UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES

Ingeniería de costos
Docente:
Dayana Romero Monroy
MBA. PMP ®. SFC. SDC. SMC. Ing. Civil
LA CONTABILIDAD DE COSTOS
¿Qué es la contabilidad de Costos?
Es una fase ampliada de la contabilidad general que se encarga de
predeterminar, registrar, acumular, controlar, analizar e interpretar la
información relacionada con los costos de producir y vender un
determinado artículo o de prestar un servicio, ya sea interno o externo a la
organización, con la finalidad de proporcionar información relevante,
suficiente y oportuna necesaria para la adopción de decisiones adecuadas
por parte de la gerencia, dirigidas fundamentalmente a la maximización
en el uso de los recursos de la empresa.
Ventajas de tener una contabilidad de
costos
Provee a las empresas de una herramienta para la toma de decisiones, así como la
planeación y control sistemático de los costos de producción.
Permite determinar costos unitarios, estableciendo una base para fijar los precios.
Facilita los cálculos de costos para nuevos productos y diseños.
Permite establecer un control sobre los desembolsos en materias primas, mano de
obra y costos indirectos de fabricación.
Permite presentar informes financieros de manera oportuna.
Proporciona herramientas para obtener mayores rendimiento en las operaciones.
Objetivos de la contabilidad de costos

Determinar el costo de
Determinar el costo de
las materias primas, la
los inventarios de Determinar el costo de
mano de obra y los
productos en proceso y los productos vendidos.
costos indirectos de
productos terminados.
fabricación incurridos.
Objetivos de la contabilidad de costos

Servir de fuente de
información de costos
Contribuir en la
Proporcionar suficiente para realizar estudios
elaboración de los
información en forma económicos, relacionados
diferentes presupuestos
oportuna a la gerencia. principalmente con
de la empresa.
inversiones de capital a
largo plazo.
LOS COSTOS Y TERMINOLOGÍAS
Terminologías
COSTO COSTO REAL COSTO
PRESUPUESTADO
Recurso sacrificado para
alcanzar un objetivo Es el costo en que se Es el costo
específico. ha incurrido (costo preestablecido o
histórico o pasado) pronosticado (costo
futuro aún no
Se mide por lo general, realizado).
con la cantidad
monetaria que debe
pagarse para adquirir
los bienes o servicios
que tienen que tienen
relación directa con el
flujo de ingresos futuros
de la empresa.
Objeto del costo

Cuando deseamos conocer cuánto

nos cuesta “algo” en particular, lo
hacemos para poder tomar
Los costos son asignados a los denominados
decisiones. A ese “algo” le llamamos
“objetos de costos”, que son los productos, las
OBJETO DEL COSTO, que es todo
fases de elaboración de los productos o los
aquello para lo que sea necesaria
centros de costos. Estos últimos son
una medida de costos.
agrupaciones de costos y corresponden a
departamentos dirigidos por un responsable
en quien se ha descentralizado un
determinado nivel de decisión para lograr los
objetivos que se le han formulado.
Ejemplos de objeto del costo
Objeto del costo Ejemplo
Producto Producto, bien o servicio producido por la organización.

Servicio Servicio que la empresa ofrece al cliente.

Proyecto Proyectos de la oficina de I&D para desarrollar nuevos

productos.
Cliente Consumidores finales o intermediarios de nuestro producto.

Actividad Desarrollo o actualización del sitio web o montaje de

máquinas.
Departamento Departamento de seguridad ocupacional de una planta.
Acumulación y Asignación
ACUMULACIÓN
ASIGNACIÓN
La acumulación de costos es la
recopilación de la información de
costos en forma organizada y Implica la asignación de costos
sistematizada que se nutre por una acumulados que tienen una relación
parte a través del sistema contable. directa con el objeto de costo y
prorrateo o distribución de los costos
acumulados, lo que tiene una relación
indirecta con el objeto del costo. Esta
asignación de costos a los objetos de
costos designados tiene una gran
utilidad para la toma de decisiones
estratégicas de una organización.
GASTO
“Es un costo que se aplica contra el ingreso de un período
determinado.”
Backer y Jacobsen

