HUELLA DE CARBONO EN

LA PRODUCCIÓN Y
APROVECHAMIENTO DE
LA CAÑA DE AZÚCAR

San José, Costa Rica

Setiembre 2011
 T EMARIO

Huella de Carbono
 ¿Por qué y para qué?

 Estrategia nacional de cambio climático

 Definiciones

 Estándares internacionales

 Estándar nacional

 ACV en caña de azúcar

 ¿P OR QUÉ Y PARA QUÉ ?
Cambio climático
 E FECTOS LOCALES
Efectos negativos a la salud
 N UEVOS REQUISITOS DE
MERCADOS

Tesco es una cadena de supermercados, importante que utiliza dichas

etiquetas en los envases de casi 500 líneas de productos de sus marcas
propias.
E STRATEGIA N ACIONAL DE
C AMBIO C LIMÁTICO
 Estrategia Nacional de Cambio Climático
3 4
Agenda Desarrollo de
Métricas capacidades y
Nacional
tecnología
1 2
Mitigación Adaptación
5
Sensibilización 6
pública, Financiamiento
educación y
cambio
cultural

3 4
Agenda
Liderazgo Legitimidad
Internacional
1 2
Incidir Atracción
internacional- de recursos
mente 5 6 externos
Presencia
Desarrollo de
en foros
capacidades
mutilaterales y
internacionales
binacionales
 H UELLA DE CARBONO

Es la cuantificación de la cantidad de emisiones de

gases de efecto invernadero (GEI), medidas en
emisiones de CO2 equivalente, que son liberados a la
atmósfera debido a las actividades para producir y
comercializar un producto

Abarca todas las actividades de su ciclo de vida

 A NÁLISIS DE CICLO DE VIDA

Herramienta que permite evaluar el impacto potencial al

ambiente, de un producto, proceso o actividad, a lo largo
de todo su ciclo o vida

Conocido como análisis de la cuna a la tumba

 C ARBONO NEUTRALIDAD

La definición de C neutralidad para empresas es aquella en

que sus emisiones GEI son menores o igual a cero.

Fuente: ENCC
 E STÁNDARES I NTERNACIONALES

Huella de carbono de una Huella de carbono de

organización: productos

GHG Protocol
PAS 2050

ISO 14064
ISO

14017

Análisis de ciclo de vida

ISO 14040

Carbono neutralidad

PAS 2060
N ORMA C-N EUTRAL

Participaciónde los
entes constituyentes
del Sistema Nacional
de la Calidad

Construida por el CTN
207 de INTECO con el
apoyo del MINAET

Denominada: Norma
Nacional para la
Gestión de Huella de
Carbono: Requisitos

Disponible en INTECO
H UELLA DE C ARBONO EN LA CADENA
DE VALOR DE LA CAÑA DE AZÚCAR

Consumidor

Minorista

Transporte
internacional

Almacenamiento y
transporte interno

Ingenio / Destilería

Producción Agrícola
 P RODUCCIÓN A GRÍCOLA

Producción de Agroquímicos

Irrigación

Emisiones de nitrógeno

Equipo para siembra

Cosecha y transporte

Captura de Carbono
 I NGENIO / D ESTILERÍA

Producción de químicos

Energía

Empaque

Emisiones STAR

Fermentación

Vehículos
 A LMACENAMIENTO Y
T RANSPORTE INTERNO

Transporte

Energía bodegas
T RANSPORTE INTERNACIONAL

Transporte marítimo

Transporte camiones

Transportadores eléctricos
 M INORISTA

Transporte a bodegas

Energía en bodegas

Empaque

Transporte a PDV

Energía PDV

Manejo de Residuos
 C ONSUMIDOR

Transporte

Reciclaje

Manejo de residuos
 V ENTAJAS DE SER C ARBONO N EUTRAL
Responsabilidad con la sostenibilidad global: Competividad:
ética y compromiso con el mundo atracción de empresas
ambientalmente
Agricultura responsables
sostenible
Recurso hídrico:
protección del
Salud: se reduce
agua: calidad,
la contaminación
cantidad,
del aire
continuidad

Turismo
sostenible
Biodiversidad
Energías renovables:
seguridad energética
Imagen país Procesos
Belleza escénica industriales
sostenibles
 ¡M UCHAS GRACIAS !

Ing. Agustín Rodríguez Carvajal

Correo electrónico:
arodriguez@cicr.com