultores iniciantes Psilocybe, a
carga de Beij; lg como um recurso será levantada a partir naquela livro. Psilocbyin Mushroom
Handbook
atualiza as informações técnicas ultrapassadas dentro das páginas do seu antecessor, deixando Psilocibina:
Guia do mágico Nlushroom Grower árvore a ser visto pelo que é: uma obra de arte. É nosso
desejo humilde que nossos esforços aqui irá fornecer instruções concisas e bem organizados para
cultivo de cogumelos que incorporam as práticas mais up-to-date. Ao fazê-lo, esperamos ajudar a
manter na cópia do livro que primeiro despertou a imaginação de cogumelos para a vida por isso vai
continuar a inspirar novos alunos de psico-micologia há anos para COll1e.
x I Prologue
INTRODUÇÃO
Se você gastar um pouco de tempo lendo a literatura publicada ou os vários sites sobre o tema do
cultivo Psilocybe cogumelo, você vai rapidamente perceber a variedade estonteante de métodos que
se pode usar para crescer estes cogumelos. Isto é particularmente verdadeiro para cubensis
Psilocybe: há a "Técnica Psilocybe Fanaticus;' métodos que utilizam sementes de aves selvagens,
com postou vaca ou esterco de cavalo, minhocas, e assim por diante. Como você vai chegar a ver,
esta é uma espécie muito robustos com os quais trabalhar, facilmente adaptável a uma grande
variedade de substratos e condições. Como resultado, é cogumelo do "do tinkerer" final, e inspirou
inúmeros experimentos em busca do melhor, mais novo, ou simplesmente o wackiest * método para
torná-lo frutas.
Tal "pesquisa primária" se destaca como uma das alegrias primordiais de trabalho ing na ciência,
mas também pode ser a sua maior frustração, especialmente para um iniciante. Alguns 99,99% das
investigações científicas resultar em contratempos, becos sem saída, ou fracasso total, e isso é
exatamente como deveria ser. Só pelo processo de eliminação é que se chegar a esse indescritível,
preciosa 0,01% Santo Graal do sucesso (provando, no final, que as falhas não são realmente falhas
qualquer forma). Qualquer um que passou algum tempo fazendo pesquisas científicas eventualmente
torna-se confortável com esta relação aparentemente distorcida. Um vem para ver falhas simplesmente
como parte do processo, por vezes mesmo um wel vir parte, pois geralmente há muito a ser aprendido
a partir de algo que não funciona.
No entanto, para um iniciante isso pode ser uma lição difícil de aprender. falhas iniciais
(frequentemente entre as mais catastróficas) pode ser tão desanimador para o novato que ela está
inclinado a desistir completamente. Mais do que algumas vezes fomos nós mesmos pronto para jogar tudo
e voltar a fazer algo fácil, como uma cirurgia no cérebro. Mas, em seguida, descobrimos que uma cirurgia
no cérebro não era quase tão divertido, voltou para o cultivo de cogumelos, e, eventualmente, os nossos
sucessos foram mais espetacular do que os nossos fracassos. Podemos assegurar-lhe que o mesmo será
verdade para você, se você ficar com ela, apesar de tudo o conjunto costas que podem ocorrer ao longo do
caminho.
• Maluco, de fato: fotografias que vimos de P. cubel1sis crescendo tanto papel-moeda dos Estados Unidos e uma cópia da Bíblia King James.
Introdução I xi
Temos tentado apresentar ao leitor um conjunto de métodos de cultivo de cogumelos que são
simples e confiável o suficiente para, pelo menos, minimizar o núm ero de problemas e falhas que
n1.ight surgir. É um sistema que é, se não infalível, pelo menos tolo-resistente. Temos procurado para
evitar métodos que são confusas ou apresentam muitas opções para o cultivador em cada fase do
processo. Em vez disso, tentamos orientar o novato de uma extremidade do ciclo de vida de
cogumelos para o outro na mais simples e direta vel rota pos.
Os métodos que apresentamos estão entre aqueles que nós encontramos o plest sim e mais
eficaz em nosso hands.You não deve interpretar a omissão de quaisquer outros métodos de este guia
como uma crítica implícita do seu mer seu. Tempo e espaço nos impedem de descrever ou
comentando sobre todas as formas possíveis que você poderia crescer estas mushrooms.You
poderia muito provavelmente encontrar o sucesso usando um desses métodos alternativos, e nós
nunca iria querer dissuadi-lo de novas experiências, se for esse o seu desejo.
Este livro não se destina a ser a palavra final sobre a psilocibina-con tenção cogumelos. Seu
principal objetivo é simplesmente para expor o iniciante a métodos básicos e confiáveis para o cultivo
de vários deles. A coisa sobre iniciantes é que uma vez que começ indo, eles não permanecem
iniciantes por muito tempo, e logo superar a sua formação inicial. Depois de ter visto em primeira mão
como estes cogumelos crescer, você vai naturalmente começar a ver outros caminhos para a
exploração e experimentação. Nós fornecemos uma lista de títulos no final do livro para leitura, se
você quiser ir além dos limites de suas páginas, e esperamos sinceramente que você vai fazê-lo. Para
ter crescido para fora nossos métodos é ter provado seu valor como ferramentas para a
aprendizagem.
Escopo e escala
Outra coisa que você pode notar na leitura deste livro é que ele não contém métodos para o cultivo de
cogumelos em uma escala maior, os chamados métodos "a granel". Depois de alguma deliberação,
decidimos não para cobrir o sub ject de cultivo em larga escala por duas razões. Em primeiro lugar, os
métodos a granel são muito menos confiáveis do que os de pequena escala que descrevemos aqui,
especialmente para iniciantes. Em segundo lugar, nós sentimos que a fazê-lo seria estimular unneces
Sary risco. Os métodos que descrevemos aqui deve fornecer qualquer leitor com mais de psilocibina
suficiente para manter os amigos e familiares "bemushroomed" durante anos. Se você achar que você
tem mais do que precisa, nós encorajamos você a (discretamente) dá-los, em vez de vendê-los no
xii Eu Introdução
mercado Aberto. Além disso, ao crescer ou possuir estes cogumelos em qualquer quantidade é ilegal
na maioria dos países, crescendo-los em massa e / ou vendê-los é apenas a pedir sarilhos. Os
métodos de pequena escala que descrevemos são muito mais adequado para qualquer um que tenta
manter um perfil baixo, ea melhor maneira de evitar ser preso é ficar fora do "biz" em primeiro lugar.
Se, depois de ter sucedido com os nossos métodos, você ainda sente o desejo de "massa acima",
sugerimos considerar aprender a cultivar cogumelos comestíveis inal ou médico. Você não pode fazer
muito mais dinheiro fazendo isso, mas você certamente vai manter-se fora da cadeia. Métodos para o
cultivo de cogumelos de todos os tipos (incluindo o Psilocybes) em pequenas e grandes escalas podem
ser encontrados em vários dos livros na nossa nova lista de leitura.
Em segundo lugar, e talvez mais importante, se você tomar o tempo para ize interna como
muitas das ideias e processos apresentamos quanto possível antes de começar ning, você terá
sucesso muito mais rapidamente do que você de outra maneira. Nós Fig ured esta parte da maneira
mais difícil. Não foi até que tinha lido todos os livros que pude encontrar sobre o assunto, uma e outra
e outra vez, e realmente me senti como se entendeu o que deveria acontecer, que as coisas realmente
Hap teceu a maneira como eles deveriam. Em outras palavras, foi só quando pudemos ver com os
olhos da nossa mente o que deveríamos ver no real
Introdução I xiii
mundo, que nossas experiências no passado começou a dar frutos, por assim speak.We Desejamos
que este livro é apresentado de tal forma que ao lê-lo, você vai entender o que você vai fazer e
porquê, e você vai experimentar o sucesso rápido.
xiv I Introdução
1
Uma breve história do PSI LOCYBIN COGUMELOS CULTIVATION1
Agaricus bisporus, o cogumelo botão branco comum. Os métodos de cultivo utilizados foram mais
ou menos as mesmas concebido na França dur ing a 1 século 7: produtores recolhidos solo rico em
micélio de áreas selvagens, onde o cogumelo foi encontrado e transferiu-a para linhas de estrume de
cavalo em cavernas naturalmente climatizados . Este método foi eficaz, mas desde que utilizado um
substrato cru, não pasteurizado, que deixou muito a oportunidade, e as camas muitas vezes sucumbiu
à contamination.3
Estes métodos bruto permaneceu essencialmente inalterada até o século 20, quando um
número de melhoramentos incrementais foram descobertos, eventualmente, ajustando o estágio para
a cultura bem sucedida de Psilocybe sis cuben nos 1 960s. No final do 1 século 8, o produtor de
cogumelos americano e pesquisador William Falconer publicou um livro intitulado Cogumelos: Como
cultivá-las; um Tratado Prático de Cogumelo Cultura Jor Prqfit e prazer,
que compilou descobertas recentes no cultivo de Agaricus, e incluiu um capítulo sobre os benefícios de uma
"camada de revestimento." Ao colocar uma fina camada de solo sobre o topo das camas de compostagem antes de
frutificação, produtores descoberto que os seus rendimentos foram de cogumelos melhorada consideravelmente.
'Estávamos muito ajudou na elaboração deste capítulo pelo artigo 'Mnshroom Cultivo, De Falconer para Fanaticus and Beyond', de Yachaj, da emissão de Inverno 2001 E11fheogen
Relliew ( pp. 127-139). Este excelente artigo aborda a história de Psilocybe cultivo de cogumelos com muito mais detalhes Rhan que fazemos aqui, e vale bem a pena uma olhada.
2 Na Ásia, a ciência do cultivo ll1ushroolll era consideravelmente mais avançada. O 11lushroolll shiitake
(LeHtil1l1 /" edodes) tinha sido propagado por mais de um milhar de anos, colocando troncos recém-cortadas lado árvores que 111ushro0111S, um "inoculao" l11ethod bruto mas
eficaz.
3 Recolheu-selvagem "de transferência" desova métodos deste tipo está bastante eficazes se o substrato é ele próprio naturalmente resistentes à contaminação. Veja o capítulo 13
para obter detalhes sobre como ele pode ser usado para criar novos leitos de lov madeira ing Psilocybes.
Unidos descobriu que muitos dos problemas nação contaminação previamente associados com a produção de cogumelos foram
eliminados utilizando esterco de cavalo que tinham sido submetidos ao calor zação esteriliza antes de ser inoculado com Agaricus
micélio. Este cre processo ated em essência, o que foi o primeiro cogumelo puro "Spawn". Então, em 1930, enquanto trabalhava
na Pennsylvania State College (ainda hoje um dos principais centros de pesquisa cultivo de cogumelos), mycologist James W Sinden
encontrado que esterilizada grãos de trigo feito um substrato ainda mais eficaz e robusto micélios. grãos inteiros, com o tempo
revelar-se um meio de desova quase universal e manteve-se o meio de escolha para o cultivo de muitas espécies de cogumelos
No final de 1950, o mycologist francês Roger Heim foi o primeiro a cultivar com sucesso várias espécies Psilocybe, usando
materiais bro, ught de volta de suas viagens com R. Gordon Wasson, no México. Para determinar as condições óptimas para a
frutificação, testou cada espécie eles recolhidos em uma variedade de substratos esterilizados. Com rubensis Psilocybe, ele
descobriu que as melhores fruitings ocorreu em encaixotado, esterco de cavalo esterilizado. No entanto, por causa da relativa
obscuridade dos cogumelos Psilocybe e seus efeitos powelful, juntamente com o fato de que os escritos de Heim não foram
traduzidos para o Inglês por quase vinte anos, sua obra permaneceu praticamente desconhecida para o resto do mundo.