“El costo que se relaciona con las ventas, la administración y la

financiación de ese bien.”
Oscar Gómez Bravo
Diferencias

Los costos son del producto,

Los costos son necesarios para
por lo tanto, se activan, es
adquirir o producir bienes, y
decir, van a una cuenta del
los gastos son necesarios para
activo. Los gastos son del
financiar las actividades de
periodo por lo tanto, van a
apoyo.
una cuenta de resultado.
Pérdida
Son reducciones en la participación de la empresa
por las que no se ha percibido ningún valor
compensatorio.
Backer y Jacobsen
Factor. Los recursos económicos que son utilizados en la transformación
económica. Son lo que la Teoría Económica denomina inputs: Medios de
producción físicos como materia prima, materias auxiliares, maquinaria e
instalaciones, trabajo, tanto la mano de obra directa como indirecta.
Proceso. Aquellas operaciones a las que debemos someter a los inputs
para obtener el bien o servicio que perseguimos, llamado output o
Producto.
Producto. Es el resultado de desarrollar el proceso de transformación, ya
sea un bien o un servicio.
Rendimiento. Es la relación entre lo sacrificado y lo obtenido en la
producción, entre los inputs y los outputs: cuántos factores hay que
consumir para dar lugar a un producto si seguimos un determinado
proceso.
Margen. Diferencia entre los “ingresos” obtenidos en la venta de los
outputs y los “costos” incurridos en la producción de aquéllos.
Resultado. Es el excedente o ganancia resultante de restar a los
ingresos no sólo los costos sino también los gastos.
Clasificación
de los costos
Clasificación de los costos
Los costos pueden ser objeto de diversas clasificaciones en función del objetivo
perseguido, que puede ser de cálculo de costes, de toma de decisiones o de
control de costos.
Las clasificaciones que siguen producirán cierta perplejidad al lector porque no
son excluyentes entre sí: recuérdese que la estructura de una contabilidad interna
es discrecional y a la medida de cada empresa, con objetivo de análisis; por lo
tanto estas clasificaciones son “habituales” pero no “obligadas”, y deben
entenderse como modelos disponibles.
Algunos puntos importantes en el diseño
del sistema de costos
 Las características del sector y del mercado
 La estrategia de la empresa
 El tipo de productos que fabrica la empresa
 Los procesos de negocio y su complejidad
 La estructura de la empresa
 El tipo de usuario que lo va a utilizar
 Las necesidades de información de estos usuarios
 Del tipo de decisiones a tomar (corto plazo o largo plazo)
 El costo del sistema
¿ Para qué se quiere el Sistema de Costos ?
Algunos ejemplos genéricos

* Determinación de los costos de los productos y/o servicios que la empresa

ofrece para
-Tarifación de los mismos
-Valoración de stocks (Sólo empresas industriales)
-Determinación del costo objetivo (Target costing)

* Toma de decisiones de explotación

-Lanzar un servicio o una línea completa de servicios
-Suprimir un servicio o una línea completa deservicios
-Dar el servicio con medios propios o subcontratarlo
¿ Para qué se quiere el Sistema de Costes ?
•Determinación de costos o de rentabilidad por pedido, cliente, segmento,
mercado, etc como herramienta de orientación en las políticas comerciales y de
marketing

* Determinación de costos por departamentos, actividades, etc.

Clasificación de los Sistemas de Costos
 De acuerdo con la función

• Costos de producción
– Materia Prima (materiales directos)
– Mano de obra directa Elementos
– Costos indirectos de fabricación del costo

• Costos de distribución o venta

– Publicidad, comisiones Gastos
• Costos de administración
De acuerdo con su identificación con una
actividad, departamento o producto

• Costo directo

• Costo indirecto
 De acuerdo con su comportamiento

• Costos variables

• Costos fijos

• Costos semi variables o semi fijos

De acuerdo con el volumen de producción

• Costos totales

• Costos unitarios
 De acuerdo con el tiempo en que
fueron calculados

• Costos históricos

• Costos pre determinados

De acuerdo con el tiempo en que se
cargan o se enfrentan a los ingresos

• Costos del producto

• Costos del periodo

El producto y sus costos
 Elementos del costo
– Materiales directos
+ Costo primo
–Mano de obra directa
Costos de +
conversión
– Costos indirectos de fabricación

