FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

INFORME DE TESIS

REDUCCIÓN DE DESPERDICIOS UTILIZANDO LAS HERRAMIENTAS DE

LEAN MANUFACTURING EN LA EMPRESA METALMECANICA KAISA SAC,
LOS OLIVOS-2019.

AUTOR:

Díaz Pérez Edgar Carlos Andrés

ASESOR:

Dr. Grimaldo Wilfredo, Quispe Santivañez

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Gestión empresarial y productiva

LIMA – PERÚ

2019
1. TITULO:
REDUCCIÓN DE DESPERDICIOS UTILIZANDO LAS HERRAMIENTAS DE
LEAN MANUFACTURING EN LA EMPRESA METALMECANICA KAISA
SAC, LOS OLIVOS-2019.

2. PROBLEMA:
Reducción de desperdicios es la eliminación de procesos, herramientas,
métodos, operaciones y tiempos que no agregan valor al producto, con la
finalidad de satisfacer completamente las demandas de los clientes sin
sacrificar la calidad y reducir los costos (Sigueza, 2017) en la planta de
fabricación de estructuras metálicas KAISA SAC.

3. IMPORTANCIA DEL PROBLEMA:

Un proceso de fabricación se hace más eficiente al reducir varios
desperdicios en esfuerzo, inventario, espacio de fabricación y tiempos de
ciclo (Deshkar, Kamle, Giri, & Korde, 2018). Hoy en día la competencia global
obliga a la empresa a ser mucho más eficientes para poder competir, el
generar productos con mayor valor agregado y ser competitivos, es de
trascendental importancia en el mundo de los negocios. La reducción de
costos y desperdicios se vuelve un elemento crítico a atacar en las
organizaciones que buscan permanecer y seguir a la vanguardia (“LEAN
MANUFACTURING: Herramienta de ámbito mundial para reducir costes y
desperdicios,” n.d.).

4. TÉCNICAS:
A continuación se mencionan las técnicas tentativas a resolver el problema:
 VSM (VALUE STREM MAPPING)
 Las 5”S” (clasificar, organizar, limpiar, estandarizar, controlar)

5. TÉCNICAS:
Justificación de la técnica:
  Usaremos VSM porque ayuda a visualizar, comprender y analizar el
flujo de materiales en busca de desechos.
 Usaremos las 5s’ 5S para organizar el espacio de trabajo de forma
limpia, eficiente y segura, con el fin de lograr un ambiente de trabajo
productivo (Veres, Marian, Moica, & Al-Akel, 2018).

6. OBJETIVO:
Aplicar las herramientas de Lean Manufacturing para reducir los desperdicios
en la empresa metalmecánica KAISA SAC, los Olivos - 2019.

7. REFERENCIA:

Deshkar, A., Kamle, S., Giri, J., & Korde, V. (2018). ScienceDirect Mapping ( VSM
) for a plastic bag manufacturing unit . Materials Today: Proceedings, 5(2),
7668–7677. https://doi.org/10.1016/j.matpr.2017.11.442

LEAN MANUFACTURING: Herramienta de ámbito mundial para reducir costes y

desperdicios. (n.d.). Retrieved April 20, 2019, from
http://www.intedya.com/internacional/290/noticia-lean-manufacturing-
herramienta-de-ambito-mundial-para-reducir-costes-y-desperdicios.html

Sigueza, R. (2017). Aplicación de la metodología Lean Manufacturing para reducir

desperdicios en la empresa Agroindustrias Yon Yang S.R.L, 2017.
Universidad Cesar Vallejo.

Veres, C., Marian, L., Moica, S., & Al-Akel, K. (2018). Case study concerning 5S
method impact in an automotive company. Procedia Manufacturing, 22, 900–
905. https://doi.org/10.1016/j.promfg.2018.03.127