A última parte da década de 1960, foi publicado um certo número de panfletos "subterrâneas" e brochuras que descrevem o
fabrico e o cultivo de uma variedade de drogas psicodélicas (muitos deles em que o tempo ainda legal possuir), entre os quais
várias espécies de cogumelos Psilocybe . No entanto, as técnicas que eles descritos eram ou grosseiramente apresentado ou
demasiado técnico para a pessoa média para utilizar com muito sucesso, e muitos dos livros deu a impressão de que, talvez, até
mesmo os próprios autores não tinha posto seus próprios métodos para o teste.
Não foi até a publicação de dois livros no final de 1970, OT Oss e ON Oeric de Psilocibina: Guia Grower Magia
Mushrooltl ( 1976) e Dr. Steven H. Pollock Magic Mushroom cultivo ( 1977), que as técnicas confiáveis de Psilocybe
cultivo de cogumelos tornou-se amplamente disponível. Embora os métodos esses livros descritos ainda estavam bastante
complicada para o leigo para dominar, eles foram bem estudadas e apresentadas de forma clara, e com um esforço modesto e
talvez um pouco de sorte, apenas sobre qualquer um pode fazê-los funcionar. Os dois livros cobertos material similar, mas cada
um tomou
0. T. Oss e em Oeric eram pseudônimos de irmãos Dennis e Terence McKenna. Seu livro era fruto de suas experiências
com cubensis Psilocybe cultivo em bagas centeio esterilizado usando métodos de desova de grãos de James Sinden.
Como os irmãos descobriram, esta espécie cresceu e frutado muito felizmente a partir de centeio, especialmente quando uma
la Falconer foi aplicado no topo do grão colonizado. No seu método, os esporos foram germinadas em meio de ágar estéril e o
micélio resultante foi transferida para esterilizado grão de centeio em frascos de conservas quart. A camada de invólucro foi
adicionado directamente às culturas do frasco colonizados, e frutificação faria com Mence várias semanas mais tarde. A relativa
simplicidade de seu método, com a sua confiança no uso de mais ou menos prontamente ingredientes e ferramentas disponíveis,
juntamente com a estética peculiar do livro e psicodélicas, reflexões sci-fi, serviu para dar-lhe grande apelo, e espalhar o cogumelo
O livro de Pollock era decididamente menos extravagante do que o McKenna e só permaneceu na impressão por um breve
tempo, mas foi, talvez, em última análise, tão influente. Nele, ele descreveu os resultados das suas experiências sobre a
subjetivação cul de uma grande variedade de espécies Psilocybe activas numa variedade de sub strates. Enquanto ele também
descobriu que P. cubensis frutado a partir de um número de diferentes grãos de cereais ent, ele estabeleceu o arroz integral em
vez de centeio como seu substrato preferencial, já que era barato e amplamente disponível. Esta foi uma escolha feliz por duas
razões. Em primeiro lugar, há cerca de vinte anos mais tarde que seria determinado que os cogumelos cultivados em arroz estão
entre os mais potentes registado para a espécie, contendo tanto quanto 1% de alcalóides por weight.4 seca Mais importante, ele
seria posteriormente inspirar um do grandes avanços nos métodos de cultivo Psilocybe cogumelo simples, a "técnica Psilocybe
Fanaticus". Infelizmente, Pollock não viveu para levar o crédito por seu legado, quando ele foi assassinado sob circunstâncias
Enquanto isso, no outono de 1972, os estudantes da Universidade de Washington, Seattle, descobriram que o mulch de
casca usado para construções da paisagem e verdes em torno do campus foi coberto com uma espécie de Psilocybe cogumelo, stunzii
Psilocybe. foi rapidamente determinado que estes cogumelos, apelidado de "Blue Ringers" para as cores brilhantes que
transformaram
frutificou em vez prolificamente por conta própria, os alunos praticantes descobriram que partes do micélio impregnado mulch
poderia ser transferido para casca virgem para acelerar o Persal dis do organismo e promover fruitings maiores, tanto quanto havia
sido feito com Agaricus na França por centenas de anos. Os anos seguintes viram a descrição de várias espécies Psilocybe do
noroeste do Pacífico que eram novas para a ciência, entre eles Psilocybe cyanescens, P cyancifibrillosa,
eP azurescC11S. Todos dessas descobertas levaram ao desenvolvimento de ods metanfetamina para o cultivo exterior
de espécies Psilocybe-habitando madeira, conforme detalhado na Paul Stamets' (ele próprio um estudante em Washington na
Em 1 99 1, um experimentador empreendedora pelo nome duvidosa de Psilocybe Fanaticus publicou um novo manual de
cultivo, Th. Técnica e Psilocybe Fanaticus. Seu livro descreve uma técnica de prova altamente eficiente e quase tolo
de cubensis Psilocybe cultivo de arroz integral e ulite vermic "bolos" ao meio-pinta frascos de pedreiro. Enquanto este
método (o "PF Tek", como passou a ser conhecido), obviamente emprestado muito de seus antecessores, que era único em uma
O primeiro de todos , o substrato utilizado foi o que uma mistura de castanho humedecido
farinha de arroz e vermiculita. A sua estrutura aberta, arejado tornou um medi ideal hum para o crescimento rápido e vigoroso do
fungo, eliminando a necessidade de agitação ou de outra forma perturbar o substrato após a inoculação. Ele também foi
prontamente esterilizados em um banho de água fervente simples, eliminando a necessidade de um dos mais proibitivamente caro
e difícil de obter peças de equipamento previamente essencial para o cultivo de cogumelos, a panela de pressão. Em segundo
lugar, o substrato PF foi coberta com uma camada fina de vermiculite pura, seca, o qual serviu como uma barreira eficaz para
contaminantes durante a inoculação e incubação. Isto permitiu que as culturas a serem tratadas ly aberto sem a necessidade de
caixas de luvas ou técnicas estéreis cuidadosos. Minimizando a maior parte do risco de contaminação desta forma acabou com
mais um obstáculo que já havia frustrado muitos um aspirante a vator culti. Através da utilização de uma suspensão aquosa de
esporos como inoculo, o PF Tek também eliminou a necessidade de nicas tecnologia de agar e difíceis de
contaminação-propenso. Depois do substrato ter sido esterilizado, que foi injectado em vários locais de uma seringa que contém
uma solução de esporos estéril. Os esporos pré hidratado breve germinadas em muitos locais em todo o frasco, e o substrato
rapidamente colonizado.
um sólido "bolo", que foi então colocado dentro de uma câmara pequena contendo uma subcamada de espessura de perlite
húmido (um material de absorção de água inerte usado na horticultura), que serviu para pavio água para dentro do bolo, bem como
humedecer a atmosfera dentro do ber Cham. Quando colocado sob iluminação suficiente, os bolos logo frutificou em muitos locais
A extrema simplicidade da técnica Psilocybe Fanaticus, combinado com a rápida disseminação da informação na era dos
grupos de notícias da Internet e sites, criou uma onda de novo interesse em Psilocybe cultivo quarto mush e gerou toda uma
Enquanto isso, no mesmo tempo em que Psilocybe Fanaticus foi por fecting seus métodos, outra mycologist amador
inovador, o Rush Wayne, PhD, foi discretamente preparando uma revolução cultivo da sua própria. Wayne, um bioquímico por
formação, tornou-se interessado na idéia de crescer edi cogumelos ble em casa, mas sua familiaridade com as complicações do
trabalho de cultura ster ile ele tinha desanimado fi'om tentando. Isto é, até que ele leu um artigo de jornal descrevendo o uso de
peróxido de hidrogênio ( H202) em germinação de sementes de orquídeas. Aparentemente, o peróxido de bactérias, leveduras e
divertimento esporos gal mortas no meio de ágar, enquanto deixando as sementes de orquídeas-se incólumes, desde orquídeas,
como a maioria dos organismos multicelulares, produção de Perox idases, enzimas que catalize a oxidação de compostos de
peróxidos. Wayne perguntou-se este n1.ethod poderia ser aplicada ao trabalho da cultura do cogumelo, dado que os fungos de
Executou uma longa série de experiências com diferentes fungos e meios de comunicação, usando uma variedade de
concentrações de peróxido, e descobriu que a sua intuição estava correcta: a maioria das espécies de cogumelos cresceu
completamente feliz na cia pres de peróxido de hidrogénio, enquanto que os organismos contaminantes não o fez. Contanto que os
meios foram esterilizados por, para começar, a presença de relativamente baixa con centrações de peróxido rendeu as culturas
resistentes à contaminação por longos períodos, permitindo-lhes ser manipulados ao ar livre sem spe técnicas ou equipamento
cialized. Tal como acontece com a PF Tek, Gone foi a necessidade de filtragem de ar, salas limpas, ou caixas de luvas. Wayne
publicou os resultados
'j É também gerou; 1 Toda nova indústria: uma vez que os esporos theillseives não contêm psilocibina. eles não são rigorosos ly ilegal possuir ou vender. UMA 11llll1ber de empresários,
l'v IL Fanaticus an10ng Thein, tem nu uma boa vida nos anos seguintes vendem seringas de esporos de água preparados.
vivo fungos, incluindo fungos contaminantes. No entanto ele faz destruir os esporos. Portanto, como
Wayne descoberto, enquanto o meio foi thor oughly esterilizado ou pasteurizado, para começar, a
adição de peróxido de culturas protegido-los eficazmente a partir de todos os contaminantes
transportados pelo ar.
Sem dúvida, a descoberta de Wayne representado uma verdadeira revolução para as técnicas
de cultivo de cogumelos generalizadas. O que a PF Tek fez por
cubensis Psilocybe cultivo, o "tek peróxido" faz para o cultivo de quase todos espécies de fungos de
produção de cogumelos. UMA prática que tinha um foi aberto apenas para especialistas com conhecimentos
especializados e equipamentos caros foi agora disponibilizado para qualquer pessoa com uma panela de
Não é exagero afirmar que o livro que você tem nas mãos não teria sido escrito sem descoberta
e writ ings do Rush Wayne. A inclusão de peróxido em nosso próprio repertório nos permitiu explorar
o cultivo de cogumelos a uma profundidade muito maior do que tínhamos previ amente feito. As
possibilidades são, sem trabalho de Wayne, que teria chamado ele sai em frustração muito antes de
nós sequer tinha pensado em escrever nosso próprio manual de cultivo. Por essa razão, o nosso livro
é dedicado a Wayne, bem como a muitos outros pioneiros do cultivo de cogumelos que pré-lhe
cedidos. É nosso desejo que este livro pode igualmente servir para motivar os outros a explorar os
mistérios fascinantes e belas do universo mycologi cal.