Costo del producto

 Relación entre los elementos del producto y
los elementos del costo
Elementos del producto

Otros costos
Materiales indirectos de Mano de Obra
producción

Elementos directo indirecto indirecto directo

del costo
Materiales Mano de
Directos Obra Directa

Costos Indirectos
de Fabricación
 Ciclo del producto
Inventario de
materiales
Compras de
materiales
Materiales
Producción Materiales
Directos indirectos

Productos en CIF MOI

Proceso Otros CIF

MOD

Estado
Inventario de de
productos terminados Resultados
Costo y Objetivo de Costos
Costo: Valoración de la medida del consumo realizado.

Ej: Compra Materia Prima GASTO

Pagar su facturas PAGO

Entra producción COSTO

Costo: Valoración (monetaria) de la medida de consumo realizado (recursos,

factores) por un objetivo de costo.
Objetivo de costo: Cualquier actividad o propósito para la cual se desea una
medida de su costo.
Costo y objetivo de costo
• Costo:La medida monetaria de los recursos consumidos por un objetivo de costo.

• Objetivo de costo: Cualquier actividad o propósito para la cual se desea una medida
de su costo.

• Puede ser un producto o servicio, una línea de productos, un departamento, una

delegación comercial, un cliente, un segmento de clientes, un mercado, una zona
geográfica, etc.
• Ejemplo: Estancia hotel versus Habitación hotel.

• Ej. Costo de un bien o servicio: El equivalente monetario de todos los factores

consumidos en la obtención del mismo.
Coste versus Gasto
 Todos los recursos empleados por una empresa deben ser catalogados
como gasto o costo.

 Gasto: La medida monetaria de los recursos consumidos para obtener

los ingresos del periodo

 Los Costos del Período (Gastos) se identifican con intervalos de tiempo y

no con los bienes o servicios producidos.

 Una vez elegido el objetivo de costo, si queda “dentro” es costo y si

queda fuera es gasto.
Criterios de clasificación de los costos
En relación En relación con En relación con el En relación con su En relación con su
con la la función en la objetivo de coste carácter temporal afectación temporal
Fabricación empresa o física

Operativos Costes de Costes Directos Costes Costes del

-Aprovisionamiento Producción Históricos Producto
- Transformación Costes Indirectos
Costes de Costes Costes del
No Operativos Distribución Predeterminados Período
-Comerciales (Costes Estándar) (Gastos)
-Administración Costes de
Administración

En relación con En relación En relación con la En relación con En relación con

el generador con el grado importancia para la toma de la unidad de
de coste de control la toma de decisiones decisiones producto
Costes Fijos Costes Costes Costes Costes totales
Controlables Relevantes Diferenciales
Costes Variables Costes Unitarios
Costes no Costes no Costes
Controlables Relevantes Inalterados
Costo Histórico y Esperado
En relación con su carácter temporal:
*COSTOSHISTÓRICOS.
*COSTOS ESPERADOS.
¿Cuál de los dos usamos?
1 Decisiones sobre productos .
Futuro: Costo esperado unitario

2 Evaluación de los resultados.

Pasado: Costo histórico total.

3 Valoración de las existencias.

Pasado: Costo histórico unitario.
Costos directo e indirectos
Por sucapacidad para asociarlos a los objetivos de costo
COSTOS DIRECTOS (CD): Aquellos inequívocamente identificables con el objetivo de
costo de una forma económicamente factible.
COSTOSINDIRECTOS (CI): Aquello compartidos por varios objetivos de costo.

Por ello, se necesita imputar al objetivo de costos en base a algún criterio de reparto. Es
evidente que un cambio de objetivo de costo puede
cambiar completamente la clasificación.
Costes Fijo y Variable
Relacionados con el generador de costo.
Normalmente el volumen de actividad, unidades, horas de máquina…
• COSTOSFIJO (CF): Aquel costo que no depende del volumen del generador de
costo.
• COSTOVARIABLE (CV): Aquel costo que varía con el volumen del generador de costo.
• OTROS: COSTOSSEMIVARIABLES YCOSTOSSEMIFIJOS.