(, Wayne mesmo descreve vários 111ethods que evitam a necessidade de uma panela de pressão por completo, mas verificou-se a esterilização completa de 111edia ágar grão 3ª
Imagine isto: a patty vaca em um dia de verão em um campo gramíneo em uma fazenda em algum
lugar nos trópicos ensolarados. No topo e integra a presente patty vaca está um solitário, espécime
majestosas cubensis Psilocybe. Seu caule é resistente e prumo reta, sua tampa aberta, plana como
um prato de jantar, sombreando o cocô em sua vasta penumbra, escuro. Por todo o mundo parece que
o patty vaca, de alguma forma adquiriu um guarda-sol, a fim de si sombra dos efeitos devastadores dos
raios do sol. De fora da escuridão chove invisível nuvem silenciosa, aparentemente interminável de
esporos, levados a lugares desconhecidos em cada brisa que passa. Mantenha essa imagem em sua
mente enquanto você lê este capítulo; Nele você vai encontrar mais do que você precisa saber sobre a
biologia cogumelo.
Este capítulo contém uma boa quantidade de informações complexas e tecnologia jargão
TÉCNICOS. Você pode encontrar-se bocejando no mero pensamento de maço ing através de informações
sobre o comportamento e biologia de fungos. Então, novamente, talvez você têm um grande prazer em
explorar novas áreas do conhecimento científico. No entanto, você se sente sobre a perspectiva,
pedimos-lhe que fique com a gente, desde a compreensão dos processos subjacentes em jogo no ciclo de
vida de cogumelos fará com que as técnicas de cultivo que apresentamos muito mais clara. Se e quando
algo não anda bem de acordo com o plano, esta informação irá ajudá-lo a fazer sentido real do que você
está vendo que você possa alterar a sua abordagem de forma adequada.
Este capítulo é tanto sobre a dissipar equívocos, pois é sobre a apresentação de novas informações.
Isso porque a maioria de nós acha que tem uma idéia sobre o que são os cogumelos e como eles se
comportam no mundo, ea maioria dessas crenças são bastante enganado. Sabemos que isso expe
pessoal r IENCE. Quando procuramos primeiro a cultivar cogumelos, assumimos que sabia tudo que havia
para saber sobre eles, e os nossos esforços falharam em vez especificação tacularly. Somente quando
nós realmente começaram a compreender os seus mistérios fez que encontramos com sucesso.
qualquer outra coisa. Quando a maioria das ple peo pensar em cogumelos, eles imaginam tanto os pings top branda e inócuas
sobre sua pizza, ou as exóticas, cogumelos ornamentados de conto de fadas e final perna, o mero gosto do que irá conduzir um
louco, se não matá-lo sem rodeios. Para a grande maioria dos norte-americanos, os cogumelos são ou venenos terríveis ou
vegetais inofensivas, e em ambos os casos não é digno de muito pensamento. Mesmo se você está nessa pequena minoria para
quem cogumelos oferecem fascínio, admiração e prazer (provavelmente devido a um ou mais riências expe com uma espécie de
Psilocybe), você provavelmente aprendeu pouco ou nada sobre eles em sua escola ou biologia da faculdade cursos.
Então o que exatamente é um cogumelo? UMA cogumelo é apenas um parte de um gus divertido, e não uma coisa em
si, muito parecido com você e sua elbo esquerda: w são con ACOPLADO mas dificilmente pode ser dito ser uma ea mesma coisa.
stric tLY falando, os cogumelos são as estruturas reprodutivas de alguns fungi2, aproximadamente equivalentes às flores em
uma árvore de maçã, que contém as "sementes" de árvores futuras.
Dito isto, os fungos não são nem planta nem animal, apesar de terem dades simi com ambos. Não surpreendentemente,
sempre houve muita agitação confu sion em torno da classificação adequada dessas criaturas misteriosas e secretas. A maioria de
nós tendem a pensar de cogumelos e fungos como uma estranha variedade de planta, já que muitas vezes surgem do chão como
plantas, e parecem incapazes de se levantar e caminhada (ou dançar ou nadar) em torno de como nós, animais de sorte pode.
Este é o equívoco primário maioria de nós tem sobre fungos, e aquele que você que você deve dispensar imediatamente. Então
aqui está: fungos são não plantas e cogumelos que crescem não é como gardening.3
Então, novamente, os fungos não são animais quer, no entanto, apesar das aparências eles são muito mais próximos dos
animais do que plantas. As plantas, algas, bactérias e alguns sintetizar a sua própria alimentação de luz solar, o dióxido de
carbono, e água, e, portanto, são conhecidos como autotrophs. Todos os outros organismos, fungos incluídos, são heterotróficos, o
que significa que obter energia a partir de plantas, ou coisas que comem plantas (por exemplo, um peixe), ou as coisas que
1 Na verdade, eles não podem ser evitados. Os fungos estão em toda parte: no ar que você respira, em sua cortina de chuveiro, no solo sob seus pés, mesmo 011 seus pés. Não se
preocupe, no entanto: 99,99999% eles são inofensivos para você, ea maioria são bastante útil ou mesmo essencial. Se você soubesse tudo o que eles fizeram para manter o
planeta funcionando erly prop, você ficaria grato por sua presença. 'Enquanto todos fungos reproduzir, nem todos os fnngi produzir cogumelos. "Cogumelo" é o termo que se aplica às
estruturas produtivos repro de fungos quando eles são mais ou menos grande o suficiente para ver individualmente a olho nu.
, Cogumelos podem, contudo, ser crescido em seu jardim. veja o capítulo 13 para detalhes.
A fim de entender como fungos se encaixar no fim "animal, vegetal, mineral" das coisas, você precisa entender a biologia mais
sistema formal utilizado para classificar os organismos, que é conhecido como Sistema de Linné
(Nomeado para Carolus Linnaeus, o 18º centmy botânico sueco e médico que primeiro concebeu-lo). Neste sistema, cada espécie
individual é atribuído um único duas partes (ou binomial) nome latino, como Psilocybe sis wbm ou Homo sapiens. Esses dois
nomes referem-se às duas últimas categorias, gênero e espécie, de uma hierarquia de oito partes que organiza todas as coisas
vivas por sua semelhança biológica a um another.4 As divisões, em trom ordem maior para o menor, são Domínio, Reino, Filo ,
classe, ordem, família, gênero e espécie. A maneira mais fácil de obter uma sensação de este sistema é vê-lo em ação:
Fruit Fly
Como você pode ver na tabela, o mais alto você vai no ranking, maior o número de espécies incluídas em cada categOly. Fluit voa,
ervilhas, os seres humanos, e cogumelos Psilocybe são todos encontrados no mesmo domínio, Eukarya, e, portanto, são todos
mais estreitamente relacionados uns aos outros do que para as bactérias. Por outro lado, o mais abaixo no ranking que você vai,
, Até recentemente, a definição oi "similaridade biológica" era um assunto de muito debate. O advento da DNA
tecnologia de sequenciamento, no entanto, eliminou mais oi essa ambigüidade e forçou a reclassificação oi muitas espécies que antes eram considerados mais estreitamente
para viver, como eles se locomover, e que tipo de amor vida que levam. Uma boa maneira de obter uma alça
sobre esta é traçar º ciclo de vida de fungos, o nascimento jornada froln à morte, repetido incessantemente a
cada geração cessive SUC. Compreender os ciclos de vida de organismos é uma maneira emprestou excel
de separar o que é exclusivo para cada um deles, uma vez que há duas espécies de fazê-lo exatamente da
mesma maneira.
A reprodução sexual é a recombinação do material genético a partir de dois indivíduos original para
formar um novo. O recipiente de material genético doado por cada progenitor é conhecido como um gameta.
Os gametas de fungos são chamados esporos. Um esporo é uma célula compacta, protegida, capaz de
permanecer vivo, mas dormente por longos períodos de tempo até encontrar uma casa capaz terno. Todos
dos fungos vamos discutir neste livro são conhecidos como
Basidiomycetes, uma vez que produzem seus esporos em basidia, pequena bola de base em forma de
bastão-protuberâncias que revestem o seu brânquias, as estruturas semelhantes a lâminas dispostas num
padrão radial sobre a parte inferior da tampa, ou pileus.7 O píleo é erguida na extremidade de uma haste
(> Convenção dictatts que binômios espécies são ahvays em itálico. Além disso, o género é C0l111110nly abbre viated a sua primeira letra seguida por um período. particularmente
7 Estritamente falando, não todos ato ou de BasidiOll1yccrt olhar bastante este \ vay. mas todos aqueles que estão interessados em aqui, todos aqueles do gênero Psilocybe, fazer.
10 I O Biologia de Cogumelos
Partes do cogumelo
véu parcial
ao
descarga Spore
Vamos voltar ao nosso patty vaca e seu cogumelo solitário. Zoom mais perto: fundo nas trevas, milhões de microscópicos, basidia
em forma de basebol-bastão ficar fora das faces planas das brânquias que revestem a parte inferior do guarda-sol, e com a grande
final de cada basidium ficar quatro ovóides, esporos roxo-pretas . Cada esporos está situado como uma parte superior em cima de
uma pequena protuberância em forma de corneta, na extremidade exterior da basídio, conhecido como um sterignta. O ar em
torno das guelras é úmido e muito mais frio do que ao redor do cogumelo, graças às maravilhas de resfriamento evaporativo
ocorrendo na face superior batido pelo sol da tampa. Como o ar esfria, a água condensa ao redor do esporo e seu pequeno
estande, e uma gota começa a se formar no local eles se juntam. A gotícula cresce até que já não pode suportar a sua própria
estrutura, os seus intervalos de tensão superficial, e a água da gota se estende sobre o corpo do esporo. A força desta ação chama
igual e oposta e catapulta a esporos de sua vara para dentro do espaço aberto para além da face das gill.s A quantidade de força
é precisamente calculadas para chocar o esporo longe o suficiente para limpar a superfície do seu próprio Gill, mas não tão longe
que cheira para o fac ing um. Em vez disso, ele sucumbe à gravidade e é puxado para baixo e para fora abaixo da face inferior
seus irmãos.
Quando o vento em nosso campo diminui, dois esporos do quarto mush se instalaram em um pedaço de grama,
Crescimento fúngico
Agora imagine uma vaca, talvez o único que fez essa mesma patty vaca trom o início do capítulo. A vaca está comendo a grama
em nosso campo, porque é isso que as vacas gostam de fazer, e mais cedo ou mais tarde, ela come as folhas de grama sobre a
qual se sentam os nossos esporos solitários, mastigando-os com seu almoço. Engolidos inteiros, com a grama, eles são levados
através de seu aparelho digestivo apenas para surgir algum tempo depois na outra extremidade. Felizmente, os esporos são
resistentes e bem blindado, e não sofrer efeitos negativos de sua lide selvagem através de tripas de vaca. Melhor do que isso,
para os seus problemas encontram-se bem no meio de uma pilha de sua comida favOlite: Vaca shit.9 Logo depois, cada um de
suas células dividindo e crescendo lentamente para fora os materiais ricos deliciosos e nutrientes no patty vaca.