Costos semivariables: son aquellos que presentan una parte fija y otra variable
(luz, teléfono, etc...)

Costos semifijos o escalonados: Son costos fijos que cambian su cuantía en función a
diferentes niveles de actividad (contratación equipos,...)
CT = CD+CI = CF+CV. CD# CV Y CI #CF
C C

Q Q
C C

Q Q
CT CU
CF Constante Variable
CV Variable Constante
Costo Variable versus Costo Directo
Con frecuencia se confunden.
Es directo en función del objetivo de costo, mientras que el variable lo es en función del
volumen del generador de costo (cost driver, normalmente volumen de producción). En
muchos casos coincidirá.

Ejemplos: La amortización de un máquina que sólo se usa para producir un producto. Es

directo para el producto, y es un costo fijo. La energía que fácilmente es indirecto pero
variable.
Otras medidas del coste:
COSTOTOTALMEDIO: Es el cociente entre el costo total y el numero de
unidades producidas correspondientes a dicho costo total.
CT
Cme=
Q
COSTOVARIABLE MEDIO: es el cociente entre el costo variable y el volumen de
producción correspondiente.
CV
CVme =
Q
COSTOMARGINAL: se define como el efecto o variación producido en el costo
total como consecuencia de incrementar una unidad más deproducción
CT
CMag =
Q
 Costes Indirectos totales

Costes del Producto Gastos del Período

Costes Indirectos de Producción Costes Indirectos Generales

(Gastos de Estructura)

Aprovisionamiento Fabricación otros Admón Comercial Financieros Otros

y Ventas

Inventarios
Venta de Productos
Los Costes se Transforman
en Gastos
Cuenta de Resultados
 Clasificación de los Costes Indirectos de Producción

Costes
Indirectos

Materiales Transformación
Personal
- Aceites - Mantenimiento (no
- Lubricantes M.O.)
- Supervisión general - Amortización
- Tornillos, Arandelas
- Manejo de materiales - Impuestos
- Accesorios
- Preparación de máquinas - Seguros
- Pinturas, colas
- Inspección de calidad - Arrendamientos
- Etc,
- Control de calidad - Suministros
- Mantenimiento y conservación - Costes de los Dptos.
- Ingeniería de producto no incluidos en
- Programación de la producción personal
- Otra M.O.I.: seguridad, conserjes - Otros

PACOMANCERA
 Direct Costing y Coste Completo (Full Costing) deProducción

Costes de Producción

Directos Indirectos

Variables Fijos

Valoración de la Producción Cuenta de

Resultados
Costo Total versus Full Costing
Coste Total = C. Fijo + C. Variable

Full Costing = C. Directo + C. Indirecto ≈ C. Variable

Luego no coinciden.

Además
Full Costing se define respecto al objetivo de coste. Coste Variable lo hace
respecto al nivel de producción.
SISTEMAS DE COSTOS:
Son los métodos “para asignar” costes indirectos.

COSTES DIRECTOS COSTESINDIRECTOS

PROCESODEASIGNACIÓN
DECOSTESINDIRECTOS

OBJETIVOSDE
COSTE
Justo reparto Costes Indirectos
Nuestro objetivo es conocer que proporción de costes indirectos han sido
consumidos por cada objetivo de costes.

PROCESO DEASIGNACIÓN DE COSTESINDIRECTOS

Costes Indirectos totales

Centro de Costes

Objetivos de Costes
Esquema imputación de Costes
Costes Directos
Paso 1: C Ind a Centros de Coste Costes Indirectos

C.Prin 1 C.Prin 2 … C.Prin N C.Sen 1 … C.Sen N

Centros Costes Principales Centros Costes Secundarios

Paso 2: Auxiliares a Principales

Paso 3: Principales a Objetivos

Objetivos Coste
Paso 0 ó Final: Directos a Objetivos