'O termo 'catapulta' minimiza a violência real deste evento milagroso. O impulso gerado pela gotícula em colapso é suficiente para dar a voar de esporos de uma aceleração 25.000 vezes
a força da gravi
ty. Para efeito de comparação, o Space Shuttle maxes algo em torno de 2 Gs.
, Junto com toda uma série de outros esporos de outros fungos que tiveram a mesma idéia brilhante e são tão prazer de estar lá também. Mas a sua é uma história lor outro dia.
crescimento de hifas também é invasiva, o que significa que ocorre no interior e muitas vezes ao longo do
substrato. As enzimas digestivas secretadas a partir das pontas do micélio avançando no ambiente circundante
degradam o substrato em moléculas orgânicas mais simples, para ser absorvido ou engolida pelo micélio, uma
vez que ao longo de marcha. Com efeito, os fungos fazem sua digestão no lado de fora. Enquanto nós
tendemos a processar as nossas refeições na privacidade de nossas próprias entranhas, fungos prefere comer
fora.
o que significa que eles derivam sua alimentação a partir de matéria orgânica não-vivos, neste caso,
mortos ou em decomposição plantas. Isto está em contraste com parasitário fungos, que colonizam e digerem
vivo organismos, muitas vezes matando seu hospedeiro no final, e micorrízicos fungos, que vivem em uma
relação simbiótica com a sua planta hosts.lO
torta de vaca, lentamente penetrando e absorvendo seu conteúdo, enquanto cegamente estendendo a mão
para o outro. Eventualmente, suas colônias de myceli hum toque, e, finalmente, nossos dois amantes se
encontram. No entanto, todo o seu bom para sintonizar até agora nenhuma garantia de que eles vão decidir se
casar, já que os fungos são tão exigente como nós, seres humanos quando se trata de quem escolher como
companheiros. A fim de minimizar endogamia e para promover a diversidade genética, os fungos produzem
esporos de múltiplos tipos de acasalamento. tipos de acasalamento são ásperas ly equivalente a nossos dois sexos,
exceto que com fungos o número de "sexos" dif rentes pode estar em qualquer lugar de dois a muitos milhares!"
Em ordem
10 tais fungos ca, mot viver na ausência de seu hospedeiro. Muitos delicioso fungos comestíveis (truilles e primas, por exemplo) crescer apenas em relação com as árvores
específicas. fungos micorrízicos até agora têm resistido a todas as tentativas de cultivo, e só podem ser recolhidos na natureza, razão pela qual eles exigem preços tão altos.
11 Tanto quanto sabemos ninguém ainda feito um estudo para detennine exatamente como tipos 111Jting 111any existem para
P. rubensis, mas os números são pelo menos na casa das centenas. Há um projeto de pesquisa lor perfeito que você sob tomar uma vez que você tlnish este livro e decidir
prosseguir um PhD em micologia.
CJ
Felizmente para nossos amantes (e para a nossa história) são completamente compatíveis, e não é nada menos do
nosso fungo para produzir cogumelos, trazendo uma nova geração de esporos. Exatamente por que e
quando fungos decidem formar cogumelos permanece algum que de um mistério, e as razões variam
muito entre as espécies. Alguns fazê-lo por causa de uma mudança no tempo, tal como uma chuva
produzem frutos somente após o substrato foi totalmente colonizada e seus nutrientes disponíveis
J2 O que significa que tem dois conjuntos de chro111oso111es, um cOIl1plelnent cheio de 111aterial genética.
mudança ambiental sutil tem occun-ed. Felizmente para nós, cubet1sis Psilocybe é uma espécie promíscuas e não precisa de
muito incentivo. Robusto P cubensis estirpes de fruta será prontamente e abundantemente sob uma ampla variedade de condi ções
ambientais.
Muitos fungos, Psilocybes incluído, querem garantir a ção orienta vertical de suas tampas, a fim de maximizar a elevação e
eficiência da liberação de esporos. Por esta razão, eles fruta nas superfícies superiores do sub strate, usando a luz solar como um
gatilho. Uma vez que o micélio do fungo nosso atingiu as camadas superiores da empada vaca, minúsculos nós de forma hifas
entrelaçadas em inúmeros locais sobre a sua superfície exposta. Logo depois, esses nós hifas desenvolver em primórdios ( singular,
primOJ; dium), também refen-ed como pins ou pinheads: miniaturizado, vrsions completas dos cogumelos de tamanho normal que
fase que o fungo começa a primeira verdadeiramente diferenciar e formar uma variedade de tipos de células únicas. As superfícies
superiores das tampas pequenas escurecer, enquanto no interior do primórdio as células que compreendem a tampa, estipe,
guelras, e véu dividir e orientam-se de forma adequada. Dividir os seus núcleos e se acumulam, enquanto que as paredes (ou septos)
FMID em torno deles, criando uma matriz densa de células compactadas. UMA primórdio maduro contém todas as células que irão
estar presentes no cogumelo totalmente cultivada; tudo o que resta para ele fazer é absorver a água e expandir. Quando isso
com que o véu para se afastar do lado de fora da tampa. nantes véu rem
16 I O Biologia de Cogumelos
Os cogumelos elongando usar luz, as correntes de ar, e a gravidade para ori ent seus tampões como verticalmente
quanto possível, assegurando libertação de esporos ideal uma vez que as brânquias abertas. Nas faces verticais das
guelras, em uma densa camada de células conhecido como o hYluenium, milhões de basídios estão a formar. Uma vez que o
ium BASID atinge a maturidade, seu fusível núcleos haplóides para formar uma única Nucle diplóide nós, e o ato sexual
que começou quando nossos dois esporos encontraram pela primeira vez está finalmente completa.
Esta fase é de curta duração, no entanto, uma vez que este núcleo se divide rapidamente, shuffiing
seu conteúdo de modo a formar quatro geneticamente únicas filha haplóide núcleos. Estes núcleos de
migrar para dentro do stergimata, onde eles são encerradas e depositado como esporos no final do basídio.
Não esperam seu momento de fl y, e de peles nossa história para começar mais uma vez.
Uma vez que uma cultura limpo adequado foi isolado, o micélio é então transferida para um meio
secundário, geralmente esterilizados de grão inteiro em quart-
desova.
Uma vez que uma quantidade adequada de micélios foi gerada, que é utilizada para inocular um
substrato final, de outro modo conhecido como o substrato de frutificação. Os constituintes exatas do substrato
frutificação dependem das espécies em ques ção. Algumas espécies Truit a partir de uma variedade de
substratos, \\! Hile outros são muito mais particular. Psilocybe cubo / ISIS, ior exemplo, vai DUIT de palha
de trigo, estrume de vaca, ou mesmo a partir de grão em si, enquanto azurescC1lS Psilocybe e outras
espécies-amar madeira vai fruta somente a partir de um leito de cavacos de madeira. Uma vez que um meio
adequado foi preparado (a esterilização é geralmente Essary unnec nesta fase, embora, por vezes, o
substrato é pasteurizado), é misturado com micélios e esquerda para colonizar. Aiter o substrato frutificação
é colo nizadas, frutificação é iniciada. Mais uma vez, as condições para a iniciação são espécies específicas,
mas geralmente envolvem o revestimento do substrato com uma camada de absorvedor de humidade o
camada de invólucro) e / ou MODIT) tocar as condições de temperatura, humidade, a troca de ar, e os níveis de luz
na superfície do iruiting para criar que favorecem a formação de quarto papa. Eventualmente, se tudo correr
conforme o planejado, forma cogumelos, primeiro aparecendo como primórdios, em seguida, ampliar para o
tamanho máximo dentro de poucos dias, altura em que eles começam a liberar os seus esporos, e do ciclo de
cultivo é completa.
1 8 I O Biologia de Cogumelos
Fluxograma cultivo
agar
agar
jar pi
saco de substrato de
madeira (primário
desova)
saco de grãos
cogumelos
Há cerca de trinta mil espécies documentadas de fungos dução cogumelo-pro em todo o mundo.
Destes, cerca de uma centena de espécies ou variedades são conhecidos por conterem psilocibina ou
compostos relacionados. O máximo de
Eu
estes são encontrados dentro do Psilocybe gêneros e Panaeolus, com algumas aparecendo em outras
partes Inocybe, Conocybe, Gymnopi lus eu e outros. É claro que nem todas as espécies desses
gêneros contêm psilocibina, e mesmo aqueles que só podem produzi-lo em quantidades vestigiais.
Neste livro, apresentamos métodos para o cultivo de dois tipos de cogumelos psilocibina: o coprophilic
( ou esterco-habitar) espécies
mbensis Psilocybe, e o complexo de inter-relacionados lignicolous ( habitam madeira), como espécies azurescens
Psilocybe e P. cyanescens. Nós escolhemos focar estas espécies particulares por várias razões
importantes: eles pro duzir psi locybin em quantidades relativamente altas, que têm uma longa história
de cultivo, e frutas de forma confiável sob condições facilmente reproduzíveis. Além disso, eles
oferecem as possibilidades de interior (com P. cubensis) e cultivo ao ar livre (com qualquer uma das
espécies do P. azurescens complexo). Enquanto há certamente outras espécies conhecidas que
também cumprem estes critérios, os dois tipos que escolhemos deve produzir quantidades suficientes
de bin psilocy para qualquer produtor diligente.
O objetivo deste capítulo é familiarizar-se com estas espécies, incluindo ING seu habitat natural,
distribuição e comportamento, para que você entenda a sua biologia básica como você começar a
trabalhar com eles. Este livro não pretende ser um "guia de campo" e não se preparar para encontrar e
recolher estas espécies no meio selvagem. Forrageamento de cogumelos, seja para alimentação ou
para a psilocibina, requer uma grande dose de conhecimento e habilidade. Sendo envenenado, como
resultado de erro de identificação é um risco real e potencialmente letal. Se você estiver interessado em
recolher os seus próprios cogumelos, sugerimos que você se familiarizar intimamente com pelo menos
conhecem os fungos de sua área. Provavelmente, você tem uma sociedade micológica local ou clube onde há pessoas que podem
Para ler mais sobre os muitos cogumelos que contêm psilocibina encontrados em todo o mundo, Paul Stamets' Cogumelos
psilocibina se o Vl-orld é cur almente o texto mais abrangente sobre o assunto, e é um ção addi essencial para qualquer biblioteca
micologia ..
cubensis Psilocybe
cubmsis Psilocybe é a
para ambos
encontrado na natureza,
e assim sendo
também um dos mais fáceis de cultivar, uma vez que frutas em uma ampla gama de sub strates, e sob uma variedade de
condições ambientais. Embora no estado selvagem cresce exclusivamente no esterco, cultivada que vai de fruta a partir de
praticamente qualquer substrato suficientemente elevado em carbono e azoto: palhas de cereais, grãos, gramíneas, com, até
mesmo a partir de madeira, papel ou papelão, se suplementado com algum tipo de proteína. A maioria das espécies de cogumelos
são bastante mimado em suas necessidades de crescimento e frutificação, mas não P cubensis. Este fato, com bined com sua
ampla potência, faz com que seja uma das melhores espécies para o agricultor principiante para crescer.
Começamos com cubo Psilocybe / A porque é tanto mais fácil de crescer e as espécies de cogumelos contendo psilocibina
com que as pessoas estão mais familiarizados. Seu crescimento rápido, profundamente mycelia rhizomorphic, abundante mordia
pri, grandes, frutas robustos e produção de esporos prolífico combinam para tornar
Psilocybe: a espécie I 21
-lo entre os mais prototípico de Basidiomycetes. Depois de ter trabalhado com P cubensis por um tempo
e cresceram familiarizados com o ciclo de vida de cogumelos, você estará pronto para trabalhar com
ou arroz, é geralmente de tamanho modesto, mas no estrume orcompost pode produzir enormes, frutas pesadas.
Quando manuseada, cubensis Psilocybe muitas vezes fere profundamente azul. embora um
reacção azulados muitas vezes, indica a presença de psilocibina em um quarto papa, tal evidência por si só
não pode ser considerado prova definitiva, uma vez que existem outros compostos fúngicas
independentes que se comportam de modo semelhante. Em ção adi' o ausência da reacção azulados
ocorre quando anilagem psilocin oxida em um produto químico azul escuro, que ainda não
descaracterizados. Cogumelos contendo baixos níveis de psilocina, mas els lev significativas de
psilocibina, não ficará azul, apesar de sua atividade. (Consulte a página 52 para uma imagem da reação
cubensis Psilocybe não se encaixa o projeto de lei para este tipo de set-up, para um núm ero de
razões. O primeiro de todos, TI frutas rápida e continuamente até o seu sub strate está esgotado de nutrientes, e
não demoramos muito tempo suficiente para ser con siderada perene. Em segundo lugar, ela cresce sobre e
frutas de uma ampla variedade de substratos, mas assim como toda uma série de outros organismos
indesejáveis. A não ser que o substrato frutificação é mantida estéril (ou pelo menos extraordinariamente
limpo), que vai ser colonizado por fungos e bactérias muito antes do cogumelo pode tornar-se totalmente
estabelecida. É por isso que quase sempre é cultivada dentro de casa em condições muito cuidadosamente
controladas. Finalmente, ser uma espécie tropical, ele não cresce bem em climas mais frios e certamente não
pode sobreviver ao abaixo-freez ing temperaturas comuns em muitos lugares durante os meses de inverno.
Felizmente para o candidato a cogumelo jardineiro, há uma série de outras Psilocybes que está à
altura da tarefa. Estes são o lignicolous, ou madeira-amando, espécies, um grupo de cogumelos
contendo psilocibina relacionados que crescem sobre aparas de madeira ou palha de casca e, devido
à sua aparência, são colectivamente conhecidos como o Psilocybes "cobertas de caramelo". Este
grupo engloba tantos quanto 10 espécies, incluindo Psilocybe cyanescens, P
azurescens, e P cyanofibrillosa, que são todos nativa do noroeste do Pacífico dos Estados Unidos,
a espécie da Europa de Leste P serbica e P bohe111 i ca, e P sllbaerugil10sa e P tasmaniana, que
são da Austrália e Nova Zelândia.
Além de sua semelhança no habitat e aparência, estes quartos mush todos compartilham outra
característica importante: eles estão entre os mais potentes das espécies que contêm psilocibina
conhecidos. Destes, azurescens Psilocybe, com as suas espécies epíteto aludindo à reacção
azulados profunda que ocorre após a sua manipulação, reina, contendo até 2 0,5% (peso seco) de
alcalóides psilocibina, mais do que o dobro do que é encontrado nos
Psilocybe: a espécie I 23
P. cubensis. Outros woodlovers são um pouco mais modesto na potência, com concentrações máximas
relatados na gama de 1 -2%. No entanto, o que as espécies ligrucolous de Psilocybes falta em
abundância e estatura quando comparado com cubensis Psilocybe, que mais do que compensam na
força, e uma relativamente pequena cama do jardim de apenas um deles pode facilmente fornecer
psilocibina suficiente para durar o jardineiro um longo tempo, ou pelo menos até a frutificação do próximo
ano.
Enquanto estas espécies são relativamente similares na aparência, existem diferenças entre
eles. No entanto, sob cultivo todos eles se comportam mais ou menos idêntica, e os métodos que
fornecem mais tarde no livro irá trabalhar para qualquer um deles. Para melhor familiarizar o leitor
com algumas de suas caracte rísticas, temos desde fotografias e breves descrições das três espécies
que têm cultivado (ver pp. 1-57 5). Para obter detalhes completos sobre este complexo de espécies,
você deve consultar Paul Stamets'book, psilocibina
MushroOl1lS do WtJrld.
Psilocybe cyanescens
cyanescens tem um teor relativamente alto psilocin, e blues rapidamente quando ferido.
azurescens Psilocybe
colisão mamilo-pronunciado como no centro da sua tampa, uma característica conhecida como um umbo. Na
natureza, ela cresce com monly em restos de madeira em solos arenosos do litoral, muitas vezes sob gramíneas
dunas. P.
azurescens tem um particularmente elevado conteúdo baeocistina, o que poderá explicar a sua
alegada única "assinatura" psicodélico; usuários comumente relatam que produz um efeito profundo e
fortemente Visionário, sem desconforto físico associado significativa.
Psilocybe CYANT? Fibrillosa é um pequeno Psilocybe-loving madeira comum para a costa do Pacífico
dos EUA, a partir de San Francisco para British Columbia. Não é considerado particularmente potente, que
contém apenas cerca de 0,25% em peso seco alcalóides. No entanto, há evidências que sugerem que um
maior idade por cento dos alcalóides são perdidos por secagem desta espécie do que com os outros,
bohemica Psilocybe
bohemica Psilocybe é um parente Europeia central da América do Norte lig nicolous Psilocybes,
encontrado na Alemanha, Áustria e República Checa. É similar na aparência ao P azurescens e P cyanofibrillosa
e ligeiramente menos potente do que o P cyanescens, média de cerca de 1. 1% por peso de
alcalóides seca.
subaeruginosa Psilocybe
Psilocybe: a espécie I 25
Técnica de cultura ESTÉRIL
Alimento para cogumelos (corretamente conhecidos como sua substrato) é bem como alimento para seres
humanos: uma mistura nutritiva contendo um balanço de hidratos de carbono, proteínas, sais minerais e
vitaminas. Também como nossa comida, é muito deliciosa com uma variedade de microorganismos, como um
pedaço de pão deixado de fora qn balcão da cozinha por mais de alguns dias vai rapidamente provar.
lfowever, ao contrário dos humanos, os fungos são microorganismos também, e têm que competir por comida
com quaisquer outros microorganismos no bairro. Aqui bactérias e fungos têm a vantagem competitiva, uma
vez que eles são capazes de reproduzir milhares, até milhões de vezes mais rápido do que as espécies média
cogumelo pode. Qualquer strate sub contendo até mesmo um único molde de esporos ou bactéria é provável
Além disso, a média centímetros cúbicos de ar no quarto média contém mais do que 100,000
partículas. Uma chuva invisível, silenciosa de esporos de fungos, partículas de pó e grãos de pólen se
instala constantemente sobre cada superfície zontal Hori em sua casa, não importa o quão
escrupulosamente limpo você pensa que é.
A única maneira de manter essas criaturas de sequestrar suas culturas de cogumelos é ter certeza
de que eles nunca chegar até eles, em primeiro lugar. Há duas maneiras básicas de fazer isso:.
Completamente matar qualquer que seja moldes ou bactérias estão lá para começar, e excluem
quaisquer outros trabalhando em um realmente limpo (i .e, estéril) meio Ambiente. Nós eliminar
que praticamente nenhum ser vivo pode sobreviver às temperaturas elevadas (12 1 0 C / 255' F) e
pressões (15 psi) within.We então criar um ambiente de trabalho estéril por fil tering o ar no espaço de
Então, mais uma vez: técnica de cultura estéril é realmente muito importante.
O espaço de trabalho deve ter um bom tamanho mesa, de preferência um com uma superfície
superior contínua, facilmente limpo. Formica ou esmalte é ideal, pois você vai precisar para limpar a
bancada de trabalho com álcool antes de cada utilização. Se você tiver uma mesa de madeira, considere
colocar um pedaço de madeira fina com uma superfície laminado plas tic ou um pedaço de pesado, vinil
grosso em cima dela quando você trabalha. Da mesma forma, o piso do espaço de trabalho deve ser
fácil de limpar (linóleo ou telha) e fácil para inspecionar para limpeza. Tapetes são repositórios de
esporos e poeira, milhões dos quais são chutou para o ar com cada passo, e deve ser evitado, se
possível. As paredes deve ser limpo (uma nova camada de tinta não iria prejudicar), e quaisquer outros
espaços e superfícies em sala devem ser completamente limpas. Use uma solução de desinfecção se
Prac
'Tronco de estes métodos como uma 'arsenal cultura estéril.' Você não precisa usar cada um desses métodos para ter sucesso, mas quanto mais você adotar, maiores serão as suas
chances.
ambientalmente benigno). Obviamente, se você estiver trabalhando em sua cozinha, você não pode desinfectar
todas as superfícies cada vez que você pretende usá-lo, mas você ainda deve dar-lhe uma limpeza periódica
profunda e desinfectar tanto quanto dele como você pode antes de cada utilização.
O espaço deve ser livre de correntes de ar para manter o movimento do ar em torno de suas culturas a
um mínimo. Janelas devem ser fechadas hermeticamente, aquecimento ou dutos de ar condicionado devem
ser cobertos, e as portas se fecharam muito antes de você começar o seu trabalho.
Eliminar outras fontes de contaminação a partir do ambiente, sempre que possível. vasos de plantas, aquários,
animais de estimação pratos de comida, caixas de areia: pegá-los todos para fora de lá.
Finalmente, você precisa limpar o ar da sua area.You trabalho imediato pode fazer isso, trabalhando
dentro de um porta-luvas, um espaço fechado que pode ser thor oughly desinfectados e é livre de projecto, ou
em frente de um fluir capa, uma unidade de grande filtro HEPA que sopra um fluxo constante de ar puro estéril
sobre seu espaço de trabalho, excluindo todos os contaminantes. Uma porta-luvas pode ser construído de
forma fácil e barata, mas é menos eficiente, uma vez que o ar do quarto pode encontrar o seu caminho para
dentro. A capela de fluxo custa muito mais, mas é dinheiro bem gasto, uma vez que lhe permite trabalhar a
céu aberto, mantendo nique tecnologia asséptica. Instruções para construir ambos os dispositivos podem ser
encontrados em Apêndice B.
Higiene pessoal
Agora que você já limpo e preparado o seu espaço, é hora de conside er a outra principal fonte de
contaminação em seu laboratório improvisado: você. Seu corpo, cabelo e roupas são uma selva
amazônica de bactérias, vírus e fungos, tudo invisível para os olhos e principalmente inofensivo para
você ou outras pessoas, mas mortal para culturas de cogumelos. A fim de manter essa horda
desagradável para um imo min, você deve ser o mais limpo possível antes de cada sessão de trabalho.
este
montagem que pode falhanço em torno de como você trabalha. Se você tem cabelo comprido, amarrá-lo
para trás em sua cabeça. Limpe suas mãos e braços inferiores com isopropílico (esfregando) álcool e
sempre usar luvas cirúrgicas descartáveis durante o trabalho (limpe o exterior das luvas com álcool
também).
Higiene Mental
Assim como você preparou seu espaço de trabalho e seu corpo, certifique-se também atender a seu estado
de espírito antes de trabalhar. higiene mental é tão importante quanto a higiene pessoal, uma vez que o seu
estado de espírito irá afetar a forma como você trabalha, e se você estiver distraído ou correu, você
provavelmente vai cometer erros ou introduzir contaminação em suas culturas. Seus movimentos no
laboratório deve ter cuidado, medido e deliberado. Evite movimentos rápidos ou bruscos desnecessários,
como eles só criar correntes de ar indesejadas. Não tenha pressa. Se você estiver apressado, desacelerar,
ou salvar o projeto para um dia, quando você tem mais tempo. Da mesma forma, pergunte ao seu cônjuge,
filhos, cachorro ou gato para não entrar na sala ou perturbá-lo enquanto você trabalha e desligue o telefone.
Jogar calmante música, uplifting, se quiser, mas evite Stockhausen ou speed metal, a menos que você
manutenção de registros
Manter registros completos e detalhados de todas as experiências é essencial para qualquer técnica de
laboratório eficaz. A maioria das etapas no cultivo de cogumelos expandir os anteriores; por exemplo, cada
uma das placas de agar podem ser usados para inocular 10 novas placas ou 6 frascos, cada frasco pode
inocular 6 sacos, e assim por diante. É fácil de gerar centenas, mesmo milhares de culturas individuais. Tendo
uma forma de identidade cada cultura rápida e facilmente você vai economizar um monte de tempo e esforço
a longo prazo. Ele também irá permitir que você para julgar o progresso de seu trabalho, ajudando você a
Nós marcamos cada recipiente de cultura com um sistema de numeração codificado e registro de trabalho
de laboratório e códigos em um caderno de anotações. Qualquer notebook vai fazer, embora alinhados ou páginas
governou-gráfico são úteis para a separação de dados e mak tabelas ou diagramas ING. Se as páginas do livro já
Nós usamos uma série de números com hífen para rotular sistematicamente mentos experi. Eles
seguem o formato: XX-YY, com XX sendo o número da página atual, e YY designando cada
experimento indivíduo, em ordem crescente. Na coluna à esquerda de cada número, podemos
escrever o nome da espécie ou uma abreviatura apropriada, seguido por um hífen e um / número
referem anel para a estirpe específica em questão ( "PC-1" para Psilocyb, e cubensis, tensão
1, "AZ-3" para azurescens psi / ocybe, estirpe 3, por exemplo). B! Baixo as espécies e código de
tensão, notamos o número experiência da cultura originários de parênteses (por exemplo, "(14-2)").
Uma vez que cada cultura de origem é geralmente usado para inocular uma série de novos, cada
conjunto de experiências pode ser
10/30104
14
1 11-1,104
15
PC-6 pc.,
(4-10)
{
(7-11 ) 15-2 - (1Na / 04) Contaminllled com bolor azul, discurded,
. 4-2 - (l lfl2iU4) crescimento Vigorou, legal £ rhlzomorph,
{
15-3
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, 5-'
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14-16
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15-22
14-23
15-23
14-24
14-21
15-21
15-24
do frasco. este
inclui a
"(14-2)"), e
mantendo deveres de uma só vez, após os experimentos foram concluídos para o dia. Em vez de escrever no caderno enquanto
você trabalha, basta gravar a cultura de origem e código de tensão do lado de fora dos contentores. Então, quando você é feito
com todos de suas experiências, preencher as páginas do caderno e adicionar os novos números experimentais para os
recipientes.
O cultivo de cogumelos requer equipamentos, incluindo muitas ferramentas especializadas. Alguns desses
itens são tão específicos que só podem ser comprados a partir de casas de fonte cultivo de cogumelos,
mas a maioria pode ser facilmente encontrado em uma variedade de fontes locais. Muitos dos materiais
que você precisa fogo também vendido para algum outro propósito, mais prosaica; ao fazer shoppi mais
fácil, este tem a vantagem adicional de proporcionar boa cobertura para aqueles ,, ishing para manter um
perfil baixo em suas atividades de cultivo. lojas de ferragens, cozinha e casas de fonte restaurante, lojas de
animais, fornecedores cerveja em casa e centros de jardim são os tesouros do clandestina (ou
simplesmente frugal) Sala nmsh cultivator.Whenever possível, temos tentado fornecer múltiplas fontes eral
gen para cada dos itens que você pode precisar. Aqui está uma chave para as ções loca onde as fontes
. .. . ,. . . . '' . ":,. . . . . .. . ,., . .. . . .. . . . . ; .. . ..; . ,: ,. ; .... , . '' "" ' ' "
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32 I Equipamentos e Suprimentos
Esta é uma lista abrangente de coisas que você poderia usar ao longo do caminho. Você só vai precisar de algum desses
itens antes de começar. Este é mais um motivo sugerimos que você leia primeiro o livro na sua totalidade, decidir o que escala
você se sinta confortável (dica, dica: comece pequeno), planejar suas mentos experi, e só então vai fazer compras. Não há
nenhum sentido em comprar 400 libras de serragem amieiro só para tê-lo sentado em sua garagem para os próximos dez anos.
Com isto em mente, temos colocado um asterisco ao lado dos itens que você precisa desde o início.
Equipamento
isso é importante para obter um decente desde o início. Desde que você vai usá-lo para ster
ilize relativamente grandes itens, e em quantidade, o tamanho é crítico. Se você pode pagar
uma unidade maior do que você ini cialmente precisa, obtê-lo, já que você provavelmente
vai querer
atualizar mais tarde de qualquer maneira. O fator determinante para o tamanho que você deve obter é o número de frascos quart
pode saf Ely esterilizar ao mesmo tempo. Desde frascos de pedreiro são de forma irregular, relativamente poucos pode caber
confortavelmente dentro mesmo o maior panela de pressão, limitando a quantidade de material que você pode processar ao
mesmo tempo. Portanto, nós reconunend recebendo uma unidade que pode conter sete ou mais frascos quart de uma vez; o
modelo que usamos, o Todos Americano # 941, tem mais do dobro do que muitos.
Como para o que marca e tipo de obter, há muitas opções, mas se destaca da multidão: a marca All American, fabricado
pela Wisconsin Aluminum Foundry. Todos panelas de pressão americanas são o melhor feito, mais confiável e mais seguro
disponível. A empresa tem sido no negócio por muitos anos, e o design de suas panelas de pressão não mudou significativamente
desde que foram introduzidas pela primeira vez. Eles são feitos quase toda ly de alumínio fundido de calibre pesado, e não têm
vedações de borracha ou de outras partes que podem desgastar. As peças de reposição são facilmente disponíveis, e até mesmo
uma unidade de 20-year-old comprado em um brechó ou no eBay pode ser feito para Func ção tão bom como novo. Ao contrário
menores, com preços mais baixos ers panela de pressão cozinha, que carecem de uma maneira de determinar com precisão a
Os americanos têm um calibrador grande, de alta precisão. Eles também são projetados para manter um vácuo com o
resfriamento, o que é essencial para evitar a ção Introduc de ar não estéril em suas culturas.
Equipamentos e Provisões I 33
Existem dois tipos gerais de panelas de pressão para escolher: os que têm uma válvula de
libertação de vapor de algum tipo, e os que têm um metal pesado "rocker" que saídas de vapor quando
a pressão ultrapassa um limiar de cer tain. O último tipo é para ser evitado, se possível, uma vez que
esta rápida libertação de pressão pode causar líquidos no interior da panela para ferver, arruinando
seus meios e fazer uma bagunça considerável. De estilo roqueiro ers cozinheiro pressão está utilizável,
mas para evitar esses contratempos, eles exigem itoring mon mais cuidado durante o uso. (All
American faz os dois tipos, o tipo torneira que eles chamam de pressão "esterilizadores," enquanto os
balancim ponderados são considerados pressão "conservas").
Seja qual for a marca e modelo do panela de pressão que você escolher, verifique se ele está em
boas condições de funcionamento, e que você entenda seu funcionamento e ty segura apresenta muito
bem (i .e., Leia o manual). Certifique-se de todos os th selos e kets gás estão em boa forma, e se as travas
da tampa firmemente! Ele base. Não deve haver qualquer saída de vapor em torno dos selos whe pressurizado.
Se houver, desligue a fonte de calor, permitir que o fogão para esfriar com pletamente, e recolocar a tampa
corretamente. Executando um ofVaseline cordão ao redor da borda interior das panelas tipo de metal sobre
metal irá garantir um ajuste apertado e ajudar a manter a tampa de apreensão para a base durante o uso.
Certifique-se de adicionar uma quantidade suficiente de água para o fundo da panela antes de cada
utilização, pelo menos o suficiente para trazer a profundidade 1/2 polegada. N nunca colocar itens
temperaturas são mais elevadas. A maioria dos pres certeza fogões vêm com um rack ou trivet projetado
para manter seu conteúdo sobre a superfície da água, ea maior Todos modelos americanos têm baixos
forros em forma de ket para manter os itens de contato direto com o próprio fogão.
Sempre trazer o fogão a uma cabeça cheia de vapor Bifore fechar a torneira de passagem para
deslocar os bolsos de ar mais frio. Isso pode levar algum tempo, especialmente em fogões maiores. Você
deverá ver um fluxo ininterrupto de vapor a sair do respiradouro torneira antes de fechar a válvula.
34 I Equipamentos e Suprimentos
dez minutos para se certificar de que não está sub ou superaquecimento, e ajustar a fonte de calor, conforme necessário.
Sempre permitir o fogão arrefecer gradualmente e por conta própria. Nunca toque a parte externa do fogão quando é
pressurizado, e não use água fria para resfriá-lo mais rapidamente. Isso pode fazer com que o fogão a implodir e violentamente
liberar seu conteúdo. No mínimo ele vai produzir uma grande quantidade de steanl perigoso.
Para evitar que o ar não esterilizado de ser aspirado para dentro da panela de pressão quando aberto, embrulhar uma
toalha de papel embebido em álcool, em torno da válvula antes de ventilação para libertar qualquer pressão remanescente.
panelas de pressão são coisas potencialmente perigosas. Eles produzem altas temperaturas e vapor susceptíveis de
causar ferimentos. Como uma faca bem afiada, uma panela de pressão é uma ferramenta que exige respeito e cautela, e
placas de Petri são rasos, de plástico transparente ou prato de vidro com uma tampa es folgada.
Eles vêm em uma variedade de tamanhos, mas o tamanho mais útil para culturas de fungos é 100 X
15 milímetros. vidro reutilizável ou pratos Pyrex são duradouros e autoclaváveis, mas são relativamente
ou 25. Eles são econômicos, mas uma vez que eles são projetados para ser usado apenas uma vez
Ambos os tipos de placas de Petri pode estar reesterilizado usando peróxido de hidrogénio e um forno de micro-ondas:
em torno ao expô-la a toda a superfície interior da placa. Repita com a sua cobertura, e colocá-lo no prato.
necessário.
Equipamentos e Provisões I 35
Este procedimento é mais eficaz quando combinado com a utilização de per óxido em culturas de
agar. Ao trabalhar com agar falta de peróxido, que é mais seguro usar plástico pré-esterilizado ou pratos de
vidro autoclavados.
Sempre que possível, recomendamos a adição de peróxido de hidrogênio para suas culturas para
minimizar a contaminação e permitir-lhe trabalhar com agar em um ambiente menos do que intocada.
No entanto, o peróxido não pode ser utilizado em certas situações, tais como quando germinao de
esporos. Nestes casos, verificou-se que 50 mm de diâmetro placas são mais fáceis de manter estéreis,
devido à sua área de superfície reduzida.
Se placas de Petri não estiverem disponíveis, você pode usar potes de geléia de 4 onças ou recipientes à
prova de calor semelhantes, de vidro. Estes têm a vantagem de ser reutilizável, mas faltam tampas see-through e
Frascos de mídia * II
frascos meios são utilizados para a realização de meios líquidos durante a esterilização e
vertendo placas de Petri. Qualquer de paredes espessas, auto frasco de vidro clavable vai
fazer, embora tente encontrar uma com um pescoço relativamente estreito para facilitar
Frascos de pedreiro *, X II
Usamos estilo Bola de frascos de pedreiro de conservas padrão, principalmente em
tamanhos quart. Eles estão facilmente disponíveis, resistente, e pode ser reutilizado
são ideais. Se você quiser tentar a chamada técnica de "PF" (capítulo 6), você vai
Uma nota de cautela: frascos de pedreiro são duráveis, mas eles às vezes quebrar. Sempre
inspecioná-los de perto antes do uso para rachaduras, descartar aqueles que procuram suspeitos
imediatamente, e ser extremamente cuidadoso ao agitar frascos de grãos. Não tapa-los para baixo na palma da
sua mão para separar os grãos; um pote rachado pode levar um dedo para a direita fora. Em vez disso,
simplesmente segure o frasco até o final tampa e agitá-lo para cima e para baixo. Se o grão é realmente
fortemente ligada, e você deve dividi-lo à força, bater cuidadosamente o frasco contra uma toalha limpa apoiado
por uma almofada de espessura ou contra um rolo parcialmente usado de fita adesiva até
36 I Equipamentos e Suprimentos
ele solta. (Certifique-se de que a tampa está hermeticamente fechado, bem como, você não quer que sua prole
Sempre permitir a panela de pressão para aquecer gradualmente; aquecimento rápido pode causar
frascos para rachar, devido à diferença de temperatura entre os seus interiores e exteriores.
salvar aqueles para enlatar tomates. Para o trabalho de cultura que usar
afirma que estes tampões "não são para o processamento," eles são de fato autoclavable.
Para modificar essas tampas, você deve cuidadosamente furar ou cortar um buraco I polegadas no centro de cada
cap. Quando equipado com um disco de filtro (ver item seguinte), essas tampas modificados permitir que os gases (mas não
contaminantes) para passar dentro e fora do frasco, assim que suas culturas podem respirar livremente.
Eles, por vezes descoloram quando em contacto com o substrato ou molde esporos. Nesse
caso, simplesmente mergulhe-os durante a noite numa solução de lixívia a 1/4-força (isto é, 1/4-CUP lixívia-força
regular no 3 / 4- CU p água).
Uma alternativa econômica para esses discos é Tyvek, que pode ser cortado para fi t sobre a tampa
do frasco. Tyvek é um material sintético que é usado em uma vari ety de aplicações. Rolls pode ser
a partir FedEx ou o Nos Post Office na forma daqueles grandes, envelopes de discussão indestrutíveis.
Beca usar Tyvek é mais fina e mais flexível do que os discos de filtro comercial, ele deve ser cortado
em círculos mais larga do que a boca do frasco, e deve cair para fora da borda do frasco por, pelo menos,
uma polegada. Tyvek é reutilizável também, mas deve ser descartada depois de três ou quatro usos.
Equipamentos e Provisões I 37
Sacos de desova U'
Também conhecido como sacos de filtro, remendo estes são claras, resistentes
Eles são ideais para o cultivo de fora grandes quantidades de desova, porque eles são flexíveis e os
conteúdos internos pode ser facilmente manipulado ou exame inada para os contaminantes. Eles perdem
sua elasticidade após aquecimento, e são gen erally bom para apenas um único uso, mas sacos em boa
Vimos cultivadores usam mercearia "sacos de forno" (ou desova. Enquanto estes são autoclaváveis e
pode ser feito para trabalhar, eles la � ka filtrar remendo, fornecendo menos do que a troca dos gases ideais,
e eles são muito finos para selar por calor. Uma forma de proporcionar esse tipo de bolsa com alguns
respirabilidade é envolver o pescoço firmemente em torno de uma atadura de polyfill ou algodão e selá-lo
firmemente com uma faixa de borracha pesado. Você não pode facilmente agitar sacos forno para redistribuir
o conteúdo, uma vez que poderia retirar a ficha de filtro. Em vez disso, é melhor para manipular suavemente
Se você não quiser usar sacos para quantidades maiores de desova, grandes frascos de pedreiro em meio litro
plana, pelo menos 12 polegadas de diâmetro. EBay é um bom lugar para procurar
Preenchido com álcool, ele fornece uma chama limpo para esterilizar
38 I Equipamentos e Suprimentos
Minitorch> e
Vendido em casas de abastecimento de cozinha para caramelizar a crosta em sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico, e
vendido em lojas de eletrônicos para soldar, estes mini tochas butano são o uso ful para esterilização de ferramentas enquanto
você trabalha. A qualidade de um bom terá uma base sólida para mantê-lo na posição vertical enquanto ele se senta na bancada.
Balance * iJ> e
modelos mecânicos ou eletrônicos são igualmente boas. As qualidades
importantes para procurar em um equilíbrio são precisão de, pelo menos, 0,5
bisturi * iJ
Bisturis são utilizados para o corte e transferência de agar e culturas de
de estilo acto todo em alumínio vai funcionar bem, embora possa ser
inoculação de loop iJ
Esta alça de fio na extremidade de um metal ou de madeira identificador é
Sharpies *
Estes permanentes, escrever-em qualquer lugar marcadores são essenciais para rotular recipientes ture cul de
todos os tipos.
Equipamentos e Provisões I 39
funis * > E ""
É útil dispor de dois tipos de plástico ou de metal funis: um estreito tubuladuras para
verter líquidos e pós finos, e uma boca larga uma para o enchimento de frascos.
Se você pretende trabalhar com agar, você vai precisar de alguma forma de medir
mL) para adicionar aos seus culturas. Dez mililitros pipetas de medição de vidro são
ideais para este fim, uma vez que são autoclaváveis, reutilizáveis, aqd têm marcas
sobre eles para determinar facilmente volume. Um bolbo de borracha é .used para desenhar e dispensar líquidos da pipeta.
Ambos podem ser encontrados em � fornecedores Científico e algumas lojas de cerveja em casa.
Um vidro de 10 mililitros cilindro graduado ou um conjunto de colheres de medição de metal pode ser usado para este fim,
mas vai exigir mais manipulação e cuidado para evitar a contaminação suas culturas enquanto você trabalha.
Estes são utilizados para medir com precisão a líquidos. Cilindros em l-litro, 1 OO-mililitro,
Medindo copos e colheres pode ser usado em vez de provetas, mas são um pouco
L) valores, de metal e aqueles para volumes menores. Ambos os tipos podem ser
40 I Equipamentos e Suprimentos
seringas
Seringas são usadas para fazer esporos inocu massa lamento, uma la a técnica
"Psilocy ser Fanaticus". tamanhos de dez ou vinte mililitros são utilizadas, com
grande furo (18) de calibre de agulhas. Eles podem ser repetidamente esterilizado
Seringas podem ser comprados em lojas de suprimentos cirúrgicos e veterinária, além de alguns fornecedores de
abastecimento de cogumelo on-line. No entanto, sua venda é regulado em muitos Nos estados, e às vezes pode ser difícil de
encontrar localmente.
Se você comprar seringas de esporos pré-fi.lled, limpo e salvar a seringa e nee dle após o uso. Eles são autoclaváveis e
Suprimentos
supermercados. Ção Concentra real de soluções de peróxido de hidrogênio, por vezes varia, assim certifique-se a data no botde é
de safra recente (veja o quadro abaixo para um método de encontrar nível de concentração de peróxido de hidrogênio). Nesta
concentração, o peróxido é relativamente inócua para a saúde humana e não requer métodos especiais de manipulação, de lado
de luvas. É um agente de branqueamento suave, por isso tome cuidado para não escorrer-lo em roupas.
(8-35%) soluções mais concentradas estão disponíveis a partir de uma variedade de fontes, tais como lojas de suprimentos
de piscina, e on-line. peróxido de hidrogénio em con centrações superior a 3% pode causar queimaduras graves e potencialmente
é programável líqui- dos, que deve ter muito cuidado quando se trabalha com ele.
Peróxido degrada muito rapidamente, por isso, para garantir que ele permanece na concentração adequada, use a garrafa
mais rapidamente possível após a abertura. Entre os usos, envolva o gargalo e a tampa em parafilme ou invólucros de plástico, e
Antes de cada uso, limpe o exterior da garrafa e da tampa (incluindo ING boca e pescoço por baixo da tampa) com álcool, e
tomar cuidado especial para não tocar em qualquer parte do próprio frasco com as mãos ou com ferramentas quando dispensação.
Sempre esterilizar pipetas e cilindros graduados que entram em contacto com peróxido antes do uso, seja em uma panela
de pressão, juntamente com sua mídia ou submergindo-os em água fervente por 5 minutos.
Equipamentos e Provisões I 41
42 I Equipamentos e Suprimentos
Isopropílico [Esfregando) Álcool * E <. II
Este é utilizado para a desinfecção das mãos, superfícies e os recipientes, e como combustível para as lâmpadas de álcool. Ele
está disponível em supermercados e farmácias tanto em concentrações de 70% ou 91%, cada um dos quais é adequado.
chamas, por favor. Certifique-se de tudo o que o álcool tiver utilizado foi totalmente evapo avaliado antes de acender sua lâmpada
de álcool.
Diluir a pelo menos 1 / .- força antes da utilização. Uma solução a 10% em uma garrafa de pulverização é uma excelente superfície
e ar desinfectante.
Parafilm * 11
ParafiJm é, uma película elástica à base de parafina usadas para selar caixas de Petri. É
de gás permeável, o que significa que permite a troca de gás, mantendo contaminação
nantes fora de culturas. Uma forma conveniente de 1 polegada de largura rolos é vendido
película de polietileno aderente, tais Wrap (mas não Saran Wrap ou semelhantes como marcas Glad, que são feitas de cloreto de
polivinilo e são não Perme gás capaz.). Usando uma faca afiada, um corte cuidadosamente-ampla de 2 polegadas de 1 a secção de
luvas de látex descartáveis são essenciais para manter as mãos sujas longe de suas culturas puras. Eles não precisam ser
pré-esterilizado. Basta lavar suas mãos e braços bem antes de colocá-los, em seguida, limpe a parte externa das luvas com uma
toalha de papel embebido em álcool (sempre deixe-os secar com pletamente antes de ir em qualquer lugar perto de uma chama
aberta.)
Equipamentos e Provisões I 43
Substratos e materiais de cobertura
Grãos integrais * II 1]
Para produção de semente, o substrato mais conunonly utilizado é grão inteiro. grãos integrais tornar um meio ideal para desovar
para um número de razões. Cada grão actua como uma cápsula em miniatura de nutrientes, minerais, e água que é facilmente
colonizadas por fungos superiores, enquanto que a sua casca fibrosa parcialmente pro tects-lo de contaminação por outros
organismos. Após a colonização, os grãos são facilmente separadas uma da outra. Finalmente, quando micélios de grão
colonizado é usado para inocular substratos granel, cada grão serve como um recipiente compacto de micélio e de nutrientes as
reservas, um posto remoto a partir do qual o fungo pode saltar para o novo meio.
Enquanto quase qualquer grão de cereal vai funcionar como desova, recomendamos inverno de trigo mole (branco), uma
vez que tem funcionado bem para nós, andJseems estar livre das bactérias contaminantes que podem estar presentes em
outros grãos.
Você pode usar qualquer grãos estão prontamente disponíveis para embora o que fazemos
sugerir o uso de grãos maiores do kernel como centeio, trigo, milho ou, em vez de cereais de grãos pequenos, como o milho ou o
Vimos alguns produtores utilizam mistura alpiste selvagem com bons resultados, que tem a vantagem óbvia de ser barato e
facilmente disponível. No entanto, uma vez que é uma mistura de diferentes tamanhos de grãos, alpista é mais difícil para
humedecer adequadamente. Ele também pode ser muito pegajoso quando úmido. Para
Você deve tentar usar grãos orgânicos sempre que possível, uma vez que é a única
maneira de garantir que eles não tenham sido tratadas com fungicidas.
em açúcares extracto de malte é usado em meios de agar como uma fonte de nutrientes primários É prontamente disponível a
partir de fornecedores de cerveja ter a certeza. usar a luz ou malte tan. maltes mais escuras foram caramelizada e fungos não
44 I Equipamentos e Suprimentos
Extracto de levedura 1] 1: 1
Um extracto seco de células de levedura, ricos em vitaminas, minerais e proteínas, extracto de levedura é adicionada
ao meio de agar como um suplemento nutricional. levedura de cerveja, disponível em muitas lojas de alimentos
saudáveis, é um substituto aceitável, embora não seja tão eficaz como verdadeiro extrato de levedura.
ostra, e giz. Ele é utilizado para tamponar o pH do solo e substratos de revestimento, desencorajar a
contaminação, e fornecer o cálcio para o crescimento fimgus. Fungos tendem a preferir ligeiramente básico (i .e.
PH> 8) meios de comunicação, enquanto térios BAC e alguns outros contaminantes não. Verifique o rótulo para
ter certeza que o carbonato de cálcio que você compra é baixo em «magnésio
substratos, tornando-os mais fácil de agitar ou separado, e ajudando a impedir a acumulação de água e a
espécies. Embora a maioria das espécies de madeira vai fazer, amieiro, choupo, carvalho, vidoeiro e faia
são ideais. Se você tem alguma destas espécies arbóreas nas proximidades, você pode ser capaz de obter
frescos chips do seu departamento de estradas ou jardim centro local, ou você pode lascar seu próprio país.
Fichas produzidos a partir de árvores no inverno ou início da primavera são as melhores, uma vez que será
a maior em açúcares e conter um mínimo de frondosa matéria, que pode ser um vetor de contaminação em
camas.
Às vezes você pode obter chips de madeira localmente através de um alicate sup churrasco, que os
vendem para uso em fumantes alimentos Se você não tem acesso a madeiras localmente, lascas de madeira
pode ser comprado online. lascas de madeira finamente lascados de faia ou de bordo são vendidos como
camas de animais (Beta-Chip e SaniChip são duas marcas de olhar para fora), mas estes são geralmente
muito bom para usar sozinho, e deve ser combinada com maiores fichas de algum tipo.
Equipamentos e Provisões I 45
Serragem de combustível Pellets"
lojas. pelotas fogão fazer uma boa fonte de serragem para substratos-só não se esqueça de obter uma marca feita exclusivamente
a partir de madeiras. Eles também são vendidos como combustível para os fumantes de alimentos em uma variedade de espécies
cavilhas de estrias em espiral estão prontamente disponíveis a partir de fornecedores de tratamento de madeira como estacas-se
juntar de mobiliário; os melhores para uso de cogumelos são 1 para 2 polegadas de comprimento e 4/1 polegada ou 5/16
polegadas de diâmetro. Eles são normalmente feitos de bétula, e será designada como tal. Eles são mais comumente usados no
cultivo de cogumelos em troncos, onde os pinos colonizados são trituradas em buracos ao redor da circunferência do tronco. A
ranhura espiral em torno do exterior da cavilha fornece uma área de superfície máxima a partir do qual o myceli hum pode saltar
Usado para o armazenamento de culturas em pequenos tubos de vidro. A solto, ture struc aberto e conteúdo nutricional limitada de
papel torna ideal para a manutenção a longo prazo da maioria das espécies de cogumelos. Procure uma marca que é sem cheiro e
feito de papel 100% reciclado; Crown, Bom Mews, e notícias de ontem são três marcas que temos encontrado para ser eficaz.
Um componente do invólucro do solo (ver capítulo 10), musgo de turfa é vendido em centros de jardim em todos os lugares.
Enquanto isso tem pouco valor nutricional, a sua alta capacidade de retenção de água fornece humidade para os fruitbodies em
desenvolvimento. Ele é um pouco ácida e deve ser tamponado com carbonato de cálcio.
46 I Equipamentos e Suprimentos
Vermiculita, /" 'U
Vermiculite é outro componente do invólucro do solo. Ele é usado pela sua capacidade de retenção de água, e sua macio,
estrutura aberta, que permite a troca gasosa adequada. Ele está disponível em muitos fornecedores de jardim. Use o grau mais
grosseira
sua vermiculita para o amianto, mas não foi encontrado em nenhum outro lugar. No entanto, vermiculita e materiais similares
(como sais de turfa e cálcio) contêm uma grande quantidade de partículas muito finas, que pode ser perigoso se for inalado.
Feita a partir de um polímero sintético quimicamente relacionado com super-cola, estes cristais podem absorver quatrocentas
vezes o seu peso em água, e, em seguida, soltá-lo lentamente no ambiente circundante. Quando totalmente hidratado, eles se
parecem com gelatina clara. Eles são usados na agricultura e jardinagem para con servir o uso da água e para proteger as plantas
de secar completamente entre as regas. No cultivo de cogumelos, eles são adicionados à caixa de protecção do solo para ajudar a
manter os níveis de humidade adequados. Os cristais vêm em duas vari dades: aqueles feitos a partir de sódio ou ers oth feitos de
potássio. Desde altos níveis de sódio são prejudiciais para muitos fungos, certifique-se de obter o tipo feito de potássio. (Uma
esporos
Claro, nada de qualquer um desses materiais são de alguma utilidade para você, se você não tem esporos de cogumelos para
crescer sobre eles. Por que, então, você pergunta, não podemos dizer-lhe primeiro onde começar suas mãos em alguns esporos
Psilocybe?
Equipamentos e Provisões I 47
É uma boa pergunta, e que exige uma resposta complicada, Infeliz- unfor. Mais provável que não você vive em um país
que tem (no entanto ridícula a noção) considerou estes cogumelos humildes e gentis ilegal.
Enquanto as autoridades podem fazer pouco para conter realmente estes organismos (não mais do que se fossem para proibir o
molde crescer em seu chuveiro cur Tain), eles poderiam muito bem aprisionar você para brincando com eles. Essa é uma triste
verdade pena contemplar algum tempo antes de você optar por fazê-lo.
Se, no final, você decidir que os benefícios superam os riscos (como nós acreditamos que eles fazem), nós pedimos que
ilícito. Manter um perfil baixo; ser discreto. Não fale com outros sobre o seu novo hobby (ou pelo menos não se você não sabe
com certeza absoluta que eles são "cool"). Come-se com significados alternativos plausíveis para suas compras, mesmo se você
só lhes dizer para si mesmo: o saco de 50 libras de w) 1eat bagas é moer a sua própria farinha de pão, o malte é para seu próximo
banho de casa passado de chocolate porteiro, e assim por diante. Não se gabar yo tA explora na Internet; no entanto anônimo
você pensa que é: ela é um fato que qualquer coisa
você on-line nos dias de hoje pode ser rastreada até ao seu computador, se alguém quisesse. Ele pode exigir uma ordem judicial,
Não comece este passatempo com a noção de que em nenhum momento você vai se tornar o chefão cogumelo psicodélico
local, um fungos Tony Montana. O motivo do lucro levou inúmeras pessoas extraviados, como você pode. Não venda
para cultivá-las? Sim, sim, estamos obter ting lá. Nós disse que era
Idealmente, você conhece alguém que cresce ou cresceu estes cogumelos, e ele ou ela vai lhe dar uma
impressão de esporo ou dois para começar, juntamente com alguns conselhos (e, melhor ainda, uma cópia
deste livro). Talvez você vive em uma região onde estes cogumelos crescem selvagens (o UMA seringa de esporos
caseiro
48 I Equipamentos e Suprimentos
Da Costa do Golfo para cubensis Psilocybe e no noroeste do Pacífico, por P
azurescens e outros amantes de madeira), e você pode coletar espécimes frescos para clonar ou impressão.
Se não, então você é, como a maioria das pessoas, saiu com uma opção: comprar seus esporos
on-line ou por correspondência e comprometer o seu anonimato. Se você deve fazê-lo, tenha cuidado.
Pesquisar bem a sua fonte; os vendedores mais respeitáveis são susceptíveis de ter sido no negócio por
algum tempo, e estão no negócio de ser discreto. Os melhores aceitar pagamentos em dinheiro pelo
Para este fim, nós fornecemos no apêndice C uma lista de fornecedores que con sider confiável e discreto
com base na nossa própria investigação (no momento da redação deste artigo, pelo menos).
Equipamentos e Provisões I 49
50
Psilocybe foto cyanofibrillosa: Peter Werner
56 I Seção cores
subaeruginosa Psilocybe
Seção I Cor 57